SATUAN ACARA PENYULUHAN

Masalah : Diabetes Melitus

Pokok Pembahasan : Diet Diabetes Melitus
Sasaran : Keluara Bpk.M
Jam : 19.00 WIB
Waktu : 20 Menit
Tanggal : 10 Juni 2021
Tempat : Kediaman Bpk.M

A. Latar Belakang

Diabetes Melitus adalah : sebagai suatu kelompok penyakit metabolik dengan

karakteristrik hiperglikemi yang terjadi karena kelainan sekresi insulin, kerena
insulin atau keduanya American Diabetes Association. (ADA, 2010)
Diabetes Melitus adalah : gangguan metabolisme yang ditandai dengan
hiperglikemi yang berhubungan dengan abnormalitas metabolisme karbohidrat,
lemak, dan protein yang disebabkan oleh penurunan sekresi insulin atau penurunan
sensitivitas insulin atau keduanya dan menyebabkan komplikasi kronis
mikrovaskuler, makrovaskuler dan neuropati. (Yuda Handaya, 2016 )

B. Tujuan Umum
Setelah diberikan penyuluhan 20 menit, diharapkan Keluarga Bpk.M mampu
memahami dan mengerti tentang diet Diabetes Mellitus.

C. Tujuan Khusus
Setelah mengikuti penyuluhan selama 20 menit tenang diet Diabetes,
diharapkan Keluarga Bpk.M dapat:
1. Menjelaskan pengertian diet
2. Menyebutkan Tujuan diet
3. Menyebutkan makanan yang harus dihindari
4. Menyebutkan makanan yang harus dikonsumsi
5. Menjelaskan obat tradisional mengatasi Diabetes Mellitus
D. Materi Penyuluhan
Terlampir

E. Metode Penyuluhan
1. Ceramah
2. Tanya Jawab

F. Media
1. Leaflet
2. Power Point

G. Kegiatan penyuluhan

No Tahap Waktu Kegiatan Penyuluhan Sasaran Media

Kegiatan
1. Pembukaan 3 1. Mengucapkan salam 1. Menjawa Kata-kata/
menit 2. Memperkenalkan diri b salam kalimat
3. Menyampaikan 2. Mendengarka
tentang tujuan pokok n dan
materi menyimak
4. Meyampakaikan 3. Bertanya
pokok pembahasan mengenai
5. Kontrak waktu perkenalan dan
tujuan jika ada
yang kurang
Jelas
2. Pelaksanaan 12 Penyampaian Materi 1. Mendengarka Power Point
Leaflet
menit 1. Menjelaskan n dan
pengertian menyimak
diet 2. Bertanya
2. Menjelaskan mengenai hal-
tujuan diet hal yang belum
3. Menjelaskan jelas dan
makanan yang dimengerti
 harus dihindari
4. Menjelaskan
makanan yang
boleh dikonsumsi
5. Menjelaskan obat
tradisional
mengatasi Diabetes
mellitus

3. Penutup 5 1. Tanya jawab 1. Sasaran dapat Kata-kata/

menit 2. Memberikan menjawab kalimat
kesempatan pada tentang
peserta untuk pertanyaan
bertanya yang diajukan
3. Melakukan evaluasi 2. Mendengar
4. Menyampaikan 3. Memperhatikan
kesimpulan materi 4. Menjawab
5. Mengakhiri salam
pertemuan dan
mengucapkan salam

H. Evaluasi
Diharapkan keluarga mampu :
1. Menjelaskan pengertian diet Diabetes

2. Menjelaskan tujuan diet Diabetes

3. Menyebutkan makanan yang harus dihindari

4. Menyebutkan makanan yang boleh dikonsumsi

5. Menjelaskan obat tradisional mengatasi Diabetes

 MATERI PENYULUHAN

1. Pengertian
Diet Diabetes Merupakan pengaturan pola makan bagi penderita diabetes mellitus
berdasarkan jumlah, jenis, dan jadwal pemberian makanan (Sulistyowati, 2009)

2. Tujuan.
Agar Gula darah didalam tubuh menjadi stabil, disamping dengan obat diet juga
menghindari kekurangan ataupun kelebihan gula darah didalam tubuh

3. Bahan Makanan yang dianjurkan / Boleh di konsumsi :

a. Sumber karbohidrat : nasi merah, kentang, ubi, singkong dan sagu
b. Sumbert protein rendah lemak : ikan, ayam tanpa kulit, susu skim, tempe, tahu,
kacang-kacangan.
c. Sumber lemak terbatas mudah dicerna : dipanggang, dikukus, direbus

4. Makanan yang di Hindari /Dibatasi

a. Mengandung banyak gula : gula pasir, gula jawa, sirop dll
b. Mengandung banyak lemak : fast food, gorengan.
c. Makanan yang diawetkan.

5. Rumusan diit DM adalah 3 J

a. Jadwal makan
b. Jumlah makanan
c. Jenis makanan
Contoh
Jadwal Makan :
1) Makan Pagi : jam 06.00 , makanan selingan jam 10.00 WIB
2) Makan Siang: jam 12.00 , makanan selingan jam 16.00 WIB
3) Makan Sore : jam 18.00 , makanan selingan jam 21.00 WIB

6. Obat tradisional diabetes melitus

 Perasan daun belimbing wuluh
 Seduhan kayu manis
  Rebusan air jahe
 Seduhan kunyit
 Rebusan daun sirsak
 Seduhan kunyit, cara membuatnya
Bahan :
½ buah lemon, Setengah sendok makan kunyit yang sudah di parut, 250 ml air putih,
Madu (sesuai selera)

Cara membuat:
 Peras buah lemon
 Tambahkan air hangat
 Masukan kunyit
 Tambahkan madu
 hidangkan pada pasi dan sore hari

makanan dianjurkan / Boleh di

WASPADAI
(Sulistyowati, konsumsi :
DIABETES 2009)  Oat meal

KENDALIKAN  Nasi merah

APA TUJUAN DIET  Bayam
GULA DARAH HIPERTENSI  Brokoli
Agar Gula darah
dengan DIET  Daging tanpa
didalam tubuh
lemak
menjadi stabil,
APAKAH DIET  Ikan laut
disamping
DIABETES ITU ?  Tomat
dengan obat diet
Diet Diabetes  Ubi jalar
juga menghindari
Merupakan  Darl chocolate
kekurangan
pengaturan pola
 Buah berry
ataupun
makan bagi
 Kacang-kacangan
kelebihan gula
penderita diabetes
darah didalam
mellitus
tubuh Makanan yang di
berdasarkan
Hindari /Dibatasi
jumlah, jenis, dan
Makanan yang  Roti tawar
jadwal pemberian
  Daging berlemak
 Susu tinggi lemak
 Maknan yang
tebuat dari tepung
terigu
 Kulit ayam
 Sayuran kaleng
OLEH :
HIKMAH
Obat Tradisional
 Perasan daun 21220174
belimbing wuluh
 Seduhan kayu
manis
 Rebusan air jahe
 Seduhan kunyit (½
buah lemon,
Setengah sendok
makan kunyit yang
sudah di parut, 250
ml air putih, Madu
(sesuai selera)
 Peras buah
lemon
 Tambahkan air
hangat
 Masukan
kunyit
 Tambahkan
madu

 Rebusan daun sirsak