DISKUSI BARENG DIETISIEN.

ID

Menghadapi New Normal:

Yuk Siapkan Imunitas dan
Kebutuhan Gizimu!

Oleh: Arizta Primadiyanti, S.Gz, RD

Sabtu, 6 Juni 2020
 Arizta Primadiyanti, S.Gz,RD
Dietisien & Ahli Gizi

Founder Dietisien.id
Dietisien di RS Mata Undaan Surabaya
Konsultan gizi Tazkia Islamic International
Boarding School

Latar belakang pendidikan:

S1 Ilmu Gizi Universitas Indonesia
Profesi Dietisien Universitas Brawijaya
rizta.primadiyanti@gmail.com

riztapr
Diskusi Bareng Dietisien.id Menghadapi New Normal: Yuk Siapkan Imunitas dan Kebutuhan Gizimu! | 6 Juni 2020
 Usaha mempercepat penanganan COVID-19 dalam
aspek kesehatan dan sosial-ekonomi

Menjalankan kegiatan dengan protokol kesehatan

NEW
yang telah di atur pemerintah

NORMAL? Pedagang wajib

pakai masker,
face shield, dan
sarung tangan

Kompas.com

Diskusi Bareng Dietisien.id Menghadapi New Normal: Yuk Siapkan Imunitas dan Kebutuhan Gizimu! | 6 Juni 2020
 SAAT NEW NORMAL,
TETAP JAGA IMUNITAS TUBUH!

Diskusi Bareng Dietisien.id Menghadapi New Normal: Yuk Siapkan Imunitas dan Kebutuhan Gizimu! | 6 Juni 2020
 IMMUNE BOOSTING:
ZAT GIZI DAN
SUMBER MAKANAN
Imunitas tubuh merupakan suatu sistem
kerja dari organ, jaringan, sel, dan protein
dalam tubuh

Sistem imun akan terbentuk dengan baik jika

ada keseimbangan pola hidup yang sehat
  
Asupan gizi sangat penting untuk
membangun sistem imun tubuh

https://www.foodsmiths.com/
Diskusi Bareng Dietisien.id Menghadapi New Normal: Yuk Siapkan Imunitas dan Kebutuhan Gizimu! | 6 Juni 2020
 KACANG KEDELAI
Memiliki protein lengkap (9 asam amino
esensial) dibanding jenis protein nabati lain
Rendah lemak jenuh, tinggi serat, mengandung
omega 3 dan 6, tinggi vitamin C, dan folat
Penelitian membuktikan bahwa konsumsi
kedelai dapat menurunkan jumlah lemak jahat
(LDL) dan meningkatkan lemak baik (HDL)

OLAHAN KEDELAI
Tempe olahan kedelai yang padat gizi
Jenis probiotik asli Indonesia
Probiotik membantu dalam melindungi
dan memelihara kesehatan sistem
pencernaan

Diskusi Bareng Dietisien.id Menghadapi New Normal:

Yuk Siapkan Imunitas dan Kebutuhan Gizimu! | 6 Juni 2020
DIET YANG SEPERTI
APA YANG COCOK?
GIZI SEIMBANG
Susunan asupan sehari-hari yang
jenis dan jumlah zat gizinya sesuai
dengan kebutuhan tubuh

Memperhatikan prinsip
keanekaragaman pangan, aktivitas
fisik, perilaku hidup bersih, dan
mempertahankan berat badan
normal guna mencegah masalah
gizi

Diskusi Bareng Dietisien.id Menghadapi New Normal: Yuk Siapkan Imunitas dan Kebutuhan Gizimu! | 6 Juni 2020
KUNCI MAKANAN IMMUNE BOOSTER
EAT A RAINBOW! BERJEMUR -> SUMBER VITAMIN D
KONSUMSI SAYUR BUAH Sinar matahari sumber vit. D paling tinggi
BERWARNA-WARNI Sumber makanan : salmon, sarden, jamur,
kuning telur, makanan fortifikasi
Vitamin A dan C banyak di buah dan sayur
berwarna orange, kuning, dan beberapa
BATASI KONSUMSI MAKANAN GORENGAN
warna hijau -> pigmen fitonutrien DAN GURIH
berfungsi sbg antioksidan Gorengan mengandung tinggi lemak jenuh
yang dapat merusak sistem imun
KONSUMSI SUMBER PROTEIN
Protein hewani + protein nabati
KONSUMSI MAKANAN BEREMPAH
Makanan asli Indonesia tinggi rempah
Kunyit, kunir, asam jawa, jahe memiliki sifat
antioksidan, antibakteri, dan antiinflamasi

Diskusi Bareng Dietisien.id Menghadapi New Normal: Yuk Siapkan Imunitas dan Kebutuhan Gizimu! | 6 Juni 2020
 CONTOH MAKAN SEHARI
Jam 07.00 Sarapan Jam 15.00 Snack
Nasi goreng Puding susu
Omelet
Lalapan timun + selada + tomat Jam 19.00 Makan malam
Jeruk Nasi putih
Ikan asam manis
Jam 09.00 Snack  Roll tahu
Pisang Capjay

Jam 13.00 Makan siang

Nasi putih
Bandeng presto
Tumis kacang panjang
Tempe bacem

Diskusi Bareng Dietisien.id Menghadapi New Normal: Yuk Siapkan Imunitas dan Kebutuhan Gizimu! | 6 Juni 2020
FAQ SAAT PANDEMI
 PERLUKAH
SUPLEMEN?

Kebutuhan vitamin C per hari: 75-90mg 

Vitamin C suplemen di pasaran: 320 –
1000mg
Kelebihan asupan vitamin C akan
dibuang oleh tubuh dalam bentuk urin
Saat merasa kurang vitamin C dari
asupan makan, bisa konsumsi suplemen
vitamin C dosis yang tidak terlalu tinggi
yang cukup memenuhi kebutuhan

Diskusi Bareng Dietisien.id Menghadapi New Normal:

Yuk Siapkan Imunitas dan Kebutuhan Gizimu! | 6 Juni 2020
 Diskusi Bareng Dietisien.id
Menghadapi New Normal:
Yuk Siapkan Imunitas dan
Kebutuhan Gizimu! | 6 Juni 2020
REFERENSI
Tokede, O., Onabanjo, T., Yansane, A., Gaziano, J., & Djoussé, L. (2015). Soya products and serum lipids: a meta-
analysis of randomised controlled trials. British Journal Of utrition, 114(6), 831-843. doi:
10.1017/s0007114515002603
Metropulos, M. (2019). Soy: Types, benefits, and nutrition. Retrieved 5 June 2020, from
https://www.medicalnewstoday.com/articles/320472#nutrition
Burgess, L. (2018). The best food for boosting your immune system. Available from
https://www.medicalnewstoday.com/articles/322412.php
Harvard Health Publishing. (2018). How to boost your immune system? Available from
https://www.health.harvard.edu/staying-healthy/how-to-boost-your-immune-system
Health Essentials. (2020). 3 Vitamins that are best for boosting your immunity. Available from
https://health.clevelandclinic.org/3-vitamins-best-boosting-immunity/
Klemm, S. (2019). Protect your health with immune-boosting nutrition. Available from
https://www.eatright.org/health/wellness/preventing-illness/protect-your-health-with-immune-boosting-nutrition
Schend, J. (2019). 15 foods that boost the immune system. Available from https://www.healthline.com/health/food-
nutrition/foods-that-boost-the-immune-system
Kemenkes RI.  2019. Permenkes RI No. 28 Tahun 2019 Tentang Angka Kecukupan Gizi yang Dianjurkan untuk
Masyarakat Indonesia
Institute of Medicine. 2000. Dietary Reference Intakes for Vitamin C, Vitamin E, Selenium, and Carotenoids.
Washington, DC: The National Academies Press. https://doi.org/10.17226/9810.
Kubala, J. 2020. The 15 Best Supplements to Boost Your Immune System Right Now. Tersedia di
https://www.healthline.com/nutrition/immune-boosting-supplements#1.-Vitamin-D
NIH. 2020. Vitamin C. Tersedia di https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminC-HealthProfessional/#en4
Shoemaker, S. 2020. Can Vitamin C Protect You from COVID-19? Tersedia di
https://www.healthline.com/nutrition/vitamin-c-coronavirus#recommendation
T E R I MAKASIH!