Bahan Pembuatan Ubi Ungu :

1. 2 buah Ubi Ungu

2. Secukupnya Minyak Goreng
3. 2 sdm wijen, sangria
4. 3 sdm gula pasir
5. 1/4 gelas air (sedikit)
6. 1/2 sdm garam

Langkah Pembuatan:

1. Kupas ubi ungu.

2. Cuci bersih
3. Potong tipis²
4. Masukan ke dalam larutan air dan garam.
5. Aduk² sampai rata
6. Kemudian goreng dalam minyak panas, api sedang
7. Angkat lalu tiriskan
8. Sangrai wijen sisihkan.
9. Panaskan teflon
10. Masukan gula secukupnya sampai jadi karamel lalu tambahkan air sedikit.
11. Masukan kripiki ubi ungu,lalu aduk sampe rata,matikan api dan taburi wijen yng sudah di
sangrai