EVALUASI PEMBERIAN PAKAN TOTAL MIXED RATION

(TMR) TERHADAP KONSUMSI DAN PERTAMBAHAN

BOBOT BADAN HARIAN PEDET PFH JANTAN

Skripsi

Untuk Memperoleh
Gelar Sarjana Peternakan dari Fakultas Pertanian – Peternakan
Universitas Muhammadiyah Malang

OLEH:
AGUS SUCAHYO
NIM: 201110350311044

JURUSAN PETERNAKAN
FAKULTAS PERTANIAN-PETERNAKAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2016

i
ii
iii
iv
 KATA PENGANTAR

Assalamu’alaikum Wr. Wb

Puji syukur kehadirat Allah SWT, Tuhan yang Maha Pengasih dan
Penyayang senantiasa melimpahkan taufik dan hidayah-Nya kepada hamba-Nya.
Rasa syukur penulis sanjungkan kehadirat Allah SWT atas terselesaikan karya
ilmiah berupa skripsi berjudul ““Evaluasi Pemberian Pakan Total Mixed
Ration (TMR) Terhadap Konsumsi Dan Pertambahan Bobot Badan Harian
Pedet PFH Jantan”.
Penulisan skripsi ini dimaksudkan sebagai persyaratan untuk
memperoleh gelar sarjan di Fakultas Pertanian-Peternakan Universitas
Muhammadiyah Malang.
Semoga hasil yang telah dicapai dan diberikan melalui skripsi ini dapat
memberikan sumbangan ilmu pengetahuan kepada semua pihak. Penulis
menyadari sepenuhnya kelemahan dan kekurangan yang terdapat pada skripsi ini.
Oleh karena itu, penulis sangat mengharapkan kritik dan saran dari para pembaca
sebagai masukan untuk perbaikan penulisan berikutnya. Semoga karya tulis ini
bermanfaat dalam perkembangan keilmuan dan kehidupan bagi semua pihak.
Semoga karya ini diridloi-Nyadan semoga Skripsi ini senantiasa dapat
menjadi amalan jariyah untuk beribadah kepada-Nya. Terakhir semoga skripsi ini
berguna dan bermanfaat bagi siapa saja yang menggunakannya.

Wassalamu’alaikum Wr. Wb.

Malang, Februari 2016

Penulis

v
 UCAPAN TERIMA KASIH
Pada kesempatan ini, penulis menyampaiakn rasa terima kasih sedalam-
dalamnya kepada:
1. Drs. Fauzan, M.Pd, selaku Rektor Universitas Muhammadiyah Malang
2. Bpk Dr. Ir. Damat, MP selaku Dekan Fakultas Pertanian – Peternakan
Universitas Muhammadiyah Malang
3. Ibu Ir. Asmah Hidayati, MP selaku Ketua Jurusan Peternakan Universitas
Muhammadiyah Malang
4. Dr. Ir. Ahmad Wahyudi, M.Kes selaku pembimbing utama, dan Ir. Suyatno,
Msi selaku pembimbing kedua yang senantiasa membimbing dengan penuh
ketelatenan.
5. Ayahanda dan ibunda tercinta, rasa terimakasih tidak akan terlepas sampai
kapanpun dan do’a restu yang senantiasa penulis harapkan dalam segala hal
baik.
6. Segenap bapak/Ibu Dosen Jurusan Peternakan Fakultas Pertanian -
Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang terimakasih atas ilmu yang
diberikan dan bimbingan selama perkuliahan.
7. Pendamping hidupkuserta keluarga besar terimakasih atas doa, semangat
dan dukungan yang senantiasa diberikan
8. Sahabat-sahabat senasib dan seperjuangan seluruh angkatan 2011 yang telah
memberikan dukungan baik secara langsung maupun tidak langsung.

vi
 DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL........................................................................................... i
LEMBAR PERSETUJUAN................................................................................ ii
LEMBAR PENGESAHAN ................................................................................ iii
SURAT PERNYATAAN.................................................................................... iv
KATA PENGANTAR ........................................................................................ v
UCAPAN TERIMA KASIH ............................................................................... vi
DAFTAR ISI ....................................................................................................... vii
DAFTAR GAMBAR ......................................................................................... ix
DAFTAR TABEL ............................................................................................... x
DAFTAR LAMPIRAN ....................................................................................... xi
RINGKASAN ..................................................................................................... xii
ABSTRACT ........................................................................................................ xiii

BAB I PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang ............................................................................................. 1
1.2 Rumusan Masalah ........................................................................................ 2
1.3 Tujuan .......................................................................................................... 3
1.4 Manfaat Penelitian ........................................................................................ 3

BAB II TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Pedet PFH Jantan .......................................................................................... 4
2.2 Pertumbuhan Pedet........................................................................................ 4
2.3 Total Mixed Ration (TMR) .......................................................................... 6
2.4 Silase ............................................................................................................. 7
2.5 Silase TMR ................................................................................................... 7
2.6 Konsumsi Pakan ............................................................................................ 8
2.7 Pertambahan Bobot Badan (PBB) ................................................................. 10
2.8 Kerangka Konsep .......................................................................................... 11

vii
2.9 Hipotesis ....................................................................................................... 12
BAB III METODE PENELITIAN
3.1 Waktu dan Tempat ....................................................................................... 13
3.2 Materi dan Alat ............................................................................................. 13
3.3 Batasan Variabel dan Cara Pengukuran ........................................................ 14
3.3.1 Batasan Variabel ................................................................................. 14
3.3.2 Cara Pengukuran ................................................................................. 15
3.4 Metode Penelitian.......................................................................................... 16
3.4.1 Perlakuan ............................................................................................. 16
3.4.2 Tabulasi Data ............................................................................................. 16
3.4.3 Analisis Data ....................................................................................... 17
3.5 Tahapan Penelitian ....................................................................................... 17

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN

4.1 Kondisi Percobaan ........................................................................................ 20
4.1.1 Lingkungan Penelitian ....................................................................... 20
4.1.2 Kondisi Pedet ...................................................................................... 20
4.2 Konsumsi Pakan ............................................................................................ 21
4.3Pertambahan Bobot BadanHarian (PBBH) .................................................... 23

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN

5.1 Kesimpulan ................................................................................................... 27
5.2 Saran ............................................................................................................. 27
DAFTAR PUSTAKA ......................................................................................... 28
LAMPIRAN ........................................................................................................ 30

viii
 DAFTAR GAMBAR
Gambar Halaman
Gambar 3.1 Model Kandang Saat Penelitian ...................................................... 14
Gambar 4.1 Diagram Batang Rata-rata Konsumsi TMR dan Silase TMR
Oleh pedet PFH jantan ................................................................... 21
Gambar 4.2 Diagram Batang Rata-rata pertambahan bobot badan harian selama 30
hari pada pedet PFH jantan ............................................................ 24

ix
 DAFTAR TABEL
Tabel Halaman
Tabel 3.1 Kandungan TMR ................................................................................ 13
Tabel 3.2 Tabulasi Data Penelitian Untuk Konsumsi ......................................... 16
Tabel 3.3 Tabulasi Data Penelitian Untuk PBB .................................................. 16
Tabel 4.1 Rata-rata Konsumsi TMR dan Silase TMR ........................................ 21
Tabel 4.2Rata-rata pertambahan bobot badan harian selama 30 hari............... 23

x
 DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran Halaman
Lampiran 1. Data Konsumsi dan Pertambahan Bobot badan ............................. 30
Lampiran 2. Dokumentasi Kegiatan Penelitian ................................................. 31

xi
 DAFTAR PUSTAKA

Abidin, 2009. Penggemukan Sapi. Agromedia pustaka. Jakarta

Ahmad Hadziq. 2011. Status Fisiologis dan Performa Pedet Peranakan Friesian
Holstein Prasapih yang Diinokulasi Bakteri Pencerna Serat dengan Pakan
Bersuplemen Kobalt. Skripsi. Departemen Ilmu Nutrisi dan Teknologi
Pakan, Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor.

Budimulyati, Lisa. 2014. Kurva Pertumbuhan Sapi Perah Fries Hollands Dari
Lahir Sampai Umur Kawin Pertama Dengan Model Matematika Logistic.
Jurnal Peternakan. Darmaga, Bogor

Direktorat pakan Ternak, 2012. Silase. Direktorat Jenderal Peternakan Dan

Kesehatan Hewan Kementerian Pertanian

Efendi, Jauhari. 2013. Petunjuk Tekhnis Pemeliharaan dan Penyapihan Pedet Sapi
Potong. Loka penelitian Sapi Potong, Pasuruan.

Girisanto. 2006. Beternak Sapi Perah. Kanisius, Yogyakarta

Hartadi, H., S.R Eksohadiprojo dan A.D.T Ilman. 2005. Tabel Komposisi Pakan
Untuk Indonesia. Gadjah Mada University Press, Yogyakarta

Hidayat, Rahmat. 2011. Salase (Silage) Pakan Ternak fermentasi. Laporan

Pertanian, Yogyakarta

Huda. 2012. Faktor yang mempengaruhi tingkat konsumsi. Online. Diakses pada
tanggal 30 Agustus 2016.

Ilham, Nyak.2013. Kebijakan Pengendalian Harga Daging Sapi Nasional, Jurnal.

Pusat Analisis Sosial Ekonomi dan Kebijakan Pertanian, Bogor.

Luthfi, Muchammad dan Affandhy L. 2013. Pertambahan Bobot Badan Harian

Dan Skor Kondisi Tubuh Pedet Silangan Pra Sapih Dengan Teknologi
Creep Feeding Di Peternakan Rakyat. Jurnal Peternakan. Loka Penelitian
Sapi potong, Pasuruan

Natua. 2015. Pertumbuhan dan Perkembangan pada Ternak Ruminansia. Online.

Diakses pada tanggal 20 Agustus 2015

Nina, Woro. H. 2009. Kualitas Pakan dan Kecukupan nutrisi Sapi Simentasl di
Peternakan Mitra Tani Andini, Kelurahan Gunung Pati, Kota Semarang.

xii
 Laporan Praktek Kerja lapang. Jurusan Nutrisi dan pakan Ternak Fakultas
Peternakan, Universitas Diponegoro, Semarang.
Nugroho,A., Kristiawan, A., Adi, J. I. M. 2009. Manajemen Pemberian Pakan
pada Pedet. Laporan Penelitian. Jurusan Peternakan Fakultas pertanian
Universitas lampung

Nurmiati. 2014. Pengaruh Jenis kelamin terhadap Pertumbuhan Kambing Kacang

yang dipelihara secara Intensif. Skripsi. Jurusan Produksi Ternak. Fakultas
Peternakan Universitas Hasanuddin, Makasar.

Pamungkas, Dicky. 2007. Pola Pertumbuhan Pedet Sapi Bali Lepas Sapih Yang
Diberi Hijauan Pakan Berbeda. Jurnal Peternakan. Loka Penelitian Sapi
Potong. Pasuruan

Patumalessy. 2013. Pertumbuhan dan Perkembangan pada Ternak Ruminansia.

Laporan. Online (www.patumalessy.blogspot.com) diakses pada tanggal
25 agustus 2016.

Prihatman, K., 2000. Proyek Pengembangan Ekonomi Masyarakat Pedesaan.

Online. Diakses pada tanggal 2 Januari 2016.

Sugeng, B. 2002. Sapi Potong. Penebar Swadaya. Jakarta.

Saputra, Thomas. 2015. Faktor Konsumsi Pakan pada Ternak. Online (www.ilmu
ternak.com) diakses pada tanggal 10 Juli 2016.

Rustamadji, Bugi. 2008. Kecepatan Pertumbuhan Pedet Jantan Dan Betina

Friesien Holsten (FH) Dengan Pemberian Pakan AD Libitum Sampai
Dengan Umur Sapih 3 Bulan. Jurnal Peternakan Penelitian Pakan.
Pasuruan

Widyawati Y.2014. Pakan Imbuhan Untuk Pertumbuhan Pedet Sapi Perah. Jurnal.
Balai Penelitian Ternak, Bogor Hal 232-238

Winarto. 2005. Pengaruh pemberian berbagai merk complete feed terhadap

konsumsi pakan, pertambahan Bobot Badan dan efisiensi pakan ternak
domba. Skripsi. Fakultas Pertanian dan Peternakan. UMM

Zainuddin M. 2014. Efisiensi Reproduksi Sapi Perah PFH Pada Berbagai Umurdi
CV. Milkindo Berka Abadi Di Desa Tegalsari Kecamatan Kepanjen
Kabupaten Malang. Jurnal Peternakan. Brawijaya malang. ISSN Vol
(3):32-37

xiii