MATERI KELAS 3 PJOK

SDN 2 BUNDER

"MAKANAN BERGIZI "

Konsumsi makanan sehat merupakan sebuah kebutuhan dan keharusan agar tubuh tetap
sehat. Dengan begitu, tubuh dapat menjalankan aktivitas dengan baik. Makanan yang sehat juga
akan membuat fungsi organ tubuh tetap terjaga dengan baik. Pilihan makanan sehat sebenarnya
sangatlah banyak.
A. Kategori Makanan Sehat
Makananan yang sehat adalah makanan yang bergizi. makanan sehat adalah makanan
yang mengandung nutrisi yang beragam dan lengkap sesuai dengan kebutuhan tubuh. Gizinya
harus lengkap dan memiliki kandungan karbohidrat, protein, vitamin, serat, mineral, lemak, dan
air dengan jumlah yang cukup. Ragam makanan sehat dan bergizi saat ini sudah banyak, bahkan
mudah saja ditemukan.
Berikut ini penjelasan mengenai kriteria untuk makanan sehat dan bergizi yang harus ada
dalam konsumsi makanan harian:
1. Karbohidrat

Karbohidrat merupakan sumber energi atau sumber tenaga untuk tubuh. Kalori tubuh
setiap harinya sebagian besar berasal dari karbohidrat. Tak hanya berasal dari nasi, nutrisi ini
juga berasal dari gandum, jagung, ubi, kentang, ataupun singkong.
2. Protein

Selain butuh karbohidrat, tubuh juga membutuhkan protein agar bisa terus aktif. Fungsi
dari protein di dalam tubuh yakni untuk membangun otot, organ tubuh, kulit dan juga rambut.
Protein ini terbagi menjadi dua jenis yakni protein hewani dan protein nabati. Protein hewani
bisa berasal dari ayam, daging merah, dan ikan. Sedangkan protein nabati bisa berasal dari
tempe, tahu, kacang-kacangan, dan lain sebagainya.

3. Lemak

Makanan sehat dan bergizi juga harus memiliki lemak yang cukup untuk tubuh. Lemak
inilah yang menjadi sumber energi yang dibutuhkan tubuh. Namun, lemak tidak boleh
dikonsumsi dalam jumlah yang berlebih karena bisa mengakibatkan gangguan kesehatan seperti
obesitas. Lemak terbagi atas lemak jenuh dan tak jenuh. Lemak jenuh berasal dari daging,
kelapa, susu. Sedangkan lemak tak jenuh berasal dari ikan, alpukat, dan kacang.
4. Vitamin

Vitamin membuat tubuh tetap fit dan imunitas terjaga. Sumber vitamin bisa diperoleh
dari sayur dan buah. Selain itu, tubuh juga sebenarnya bisa memproduksi vitamin sendiri, seperti
vitamin D misalnya yang bisa diproduksi sendiri oleh tubuh. Hanya saja untuk mengaktifkan
vitamin D dalam tubuh butuh perlakukan khusus seperti berjemur di pagi hari.
5. Mineral

Mineral juga dibutuhkan oleh tubuh agar tetap berfungsi dengan baik. Mineral bisa
diperoleh dari berbagai sayuran hijau dan makanan laut, seperti ikan dan lobster. Mineral-
mineral yang dibutuhkan oleh tubuh diantara zat besi, zinc, kalsium, klorida, selenium, kalium,
magnesium, tembaga, dan iodine.
6. Serat
 Makanan sehat bergizi juga harus mengandung serat yang cukup. Serat dibutuhkan tubuh
untuk menjaga proses pencernaan. Serat terbagi menjadi serat larut dan serat tak larut. Anda bisa
mendapatkan serat dari berbagai buah dan sayur hijau, seperti bayam, buncis, dan kangkung.
7. Air

Tubuh manusia tersusun dari air hingga 60%. Air yang baik dikonsumsi setiap harinya
yaitu air putih. Setidaknya tubuh membutuhkan delapan gelas air putih atau sekitar 2 liter air.
Kekurangan air akan menyebabkan berbagai masalah kesehatan seperti sembelit hingga batu
ginjal.

B. Memilih makanan yang sehat

Jajanan adalah makanan selingan yang terdapat di antara makan besar. Ada banyak
jajanan yang dapat kita temukan dengan mudah disekitar, namun kita juga harus memperhatikan
jajanan yang ada yaitu jajanan yang bersih, aman, sehat, bergizi dan tidak mengandung za-zat
berbahaya.
Bagaimana ciri-ciri jajanan tidak sehat? Sangat murah,warna mencolok, rasanya tajam,
Tengik/apek, sangat kenyal dan kadaluarsa. Penyakit Akibat Jajan Sembarangan yaitu diare,
mual muntah, pusing dan sakit perut
 

Cara memilih jajanan sehat:

 Bersih dan tertutup
 Jauh dari tempat sampah, got, debu, asap kendaraan bermotor
 Tidak bekas dipegang-pegang orang
 Tidak terlalu manis dan berwarna mencolok
 Masih segar
 Tidak digoreng dengan minyak goreng yang sudah keruh
 Tidak mengandung zat pemanis, zat pengawet, zat penyedap, zat pewarna buatan
 Bau tidak apek dan tengik
 Tidak dibungkus dengan kertas bekas atau koran
 Dikemas dengan plastik yang bersih dan aman
 Lihat tanggal kadaluarsa
 
Pilih kemasan yang masih bagus, serta lihat tanggal kadaluarsanya, pilih jajan ditempat
bersih, hindari jajan yang dibungkus kertas bekas atau koran, sarapan pagi dulu, bawa bekel dari
rumah dan jangan lupa cuci tangan.
Pencegahan agar tidak jajan sembarangan:
 Sarapan Pagi: Makanan yang paling penting dalam aktivitas harian yang membutuhkan
energi.Misal : 2 potong roti dan telur, 1 porsi bubur ayam, 1 gelas susu dan buah.
 Membawa makanan ringan dan bekal makan siang, hal ini dilakukan untuk mencegah
dan menjamin supaya anak tidak sembarangan membeli jajaan.

Sumber :
https://katadata.co.id/sortatobing/berita/610a84cf64dc5/pilihan-makanan-sehat-dan-
bergizi-seimbang-untuk-konsumsi-sehari-hari
https://rsuppersahabatan.co.id/artikel/read/jajanan-sehat
http://p2ptm.kemkes.go.id/
Goggle Foto
Buku pendamping tematik terpadu penjasorkes kelas 3