PROPOSAL PRODUK

CIWIR (CIRENG AYAM SUWIR)

DISUSUN OLEH :
Fitriani Aliana Bela (06)

SMK MUHAMMADIYAH 1 WELERI

Tahun 2024/2025
 PROPOSAL USAHA
“ciwir”
(cireng ayam suwir)

BAB I

PENDAHULUAN

1. Latar Belakang
Kami mengangkat usaha cireng ini karena ada beberapa faktor yaitu karena kami
melihat sudah banyak cemilan aci yang dijajakan seperti cilok, cilor, cimol terlalu biasa
oleh karena itu kami membuat suatu inovasi baru tentang aci ini. Tujuan dari usaha kami
ini lebih ditekankan untuk mendapatkan keuntungan yang maksimal,mengenalkan
inovasi baru dalam mengolah aci dan juga untuk meningkatkan ketrampilan dan
kreatifitas membuat aneka cemilan.

2. Manfaat Pembuatan Proposal untuk:

a. Menguji strategi dan hasil yang diharapkan wirausaha.

b. Membantu wirausaha untuk berfikir kritis dan obyektif.
c. Sebagai alat komunikasi dalam memaparkan dan meyakinkan pendapat pada pihak
lain.

d. Meningkatkan keberhasilan para wirausaha.

3. Tujuan Penyusunan Proposal

a. Proposal ini dibuat untuk memenuhi tugas produk kreatif kewirausahaan
b. Inisiatif wirausaha sebagai pemilik usaha dalam membuka usaha
c. Membuat siswa lebih kreatif dan inovasi tentang berwirausaha
d. Melatih siswa agar dapat berwirausaha dengan baik
e. Menambah pengalaman dan pengetahuan tentang berwirausaha
f. Berguna untuk melakukan kerjasama dengan pendiri usaha lain
 BAB II

ISI

1. Ciwir adalah nama yang kami buat dari singkatan “Cireng ayam suwir” yang merupakan
cemilan aci, yang terbuat dari tepung tapioka, maizena, damn terigu dicampurkan.

2. Proses Pembuatan ciwir (cireng ayam suwir)

Bahan Baku

Bahan Baku Jumlah Satuan Total

Tepung terigu 200gr Rp 3.000 Rp 3.000
Tepung tapioka ¾ kg Rp 9.000 Rp 9.000
Ayam ½ kg Rp 20.000 Rp 19.000
Cabai 100 gram Rp 3.000 Rp 3.000
Bawang putih 100 gram Rp 1.500 Rp 1.500
Bawang merah 100 gram Rp 1.500 Rp 1.500
Penyedap rasa 2 sachet Rp 5.00 Rp 1.000
Gula 2 sendok Rp 5.00 Rp 5.00
Garam 1 sendok teh Rp 5.00 Rp 5.00
Lada bubuk 1 sachet Rp 1.000 Rp 1.000
Kunyit bubuk 1 sachet Rp 1.000 Rp 1.000
Daun salam dan daun jeruk 5 lembar Rp 1.000 Rp 1.000
Kencur bubuk 1 sachet Rp 1.000 Rp 1.000
Caos 1 renteng Rp 5.000 Rp 5.000
Kecap 1 sachet Rp 1.000 Rp 1.000
Minyak goreng ¼ Rp 4.000 Rp 4.000
TOTAL Rp 53.000

Peralatan :
Nama alat
Baskom
Roll
Telenan
Penampan
Pisau
 Cetakan
Cobek
Wajan
Panic
Spatula

Perlengkapan
Nama alat Harga
Plastic OPP lem (9x10) Rp 3.000

Lain-lain
Nama alat Total
Isi ulang gas Rp 5.000
Transportasi Rp 5.000

CARA MEMBUAT:
Membuat ayam
1. Cuci ayam hingga bersih, lalu rebus yam dengan daun salam dan daun jeruk
2. Jika sudah matang angkat dan tiriskan
3. Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe
4. Jika ayam sudah dingin disuwir-suwir
5. Tumis bumbu hingga berbau harum
6. Tambahkan gula, garam, kencur bubuk, kunyit bubuk, penyedap rasa secukupnya
7. Tambahkan secukupnya koreksi rasa
8. Jika sudah pas masukkan ayam aduk sebentar lalu tutup, tunggu hingaa air surut
9. Jika sudah surut angkat dan tiriskan
Cara membuat cireng
1. Masukkan 6 sendok tepung terigu lalu 10 sendok tepung tapioka, lada dan
penyedap rasa secukupnya ke dalam baskom
2. Masak mair hingga mendidih lalu tuang kedalam adonan
3. Uleni adonan hingga kalis
4. Ambil sedikit adonan lalu roll adonan menjadi pipih, letakkan dicetakan da nisi
dengan ayam suwir lalu cetak
5. Lakukan hingga adonan habis
6. Siapkan minyak pada wajan lalu nyalakan api sedang dan tunggu sampai panas
 7. Masukkan cireng pada minyak panas
8. Goreng cireng hingga golden brown
9. Angkat cireng dan tiriskan lalu tunggu sampai sedikit dingin
10. Cireng masukkan pada plastic
11. Cireng siap dipasarkan

3. Rencana Anggaran
Modal / Pemasukkan
Modal yang penulis keluarkan dalam sekali produksi ialah sebesar Rp. 53.000

• Total biaya = bahan baku + perlengkapan + biaya lain – lain

= Rp. 53.000 + Rp. 3.000 + Rp. 10.000
= Rp. 66.000
Total pengeluaran yang digunakan dalam satu kali produksi yang menghasilkan 66 produk
dengan modal pengeluaran Rp. 66.000

Penentuan Harga Jual

• Harga Pokok Produksi = total biaya / hasil produksi
= Rp 66.000 / 66
= Rp. 1.000,-/pcs

• Harga jual = harga pokok+laba yang di inginkan

=Rp.1.000+Rp.1500
=Rp2.500.,
Jadi harga jual nya yaitu (Rp.2.500/pcs)

Perhitungan Laba/Rugi
• Laba = ( hasil produksi x harga jual) - modal
= ( 66x Rp. 2.500) – Rp.66.000
= Rp. 165.000 – Rp. 66.000
= Rp. 99.000,- (Laba)
 • Persentase Laba =laba/modal x100%
= Rp 99.000/Rp 66.000 x 100%
= 150%

4. Strategi Pemasaran
Karena tempat penjualan disekolah dan luar sekolah maka dari itu target pemasaran kami
adalah siswa,guru dan pembeli luar sekolah. Strategi pemasaran kami yaitu promosi lewat
whatsapp dan menawarkan secara offline.

5. Analisis SWOT
Sebagai acuan untuk menghadapi persaingan dalam bidang usaha dan kemampuan
wirausaha terhadap lingkungan atau pesaing melalui SWOT.

a. Kekuatan ( Strength )
Rasa keyakinan terhadap produk yang berkualitas, karena kami memilih dengan
selektif bahan baku produk yang segar dan bersih, selain itu kepercayaan kami pada
strategis yang menurut kami dapat menguntungkan usaha.

b. Kelemahan (Weakness)
Terdapat kelemahan dalam usaha ini antara lain:
a. Produk tidak tahan lama.
b. Produk mudah di tiru.
c. Harga bahan baku tidak stabil.

c. Peluang ( Oportunity )
Produk ini belum banyak dipasarkan di masyarakat maka dari itu ini menjadi peluang
kami untuk menarik pembeli karena keunikan dari inovasi pengolahan tepung terigu
dan tepung tapioka, selain itu belum banyak yang menjual produk dengan jenis yang
sama. Peluang lain yang kami lihat adalah dengan memasuki musim dingin cemilan
cireng ayam suwir ini cocok untuk dimakan pas hujan ataupun cemilan kalo lagi gabut.
 d. Ancaman ( Treath )
a. Persaingan yang tidak sehat.
b. Bahan baku yang tidak stabil.
c. Adanya produk serupa dengan kualitas baik dan harga murah sehingga
menjatuhkan produk sendiri.

Gambar Contoh Produk

BAB III

PENUTUP

Kesimpulan
Produk cireng ini terinspirasi dari beberapa artikel pengolahan aci yang kami dapatkan
dari internet, dan kami juga menyesuaikan dengan tren cemilan yang tepat untuk
musim panas dan dingin. Berkaitan dengan itu produk cireng ini, kami juga
mengedepankan kesegaran dan kebersihan dalam pengolahan produk sehingga
diharapkan dapat diminati banyak siswa, guru maupun pembeli luar sekolah. Dengan
harga yang menyesuaikan kantong siswa akan menjadi point plus untuk membeli
produk ini.
Saran
Kami menyadari bahwa proposal ini jauh dari kesempurnaan, oleh karena itu kami
mengharapkan kritik dan saran yang sifatnya membangun demi penyempurnaan
prososal ini.

Demikian proposal ini, semoga kegiatan usaha kami dapat berjalan dengan baik
dan kami berharap dalam mengembangkan kreatifitas dapat bermanfaat bagi penulis
dan masyarakat. Penulis mengucapkan terimakasih kepada semua pihak yang
membantu dalam penyusunan proposal ini sehingga dapat terselesaikan dengan baik
dan tepat pada waktunya, sekian terimakasih.
 TAMBAHAN PRODUK
“Reseller (Olshop)”

Nama barang Harga reseller Harga jual

Hijab sport Rp 13.500 Rp 20.000
Brownis Rp 16.500 Rp 22.000
Aksesoris Rp 8.000 Rp 13.000
Boci Rp 10.000 Rp 15.000
Seblak pouch instan Rp 7.000 Rp 12.000
Risol Rp 10.000 Rp 15.000
Beauty water alba Rp 20.000 Rp 28.000

Contoh gambar produk