TP FITOKIMIA 1 A :

a. senyawa yang dapat diisolasi dari kencur adalah flavonoid, saponin dan minyak atsiri
yang terdapat dalam ekstrak metanol sebagai senyawa antibakteri yang dapat
menghambat atau bahkan membunuh Salmonella typhimurium (Primawati dkk., 2013)

Primawati S. N., Nofisulastri, dan Baiq A. N. 2013. EFEKTIVITAS SENYAWA BIOAKTIF

EKSTRAK KENCUR (KAEMPFERIA GALANGA L.) MENGGUNAKAN PELARUT
AQUADES DENGAN PELARUT METANOL. Jurnal Ilmiah Biologi “Bioscientist”. Vol 1(2)

b. Hasil yang diperoleh dari penapisan fitokimia pada sampel kencur, positif mengandung
flavonoid, senyawa tersebut merupakan senyawa yang memiliki aktivitas antiinflamasi
(Riasari dkk., 2019)

(Riasari H., Revika R., dan Sri W. 2019. Evaluation Patch of Rhizoma Extract Kencur
(Kaempferia galanga L.) as Anti-Inflammatory with Enhancer. Indonesian Journal of
Pharmaceutical Science and Technology. 6(2)