PUSLITBANG TEKNOLOGI KETENAGALISTRIKAN, ENERGI BARU TERBARUKAN, DAN KONSERVASI ENERGI

METODE PENGUJIAN KINERJA ENERGI

UNTUK PIRANTI
KOMPOR LISTRIK
Juli 2020

www.p3tkebt.esdm.go.id Puslitbangtek kebtke Esdm p3tek KEBTKE esdm_p3tkebtke_esdm

 PUSLITBANG TEKNOLOGI KETENAGALISTRIKAN, ENERGI BARU TERBARUKAN, DAN KONSERVASI ENERGI

Standar Acuan
IEC 60350-2:2017, Household electric cooking appliances – Part 2: Hobs
– Methods for measuring performance
Ruang lingkup : Kompor listrik untuk rumah tangga dengan diameter
luas memasak 100 – 300 mm

www.p3tkebt.esdm.go.id Puslitbangtek kebtke Esdm p3tek KEBTKE esdm_p3tkebtke_esdm 2

 PUSLITBANG TEKNOLOGI KETENAGALISTRIKAN, ENERGI BARU TERBARUKAN, DAN KONSERVASI ENERGI

PERALATAN PENGUJIAN
THERMO RECORDER PROGRAMMABLE AC POWER SOURCE ALAT MASAK STANDAR

DIGITAL POWER METER STOP WATCH

TIMBANGAN DIGITAL

www.p3tkebt.esdm.go.id Puslitbangtek kebtke Esdm p3tek KEBTKE esdm_p3tkebtke_esdm

 PUSLITBANG TEKNOLOGI KETENAGALISTRIKAN, ENERGI BARU TERBARUKAN, DAN KONSERVASI ENERGI

Spesifikasi Alat Masak Standar

Bagian bawah
• Material stainless steel AISI type 430, permukaan tidak mengkilap
• Ketebalan 6 mm ± 0.2 mm
• Ukuran seperti pada table 3
• Kerataan bagian bawah sesuai dengan spesifikasi table 3
Bagian samping
• Material stainless steel AISI type 304
• Ketebalan 1 mm ± 0.05 mm
• Bentuk silinder tanpa handle
Bagian penutup dengan sensor suhu
• Bahan aluminium
• Ketebalan 2 mm ± 0.05 mm
• Dimesi seperti pada table 3
• Berlubang dengan diameter setiap lubangnya 16 ± 0.1 mm
• Sensor suhu ditempatkan 15 ± 1mm diatas bagian dasar alat masak

www.p3tkebt.esdm.go.id Puslitbangtek kebtke Esdm p3tek KEBTKE esdm_p3tkebtke_esdm 4

 PUSLITBANG TEKNOLOGI KETENAGALISTRIKAN, ENERGI BARU TERBARUKAN, DAN KONSERVASI ENERGI

PROTOKOL / METODE PENGUJIAN

PERSIAPAN PENGUJIAN
• Periksa dan pastikan kondisi kemasan produk peranti kompor listrik tidak rusak
• Periksa dan pastikan buku petunjuk penggunaan peranti kompor listrik telah tersedia
• Periksa kondisi fisik produk peranti kompor listrik secara visual untuk memastikan unit yang akan diuji tidak rusak /
cacat produk
• Catat spesifikasi peranti kompor listrik sebagai berikut:
- merek, model, dan nomor seri
- tegangan dan daya listrik pengenal
• Atur kondisi ruang pengujian pada suhu 23 ± 2 0C
• Atur catu daya masukan pada tegangan pengenal atau nominal ± 1% dan frekuensi 50 Hz ± 1%

www.p3tkebt.esdm.go.id Puslitbangtek kebtke Esdm p3tek KEBTKE esdm_p3tkebtke_esdm 5

 PUSLITBANG TEKNOLOGI KETENAGALISTRIKAN, ENERGI BARU TERBARUKAN, DAN KONSERVASI ENERGI

LANGKAH PENGUJIAN

A. Persiapan awal
1) Nyalakan kompor untuk seluruh zona memasak selama 10 menit dengan
pengaturan maksimum.
2) Untuk pengukuran konsumsi energy, hanya satu kendali dan satu alat masak
dipergunakan. Piranti dan alat masak standar berada pada suhu ruangan
3) Isi alat masak standar dengan air destilasi seperti yang ditentukan pada table 3
4) Aduk air agar suhu dapat merata
5) Suhu awal air adalah 20 ± 0.5 0C (T20)
6) Tutup alat masak standar dengan penutup tepat berada ditengah kompor

www.p3tkebt.esdm.go.id Puslitbangtek kebtke Esdm p3tek KEBTKE esdm_p3tkebtke_esdm 6

 PUSLITBANG TEKNOLOGI KETENAGALISTRIKAN, ENERGI BARU TERBARUKAN, DAN KONSERVASI ENERGI

….lanjutan

B. Pengukuran awal (Penentuan nilai Tc)

1) Mulai
2) Nyalakan kompor pada pengaturan maksimum
3) Rekam dan catat perubahan suhu
4) Matikan kompor pada saat suhu air mencapai 70 0C (T70)
5) Kenaikan suhu tetap dicatat secara kontinu sampai suhu air turun
6) Matikan kompor
7) Matikan alat pengukur suhu
8) Hitung perbedaan antara nilai suhu tertinggi dan T70 merupakan suhu overshoot ( T0) dalam K
9) Selesai
catatan :
Tc, suhu untuk menurunkan pengaturan daya dihiutng berdasarkan persamaan berikut :
Tc = 93 0C -  T0
Nilai Tc yang umum dipergunakan untuk jenis kompor listrik yang ada sebagi berikut :
Kompor induksi, Tc = 89 0C
Kompor radiasi Tc = 85 0C
Kompor solid plate Tc = 80 0C

www.p3tkebt.esdm.go.id Puslitbangtek kebtke Esdm p3tek KEBTKE esdm_p3tkebtke_esdm 7

 PUSLITBANG TEKNOLOGI KETENAGALISTRIKAN, ENERGI BARU TERBARUKAN, DAN KONSERVASI ENERGI

….lanjutan

C. Penentuan pengaturan pemasakan

1) Mulai
2) Nyalakan kompor pada pengaturan maksimum
3) Rekam dan catat perubahan suhu
4) Jika nilai Tc telah tercapai, pengaturan dikurangi untuk mencapai air mendidih
pada suhu ≥ 90 0C (nilai terdekat yang dapat dicapai). Setelah itu tidak boleh
merubah pengaturan. Tolerasi Tc adalah + 1 K / - 0,5 K
5) Tandai batas pengaturan terendah yang dapat dicapai untuk air mendidih
6) Matikan kompor
7) Matikan alat pengukur suhu
8) selesai

www.p3tkebt.esdm.go.id Puslitbangtek kebtke Esdm p3tek KEBTKE esdm_p3tkebtke_esdm 8

 PUSLITBANG TEKNOLOGI KETENAGALISTRIKAN, ENERGI BARU TERBARUKAN, DAN KONSERVASI ENERGI

….lanjutan
D. Pengukuran konsumsi energy
1) Mulai
2) Nyalakan pengukur suhu dan kelistrikan dalam mode perekaman
3) Nyalakan kompor pada pengaturan maksimum
4) Jika nilai Tc telah tercapai, ubah pengaturan kompor sampai Tanda batas
pengaturan terendah yang dapat dicapai untuk air mendidih
5) Ketika suhu air mencapai 90 0C untuk pertama kalinya (T90), waktu
pendidihan dimulai secara terpisah dari Tc
6) Diamkan selama 20 menit
7) Matikan kompor
8) Matikan perekaman pada peralatan pengukur suhu dan kelistrikan
9) selesai

www.p3tkebt.esdm.go.id Puslitbangtek kebtke Esdm p3tek KEBTKE esdm_p3tkebtke_esdm 9

 PUSLITBANG TEKNOLOGI KETENAGALISTRIKAN, ENERGI BARU TERBARUKAN, DAN KONSERVASI ENERGI

Data Hasil Uji

• Secara kontinu konsumsi energy mulai T0 sampai Ts, dalam Wh
• Tc dan T90, dalam menit dan detik
• Suhu awal air, Tc, dan Ts, dalam 0C
• Daya nyata selama waktu mendidih, dalam W
• Suhu ruangan awal dan akhir selama pengujian
• Pengujian diulang selama 3 kali jika kompor diuji hanya dengan satu
atau dua alat masak
• Nilai indeks energy dinyatakan dalam Wh/liter

www.p3tkebt.esdm.go.id Puslitbangtek kebtke Esdm p3tek KEBTKE esdm_p3tkebtke_esdm 10

 PUSLITBANG TEKNOLOGI KETENAGALISTRIKAN, ENERGI BARU TERBARUKAN, DAN KONSERVASI ENERGI

Percobaan Pengujian
(tanpa menggunakan alat masak standar)

www.p3tkebt.esdm.go.id Puslitbangtek kebtke Esdm p3tek KEBTKE esdm_p3tkebtke_esdm 11

 PUSLITBANG TEKNOLOGI KETENAGALISTRIKAN, ENERGI BARU TERBARUKAN, DAN KONSERVASI ENERGI

Penentuan setting fungsi memasak

www.p3tkebt.esdm.go.id Puslitbangtek kebtke Esdm p3tek KEBTKE esdm_p3tkebtke_esdm 12

 PUSLITBANG TEKNOLOGI KETENAGALISTRIKAN, ENERGI BARU TERBARUKAN, DAN KONSERVASI ENERGI

Contoh pengaruh perubahan setting fungsi (daya)

Pengujian Kompor 2000W (2000W ke 1000W) Pengujian Kompor 2000W (2000W ke 800W)

Tamb awal : 21,8 C Tamb akhir : 22,1 C Tegangan Arus Daya Faktor Daya Frekuensi Konsumsi energi Tamb awal : 21,3 C Tamb akhir : 21,6 C Tegangan Arus Daya Faktor Daya Frekuensi Konsumsi energi
To : 19,1 C Ts : 96 C (V) (A) (W) (Hz) (Wh) To : 23,2 C Ts : 91,4 C (V) (A) (W) (Hz) (Wh)
tTC : 00.04.45 Maks 218,96 9,16 1940,10 0,99 50,01 tTC : 00.04.18 Maks 220,04 8,97 1899,70 0,99 50,01
487,24 406,26
TC : 89,2 C P didih : 947 W Min 217,74 4,34 936,10 0,97 50,00 TC : 89 C P didih : 943 W Min 217,30 0,38 5,40 -0,48 50,00
tT90 : 00.05.25 tT90 : 00.05.46
T90 : 90 C T90 : 90,1 C

Setting (a) pengaturan 2000 - 1000 Setting (b) pengaturan 2000 - 800

www.p3tkebt.esdm.go.id Puslitbangtek kebtke Esdm p3tek KEBTKE esdm_p3tkebtke_esdm 13

 PUSLITBANG TEKNOLOGI KETENAGALISTRIKAN, ENERGI BARU TERBARUKAN, DAN KONSERVASI ENERGI

Diameter 200 mm (tidak sesuai standar) Diameter 180 mm (sesuai standar)

www.p3tkebt.esdm.go.id Puslitbangtek kebtke Esdm p3tek KEBTKE esdm_p3tkebtke_esdm 14

 PUSLITBANG TEKNOLOGI KETENAGALISTRIKAN, ENERGI BARU TERBARUKAN, DAN KONSERVASI ENERGI

Kendala Pengujian
• Untuk langkah pengujian A.1. tidak dapat dilakukan karena kompor tidak berfungsi
apabila tidak ada alat pemasak diatasnya, untuk itu sebelum dilakukan pengujian
dipastikan kompor dan alat memasak harus dalam keadaan kering dan bersih
• Menetapkan posisi tepat ditengah dan tinggi thermocouple dari dasar alat masak
sepanjang 15 mm, setelah dilakukan pengujian dengan menggunakan 3 thermocouple
secara bersamaan didapatkan besar suhu yang sama. Diusulkan adanya perubahan
mengenai tata letak thermocouple untuk tidak terlalu mengikat panjang serta posisinya.
• Pengaturan hanya berdasarkan fungsi yang terdapat pada kompor, apabila tidak terdapat
pengaturan yang mampu menjaga air pada suhu ≥ 90 0C akan berakibat energy listrik
yang dikonsumsi semakin besar. Diusahakan dalam peraturan nantinya bisa disebutkan
bahwa pihak pabrikan menentukan setting yang mampu menjaga suhu ≥ 90 0C sedekat
mungkin setelah suhu Tc tercapai
• Diameter lingkaran zona memasak tidak sesuai dengan standar (table 3), maka
dibulatkan ke diameter standar yang lebih besar. Akan berpengaruh terhadap banyaknya
air yang akan dimasak sehingga dimungkinkan konsumsi energinya akan lebih besar

www.p3tkebt.esdm.go.id Puslitbangtek kebtke Esdm p3tek KEBTKE esdm_p3tkebtke_esdm 15

 TERIMA
KASIH

Think greener energy

Address
Jalan Pendidikan No. 1, Pengasinan,
Gunung Sindur, Bogor - Jawa Barat
16340

www.p3tkebt.esdm.go.id Puslitbangtek kebtke Esdm p3tek KEBTKE esdm_p3tkebtke_esdm 16