Nama : Rutmaida Boru Hombing

NPM : 1914111012
Program Studi : Budidaya Perairan
Mata Kuliah : Imunologi Ikan

Stres Amonia dan Kekebalan Udang

Amonia bukan hanya faktor pembatas utama dalam budidaya krustasea , tetapi juga merupakan
pencemar lingkungan utama, dan oleh karena itu salah satu parameter kualitas air terpenting
yang digunakan untuk memantau pencemaran lingkungan. Amoniak merupakan produk utama
katabolisme protein, pakan yang tidak dikonsumsi dan feses hewan air di lingkungan laut . Pada
udang, amonia terutama dieliminasi dari tubuh atau hemolimfa ke lingkungan sekitarnya karena
gradien konsentrasi. Dalam akuakultur, amonia dapat dihasilkan dari banyak sumber termasuk
zat eksogen yang mengandung nitrogen, produksi amonia oleh bahan organik yang digunakan
sebagai pakan, kotoran, hewan air yang mati, kepadatan budidaya, ganggang, pertukaran amonia
antara organisme air dan air di sekitarnya, sebagai serta dari metabolisme amonia. Oleh karena
itu, amonia merupakan metabolit utama senyawa yang mengandung nitrogen dan polutan
anorganik penting yang terakumulasi di badan air .

Efek racun dari ammonia

Selain efek merusak langsung pada banyak jaringan dan organ hewan air , keracunan amonia
atau stres juga mengakibatkan kerusakan oksidatif dan peningkatan kadar spesies oksigen reaktif
bebas pada udang. Demikian pula, peningkatan kadar amonia mengurangi kapasitas pembawa
oksigen hemosianin, yang diyakini sebagai salah satu mekanisme utama amonia menyebabkan
toksisitas pada udang.

Efek stres amonia pada sistem pengaktif profenoloksidase

Melanisasi adalah mekanisme respon imun bawaan yang penting pada invertebrata, dimediasi
oleh sistem pengaktif prophenoloxidase (proPO) dan dikatalisis oleh phenoloxidase (PO)
(Amparyup dkk., 2013). Pada udang, melanisasi telah terlibat dalam respon antivirus sedangkan
enzim PO dilaporkan berperan dalam pertahanan seluler dengan berasosiasi dengan faktor-faktor
yang membantu fagositosis, itulah sebabnya PO sering digunakan untuk menilai dampak stresor
lingkungan pada sistem kekebalan invertebrate gkungan pada sistem kekebalan invertebrata
(Ellis dkk., 2011). Sementara stres amonia telah terbukti mengurangi respon imun hewan air
dengan menghambat aktivitas PO dan fagositosis.

Efek stres amonia pada sistem pertahanan antioksidan

Dalam kondisi fisiologis normal, radikal bebas terbentuk dan dibersihkan untuk menjaga
keseimbangan dinamis . Dengan demikian, efek fisiologis yang disebabkan oleh stres lingkungan
seperti pH, suhu, salinitas dan amonia berhubungan dengan jalur oksidasi tubuh . Namun, ketika
kadar amonia melebihi ambang batas udang, sistem antioksidan dapat rusak, berdampak pada
antioksidan dan enzim antioksidan, sehingga menurunkan kemampuan untuk mengais radikal
bebas. Superoksida dismutase , enzim antioksidan kunci, merupakan bagian penting dari sistem
pertahanan antioksidan lini pertama yang menghilangkan ROS dari sel. Sebagai produk akhir
peroksidasi lipid, MDA merupakan indikator penting kerusakan oksidatif pada membran sel dari
sel-sel rusak yang harus dihilangkan melalui apoptosis. Ini menunjukkan bahwa stres lingkungan
dan peningkatan kadar ROS dapat menyebabkan peroksidasi lipid yang luas dan kerusakan
DNA, yang mengakibatkan apoptosis sebagai respons imun seluler.

Pencegahan dan pengobatan stres ammonia

Sejumlah tindakan dapat dilakukan untuk mencegah akumulasi amonia, terutama pada sumber
pembangkitan. Untuk mengontrol sumber amonia dalam budidaya, jumlah pakan yang
digunakan harus seimbang dan kadar amonia di lingkungan budidaya dipantau secara real time.
Begitu ada pertumbuhan alga yang besar, mereka akan langsung menyerap amonia dan
mengubahnya menjadi nutrisi yang berguna untuk digunakan sendiri. Salah satu cara terbaik
untuk mengembangkan industri budidaya udang yang sehat dan berkelanjutan adalah dengan
membiakkan dan menggunakan udang yang memiliki toleransi stres amonia yang kuat dan
ketahanan terhadap penyakit. Misalnya, hambatan dariL. vannameiudang dapat ditingkatkan
dengan cepat dengan pembiakan.

Kesimpulan
Beberapa spesies udang seperti L. vannamei dan P. monodon memiliki toleransi stres amonia
yang berbeda, yang menunjukkan bahwa udang yang berbeda mungkin memiliki strategi adaptif
khusus untuk beradaptasi dengan stres amonia tingkat tinggi . Sebuah korelasi positif yang kuat
telah ditemukan antara panjang tubuh, resistensi penyakit dan toleransi amonia . Namun, seleksi
ketahanan penyakit menggunakan pendekatan seleksi tradisional sangat lambat, karena
heritabilitas sifat tahan penyakit sangat rendah pada udang . Yang paling penting, beberapa sifat
diwariskan yang bermanfaat dapat dihasilkan dari tekanan lingkungan. Misalnya, varietas baru
udang dengan toleransi yang kuat terhadap virus white spot syndrome baru-baru ini dibiakkan
oleh para ilmuwan Cina setelah beberapa generasi seleksi populasi. Prestasi dalam pembiakan
selektif ini menggambarkan kelayakan pendekatan semacam itu dalam memproduksi varietas
udang baru di bawah tekanan lingkungan. Keberhasilan dalam pencarian ini hanya dapat dicapai
jika pemahaman yang jelas dan rinci tentang mekanisme molekuler resistensi stres pada udang
dipahami dengan baik. Penelitian yang lebih terfokus dapat mengeksplorasi tema luas tentang
stres amonia dan dampaknya pada oksi-hemosianin udang , heritabilitas atau transfer toleransi
amonia pada udang dan mekanisme pewarisan tersebut, serta manfaat komplementer dari
ketahanan stres amonia dan ketahanan penyakit pada udang.