NUTRISI

PADA HIV AIDS

TIM KEPERAWATAN
HIV AIDS
PEMBAHASAN
Nutrisi pada
Nutrisi dan HIV ODHA dengan Nutrisi pada
AIDS Wasting odha dengan
syndrome TB

Nutrisi pada
Prinsip Nutrisi pada
odha dengan
Pemberian odha dengan
Nutrisi anemia
Nutrisi obesitas
 ITU NUTRI
PA SI
A ?

01 02
Nutrisi adalah sejumlah
bahan/ material yang
digunakan tubuh untuk Nutrisi juga dikenal sebagai
melakukan aktivitas vitalnya. ilmu yang mempelajari
Nutrisi berkaitan dengan hubungan antara makanan
asupan makanan dan fungsi yang dikonsumsi dengan
dalam tubuh untuk fungsinya pada organisme
kesejahteraan individu secara
keseluruhan.
 NUTRISI DAN HIV AIDS
Tatalaksana gizi yang baik
Nutrisi memiki fungsi signifikan ODHA rentan akan malnutrisi akan meningkatkan kualitas
bagi ODHA. Nutrisi akan (kurang gizi) . Kekurangan gizi hidup ODHA. Kecukupan nutrisi
meningkatkan kesehatan dan yang cukup parah akan berpeluang memperpanjang
produktivitas. Orang yang mengganggu daya tahan odha dan meningkatkan
positif HIV dengan gizi baik terhadap infeksi. respon terhadap ARV.
akan memiliki ketahanan Malnutrisi disebabkan karena: Pengaturan nutrusi yang baik
terhadap penyakti dan dapat 1. asupan kurang memadai akan mengkatkan efektiitas
melakukan aktifitas sehari hari 2. malabsorbsi usus ARV, mengurangi efek samping
dengan baik 3. peningkatan penggunaan obat, mengurangi komplikasi
energi oportunistik dan mencegah
4. faktor psikososial komplikasi penggunana ART
jangka panjang (mis,
dislipidemia, obesitas,
resistensi insulin)
 PRINSIP
PEMBERIAN
ONUTRIENT ONUTRIEN
NUTRISI HIV MACR
S MICR TS
AIDS
Terdapat hubungan yang

erat antara infeksi HIV dan

nutrisi. Diperlukan berbagai

zat makronutrien

(karbohodrat, lemak dan

protein) dan mikronutrien

(asam amino, vitamin,

mineral, suplemen

makanan). Mikronutrient

berfungsi sebagai zat

pengatur untuk mencegah

kehilanan berat badan


01 KARBOHIDRAT
Bagi ODHA dewasa, energi
dibutuhkan untuk menjaga
berat badan, menjaga masa
tubuh.
Bagi anak, tambahan energi
dibutuhkan untuk
mempertahankan
pertumbuhan.
Penambahan energi dibutuhkan
sebanyak
10% bagi ODHA Asimtomatik.
20-30% pada ODHA dengan
sismtomatik.
50-100% pada anak yang
mengalami penurunan berat
badan
MAKRONUTRIEN
PROTEIN
02 LEMAK 03 energi
Lemak akan memberikan tambahan
Protein akan membantu membangun otot dan ekstra bagi ODHA. Supaya ODHA mendapatkan
organ serta menjamin kekebalan tubuh yang energi yang cukup, dibutuhkan jenis lemak yang
kuat. Pada penderita HIV, protein harus tepat unuk energi.
dikonsumsi dalam jumlah yang cukup dan jenis Berikut adalah hal hal yang perlu diperhatikan:
yang tepat. Protein dari kacang-kacangan .10%Lemak tak jenuh dari kacang-kacangan , biji
diperlukan. Protein yang direkomendasikan alpulat, ikan kanola dan zaitun
adalah protein tanpa lemak/ protein rendah .10 %Lemak dapat berasal dari lemak tak jenih
lemak. Bahan makanan yang dianjurkan seperti ganda seperti ikan, kenri, jagung, bunga matahari
daging tanpa lemak, ayam tanpa kulit, ikan dan 7% lemak jenuh seperti daging berlemak, unggas,
susu rendah lemak. Protein lain dapat mentega, minyak sawit
didapatkan dari kacang-kacangan dan 30% lemak asam lemak omega 3
sayuran.
Briefly elaborate AsmaBriefly
lemak elaborate
omega 3 adalah lemak essensial
100-150 gram sehari jikaon seorang
what pria
youHIV yang harus onada
what youmakanan penderita HIV.
dalam
positif want to discuss. wantlemak
Konsumsi to discuss.
sehat memiliki fungsi penting
80-100 gram sehari jika wanita HIV positif untuk tubuh dan otak orang HIV. Asam lemak
Jika ada masalah ginjal, 15-20% kalori dari omega 3 adalah lemak tak jenih ganda sangat
protein tidak boleh dikonsumsi, karena terlalu dibutuhkan tubuh tetapi tidak diproduksi sendiri.
banyak kalori akan memberi tekanan pada

fungsi mikronutrien:
mikronutrien penting untuk
kekebalan tubuh,
pertumbuhan,
perkembangan psikomotor
karena mikronutrien
berperan sebagai
katalisator berbagai proses
metabolisme
MIKRONUTRIEN
Vitamin A dan betakarotin: dari sayur hijau,
keuninga, orange dan merah. Serta dari
1. memperlambat perkembangan penyakit buah buahan , telur dan susu
HIV Suplemen multivitamindosis tinggi Vitamin B: bersa dari daging, ikan, ayam,
memperlambat pengkatkan stadium. kacang kancanan, buncis, alpukat, brokoli
2. pemberian suplemen/ mikronutrien dan sayuran berhijau daun
dosis tinggi menurunkan angka Vitamim C: dari buah buah asam
kemaitan. Itamin E: dari sayuran berhijau daun, kacana
3. pada wanita hiv juga dapat mengkatkan dan minyak sayur
berat badan lahir bayi. Selemium: dari kangankanana, unggas, ikan,
4. Supelmentasi seng pada anak telur
ditemukan mengurangi morbiditas Zink dari: unggas, ikan, kancan susu dan
karena diare
5. Pemberian vitamin A pada anak dengan Karena kesulitan bagi odha untuk
HIV dibwah 5 tahun juga mengurangi mendapatkan nutrient dari emkanan,
diare, mortalitas dan morbiditas. diremonaksikan untuk menkonsumsi
multivitamin
 SINDROM WASTING

Pertama kali dijelaskan pada tahun 1985 dalam Wasting synrom adalah suatu keadaan
sebuah laporan dari Uganda sebagai "penyakit infeksi penyakti HIV dengan ditandai
kurus". Ini menunjukkan seberapa erat hubungan penurunan berat badan lebih dari 10%
antara penurunan berat badan dan infeksi HIV dari berat awal, disertai diare, demam

atau kelemahan selama lebih dari 30 hari

indikator terjadinya sindrom wasting
yaitu terjadi penurunan berat badan
setidaknya 10% dari berat badan
sebalumnya.
 Wasting (indeks massa tubuh rendah [BMI]) dan
penurunan berat badan umum terjadi pada orang
PENYEBAB dengan infeksi HIV.
WASTING Odha yang memakai ART juga mengalami penurunan
berat badan.
SYNDROME BMI rendah dan penurunan berat badan merupakan faktor
risiko kuat untuk perkembangan dan kematian penyakit
HIV, terlepas dari jumlah CD4 limfosit atau indikator lain
dari kinerja sistem kekebalan.
Terutama hilangnya jaringan yang aktif secara metabolik,
seperti otot, daripada hilangnya massa lemak, yang
dikaitkan dengan peningkatan risiko hasil yang merugikan
dari infeksi HIV.
Ada banyak penyebab penurunan berat badan terkait HIV
yang berbeda, termasuk asupan makanan yang rendah,
peningkatan kebutuhan nutrisi, malabsorpsi, dan
perubahan metabolisme
Baik malnutrisi maupun infeksi (HIV dan lainnya) perlu
ditangani secara bersamaan
Diet TKTP bertujuan
untuk memenuhi kebutuhan protein dan kalori,
menambah berat badan hingga mencapai
normal, menjamin terbentuknya sel-sel baru di
dalam jaringan tubuh sehingga mencegah
dan mengurangi kerusakan jeringan
REKOMENDASI NUTRISI
DIIT TKTP
Bahan makanan yang menjadi sumber utama
protein dan kalori yang baik untuk diet TKTP
adalah:
a. Bahan makanan sumber protein
- Sumber protein hewani : ayam, daging, hati,
ikan, telur, susu, keju
- Sumber protein nabati : kacang-kacangan

b. Bahan makananBrieflysumber kalori

elaborate
- Sumber hidrat on arang : beras, jagung, ubi
what you
singkong, roti, kentang, mie, tepung.
want to discuss.
- Sumber lemak : minyak goreng, mentega
 ANEMIA
kekeurangan zat besi Rekomendasi Nutrisi:
merupakan penyebab anemia pada HIV juga
utama ODHA terkena dikaitkan dengan asupan • Tingkatkan asupan makanan zat
anemia. Anemia nutrisi hemopoietik yang besi seperti daging merah tanpa
merupakan penyakit lebih rendah (protein lemak, ayam, ikan, kacang-
penyerta/ komorbid hewani, protein otot, besi kacangan, lentil, jambu mete,
bagi ODHA. Anemia heme, riboflavin, dan bayam, roti gandum dan lain-lain
kronis merupakan vitamin B12) untuk mengurangi anemia.
penyebab terjadinya
peradangan dan
penyakit kronis. suplemen zat besi tambahan
Anemia juga
menyebankan
kematian bagi ODHA
 HIV DAN TBC

Pada tahap lanjut, klien dengan HIV

mengalami penurunan sistem immunitas.
Salah satu komplikasi yang diakibatkan
menurunnya sistem imun yaitu infeksi TBC.
Keadaan HIV dengan TB ini juga menjadi
salah satu penyebab terjadinya manutrisi.
Sehingga diperlukan intervensi nutrusi
yang tepat untuk mencegah keaadan
tersebut.
 01 ENDASI DIIT
T
M B
O

HI
K
RE 02

V
Pemberian makronutrien
berdasarkan kebutuhan energi

ayam, telur, daging, kacang-

kacangan serta biji-bijian.
Pemberian micronutrient seperti:
Peritungan porsi yang dapat
selenium, seng, magnesium, besi,
diberikan yaitu 1,2-1,8/kg berat
kalsium, tembaga, karoten,
badan per hari. Sedangkan
vitamin B6, vitamin B12, dan
asupan lemak pada pasien
vitamin D, vitamin E, minyak ikan,
ODHA dengan TBC biasanya
sinar matahari
dipertimbangkan pada pasien

yang disertai diare. Asupan

lemak yang dapat diberikan

seperti minyak ikan yang
mengandung omega 3.
ODHA DENGAN OBESITAS
Penggunaan ARV :
memicu peningkatan kolesterol total, LDL dan HDL.
perubahan metabolisme
dislipidemia, resistensi insulin, obesitas dan lipodistrofi
dapat meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular
seperti aterosklerosis, hiperkolesterolemia. Komplikasi lain
yang dalat terjadi yaitu peningkatan viral load HIV.
 REKOMENDASI
DIIT
Konsumsi serat dan pengurangan
konsumsi lemak diperlukan.
asupan tinggi sayuran
MUFa/ mono unsaturated fatty
acid
jenis lemak pada makanan yang
sangat baik dikonsumsi
sifatnya menurunkan kolesterol
dalam darah.
dapat menurunkan risiko penyakit
jantung koroner atau
penyumbatan pembuluh darah.
Makanan sumber MUFA: alpukat,
kacang, olive oil, dan canola oil.
PUFA poli unsaturated faffy
acid.
contoh dari PUFA adalah
omega-3
efeknya dalam menurunkan
risiko penyakit jantung dan
penyumbatan pembuluh
darah.
Sumber makanan tinggi
omega-3 adalah ikan laut
dalam, seperti tuna dan
salmon.
Omega 3
jenis Omega 3 diantaranya DHA
(docosahexaenoix), ALA (asam
alfa linoleat ), EPA
(Eicosapentaenoid)
Konsumsi lemah DHA dan EPA
akan menurunkan kadar
trigleserida.
Asma lemak omega 3 adalah
lemak essensial yang harus ada
dalam makanan penderita HIV.
Konsumsi lemak sehat memiliki
fungsi penting untuk tubuh dan
otak orang HIV. Asam lemak
omega 3 adalah lemak tak jenih
ganda sangat dibutuhkan tubuh
tetapi tidak diproduksi sendiri.
THANK YOU
Makanan adalah sumber energi utama
Makanan sehat awal dari jiwa yang jernih
Makanan yang berkualitas
buat badan jadi sehat
Makanan yang baik
buat hidup menjadi berkah

Selamat Berpuasa
A