PROPOSAL KEWIRAUSAHAAN

“GABIN FLA"

DISUSUN OLEH :

KELOMPOK 3

1. EDWAR PAREL KURNIA

2. FIQI FANIZAR
3. JESICCA CAHYA ANATASYA PUTRI
4. MUTIA ANGGRAINI
5. PUTRI YANI
6. SIFA AULIA ANISA

SMAN 1 JATIAGUNG 2024/2025

LAMPUNG SELATAN
 PROPOSAL USAHA
”GABIN FLA"

BAB I
PENDAHULUAN

1. .Latar Belakang
Latar belakangPerkembangan zaman yang sangat pesat membuat banyak ragam inovasiusaha
kuliner yang bermunculan dari makanan modern, kekinian, hinggahadirnya makanan-makanan luar
negeri yang dapat kita rasakan di dalam negeri.Meskipun banyak raggam makanan modern, makanan
tradisional dalam negeri juga tidak kalah lezatnya.Maka kami berinisiatif untuk membuat inovasi
usaha kuliner baru denganmenggabungkan cemilan khas Indonesia era 90-an dan cemilan zaman
sekarangagar menarik minat anak muda untuk mencoba yaitu Roti Gabin Fla Toping yang bernama
“Gabin Fla”. Kue gabin awalnya berasal dari sebuah nama biskuit bermerek Gabin yang terkenal dan
populer di wilayah Samarinda, KalimantanTimur. Kue Gabin merupakan salah satu camilan
tradisional yang banyak dijual pada tahun 90an.
Di tangan kami yang kreatif dan inovatif kue gabin ini dapatmenjadi peluang usaha yang memiliki
nilai jual tinggi dengan menambah bahan- bahan yang menjadikan produk ini semakin menarik.

2. Manfaat Pembuatan Proposal

Proposal ini bermanfaat untuk:
a. Menguji strategi dan hasil yang diharapkan wirausaha.
b. Membantu wirausaha untuk berfikir kritis dan obyektif.
c. Sebagai alat komunikasi dalam memaparkan dan meyakinkan pendapat pada
pihak lain.
d. Meningkatkan keberhasilan para wirausaha.

3. Tujuan Penyusunan Proposal

a. Proposal ini dibuat untuk memenuhi tugas pkwu
b. Inisiatif wirausaha sebagai pemilik usaha dalam membuka usaha
c. Membuat pelajar lebih kreatif dan inovasi tentang berwirausaha
d. Melatih pelajar agar dapat berwirausaha dengan baik
e. Menambah pengalaman dan pengetahuan tentang berwirausaha
f. Berguna untuk melakukan kerjasama dengan pendiri usaha lain.

4. Pasar dan Strategi Pemasaran

1.Target pasar Target pasar terutama siswa/i dan masyarakat didaerah,baik tua atau pun muda. karena
99% masyarakat pasti memiliki sosial media.
2.Strategi pemasaran

 Strategi yang kami gunakan dengan cara menarik perhatian kosumen seperti membuat
kemasan yang menarik, pastinya akan mebuat tampilan produk menjadi unik dan menarik
dipandang,
 Membuat media sosial khusus jualan mochi, agar dapat dipasarkan melalui sosialmedia
seperti instagram , tiktok maupun facebook. dan juga Membuat video yang menarik perhatian
konsumen Terlebih di masa sekarang sosial media sangat memberikan pengaruh yang besar
terhadap pemasaran atau penjualan
 Bergabung dengan marketplace
 Bermitra dengan toko – toko.
 Menerima pesanan gift seperti ulang tahun ataupun hampers.
 Menerima Sistem COD dan kurir.
 Melayani dengan sepenuh hati dan juga dengan makanan yang bersih dan higenis.

BAB II

1. Gabin Fla adalah cemilan dari roti

Gabin dengan berbagai toping di atasnya berupa Tiramisu, Keju, Oreo, Milo danCoklat.Kue gabin fla
susu merupakan jenis kuliner tradisional khas Indonesia era90-an, fla terbuat dari campuran tepung
terigu, susu, gula, mentega dan lainnya diantara biskuit yang bernama gabin yang kemudian di
goreng dan menghasilkan cita rasa crush, crispy diluar lembut didalam.

2. Cara membuat

Langkah 1:
1. Cara membuat fla
2. Campur semua bahan adonan fla di panci kecuali keju dan margarin. Kocok menggunakan whisk,
lalu cara membuat fla atau vla gabin yang pasti enak saring.
3.Masak fla hingga setengah mengental di api kecil.
4. Tambahkan margarin dan keju, cara membuat fla atau vla gabin yang pasti enak aduk rata kembali
hingga mengental sempurna. Sisihkan

Langkah 2:
1.Siapkan gabin, cara membuat fla atau vla gabin yang pasti enak oleskan fla yang sudah didinginkan
di suhu ruang.
2.Isi penuh dan tutup kembali dengan gabin, cara membuat fla atau vla gabin yang pasti enak lakukan
hingga habis.
3.Masukkan gabin yang sudah di isi adonan ke kulkas minimal 15 menit, agar gabin susunya set
ketika di goreng.
4. Setelah 15 menit, cara membuat fla atau vla gabin yang pasti enak kocok putih telur untuk bahan
pelapis gabin. Lumuri hingga semua permukaan terbalut.
5.Lalu cara membuat fla atau vla gabin yang pasti enak goreng di minyak panas dan api kecil.
6.Lakukan cara membuat fla atau vla gabin yang pasti enak hanya 1 kali pembalikan agar tidak terlalu
menyerap banyak minyak.
7. Goreng hingga keemasan siap diangkat, sajikan diwadah kemudian beri toping sesuai selera.

3. Biaya Produksi dan Modal

 BAHAN VOLUME BIAYA JUMLAH

Hatari 54 keping Rp. 14.000 Rp. 14.000

Tepung terigu 1/2 Rp. 5.000 Rp. 5.000

Gula pasir 1/4 Rp. 5.000 Rp. 5.000

Telur 1 butir Rp. 3.000 Rp. 3.000

Susu 2 sachet Rp. 4.000 Rp. 4.000

Matcha 1 Rp.7.000 Rp.7.000

Strawbery 1 Rp.7.000 Rp.7.000

Cocho chip 1 Rp. 5.000 Rp. 5.000

Meses 1 Rp.5.000 Rp.5.000

Minyak 1/4 liter Rp. 5.000 Rp.5.000

Sterofom 1(20pcs) Rp. 20.000 Rp.20.000

Gas - Rp.5.000 Rp.5.000

Total Rp.85.000

4. Rencana Anggaran
Modal / Pemasukkan
Modal yang penulis keluarkan dalam sekali produksi ialah sebesar Rp.85.000.

Total pengeluaran yang digunakan dalam satu kali produksi yang menghasilkan 20 produk

dengan modal pengeluaran Rp. 85.000

Penentuan Harga Jual
• Harga Pokok Produksi = total biaya / hasil produksi

= 85/20
= Rp. 4.250,-/pcs
• Harga jual = harga pokok+laba yang di inginkan
=Rp.4.250+Rp.2.750

=Rp.7.000,-/pcs
Jadi harga jual nya yaitu (Rp.7.000/pcs)

Perhitungan Laba/Rugi
• Laba
= ( hasil produksi x harga jual) - modal
= ( 20x Rp.7.000) – Rp.85.000
= Rp.140.000 – Rp.85.000
= Rp. 55.000,- (Laba)
• Persentase Laba = laba/modal x100%
= Rp 55/85.000 x 100%
=Rp.64%
Persentase dari laba bersih yang didapat dalam satu kali produksi yaitu 64%

5. Analisis SWOT
Sebagai acuan untuk menghadapi persaingan dalam bidang usaha dan kemampuan wirausaha terhadap
lingkungan atau pesaing melalui SWOT.
a. Kekuatan ( Strength )
Rasa keyakinan terhadap produk yang berkualitas dan diminati segala jenis kalangan masyarakat,
selain itu kepercayaan kami pada strategis yang menurut kami dapat menguntungkan usaha.
b. Kelemahan (Weakness)
Terdapat kelemahan dalam usaha ini antara lain:
a. Produk tidak tahan lama.
b. Produk mudah di tiru.

c. Peluang ( Oportunity )
Gabin Fla ini cemilan yang crispy diluar lembut didalam. Usaha ini dibililuh karena prospek
pengolahan gabin sangat menjanjikan dilihat dari budaya masyarakat yang konsumtif dan peluang
pasar yang sangat besar. Produk ini dapat dikonsumsi semua kalangan karna harga yang relatif
terjangkau serta nilai kepuasan yang tinggi.

d. Ancaman ( Treath )
Terdapat ancaman dalam usaha ini antara lain :
a. Persaingan yang tidak sehat.
b. Bahan baku yang tidak stabil
c. Adanya produk serupa dengan kualitas baik dan harga murah sehingga menjatuhkan produk sendiri.

6. Gambar produk

BAB III
PENUTUP

Kesimpulan
Produk "Gabin Fla" ini
terinspirasi dari
beberapa artikel dari internet, dan kami juga menyesuaikan dengan tren cemilan yang tepat untuk
masyarakat. Berkaitan dengan itu produk Gabin fla, kami juga mengedepankan cita rasa yang unik
dan kebersihan dalam pengolahan produk sehingga diharapkan dapat diminati banyak jenis kalangan
masyarakat. Dengan harga yang menyesuaikan kantong pelajar akan menjadi point plus untuk
membeli produk ini.

Saran
Kami menyadari bahwa proposal ini jauh dari kesempurnaan, oleh karena itu kami mengharapkan
kritik dan saran yang sifatnya membangun demi penyempurnaan prososal ini.Demikian proposal ini,
semoga kegiatan usaha kami dapat berjalan dengan baik dan kami berharap dalam mengembangkan
kreatifitas dapat bermanfaat bagi penulis dan masyarakat. Penulis mengucapkan terimakasih kepada
semua pihak yang membantu dalam penyusunan proposal ini sehingga dapat terselesaikan dengan
baik dan tepat pada waktunya, sekian terimakasih.