LAMPIRAN
i
KATA PENGANTAR
Puji syukur kami panjatkan kehadirat Allah SWT atas segala rahmat-Nya sehingga penyusun
dapat menyelesaikan Proposal usaha Penumbuhan Wirausahawan Muda Pertanian pada program
Youth Entrepreneurship And Eployment Support Services (YESS) dengan judul “Budidaya Pepaya
Calipornia”. Usaha Kecil Menengah dalam pengembangnya diperlukan Studi Kelayakan Proyek
dalam skala kecil dan sederhana sehingga dapat meminimalisir dampak yang tidak di inginkan
terutama dalam hal penanaman Modal yang ternyata tidak menguntungkan.
Proposal ini kami ajukan untuk mendapatkan dana bantuan usaha Penumbuhan Wirausaha
Muda Pertanian.
Usaha ini akan kami dirikan di Ds. Parakanlima Kec. Cikembar Kab. Sukabumi Prov. Jawa
Barat yang merupakan daerah yang strategis, dan lingkungan yang mendukung untuk bertani
holtikultura khusunya pohon pepaya.
Penyusun juga mengucapkan terima kasih sebesar-besarnya kepada berbagai pihak, khususnya
kepada yang terhormat:
1. ………………. Selaku Kepala Badan Penyuluhan Pertanian (BPP) Kec. Cikembar.
2. ………………. Selaku Kepala Desa Parakanlima Kec. Cikembar.
3. ………………. Selaku Mentor CPM YESS.
4. Semua pihak yang telah membantu baik dari segi moral maupun material dalam
penyusunan proposal ini.
Semoga paparan yang ada di dalam proposal ini akan memberikan gambaran atau informasi
kepada pihak-pihak yang berkompeten sebagai bahan pertimbangan untuk membantu dalam
pengembangan usaha ini.
Sukabumi, 2021
RINI JAYANTI
NIK. ……………………….
i
BAB I
PENDAHULUAN
C. TUJUAN USAHA
1. Meningkatkan lapangan kerja baru
2. Mengembangkan kemandirian usaha dalam pertanian
3. Melakuakan penjualan secara berkelanjutan kepasar lokal dan lainnya.
i
BAB II
DATA USAHA
B. BIODATA PENGURUS
usaha ini dijalankan bersama sebagai tim pelaksana, dengan permodalan yang berasal dari
pribadi dan kelompok. Penambahan bantuan tenaga kerja harian lepas digunakan ketika volume
pekerjaan tinggi. Adapun susunan kepengurusannya yaitu sebagai berikut;
Ketua : Suparman, S.pd
wakil ketua : Ade Suryaman
Sekretaris : Rini Jayanti
Bendahara : Alamsyah
Anggota :
1. Ujang misbah
2. Tubagus hikmat
3. Nandang suryana
4. Oman
5. Yana Sopiana
6. Bayu pirmansyah
i
C. KONSULTAN PENDAMPING
Dalam operasionalnya, kami didampingi oleh tenaga ahli dari Mentor YESS berpengalaman
yaitu bapak yudi………sebagai motivator dalam bidang bisnis pertanian holtikultura.
i
BAB III
ANALISIS PEMASARAN
A. PRODUKSI USAHA
1. Deskripsi Pepaya Calipornia
Buah pepaya calipornia yang disangka buah impor ini sebenarnya merupakan varietas
local asli ditemukan oleh pakar genetic Institut Pertanian Bogor (IPB), yaitu Profesor
Sriani Sujiprihatini.
Pepaya jenis ini banyak ditanam di berbaggi daerah di Indonesia ,karena ke
unggulannya seperti pohon yg berbuah cepat dibanding pepaya jenis lainya,dan cukup
tahan terhadap hama.buah. Pepaya yg berukuran 1-2 kg ini dapat dijumpai dengan mudah
di supermartket-atau pun pasar lokal,karena permintaannya yang sangat tinggi dan sangat
di gemari oleh masarakat Indonesia.
i
Untuk Memudahkan pembuangan air yang berlebihan pada saat musim hujan saya
menanam di bedengan dan memiringkan tanah agar berundak supaya air hujan tidak
menjadi genangan.
Setelah lahan bersih dari semak belukar maka lahan dicangkul agar tanah nya gembur.
Pengajiran dilakukan untuk menentukan jarak tanam. Jarak tanam pepaya pada
umumnya adalah 2,5 m x 2,5 m: 2,5 x 3 m atau 3 m x 3 m.
Lubang tanam diperlukan agar akar tanaman pepaya dapat tumbuh dan berkembang
dengan sempurna. Ukuran lubang tanam adalah 50 cm x 50 cm x 50 cm. Tanah bagian atas
(25 cm) dipisahkan dari lapisan tanah bagian bawah. Lubang tanam diangin-anginkan
selama 1-2 minggu.
Setelah itu lubang tanam ditutup dengan timbunan tanah bagian bawah terlebih dahulu
diikuti dengan timbunan tanah bagian atas yang telah dicampur pupuk organic/kandang 10-
20 kg. Kemudian lubang tananman ini dibiarkan selama 1-2 minggu dengan tujuan untuk
mematikan bibit penyakit. Lubang tanam kembali di beri ajir kembali. Pemberian pupuk
organic selanjutnya dilakukan setiap 6 bulan sekali.
Waktu tanam harus diatur agar tanaman dapat berbunga bertepatan dengan awal
musim hujan karena tanaman pepaya memerlukan udara yang lembab untuk membentuk
dan menghasilkan buah.
4. Pemeliharaan Tanaman
a. Penyulaman Tanaman
Penyulaman dilakukan jika di antara bibit yang mati atau tidak baik
pertumbuhannya. Penyulaman sebaiknya dilakukan sesegera mungkin. Bibit sulaman
perlu diberikan atap pelindung dari pelepah pisang atau jerami dan disiram jika tidak
ada hujan.
b. Pengairan
Pepaya calipornia tidak membutuhkan irigasi khusus. Umumnya pengairan
dilakukan dengan system tadah hujan karena akarnya yang sangat lebat sehingga
tanaman pepaya tahan kekeringan. Namun, tanaman pepaya tetap memerlukan air
yang cukup selama pertumbuhannya.
Pada musim kemarau, intensitas pengairan ditingkatkan untuk mencegah
kekeringan. Pengairan pada musim kemarau berkisar 120-140 liter/tanaman/minggu.
Oleh karena itu penyediaan bak penampungan air sangat diperlukan pada saat musim
kemarau.
c. Pemupukan
Pohon pepaya memerlukan yang banyakkhusus pupuk organic memberikan zat-
zat makanan yang diperlukan dan dapat menjaga kelembaban tanah.
i
5. Panen
Pepaya calipornia akan mulai berbunga pada umur 3-4 bulan setelah tanam buahnya
dapat dipanen setelah 3-4 bulan sejak bunga mekar. Pemanenan biasanya dilakukan pada
buah yang telah memenuhi tingkat kematangan optimal atau disesuaikan dengan
kebutuhan.
Untuk memenuhi permintaan pasar local kriteria buah pepaya yang dipanen adalah
sudah tua dengan kondisi buah 95% berwarna hijau disertai semburat warna kuning di
antara tengah dan ujung pepaya. Penampakan luar buah kelihatan mengkal, tetapi apabila
dibelah bagian dalam nya sudah menunjukan warna merah kekuningan.sedangkan buah
yang akan diangkut ke tempat yang cukup jauh biasanya dipanen pada saat semburat/strip
kuning minimal 2 baris. Pada saat memanen diusahakan buah tidak tergores atau terluka.
Sebelum pemanenan, terdapat beberapa hal yang perlu diperhatikan, yakni sebagai
berikut.
1. Lakukan pemanenan buah pepaya pada pagi hari (ppukul 07.00-10.00) atau sore
hari (pukul 15.00-17.000. pemanenan sebaiknya dilakukan dalam kondisi cuaca cerah.
2. Tingkat kematangan buah yakni dengan cara memperhatikan jumlah semburat
merah pada kulit buah (20-25% semburat merah).
3. Perkiraan umur buah dari saat bunga mekar adalah 140-150 hari atau 4-5,5 bulan.
4. Untuk jarak angkut jauh, buah yang dipetik sebaiknya yang kulit buahnya
berwarna hijau sedikit kekuningan.
5. Agar tidak melukai kulit buah, saya menggunakan sarung tangan untuk
memetiknya.
6. Cara pemetikan dilakukan dengan memutar buah menggunakan tangan sampai
terlepas dari tangkainya.cara lain adalah saya menggunakn pisau untuk memotong
tangkai buah sepanjang satu buku untuk menghindari buah luka atau bonyok. Usahakn
buah yang dipanen tidak sampai terjatuh.
7. Bila pohon meninggi saya memetiknya dengan bantuan tangga.
B. GAMBARAN PASAR
Saat ini pemasaran pepaya calipornia terbagi dalam 3 penjualan yaitu :
1. Petani-konsumen
Pada pemasaran ini saya menjual pepaya calipornia langsung kepada konsumen baik
langsung datang ke kebun atau melalui online dengan harga 10000 /kg
2. Petani-Pedagang pengecer-konsumen
Selain di jual langsung ke konsumen saya menjual juga ke pedagang pengecer sekitar
yaitu ke toko buah pa memed, pa endu dan bu tini sekitar 8000/kg
3. Petani-pedagang pengumpul-pedagang pengecer-konsumen
i
Apabila panen raya dan stok panen melimpah saya menjual ke pedagang pengumpul
dengan kisaran harga 6000-4000/kg dikarenakan mereka langsung memetik dari kebun jadi
saya menerima bersih tanpa ongkos panen dan distribusi.
Dari gambaran di atas memang harga yang paling bagus penjualan pepaya calipornia
ialah menjual langsung ke konsumen tetapi saya terkendala dengan transportasi baik itu
system cod dalam penjualan online atau kendaran yang harus bayar sewa ongkos.
Dengan tergambar jelasnya pemasaran pepaya calipornia diharapkan saya sebagai
petani dapat menembus pasar besar lainnya yaitu pasar swalayan yang ada di kabupaten
sukabumi.
C. STRATEGI PEMASARAN
1. Wilayah Pemasaran
Selain pasar pangleseran dan cikembang, direncanakan untuk peluasan wilayah
pemasaran dengan menjalin kerjasama dengan kantin-kantin perusahaan di kabupaten
sukabumi dan pasar swalayan sukabumi.
1. Kegiatan Promosi
a. Promosi Penjualan
Penjualan di lingkungan sekitar
Pedagang buah
Terima pesanan online/system cod
Promosi ibu-ibu arisan dan pengajian
Intensifikasi pameran dagang/bazar di plut
Jaminan produk
b. Iklan
Brosur/daftar harga
Share di group wa
Facebook
c. Personal Selling
Melakukan penawaran ke rumah-rumah
Presentasi penjualan
Melakukan pesan antar kesetiap yang pesan melalui telepon, sms dan
wa
Melakukan penawaran ke rumah-rumah
Persentasi penjualan
Melakukan pesan antar ke setiap yang pesan melalui telepon
b. Pelanggan
Pepaya calipornia dapat diterima oleh seluruh kalangan masyarakat baik itu
menengah ke atas atau pun menengah ke bawah karena harganya yang terjangkau
dengan kualitas yang tinggi.
c. Jenis produk
Pepaya calipornia merupakan produk masal dimana petani menawarkannya
pada tingkat rata-rata harga pesaing atau harga pasar yang berlaku. Adapun
produk pepaya calipornia bisa di jual:
Bisa masih mentah untuk di olah lagi untuk makanan tradisional
(puruy)
Bisa di jual matang
Bisa juga di olah menjadi produk lain misalnya, selai dan manisan
Buah dan daun sisa pepaya calipornia dapat dimanfaatkan untuk pakan
ternak
d. Target pasar
Target atau segmen yang dituju adalah:
Pasar pangleseran
Bandar/pengepul
Toko buah yang berada di wilayah sekitar yaitu:toko buah mang emip,
toko buah suganda, toko buah endu dll.
Perseorangan
Grup wa dan fb
e. Pesaing
Harga mempengaruhi daya saing relative terhadap pesaing. Karena itu, harga
pesaing adalah pertimbangan penting dalam menetapkan harga. Untuk saat ini
pasar sangat kompetitif maka harga akan sama dengan rata-rata harga pesaing.
i
Untuk menarik lebih banyak permintaan, maka kami petani focus pada aspek non
harga yaitu kualitas dan layanan pendukung.
f. Elastisitas harga
Responsivitas konsumen penting dalam kebijakan harga karena akan
mendorong konsumen untuk beralih ke produk hasil pertanian kita. Sebagai
hasilnya, penjualan dan pangsa pasar meningkat lebih tinggi dari pada pesaing.
i
BAB IV
ANALISIS KEUANGAN
3) Pupuk kandang
30.000 Kg 500 15.000.000
Awal
30.000 500 15.000.000
pemeliharaan
i
Pembuatan drainase 30 65.000 1.950.000
dan bedengan
2) penanaman
3) pemupukan 10 65.000 650.000
4) penyemprotan 20 65.000 1.300.000
5) pemanenan 10 65.000 650.000
144 65.000 9.360.000
Jumlah 20.635.000 20.635.000
Jumlah total 112.615.000
Penggunaan bibit pepaya calipornia 1.500 batang/ha dengan harga Rp. 4.000/batang. Bibit
tersebut dibeli dalam polybag yang nantinya akan dipindahkan ke lapangan. Biaya penggunaan bibit
sebasar 6.000.000/ha. Selanjutnya biaya penggunaan NPK ada dua tahap yaitu tahap awal penanaman
sebanyak 600 kg/ha dengan biaya rata-rata pertahun yaitu :Rp. 1.600.000/ha sedangkan untuk tahap
pemeliharaan dibarikan 2400 kg/ha dengan biaya rata-rata 6.720.000. lalu pemakaian pupuk dolomit
tahap awal sebanyak 2.500 kg/ha dengan biaya rata-rata Rp. 1.250.000. tahap pemeliharaan diberikan
dolomit sebanyak 1.500 kg/ha dengan biaya rata-rata Rp. 750.000/ha. Untuk Pemakaian pupuk
kandang ditahap awal diperlukan sebanyak 30.000kg/ha atau satu karung dengan biaya rata-rata Rp.
15.000.000/ha.
Selanjutnya dalam pemakaian obat-obatan yang diperlukan yaitu insektisida dan fungisida
masing-masing sebanyak 12,5 liter/ha dengan biaya rata-rata masing-masing Rp. 500.000/ha.
Sedangkan pemakaian ZPT untuk daun diberikan sebanyak 6kg/ha dengan biaya rata-rata
1.500.000/ha/tahun.
i
B. PERKIRAAN KEUNTUNGAN
N KET JUMLAH
O
1. A. TAHUN PERTAMA
1) Biaya produksi tahun pertama
Bibit 6.000.000
Pupuk 40.400.000
2. B. Tahun ke dua
1) Biaya produksi tahun ke dua
Pupuk 22.470.000
Tenaga kerja 11.310.000
2) Penerimaan 240.000.000
3) pendapatan 202.581.000
i
Mentor Penerima Manfaat
( ) ( )
Di sahkan oleh PPK proyek PPIU
____________________________
Nip.
C. LOKASI
i
Lahan pertanian berlokasi di Kp, Ciloa rt 003/002 Ds. Parakanlima Kec. Cikembar
Kab. Sukabumi Prov. Jawa Barat, luas area tanah yang di garap 1 Ha. Dengan lahan yang
akan di kembangkan yaitu 1 HA.
BAB V
i
BSINESS MODEL PEPAYA CALIPORNIA
A.
A. KEY
KEY B.
B. KEY
KEY ACTIVITIES
ACTIVITIES C.
C. VALUE
VALUE PROPOSITIONS
PROPOSITIONS
PARTNERS
PARTNERS
i
1. TENAGA
KERJA
D. COSTUMER
D. COSTUMER 2. PUPUK
E. COSTUMER F.
F. KEY
KEY RESOURCE
RESOURCE
RELATIONSHIPS
RELATIONSHIPS ORGANIK
SEGMENT ADA DI
SEKITAR
1. PROMOSI PENJUALAN 1. PASAR RAKYAT 3. ALAT
2. IKLAN 2. PASAR ONLINE DAN
3. PERSONAL SELLING 3. TOKO BUAH LAHAN
TERSEDIA
4. JAMINAN KUALITAS 4. MASYARAKAT SEKITAR
4.
KETERSEDI
AN AIR
BAB VI
PENUTUP
Harapan
i
Harapa
Masa Depan
LAMPIRAN
i
i