No. AHU-0012741.AH.01.

04 Tahun 2018
Akte Notaris: Mardaleni Cahaya Wati, SH, M.Kn

LEMBAGA PELATIHAN DAN PENDAMPINGAN

PASAR RITEL DAN EKSPOR HALAL INDONESIA

Certificate
Diberikan kepada

Farhan Fuadi

Yang Telah Lulus Pada Pelatihan Berbasis Kompetensi

Pengelolaan Cara Produksi Pangan yang Baik (CPPOB)
Good Manufacturing Practice (GMP)

Pelatihan ini diselenggarakan pada tanggal 20 September 2021

Jakarta, 20 September 2021

Yayasan Bina Insani Gemilang (BIG) Indonesia

Dwi Andayani, SE, MM

Ketua

Certificate Number and Score:

021/BIGACADEMY/IX/2021
 No. AHU-0012741.AH.01.04 Tahun 2018
Akte Notaris: Mardaleni Cahaya Wati, SH, M.Kn

PENILAIAN INTERNAL (Internal

( Assessment)
DAFTAR MATERI DAN NILAI
Subjects and Grades

NOMOR MATERI NILAI

Number Subjects Grades
Melaksanakan Program dan Prosedur Keamanan
Keamana Pangan
1. Melaksanakan program keamanan pangan
1
2. Berpartisipasi dalam menjaga dan meningkatkan keamanan pangan
3. Memenuhi standar kebersihan pribadi
Baik(CPPOB) Good Manufacturing Practices
Mendisain Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik(CPPOB)/Good
(GMP) dan Sanitation Standar Operating Procedures(SSOP)
1. Mengidentifikasi persyaratan CPPOB/GMP
2. Menetapkan dan mendokumentasi penerapan persyaratan umum penerapan CPPOB/GMP
2
3. Menetapkan Sanitation Standar Operating Procedures (SSOP)
4. Menetapkan Prosedur Monitoring 60
5. Menetapkan Koreksi
6. Menetapkan dokumen rekaman
Melakukan Pelatihan Keamanan Pangan
1. Mempersiapkan rencana pelatihan keamanan pangan
3
2. Menjalankan pelatihan keamanan pangan
3. Melakukan evaluasi pelaksanaan pelatihan keamanan pangan
Mengikuti Prosedur Kerja Menjaga Keamanan Pangan
1. Menangani penjagaan keamananpangan
4
2. Mengidentifikasi, mengendalikan dan melaporkan adanya bahaya terhadap keamanan pangan
3. Mematuhi standar kesehatan pribadi
 No. AHU-0012741.AH.01.04 Tahun 2018
Akte Notaris: Mardaleni Cahaya Wati, SH, M.Kn

NILAI Metode Pembelajaran

Grade Learning Method : Online
YUDISIUM
ANGKA HURUF Judicium Durasi
Duration : 4 Jam
Numeric Character

TERPUJI Supported By
90 – 100 A Excellent

SANGAT MEMUASKAN
SANGA
80 – 89 B Very Good

MEMUASKAN
70 – 79 C Good

CUKUP MEMUASKAN
60 – 69 D Fair