BAB IV

HASIL PERCOBAAN

4.1 Tabel
Tabel 1. Hasil Pengukuran Konduktivitas Listrik
Konduktivitas
Konsentrasi T awal T akhir
No Bahan Listrik (S/m)
(%) (˚C) (˚C)
T awal T Akhir
Larutan 0,1 23,9 44,6 0,679 1,016
1 CMC 0,2 23,9 47,0 0,980 1,293
(200 ml) 0,3 23,8 46,7 1,237 1,271
5 23,5 53 0,833 1,399
Larutan Jeruk
2 12,5 22,9 50 1,273 1,982
(200 ml)
25 22,7 47,4 1,597 1,047
Larutan 0,3 23,7 60 48,8 19,85
3 Garam 0,5 24,0 62 16,8 29,19
(200 ml) 0,7 24,2 68,6 21,28 29,34
Susu Segar
4 100 22,1 51,5 0,018 0,933
(200 ml)

Susu UHT
5 100 21,6 48,4 1,509 1,054
(200 ml)

4.2 Grafik

1.4
Konduktivitas Listrik (S/m)

1.2
1
0.8
0.6 T Awal
0.4 T Akhir
0.2
0
0.05% 0.10% 0.15% 0.20% 0.25% 0.30% 0.35%
Konsentrasi

Gambar 2. Grafik Hubungan Konsentrasi Larutan dan Konduktivitas Listrik

Larutan CMC
 2.5

Konduktivitas Listrik (S/m)

2

1.5

1 T Awal
T Akhir
0.5

0
0% 5% 10% 15% 20% 25% 30%
Konsentrasi

Gambar 3. Grafik Hubungan Konsentrasi Larutan dan Konduktivitas Listrik

Larutan Jeruk

60
Konduktivitas Listrik (S/m)

50
40
30
T Awal
20
T Akhir
10
0
0.20% 0.30% 0.40% 0.50% 0.60% 0.70% 0.80%
Konsentrasi

Gambar 4. Grafik Konsentrasi Larutan dan Konduktivitas Listrik Larutan Garam

1.6 x + NaN
f(x) = NaN
R² = 0
1.4
Konduktivitas Listrik (S/m)

1.2 Susu Segar

Linear (Susu Segar)
1 Susu UHT
0.8 Linear (Susu UHT)
Linear (Susu UHT)
0.6 Linear (Susu UHT)
0.4 Linear (Susu UHT)
0.2
0
80% 100% 120% 140% 160% 180% 200%
Konsentrasi

Gambar 5. Grafik Konsentrasi Larutan dan Konduktivitas Listrik Susu Segar dan
Susu UHT
Gambar 6. Grafik Hubungan Suhu dan Konduktivitas Listrik pada Larutan CMC

Gambar 7. Grafik Hubungan Konduktivitas Larutan dan Suhu pada Larutan Jeruk
 Gambar 8. Grafik Konduktivitas Larutan dan Suhu pada Larutan Garam

1.6
Konduktivitas Listrik (S/m)

1.4
1.2 Susu Segar
1 Linear (Susu
0.8 Segar)
Susu UHT
0.6
Linear (Susu
0.4 UHT)
0.2
0
20 25 30 35 40 45 50 55 60 65
Suhu (oC)

Gambar 9. Grafik Suhu dan Konduktivitas Listrik pada Susu Segar dan Susu
UHT.