KATA PENGANTAR

Puji syukur kami ucapkan kepada Tuhan Yang Maha Esa atas petunjuk, berkah, dan
limpahan rahmat-Nya serta kekuatan lahir dan batin yang diberikan kepada kami, sehingga
proses penyusunan karya tulis ini dapat diselesaikan. Karya tulis ini berjudul “PIKPE
HEPHY (KERIPIK TEMPE HETEROPHYLLUS)”, guna menanggulangi masalah
pengolahan limbah biji nangka, mengurangi pengimporan kedelai, serta meningkatkan
kesejahteraan masyarakat Indonesia, yang disusun dalam rangka lomba karya tulis ilmiah
yang diselenggarakan di SMA Negeri 2 Jombang.
Penyusunan karya tulis ini tidak lepas dari bantuan dan perhatian dari berbagai pihak.
Oleh karena itu, kami menyampaikan terima kasih kepada:
1. Bapak Drs. H. DjokoSuwono, M.Si. selaku Kepala SMA Negeri 2 Jombang.
2. Orang tua kami yang telah memberikan bantuan baik itu dalam bentuk materil
ataupun moril kepada kami.
3. Semua pihak yang telah membantu dan ikut memberikan semangat dan dorongan
kepada kami.
Kami menyadari karya tulis ini tidak luput dari berbagai kekurangan, untuk itu penulis
mengharapkan saran dan kritik demi kesempurnaan dan perbaikan karya ilmiah ini. Akhirnya
kami berharap karya tulis ini dapat memberikan sumbangan bagi Indonesia dalam usahan
peningkatan sumber daya manusia melalui sektor pangan.

Jombang, 1 November 2014

Penyusun

ii