MAKALAH

PENYUSUNAN ANGGARAN KOMPREHENSIF

UMKM UKRIK (USUS KRIUK)
(Diajukan guna memenuhi tugas mata kuliah Penganggaran Perusahaan)
Dosen pengampu : Nur Hidayat SE.MM

Disusun Oleh : Kelompok 14

Nabilla Eva Amelia (E20193009)
Elisabeth Laila Anwariyah (E20193043)
Putri Maulida Sri Mulyani (E20193044)
Ainil Khofifi Sehri (E20193042)

PRODI AKUNTANSI SYARIAH

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS ISLAM
UNIVERSITAS ISLAM NEGERI JEMBER
TAHUN AKADEMIK 2021/2022

i
 KATA PEGANTAR
Bismillahirrahmanirrahiim,
Assalamu’alaikum warahmatullahi wabarakatuh. Alhamdulillah puji syukur
kehadirat Allah SWT atas nikmat dan karunianya sehingga penyusunan makalah ini
dapat terselesaikan. Sholawat serta salam semoga tetap tercurah limpahkan kepada
baginda agung Nabi Muhammad Saw yang telah membimbing kita dari masa
jahiliyah ke masa yang terang benerang.
Makalah ini berjudul “Penyusunan Anggaran Komprehensif UMKM
UKRIK (Usus Kriuk)”, makalah ini merupakan bentuk pemenuhan tugas dari mata
kuliah Penganggaran Perusahaan.
Makalah ini belum bisa dikatakan baik dan sempurna. Untuk itulah, kami
dengan senang hati menerima kritik dan saran yang sifatnya membangun dari
berbagai pihak. Supaya dikemudian hari kami dapat memperbaiki dan
penyempurnakan makalah ini, serta kami dapat belajar dari kesalahan-kesalahan yang
kami telah lakukan.
Akhirnya kami berharap semoga makalah ini dapat bermanfaat khususnya
bagi kami pribadi dan umumnya bagi semua pihak yang berkepentingan. Aamiin.
Sekian, Wassalamu’alaikum warahmatullahi wabarakatuh.

Jember, 10 Oktober 2021

Penulis

ii
 DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL ............................................................................................. i
KATA PENGANTAR ........................................................................................... ii
DAFTAR TABEL ................................................................................................. iii
DAFTAR GAMBAR ............................................................................................. iii
BAB I PENDAHULUAN
1.1 Latar belakang ............................................................................................. 1
1.2 Rumusan masalah........................................................................................ 1
1.3 Tujuan penulisan ......................................................................................... 1
BAB II PEMBAHASAN
A. UMKM UKRIK (Usus Kriuk) .................................................................... 2
B. Penyusunan Anggaran Komprehensif UMKM UKRIK (Usus Kriuk) ....... 2
BAB III PENUTUP
3.1 Kesimpulan ................................................................................................. 23
3.2 Saran ............................................................................................................ 23

iii
 BAB I
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Setiap organisasi atau perusahaan entah dalam kategori besar maupun kecil
memiliki system yang saling terkait satu dengan lainnya. Agar organisasi atau
perusahaan tersebut dapat berjalan dengan baik, maka dibutuhkan rencana terkait
aktivitas yang akan dilakukan oleh perusahaan/organisasi di masa yang akan datang
Anggaran adalah salah satu bentuk dari rencana tersebut. Anggaran memiliki
kriteria khusus yaitu disusun secara sistematis, yang mencakup seluruh kegiatan
perusahaan/organisasi dan dinyatakan dalam unit moneter. Dalam penyusunan suatu
anggaran, perusahaan dapat melakukannya dengan dua cara yaitu sebagian demi
sebagian (parsial) dan secara keseluruhan (komprehensif).
Penyusunan anggaran komprehensif sangat penting bagi setiap perusahaan,
karena dengan adanya penyusunan tersebut akan mendatangkan manfaat berupa
adanya pendekatan secara sistematis terhadap kebijakan manajemen serta
mempermudah diadakannya evaluasi tujuan akhir perusahaan secara kuantitatif. Dan
apabila terjasi kesalahan-kesalahan dalam penyusunan anggaran komprehensif maka
akan menyebabkan kesalahan perusahaan dalam penyusunan atau pembuatan suatu
kebijaksanaan, serta mempersulit pihak perusahaan dalam melaksanakan evaluasi
ataupun pengawasan didalam suatu perusahaan.
1.2 Rumusan Masalah
1 Bagaimana profil UMKM UKRIK (Usus Kriuk)?
2 Bagaimana anggaran komprehensif UMKM UKRIK (usus kriuk)?
1.3 Tujuan
1. Untuk mengetahui profil singkat UMKM UKRIK (Usus Kriuk)?
2. Untuk mengetahui penyusunan anggaran komprehensif UMKM (usus kriuk)?

1
 BAB II
PEMBAHASAN
A. UMKM UKRIK (Usus Kriuk)
2.1 Profil UMKM UKRIK (USUS KRIUK)

UMKM UKRIK (Usus Kriuk) merupakan salah satu jenis UMKM yang
bergerak di bidang kuliner. UMKM UKRIK (Usus Kriuk) ini berlokasi di Jl.
Lakarsantri IV A Nomor 5 A, Lakarsantri, Kecamatan Lakarsantri, Kota Surabaya,
Jawa Timur. UMKM ini berdiri sejak 25 Mei 2016 dengan produk yang dihasilkan
berupa kripik usus dengan 3 pilihan rasa (Original, Pedas manis, dan Pedas)
No Nama Produk Harga Jual
1 UKRIK (Usus Kriuk) Rasa Original Rp 15.000
2 UKRIK (Usus Kriuk) Rasa Pedas Manis Rp 15.000
3 UKRIK (Usus Kriuk) Rasa Pedas Rp 15.000
Tabel 2.1 Keterangan Produk beserta Harga Jualnya
UMKM ini dijalankan oleh perorangan dan berlokasi di sekitar rumah pemilik
UMKM. UMKM ini didukung oleh 7 pekerja yang merupakan penduduk sekitar. Dan
sampai saat ini (29 September 2021) tercatat pendistribusian produk UKRIK (Usus
Kriuk) ini meliputi ke daerah Menganti dan Benowo.
B. Penyusunan Anggaran Komprehensif UMKM UKRIK (Usus Kriuk)
2.2 Data Penjualan
Berikut data penjualan UMKM UKRIK (Usus Kriuk) pada tahun 2020 yang
terbagi dalam 4 triwulan:
No Periode Penjualan (Bungkus)
1 Triwulan 1 1500
2 Triwulan 2 2250
3 Triwulan 3 1500

2
 4 Triwulan 4 2550
Tabel 2.2 Data Penjualan Kripik Usus di UMKM UKRIK (Usus Kriuk)
2.3 Forecast Penjualan
Dalam hal forecast penjualan, digunakan metode analisis trend least square. Metode
least square atau kuadrat terkecil digunakan untuk melakukan estimasi atau peramalan
pada masa yang akan datang. Berikut adalah perhitungan penjualan tahun 2020
No Periode Penjualan (Y) X X² XY
1 Triwulan 1 Th.2020 1500 -3 9 (4500)
2 Triwulan 2 Th.2020 2250 -1 1 (2250)
3 Triwulan 3 Th.2020 1500 1 1 1500
4 Triwulan 4 Th.2020 2550 3 9 7650
TOTAL 7800 0 20 2400
Tabel 2.3 Forecast Penjualan UMKM UKRIK (USUS KRIUK)
a : ∑Y / n b : ∑XY / ∑X²
: 7800/ 4 : 2400 / 20
: 1950 : 120
Dengan demikian diperoleh ramalan penjualan tahun 2021 sebagai berikut :
Y Triwulan 1 th.2021 : a + b(x) Y Triwulan 3 th.2021 : a + b(x)
: 1950 + (120 x 5) : 1950 + (120 x 9)
: 2550 : 3030
Y Triwulan 2 th.2021 : a + b(x) Y Triwulan 4 th.2021 : a + b(x)
: 1950 + (120 x 7) : 1950 + (120 x 11)
: 2790 : 3270
2.4 Distribusi Penjualan
UMKM UKRIK (Usus Kriuk)
Distribusi Penjualan
Tahun 2021
Menganti (50%)
Periode Volume Unit
Penjualan UKRIK Rasa UKRIK Rasa UKRIK Rasa
Original Pedas Pedas Manis
(20%) (20%) (60%)
Triwulan 1 2550 1275 255 255 765
Triwulan 2 2790 1395 279 279 837
Triwulan 3 3030 1515 303 303 909
Triwulan 4 3270 1635 327 327 981
Total 11640 5820 1164 1164 3492
Benowo (50%)
Periode Volume Unit
Penjualan UKRIK Rasa UKRIK Rasa UKRIK Rasa

3
 Original Pedas Pedas Manis
(20%) (20%) (60%)
Triwulan 1 2550 1275 255 255 765
Triwulan 2 2790 1395 279 279 837
Triwulan 3 3030 1515 303 303 909
Triwulan 4 3270 1635 327 327 981
Total 11640 5820 1164 1164 3492
Tabel 2.4 Distribusi Penjualan UMKM UKRIK (Usus Kriuk)
2.5 Anggaran Penjualan UMKM UKRIK (Usus Kriuk)
UMKM UKRIK (Usus Kriuk)
Anggaran Penjualan
Tahun 2021
Menganti Benowo
Periode
Penjualan Harga Jumlah Penjualan Harga Jumlah
UKRIK Rasa Original (20%)
Triwulan 1 255 Rp 15.000 Rp 3.825.000 255 Rp 15.000 Rp 3.825.000
Triwulan 2 279 Rp 15.000 Rp 4.185.000 279 Rp 15.000 Rp 4.185.000
Triwulan 3 303 Rp 15.000 Rp 4.545.000 303 Rp 15.000 Rp 4.545.000
Triwulan 4 327 Rp 15.000 Rp 4.905.000 327 Rp 15.000 Rp 4.905.000
Total 1164 Rp 17.460.000 1164 Rp 17.460.000
UKRIK Rasa Pedas (20%)
Triwulan 1 255 Rp 15.000 Rp 3.825.000 255 Rp 15.000 Rp 3.825.000
Triwulan 2 279 Rp 15.000 Rp 4.185.000 279 Rp 15.000 Rp 4.185.000
Triwulan 3 303 Rp 15.000 Rp 4.545.000 303 Rp 15.000 Rp 4.545.000
Triwulan 4 327 Rp 15.000 Rp 4.905.000 327 Rp 15.000 Rp 4.905.000
Total 1164 Rp 17.460.000 1164 Rp 17.460.000
UKRIK Rasa Pedas Manis (60%)
Triwulan 1 765 Rp 15.000 Rp 11.475.000 765 Rp 15.000 Rp 11.475.000
Triwulan 2 837 Rp 15.000 Rp 12.555.000 837 Rp 15.000 Rp 12.555.000
Triwulan 3 909 Rp 15.000 Rp 13.635.000 909 Rp 15.000 Rp 13.635.000
Triwulan 4 981 Rp 15.000 Rp 14.715.000 981 Rp 15.000 Rp 14.715.000
Total 3492 Rp 52.380.000 3492 Rp 52.380.000
Tabel 2.5 Anggaran Penjualan UMKM UKRIK (Usus Kriuk)
2.6 Rencana Produksi
2.6.1 Proses Produksi
Proses pembuatan kripik usus yang dilakukan oleh UMKM UKRIK (Usus
Kriuk) dibagi menjadi 6 tahap, yaitu:
1) Tahap pertama, Masukkan usus ayam ke dalam mesin peembersih dan
pemotong usus ayam untuk membersihkan usus ayam dari kotorannya
dan memotong dengan ukuran 4 cm.

4
 2) Tahap kedua, Mencampurkan usus ayam yang sudah dipotong dengan
tepung dan bumbu – bumbu.
3) Tahap ketiga, Menggoreng usus ayam yang sudah dibaluri tepung.
4) Tahap keempat, Menghilangkan minyak pada kripik usus yang sudah
digoreng dan ditiriskan,
5) Tahap kelima, Menaburkan bumbu (Bumbu pedas/pedas manis/gurih)
ke keripik usus.
6) Tahap keenam, Memasukkan kripik usus ke dalam plastic kemasan
lalu memberi kertas label dan menyegel plastik kemasan dengan mesin
sealer.
Maka dapat disimpulkan bahwa proses produksi yang dilakukan oleh UMKM
UKRIK (Usus Kriuk) menggunakan metode manual dan mesin/alat.
2.6.2 Pola Produksi

Grafik Penjualan UMKM UKRIK (Usus Kriuk)

(Tahun 2021)

3500
3000
2500
Bungkus

2000
Persediaan Awal
1500
1000 Produksi
500
Penjualan
0
Triwulan 1 Triwulan 2 Triwulan 3 Triwulan 4 Persediaan Akhir

Gambar 2.6.2 Grafik Penjualan UMKM UKRIK (Usus Kriuk)

No Periode Persediaan Awal Produksi Penjualan Persediaan Akhir
(Bungkus) (Bungkus) (Bungkus) (Bungkus)
1 Triwulan 1 2400 2500 2550 2350
2 Triwulan 2 2350 2500 2790 2060
3 Triwulan 3 2060 2500 3030 1530
4 Triwulan 4 1530 2500 3270 760

5
 Total 8340 10000 11640 6700
Tabel 2.6.2 Persediaan, Tingkat Produksi, dan Volume Penjualan
Berdasarkan data di atas, maka dapat disimpulkan bahwa UMKM UKRIK
(Usus Kriuk) menggunakan pola produksi konstan karena jumlah produksinya
sama semua di setiap periode.
2.6.3 Anggaran Produksi
UMKM UKRIK (Usus Kriuk)
Anggaran Produksi
Tahun 2021
Produk
Periode Keterangan
UKRIK Rasa UKRIK UKRIK Rasa
Original Rasa Pedas Pedas Manis
(20%) (20%) (60%)
Triwulan 1 Jumlah yang direncanakan untuk 510 510 1530
di jual (Penjualan)
Persediaan Akhir 470 470 1410
Kebutuhan 980 980 2940
Persediaan Awal 480 480 1440
Produksi 500 500 1500
Total Produksi Triwulan 1 2500
Triwulan 2 Jumlah yang direncanakan untuk 558 558 1674
di jual (Penjualan)
Persediaan Akhir 412 412 1236
Kebutuhan 970 970 2910
Persediaan Awal 470 470 1410
Produksi 500 500 1500
Total Produksi Triwulan 2 2500
Triwulan 3 Jumlah yang direncanakan untuk 606 606 1818
di jual (Penjualan)
Persediaan Akhir 306 306 918
Kebutuhan 912 912 2736
Persediaan Awal 412 412 1236
Produksi 500 500 1500

6
 Total Produksi Triwulan 3 2500
Triwulan 4 Jumlah yang direncanakan untuk 654 654 1962
di jual (Penjualan)
Persediaan Akhir 152 152 456
Kebutuhan 806 806 2418
Persediaan Awal 306 306 918
Produksi 500 500 1500
Total Produksi Triwulan 4 2500
Tabel 2.6.3 Anggaran Produksi UMKM UKRIK (Usus Kriuk)
2.6.4 Persediaan Produk Jadi
Selisih persediaan per triwulan dan persediaan akhir per triwulan =
a) UKRIK Rasa Original
Selisih persediaan/triwulan = (Persediaan awal – Persediaan akhir)/4
Selisih persediaan/triwulan = (480 – 152)/4
Selisih persediaan/triwulan = 82
b) UKRIK Rasa Pedas
Selisih persediaan/triwulan = (Persediaan awal – Persediaan akhir)/4
Selisih persediaan/triwulan = (480 – 152)/4
Selisih persediaan/triwulan = 82
c) UKRIK Rasa Original
Selisih persediaan/triwulan = (Persediaan awal – Persediaan akhir)/4
Selisih persediaan/triwulan = (1440 – 456)/4
Selisih persediaan/triwulan = 246
Periode (Persediaan Awal – selisih) = Persediaan Akhir
Triwulan 1
UKRIK Rasa Original (480 – 82) = 398
UKRIK Rasa Pedas (480 – 82) = 398
UKRIK Rasa Pedas Manis (1440 – 246) = 1194
Triwulan 2
UKRIK Rasa Original (470 – 82) = 388
UKRIK Rasa Pedas (470 – 82) = 388
UKRIK Rasa Pedas Manis (1410 – 246) = 1164
Triwulan 3

7
 UKRIK Rasa Original (412 – 82) = 330
UKRIK Rasa Pedas (412 – 82) = 330
UKRIK Rasa Pedas Manis (1236 – 246) = 990
Triwulan 4
UKRIK Rasa Original (306 – 82) = 224
UKRIK Rasa Pedas (306 – 82) = 224
UKRIK Rasa Pedas Manis (918 – 246) = 672
Tabel 2.6.4 Persediaan Produk Jadi UMKM UKRIK (Usus Kriuk)
2.7 Anggaran Kebutuhan Bahan Baku
UMKM Agen UKRIK (Usus Kriuk)
Anggaran Kebutuhan Bahan Baku
Tahun 2021
Produk Total
Bahan Produksi
UKRIK Rasa UKRIK Rasa Pedas UKRIK Rasa Pedas Kebutuhan
Mentah
Original Manis Bahan
SUR Jumlah SUR Jumlah SUR Jumlah Mentah
(dag) Kebutuhan (dag) Kebutuhan (dag) Kebutuhan
(dag) (dag) (dag)

Triwulan 1
Usus ayam 2,5 1250 2,5 1250 2,5 3750 6250
Tepung terigu UKRIK Rasa 3 1500 3 1500 3 4500 7500
Original (500)

Tepung UKRIK Rasa 2,5 1250 2,5 1250 2,5 3750 6250
Pedas (500)
bumbu

Tepung beras 2 1000 2 1000 2 3000 5000

UKRIK Rasa
Pedas Manis
Bumbu tabur (1500) 0 0 2,5 1250 0 0 1250
pedas
Bumbu tabur 0 0 0 0 2,5 3750 3750
pedas manis
Bumbu tabur 2,5 1250 0 0 0 0 1250
gurih

8
Triwulan 2
Usus ayam 2,5 1250 2,5 1250 2,5 3750 6250
Tepung terigu UKRIK Rasa 3 1500 3 1500 3 4500 7500
Original (500)

Tepung UKRIK Rasa 2,5 1250 2,5 1250 2,5 3750 6250
Pedas (500)
bumbu

Tepung beras UKRIK Rasa 2 1000 2 1000 2 3000 5000

Pedas Manis
(1500)

Bumbu tabur 0 0 2,5 1250 0 0 1250

pedas
Bumbu tabur 0 0 0 0 2,5 3750 3750
pedas manis
Bumbu tabur 2,5 1250 0 0 0 0 1250
gurih
Triwulan 3
Usus ayam 2,5 1250 2,5 1250 2,5 3750 6250
Tepung terigu UKRIK Rasa 3 1500 3 1500 3 4500 7500
Original (500)

Tepung UKRIK Rasa 2,5 1250 2,5 1250 2,5 3750 6250
Pedas (500)
bumbu

Tepung beras UKRIK Rasa 2 1000 2 1000 2 3000 5000

Pedas Manis
(1500)

Bumbu tabur 0 0 2,5 1250 0 0 1250

pedas
Bumbu tabur 0 0 0 0 2,5 3750 3750
pedas manis
Bumbu tabur 2,5 1250 0 0 0 0 1250
gurih

9
Triwulan 4
Usus ayam 2,5 1250 2,5 1250 2,5 3750 6250
Tepung terigu UKRIK Rasa 3 1500 3 1500 3 4500 7500
Original (500)

Tepung UKRIK Rasa 2,5 1250 2,5 1250 2,5 3750 6250
Pedas (500)
bumbu

Tepung beras UKRIK Rasa 2 1000 2 1000 2 3000 5000

Pedas Manis
(1500)

Bumbu tabur 0 0 2,5 1250 0 0 1250

pedas
Bumbu tabur 0 0 0 0 2,5 3750 3750
pedas manis
Bumbu tabur 2,5 1250 0 0 0 0 1250
gurih
Tabel 2.7 Anggaran Kebutuhan Bahan Baku UMKM UKRIK (Usus Kriuk)
2.8 Anggaran Pembelian Bahan Baku
UMKM UKRIK (Usus Kriuk)
Anggaran Pembelian Bahan Baku
Tahun 2021
Bahan Kebutuhan Persediaan Jumlah Harga Anggaran
Mentah Produksi Persediaan Jumlah awal Pembelian (Per-dag) pembelian
akhir (dag)
Triwulan 1
Usus ayam 6250 5875 12125 6000 6125 200 Rp 1.225.000
Tepung 7500 7050 14550 7200 7350 80 Rp 588.000
terigu
Tepung 6250 5875 12125 6000 6125 246 Rp 1.506.750
Bumbu
Tepung 5000 4700 9700 4800 4900 124 Rp 607.600
beras

10
 Bumbu 1250 1175 2425 1200 1225 540 Rp 661.500
tabur pedas
Bumbu 3750 3525 7275 3600 3675 540 Rp 1.984.500
tabur pedas
manis
Bumbu 1250 1175 2425 1200 1225 540 Rp 661.500
tabur gurih
Total Triwulan 1 Rp 7.234.850
Triwulan 2
Usus ayam 6250 5150 11400 5875 5525 200 Rp 1.105.000
Tepung 7500 6180 13680 7050 6630 80 Rp 530.400
terigu
Tepung 6250 5150 11400 5875 5525 246 Rp 1.359.150
Bumbu
Tepung 5000 4120 9120 4700 4420 124 Rp 548.080
beras
Bumbu 1250 1030 2280 1175 1105 540 Rp 596.700
tabur pedas
Bumbu 3750 3090 6840 3525 3315 540 Rp 1.709.100
tabur pedas
manis
Bumbu 1250 1030 2280 1175 1105 540 Rp 596.700
tabur gurih
Total Triwulan 2 Rp 6.445.130
Triwulan 3
Usus ayam 6250 3825 10075 5150 4925 200 Rp 985.000
Tepung 7500 4590 12090 6180 5910 80 Rp 472,800
terigu
Tepung 6250 3825 10075 5150 4925 246 Rp 1.211.550
Bumbu
Tepung 5000 3060 8060 4120 3940 124 Rp 488.560
beras
Bumbu 1250 765 2015 1030 985 540 Rp 531.900

11
tabur pedas
Bumbu 3750 2295 6045 3090 2955 540 Rp 1.595.700
tabur pedas
manis
Bumbu 1250 765 2015 1030 985 540 Rp 531.900
tabur gurih
Total Triwulan 3 Rp 5.817.410
Triwulan 4
Usus ayam 6250 1444 7694 3825 3869 200 Rp 773.800
Tepung 7500 1672 9172 4590 4582 80 Rp 366.560
terigu
Tepung 6250 1444 7694 3825 3869 246 Rp 951.774
Bumbu
Tepung 5000 1216 6216 3060 3156 124 Rp 391.344
beras
Bumbu 1250 380 1630 765 865 540 Rp 467.100
tabur pedas
Bumbu 3750 1140 4890 2295 2595 540 Rp 1.401.300
tabur pedas
manis
Bumbu 1250 380 1630 765 865 540 Rp 467.100
tabur gurih
Total Triwulan 4 Rp 4.818.978
Total dalam 1 Tahun 24.316.368
Tabel 2.8 Anggaran Pembelian Bahan Mentah UMKM UKRIK (Usus Kriuk)
2.9 Anggaran Tenaga Kerja
UMKM UKRIK (Usus Kriuk)
Anggaran Tenaga Kerja
Tahun 2021
Produk Jumlah yang DLH per Total Upah per Anggaran biaya
diproduksi bungkus DLH DLH tenaga kerja
Triwulan 1
UKRIK Rasa Original 500 1 500 750 Rp 375.000

12
 UKRIK Rasa Pedas 500 1 500 750 Rp 375.000
UKRIK Rasa Pedas 1500 1 1500 850 Rp 1.275.000
Manis
Total Triwulan 1 Rp 2.025.000
Triwulan 2
UKRIK Rasa Original 500 1 500 750 Rp 375.000
UKRIK Rasa Pedas 500 1 500 750 Rp 375.000
UKRIK Rasa Pedas 1500 1 1500 850 Rp 1.275.000
Manis
Total Triwulan 2 Rp 2.025.000
Triwulan 3
UKRIK Rasa Original 500 1 500 750 Rp 375.000
UKRIK Rasa Pedas 500 1 500 750 Rp 375.000
UKRIK Rasa Pedas 1500 1 1500 850 Rp 1.275.000
Manis
Total Triwulan 3 Rp 2.025.000
Triwulan 4
UKRIK Rasa Original 500 1 500 750 Rp 375.000
UKRIK Rasa Pedas 500 1 500 750 Rp 375.000
UKRIK Rasa Pedas 1500 1 1500 850 Rp 1.275.000
Manis
Total Triwulan 4 Rp 2.025.000
Total dalam 1 Tahun Rp 8.100.000
Tabel 2.9 Anggaran Tenaga Kerja UMKM UKRIK (Usus Kriuk)
2.10 Anggaran Biaya Overhead Pabrik
UMKM UKRIK (Usus Kriuk)
Anggaran Biaya Overhead Pabrik
Tahun 2021
Keterangan Total Setahun
Gaji supervisor Rp 8.448.000
Biaya bahan penolong Rp 3.300.000
Biaya listrik Rp 1.200.000
Biaya tenaga kerja tidak langsung Rp 6.000.000

13
 Biaya air Rp 1.200.000
Supplies Rp 600,000
Biaya sewa bangunan Rp 3.000.000
Biaya depresiasi peralatan Rp 600.000
Biaya depresiasi kendaraan Rp 2.000,000
Asuransi karyawan Rp 3.600.000
Reparasi dan pemeliharaan mesin Rp 600.000
Pajak kekayaan Rp 2.500.000
Total Keseluruhan dalam 1 Tahun Rp 33.048.000
Tabel 2.10 Anggaran Biaya Overhead Pabrik
2.11 Anggaran Persediaan Barang Jadi
UMKM UKRIK (Usus Kriuk)
Anggaran Persediaan Barang Jadi
Tahun 2021
Produk Jumlah (Bungkus) Harga per bungkus Jumlah
Triwulan 1
UKRIK Rasa Original 398 Rp 15.000 Rp 5.970.000
UKRIK Rasa Pedas 398 Rp 15.000 Rp 5.970.000
UKRIK Rasa Pedas Manis 1194 Rp 15.000 Rp 17.910.000
Total Triwulan 1 Rp 29.850.000
Triwulan 2
UKRIK Rasa Original 388 Rp 15.000 Rp 5.820.000
UKRIK Rasa Pedas 388 Rp 15.000 Rp 5.820.000
UKRIK Rasa Pedas Manis 1164 Rp 15.000 Rp 17.460.000
Total Triwulan 2 Rp 29.100.000
Triwulan 3
UKRIK Rasa Original 330 Rp 15.000 Rp 4.950.000
UKRIK Rasa Pedas 330 Rp 15.000 Rp 4.950.000
UKRIK Rasa Pedas Manis 990 Rp 15.000 Rp 14.850.000
Total Triwulan 3 Rp 24.750.000
Triwulan 4
UKRIK Rasa Original 224 Rp 15.000 Rp 3.360.000

14
 UKRIK Rasa Pedas 224 Rp 15.000 Rp 3.360.000
UKRIK Rasa Pedas Manis 672 Rp 15.000 Rp 10.080.000
Total Triwulan 4 Rp 16.800.000
Total dalam 1 tahun Rp 100.500.000
Tabel 2.11 Anggaran Persediaan Barang Jadi UMKM UKRIK (Usus Kriuk)
2.12 Anggaran Persediaan
UMKM UKRIK (Usus Kriuk)
Anggaran Persediaan
Tahun 2021
Keterangan Jumlah (Rp)
Triwulan 1
Bahan mentah Rp 1.175.000
Supplies Rp 150.000
Bahan setengah jadi Rp 5.764.550
Bahan jadi Rp 29.850.000
Total Triwulan 1 Rp 36.939.550
Triwulan 2
Bahan mentah Rp 1.030.000
Supplies Rp 150.000
Bahan setengah jadi Rp 5.053.180
Bahan jadi Rp 29.100.000
Total Triwulan 2 Rp 35.333.180
Triwulan 3
Bahan mentah Rp 765.000
Supllies Rp 150.000
Bahan setengah jadi Rp 3.339.990
Bahan jadi Rp 24.750.000
Total Triwulan 3 Rp 29.004.990
Triwulan 4
Bahan mentah Rp 288.800
Supplies Rp150.000
Bahan setengah jadi Rp 1.665.768

15
 Bahan jadi Rp 16.800.000
Total Triwulan 4 Rp 18.904.568
Total dalam 1 tahun Rp 120.182.288
Tabel 2.12 Anggaran Persediaan UMKM UKRIK (Usus Kriuk)
2.13 Anggaran Biaya – Biaya Operasi
UMKM UKRIK (Usus Kriuk)
Anggaran Biaya-Biaya Operasional
Tahun 2021
Keterangan Biaya Biaya Administrasi dan Biaya Finansial
Penjualan Umum
Dalam 1 Tahun
Gaji karyawan Rp 8.160.000 Rp 8.400.000
Gaji sales Rp 3.000.000
Komisi Rp 100.000
Asuransi karyawan Rp 3.600.000
Bad debit Rp 3.384.000
Biaya perjalanan Rp 300.000
Supplies Rp 600.000
Sewa bangunan Rp 3.000.000
Biaya listrik Rp 1.200.000
Biaya air Rp 1.200.000
Reparasi dan pemeliharan mesin Rp 600.000
Biaya depresiasi peralatan Rp 600.000
Biaya depresiasi kendaraan Rp 2.000.000
Potongan harga Rp 60.000
Pajak kekayaan Rp 2.500.000
Total Rp 11.260,000 Rp 27.384.000 Rp 60.000
Tabel 2,13 Anggaran Biaya – Biaya Operasi UMKM UKRIK (Usus Kriuk)

16
 2.14 Anggaran Pengeluaran Modal
UMKM UKRIK (Usus Kriuk)
Anggaran Pengeluaran Modal
Tahun 2021
Keterangan Jumlah
Mesin dan alat Rp 11.200.000
Kendaraan Rp 118.908.080
Total Rp 130.108.080
Tabel 2.14 Anggaran Pengeluaran Modal UMKM UKRIK (Usus Kriuk)
2.15 Perkiraan Harga Pokok Penjualan
UMKM UKRIK (Usus Kriuk)
Perkiraan Harga Pokok Produksi
Tahun 2021
Keterangan Triwulan 1 Triwulan 2 Triwulan 3 Triwulan 4
Rencana Produksi 2.500 2.500 2.500 2.500
Biaya-Biaya :
1.Biaya Bahan Baku 7.234.850 6.445.130 5.817.410 4.818.978
2.Biaya TKL 2.025.000 2.025.000 2.025.000 2.025.000
3.BOP 8.262.000 8.262.000 8.262.000 8.262.000
Total Harga Pokok Produksi 17.521.850 16.732.130 16.104.410 15.105.978
Harga Pokok Produksi/Unit *dibulatkan 7008,8 6692,9 6441,8 6042,4
Tabel 2.15.1 Perkiraan Harga Pokok Produksi UMKM UKRIK (Usus Kriuk)
Harga Pokok Penjualan = Volume Penjualan x Harga Pokok Produksi per Unit
UMKM UKRIK (Usus Kriuk)
Perkiraan Harga Pokok Penjualan
Tahun 2021
Keterangan Triwulan 1 Triwulan 2 Triwulan 3 Triwulan 4
Volume penjualan 2550 2790 3030 3270
Harga Pokok Produksi/Unit *dibulatkan 7008,8 6692,9 6441,8 6042,4
Harga Pokok Penjualan (HPP) 17.872.440 18.673.191 19.518.654 19.758.648
Tabel 2.15.2 Perkiraan Harga Pokok Penjualan UMKM UKRIK (Usus Kriuk)

17
2.16 Anggaran Pendapatan dan Biaya Lain-Lain
UMKM UKRIK (Usus Kriuk)
Anggaran Pendapatan dan Biaya Lain-Lain
Tahun 2021
Keterangan Jumlah
Pendapatan lain-lain
Pendapatan bunga Rp 60.000.000
Biaya lain-lain
Biaya bunga Rp 42.500.000
Pendapatan lain-lain bersih Rp 17.500.000
Tabel 2.16 Anggaran Pendapatan dan Biaya Lain-Lain UMKM UKRIK (Usus
Kriuk)
2.17 Angggaran Laba Rugi
UMKM UKRIK (Usus Kriuk)
Angggaran Laba Rugi
Tahun 2021
Keterangan Jumlah
Penjualan bersih Rp 174.540.000
Harga pokok penjualan Rp 75.822.933
Pendapatan kotor Rp 98.717.067
Dikurangi:
Biaya distribusi Rp 11.260,000
Biaya administrasi 27.384.000
Biaya finansial 60.000
Rp 38.704.000
Rp 60.013.067
Ditambah:
Pendapatan lain-lain (bersih) Rp 17.500.000
Pendapatan bersih sebelum pajak Rp 77.513.067
Pajak pendapatan (1%) *dibulatkan Rp 775.131
Pendapatan bersih sesudah pajak Rp 76.737.936
Tabel 2.17 Anggaran Laba Rugi UMKM UKRIK (Usus Kriuk)

18
 2.18 Proyeksi Laba Rugi
UMKM UKRIK (Usus Kriuk)
Proyeksi Laba Rugi
Tahun 2021
Keterangan Triwulan 1 Triwulan 2 Triwulan 3 Triwulan 4
Volume penjualan (Bungkus) 2550 2790 3030 3270
Penerimaan penjualan Rp 38.235.000 Rp 41.835.000 Rp 45.435.000 Rp 49.035.000
HPP Rp 17.872.440 Rp 18.673.191 Rp 19.518.654 Rp 19.758.648
Laba kotor Rp 20.377.560 Rp 23.161.809 Rp 25.916.346 Rp 29.276.352
Tabel 2.18 Proyeksi Laba Rugi UMKM UKRIK (Usus Kriuk)
2.19 Anggaran Penerimaan Kas
UMKM UKRIK (Usus Kriuk)
Anggaran Penerimaan Kas
Tahun 2021
Keterangan Triwulan 1 Triwulan 2 Triwulan 3 Triwulan 4
Penerimaan penjualan Rp 38.235.000 Rp 41.835.000 Rp 45.435.000 Rp 49.035.000
Penerimaan piutang Rp 22.185.000 Rp 23.949.000 Rp 26.037.000 Rp 28.125.000
Penerimaan pendapatan Rp 15.000.000 Rp 15.000.000 Rp 15.000.000 Rp 15.000.000
bunga
Total Penerimaan kas Rp 75.420.000 Rp 80.784.000 Rp 86.472.000 Rp 92.160.000
Tabel 2.19 Anggaran Penerimaan Kas UMKM UKRIK (Usus Kriuk)
2.20 Anggaran Pengeluaran Kas
UMKM UKRIK (Usus Kriuk)
Anggaran Pengeluaran Kas
Tahun 2021
Keterangan Triwulan 1 Triwulan 2 Triwulan 3 Triwulan 4
Pembelian bahan baku Rp 7.234.850 Rp 6.445.130 Rp 5.817.410 Rp 4.818.978
Upah TKL Rp 2.025.000 Rp 2.025.000 Rp 2.025.000 Rp 2.025.000
Biaya overhead pabrik Rp 8.262.000 Rp 8.262.000 Rp 8.262.000 Rp 8.262.000
Pembayaran hutang Rp 223.125.000 Rp 223.125.000 Rp 223.125.000 Rp 223.125.000
bank
Total pengeluaran kas Rp 240.646.850 Rp 239.857.130 Rp 239.229.410 Rp 238.230.978
Tabel 2.20 Anggaran Pengeluaran Kas UMKM UKRIK (Usus Kriuk)

19
 2.21 Anggaran Kas Sementara
UMKM UKRIK (Usus Kriuk)
Anggaran Kas Sementara
Tahun 2021
Keterangan Triwulan 1 Triwulan 2 Triwulan 3 Triwulan 4
Saldo kas awal Rp 850.000.000 Rp 684.773.150 Rp 525.700.020 Rp 372.942.610
Total penerimaan Rp 75.420.000 Rp 80.784.000 Rp 86.472.000 Rp 92.160.000
Total kas tersedia Rp 925.420.000 Rp 765.557.150 Rp 612.172.020 Rp 465.102.610
Total pengeluaran Rp 240.646.850 Rp 239.857.130 Rp 239.229.410 Rp 238.230.978
Saldo kas akhir Rp 684.773.150 Rp 525.700.020 Rp 372.942.610 Rp 226.871.632
Tabel 2.21 Anggaran Kas Sementara UMKM UKRIK (Usus Kriuk)
2.22 Anggaran Piutang
Data yang diperlukan
Data anggaran penjualan UMKM UKRIK (Usus Kriuk) tahun 2021
Triwulan 4 th. 2020 Triwulan 1 th. 2021 Triwulan 2 th. 2021 Triwulan 3 th. 2021 Triwulan 4 th. 2021
Rp 38.250.000 Rp 38.250.000 Rp 41.850.000 Rp 45.450.000 Rp 49.050.000
Syarat pembayaran 50% tunai, 40% kredit sebulan, 10% kredit dua triwulan,
dan 1% ditaksir tidak tertagih dari piutang usaha bulan yang bersangkutan.
Penyusunan Anggaran Piutang
Sebelum menyusun anggaran piutang perlu dilakukan perhitungan anggaran
piutang usaha bersih dan taksiran piutang usaha tak tertagih sebagai berikut:
1 Pehitungan anggaran piutang usaha bersih tahun 2021
Triwulan 1 = 9% x Rp 38.250.000 + 49% x Rp 38.250.000 = Rp 22.185.000
Triwulan 2 = 9% x Rp 38.250.000 + 49% x Rp 41.850.000 = Rp 23.949.000
Triwulan 3 = 9% x Rp 41.850.000 + 49% x Rp 45.450.000 = Rp 26.037.000
Triwulan 4 = 9% x Rp 45.450.000 + 49% x Rp 49.050.000 = Rp 28.125.000
2 Perhitungan piutang tak tertagih (Penghapusan piutang)
Triwulan 4 th. 2020 = 1% x Rp 38.250.000 = Rp 382.500
Triwulan 1 th. 2021 = 1% x Rp 38.250.000 = Rp 382.500
Triwulan 2 th. 2021 = 1% x Rp 41.850.000 = Rp 418.500
Triwulan 3 th. 2021 = 1% x Rp 45.450.000 = Rp 454.500
Triwulan 4 th. 2021 = 1% x Rp 49.050.000 = Rp 490.500

20
 Anggaran piutang usaha diperoleh dari piutang usaha bersih ditambah
cadangan penghapusan piutang usaha. Cadangan penghapusan piutang usaha
dihitung dari penghapusan piutang usaha periode (Triwulan) lalu ditambah
penghapusan piutang usaha periode (Triwulan) saat ini. Cadangan penghapusan
piutang usaha perhitungannya sebagai berikut:
Triwulan 1 th. 2021 = Rp 382.500 (Triwulan 4 th. 2020) + Rp 382.500= Rp 765.000
Triwulan 2 th. 2021 = Rp 382.500 (Triwulan 1 th. 2021) + Rp 418.500= Rp 801.000
Triwulan 3 th. 2021 = Rp 418.500 (Triwulan 2 th. 2021) + Rp 454.500= Rp 873.000
Triwulan 4 th. 2021 = Rp 454.500 (Triwulan 4 th. 2020) + Rp 490.500= Rp 945.000
Anggaran piutang usaha tahun 2021 juga dapat dihitung sebagai berikut:
Triwulan 1 = 10% x Rp 38.250.000 + 50% x Rp 38.250.000 = Rp 22.950.000
Triwulan 2 = 10% x Rp 38.250.000 + 50% x Rp 41.850.000 = Rp 24.750.000
Triwulan 3 = 10% x Rp 41.850.000 + 50% x Rp 45.450.000 = Rp 26.910.000
Triwulan 4 = 10% x Rp 45.450.000 + 50% x Rp 49.050.000 = Rp 29.070.000
Keterangan: 9% + 1% = 10%
49% + 1% = 50%
Anggaran piutang usaha UMKM UKRIK (Usus Kriuk) tahun 2021 disusun
seperti tabel berikut:
UMKM UKRIK (Usus Kriuk)
Anggaran Piutang
Tahun 2021
Keterangan Triwulan 1 Triwulan 2 Triwulan 3 Triwulan 4
Piutang usaha Rp 22.950.000 Rp 24.750.000 Rp 26.910.000 Rp 29.070.000
Cadangan penghapusan Rp 765.000 Rp 801.000 Rp 873.000 Rp 945.000
Piutang usaha bersih Rp 22.185.000 Rp 23.949.000 Rp 26.037.000 Rp 28.125.000
Tabel 2.22 Anggaran Piutang UMKM UKRIK (Usus Kriuk)
2.23 Anggaran Hutang Bank
UMKM UKRIK (Usus Kriuk)
Anggaran Hutang Bank
Tahun 2021
Keterangan Triwulan 1 Triwulan 2 Triwulan 3 Triwulan 4
Jumlah hutang Rp 850.000.000
Cicilan Pokok Rp 212.500.000 Rp 212.500.000 Rp 212.500.000 Rp 212.500.000

21
 Biaya bunga Rp 10.625.000 Rp 10.625.000 Rp 10.625.000 Rp 10.625.000
Angsuran Rp 223.125.000 Rp 223.125.000 Rp 223.125.000 Rp 223.125.000
Tabel 2.23 Anggaran Hutang Bank UMKM UKRIK (Usus Kriuk)
2.24 Proyeksi Neraca
UMKM UKRIK (Usus Kriuk)
Proyeksi Neraca
Tahun 2021
AKTIVA PASIVA
Kas Rp 226.871.632 Hutang bank Rp 892.500.000
(Hutang + biaya bunga)
Piutang usaha Rp 100.296.000 Modal ibu wati Rp 282.358.000
Perlengkapan Rp 600.000
Persediaan bahan baku Rp 19.082.288
Persediaan barang jadi Rp 100.500.000
Aktiva tetap Rp 127.508.080
(Mesin dan peralatan + Kendaraan
– Depresiasi)
Tabungan Rp 600.000.000
Total aktiva Rp 1.174.858.000 Total pasiva Rp 1.174.858.000
Tabel 2.24 Proyeksi Neraca UMKM UKRIK (Usus Kriuk)

22
 BAB III
PENUTUP
3.1 Kesimpulan
Berdasarkan makalah diatas dapat disimpulkan bahwa anggaran komprehensif
dapat diartikan sebagai suatu catatan anggaran yang bersifat menyeluruh atau
penyusunan rencana perusahaan secara keseluruhan, dengan adanya anggaran ini
maka lebih mudah bagi perusahaan untuk mengadakan pendekatan yang sistematis
terhadap kebijaksanaan manajemen, serta di adakannya evaluasi dari tujuan akhir
perusahaan secara kualitatif dan membantu fungsi pengawasan secara lebih dinamis
terhadap pelaksanaan kegiatan dari perusahaan tersebut.
3.2 Kritik dan Saran
Penulis menyadari sepenuhnya jika makalah ini masih banyak kesalahan dan
jauh dari kata sempurna. Oleh karena itu untuk memperbaiki makalah tersebut,
penulis meminta kritik dan saran yang membangun dari para pembaca

23