MAKALAH

“
Masal
ahKesehat
anpadaRemaj
a(Anemi
a)”

Makal
ahi
nidi
susunsebagai
tugasMat
aKul
i
ahPel
ayananKesehat
anPr
imer

Di
SusunOl
eh:

Kel
ompok3

1.I
bnuNawawi 5.Jul
aeha
2.I
ndr
iSi
tiAzahr
a 6.NengI
naL
3.I
ntanTi
ara 7.NurI
ndahT
4.I
ssyFar
isi
anah 8.Nur
ri
yah

3B
STI
KESAHMADDAHLANCI
REBON
PRODID3KEPERAWATAN
2020/
2021
Jal
anWal
etNo.
21Kedawung,
Cir
ebon,
JawaBar
at45153Tel
p.(
0231)201942

2
 KATAPENGANTAR

Puj
isy
ukurpenul
i
s panj
atkan kehadi
ratAl
l
ah SWT,kar
ena at
as
r
ahmatdanhi
day
ah-
Nyapeny
usundapatmeny
elesai
kanmakal
ahi
nit
epat
padawakt
uny
a.Peny
usunanmakal
ahi
nidal
am r
angkamemenuhit
ugas
Mat
aKul
i
ahPel
ayananKesehat
anPr
imer
.
Dal
am pr
osespenul
i
san makal
ah i
nit
akl
epasdar
ibant
uan dan
ar
ahandar
iber
bagaipi
hak.Unt
uki
tupenul
i
sucapkanbany
akt
eri
makasi
h
at
assegal
apar
ti
sipasi
nyadal
am makal
ahi
ni.
Meskidemi
ki
an,penul
i
smeny
adar
imasi
hbany
aksekal
ikekur
angan
dankekel
i
ruandidal
am penul
i
sanmakal
ahi
ni,bai
kdar
isegit
andabaca,
t
atabahasamaupuni
si.
Sehi
nggapenul
i
ssecar
ater
bukamener
imasegal
a
kr
it
ikdansar
anposi
ti
fdar
ipembaca.
Demi
ki
anapay
angbi
sapenul
i
ssampai
kan.Semogamakal
ahi
ni
dapatber
manf
aatbagipembaca umumny
a dan unt
uk penul
i
s sendi
ri
khususny
a.
Ci
rebon,
Okt
ober2021

Penul
i
s
i
i
 DAFTARI
SI

KATAPENGANTAR………………………………………………………………………….
..
i
DAFTARI
SI…………………………………………………………………………….
..
..
..
..
..
..
ii
BABI PENDAHULUAN
A.Lat
arBel
akang…………………………………………………………………….
..
..
..
..
..
.1
B.RumusanMasal
ah……………………………………………………………….
..
..
..
..
..
..
..
2
C.Tuj
uan…………………………………………………………………………………….
2
BABI
I PEMBAHASAN
A.Ter
jadi
nyaAnemi
a……………………………………………………………………….
..
3
B.Besar
anAnemi
a………………………………………………………………………….
..
4
C.Di
str
ibusi
Anemi
a……………………………………………………………………….
..
6
D.Det
ermi
nanAnemi
a………………………………………………………………………7
E.
Penanggul
anAnemi
a…………………………………………………………………….
..
12
BABI
II PENUTUP
A.Kesi
mpul
an…………………………………………………………………………….
..
16
DAFTARPUSTAKA
 BABI

PENDAHULUAN

1.
1Lat
arbel
akang

Sal
ahsat
umasal
ahgi
zipadar
emaj
adandewasay
angmasi
hmenj
adi
masal
ahkesehat
anmasy
arakatadal
ahanemi
agi
zibesi
.Pr
eval
ensianemi
adi
duni
asangatt
inggi
,ter
utamadinegar
a-negar
asedangber
kembangt
ermasuk
I
ndonesi
a.Anemi
adef
isi
ensibesimer
upakanmasal
ahgi
ziy
angpal
i
ngl
azi
m di
duni
adanmenj
angki
til
ebi
hdar
i600j
utamanusi
a(I
mran,N.
,Indr
iasar
i,R.
,&
Naj
amuddi
n,U.2014)
.Anemi
adef
isi
ensibesimer
upakananemi
ayangpal
i
ng
ser
ing t
erj
adipada r
emaj
a,kar
ena kebut
uhan zatbesiy
ang t
inggiunt
uk
per
tumbuhan.Gej
alaanemi
abi
asany
aser
ingmengal
amipusi
ng,cepatmer
asa
l
elah,t
idakber
tenagaat
auber
gai
rahdal
am ber
akt
ivi
tas.Remaj
aput
erimenj
adi
r
ent
an t
erhadap anemi
a sebab r
emaj
a put
erimengal
amisi
kl
us menst
ruasi
.
Ket
idaksei
mbanganzatgi
zij
ugamenj
adipeny
ebabanemi
apadar
emaj
a.Remaj
a
put
eribi
asany
asangatmemper
hat
ikanbent
ukt
ubuh,sehi
nggabany
aky
ang
membat
asikonsumsimakanan dan bany
ak pant
angan t
erhadap makanan
(
Budi
man,
dkk.2016)
.
Remaj
ayangt
erkenaanemi
acender
ungmemi
l
iki
bodyi
magey
angnegat
if
,
sedangkan r
emaj
ayang memi
l
ikibodyi
mage y
ang posi
ti
fcender
ung t
idak
t
erkenaanemi
a.Sal
ahsat
upeny
ebabr
emaj
aput
ril
ebi
hmudaht
erser
anganemi
a
adal
ahkar
enar
emaj
aput
ribi
asany
aingi
ntampi
llangsi
ng,sehi
nggamembat
asi
asupan makanan.Remaj
a ser
ing mer
asa t
idak ny
aman dengan per
ubahan
t
ubuhny
ayangcepat
.(Amal
i
aM,
dkk.2014)
.
Beber
apaf
akt
ory
angmeny
ebabkant
inggi
nyapr
eval
ensianemi
asecar
a
umum y
ait
u:kehi
l
angan dar
ah secar
a kr
oni
s,asupan zatbesit
idak cukup,
peny
erapan y
ang t
idak adekuatdan peni
ngkat
an kebut
uhan akan zatbesi
,
per
sent
aseasupanzaty
angdapatmembant
upeny
erapanzatbesi(
Fe)j
uga
ber
per
anpent
ingdal
am pembent
ukankadarhemogl
obi
ndar
ah,
seper
tiv
itami
nC
(asam askor
bat
)yangt
erdapatpadabuah,asam mal
atdant
art
atpadasay
uran

1
 seper
ti:wor
tel
,kent
ang,br
okol
i
,tomat
,kubi
sdanl
abukuni
ng,danasam ami
no
si
stei
nyangt
erdapatpadapr
otei
nhewaniy
aknidagi
ngsapi
,dagi
ngkambi
ng,
ay
am,
hat
idani
kan,
ser
tapr
esent
asebany
akny
azatbesi(
Fe)y
angdapatdi
ser
ap
dar
imakanansangatr
endahkar
enaadany
azat
-zatpenghambatpeny
erapanzat
besi(
Fe)seper
tit
anni
nyangt
erkandungdal
am daun,kopi
,teh,wi
ne,danbeer
.
Remaj
a memer
lukan l
ebi
h bany
ak zatbesidan wani
ta membut
uhkan l
ebi
h
bany
akl
agiunt
ukmenggant
izatbesiy
anghi
l
angber
samadar
ahhai
d(Kr
ist
yan,
2011)
.

1.
2RumusanMasal
ah
1.Apal
atarbel
akangTer
jadi
nyaAnemi
a?
2.Bagai
manaBesar
anAnemi
a?
3.Bagai
manaDi
str
ibusi
Anemi
a?
4.Jel
askanDet
ermi
nanAnemi
a?
5.Jel
askanPenanggul
anAnemi
a?

1.
3Tuj
uan
1.Menget
ahui
ter
jadi
nyaanemi
a?
2.Menget
ahui
besar
ananemi
a?
3.Menget
ahui
dist
ri
busi
anemi
a?
4.Menget
ahui
det
ermi
nananemi
a?
5.Menget
ahui
penanggul
ananemi
a?

2
 BABI
I

PEMBAHASAN

2.
1Ter
jadi
nyaAnemi
a

Ment
eriKesehat
an RI
,Ni
l
a F Moel
oek,mengungkapkan beber
apa 
masal
ah
kesehat
an 
yangdi
alamidanmengancam masadepanr
emaj
aIndonesi
a.Empat
masal
ahkesehat
any
ang di
nil
aipal
i
ng ser
ing di
alamiol
ehr
emaj
aIndonesi
a
ant
aral
ainkekur
anganzatbesi(
anemi
a),kur
angt
inggibadan(
stunt
ing)
,kur
ang
ener
gikr
oni
s(kur
us)
,dankegemukanat
auobesi
tas.

Anemi
aadal
ahkeadaandi
manat
erj
adipenur
unanj
uml
ahmasaer
it
rosi
tyang
di
tunj
ukkanol
ehpenur
unankadarhemogl
obi
n,hemat
okr
itdanhi
tunger
it
rosi
t.
Si
ntesi
shemogl
obi
n memer
lukan ket
ersedi
aan besidan pr
otei
nyang cukup
dal
am t
ubuh.Pr
otei
nber
per
andal
am pengangkut
anbesikesumsum t
ulang
unt
uk membent
uk mol
ekulhemogl
obi
nyang bar
u(Kul
sum,2020)
.Pada
dasar
nya,anemi
adi
pengar
uhisecar
alangsungol
ehkonsumsimakanansehar
i-
har
iyang kur
ang mengandung zatbesi
.Secar
a umum,konsumsimakanan
ber
kai
taner
atdenganst
atusgi
zi
.Bi
l
amakanany
angdi
konsumsimempuny
ai
ni
l
aiy
ang bai
k,maka st
atus gi
zij
uga bai
k,sebal
i
kny
a bi
l
a makanan y
ang
di
konsumsikur
angni
l
aigi
zi
nya,makaakanmeny
ebabkankekur
angangi
zidan
dapatmeni
mbul
kananemi
a.

I
ndonesi
a adal
ah negar
a ber
penghasi
l
an r
endah hi
ngga menengah,dengan
10,
6% pendudukny
a masi
h hi
dup dal
am kemi
ski
nan pada t
ahun 2017.
Kemi
ski
nan adal
ah akarpeny
ebab sebagi
an besarkekur
angan gi
zi
,seper
ti

3
 kekur
angan zatbesi
.Anak-
anak dan r
emaj
a dengan st
atus sosi
alekonomi
r
endahl
ebi
hrent
anmengal
amidef
isi
ensizatbesikar
enaasupanzatbesiy
ang
r
endahdanmakanany
angr
endahzatbesiy
angt
ersedi
asecar
ahay
ati
,yang
dapatdi
per
bur
ukdengan kehi
l
angan dar
ah kr
oni
saki
bati
nfeksipar
asi
tdan
mal
ari
a.Fakt
orl
ain seper
tikehi
l
angan dar
ah kr
oni
s aki
batmenst
ruasidan
mal
absor
psizatbesidar
imasal
ahgast
roi
ntest
inaldapatmeny
ebabkananemi
a
def
isi
ensi
besi
padaanakanakdanr
emaj
a.
Anemi
amer
upakanpeny
ebabkecacat
ankeduat
ert
inggidi
duni
a.Halt
ersebut
menj
adi
kan anemi
a sebagaimasal
ah kesehat
an masy
arakaty
ang ser
ius di
sel
uruhduni
a.Anemi
abi
sameny
erangsi
apapun,t
akt
erkecual
iremaj
ayang
masi
h ber
usi
a di
ni.Anemi
alebi
h ser
ing t
erj
adipada r
emaj
a per
empuan
di
bandi
ngkandenganr
emaj
alaki
-l
aki
.Hal
ini
dikar
enakanr
emaj
aput
rikehi
l
angan
zatbesi(
Fe)saatmenst
ruasisehi
nggamembut
uhkanl
ebi
hbany
akasupanzat
besi(
Fe)
.Per
il
aku r
emaj
a put
riy
ang mengkonsumsimakanan nabat
ilebi
h
bany
akmengaki
bat
kanasupanzatbesibel
um mencukupikebut
uhanzatbesi
har
ian.Kebi
asaanr
emaj
aput
riy
angi
ngi
ntampi
llangsi
ngmenj
adi
kanr
emaj
a
t
ersebutmembat
asiasupanmakananhar
ianny
ayangmengaki
bat
kanr
emaj
a
put
rimudaht
erser
anganemi
a(Tr
iwi
nar
ni,
Har
ti
ni,
&Susi
l
o,2017)
.

Remaj
aput
ril
ebi
hrent
anmengal
amianemi
akar
enamengal
amimenst
ruasi
.Ada
kebut
uhan zatbesit
ambahan unt
uk r
emaj
a per
empuan dil
uarkebut
uhan
per
tumbuhankar
enaj
uml
ahzatbesiy
anghi
l
angsel
amamenst
ruasi
.Kebut
uhan
t
ambahanzatbesiunt
ukmeny
eimbangkankehi
l
angandar
ahmenst
ruasiseki
tar
2,
1mg/har
ilebi
hbany
akdar
ikebut
uhanzatbesihar
ian(
Andr
iast
uti
,Il
mana,
Nawangwul
an,
&Kosasi
h,2020)
.

2.
2Besar
anAnemi
a
Secar
auni
ver
sal
,Ir
onDef
ici
encyAnemi
a(I
DA)adal
ahmasal
ahnut
ri
sipal
i
ng
umum y
angmempengar
uhiseki
tar2mi
l
iaror
angdiduni
a,kebany
akandar
i
mer
eka(
89%)ber
adadinegar
aber
kembang.I
DAmempengar
uhiseki
tar300j
uta
anakdisel
uruhduni
a,ber
usi
adar
ienam bul
ansampail
i
mat
ahun.Dinegar
a

4
ber
kembang,I
DAadal
ahmasal
ahkesehat
anumum y
angmeny
erangbay
i,anak
pr
asekol
ahdansekol
ahkar
enat
ingkatper
tumbuhany
angcepatdi
kombi
nasi
kan
dengan habi
sny
apeny
impanan zatbesi
,kondi
sihi
dup y
ang bur
ukdan pol
a
makany
angt
idakmemadai
(Youssef
,Hassan,
&Yasi
en,
2020)
.

Secar
agl
obal
,seki
tar600j
utaanakusi
apr
asekol
ahdansekol
ahmender
it
a
anemi
a.Chi
nat
elahmengal
amit
ransi
siekonomiy
angcepatsel
amabeber
apa
dekadet
erakhi
r,pol
amakananakdanst
atusgi
zit
elahmeni
ngkatpesatdan
pr
eval
ensianemi
adiant
araanakusi
asekol
ahmenur
undar
i18,
8% padat
ahun
1995menj
adi
9,9%padat
ahun2010(
Zhang,
Chen,
&Li
u,2021)
.

Hasi
lSur
vei
Kesehat
anNasi
onal
Indonesi
a2013menunj
ukkanpr
eval
ensi
anemi
a
padaanakusi
a1-
4tahun,5-
14t
ahun,dan15-
24t
ahunmasi
ng-
masi
ngadal
ah
28,
1%,26,
4%,dan18,
4%.Ter
jadipeni
ngkat
anpr
eval
ensidi
bandi
ngkandengan
sur
veisebel
umny
ayangdi
l
akukanpadat
ahun2007,
yai
tumasi
ng-
masi
ng27,
7%,
9,
4% dan6,
9% padaanakusi
a1-4t
ahun,5-
14t
ahundan15-
24t
ahun.Secar
a
khusus,pr
eval
ensianemi
apadaanakusi
asekol
ahdanr
emaj
ahampi
rti
gakal
i
l
i
pat(
Linder
,1958)
.

Menur
utdat
ahasi
lRi
skedast
ahun2013r
emaj
aput
rimengal
amianemi
ayai
tu
37,
1%,mengal
amipeni
ngkat
anmenj
adi48,
9% padaRi
skesdas2018,dengan
pr
opor
sianemi
a ada dikel
ompok umur15-24 t
ahun dan 25-34 t
ahun.
(
Kesehat
an,
2018)
.

Pr
eval
ensianemi
apadaper
empuanr
elat
ifl
ebi
hti
nggi(
23,
90%)di
bandi
ngl
aki
-
l
aki(
18,
40%)
.Pr
eval
ensianemi
aber
dasar
kanl
okasit
empatt
inggalmenunj
ukkan
t
inggaldipedesaan memi
l
ikiper
sent
ase l
ebi
hti
nggi(
22,
80%)di
bandi
ngkan
t
inggaldiper
kot
aan(
20,
60%)
,sement
arapr
eval
ensianemi
apadaper
empuan
usi
a15t
ahunat
aul
ebi
hadal
ahsebesar22,
70%.

Hasi
lpenel
i
tianLi
sti
ana(
2016)menunj
ukkanbahwapr
eval
ensi
anemi
adef
isi
ensi

5
 zatbesipadar
emaj
aput
ridit
ahunper
tamamenst
ruasisebesar27,
50%,
dengan
r
ata-
rat
ausi
aper
tamakal
imengal
amimenst
ruasipadausi
a13t
ahunSur
vei
Kesehat
anNasi
onalj
ugamenunj
ukkanbahwapr
eval
ensianemi
adipi
nggi
ran
kot
alebi
hti
nggi
dibandi
ngkandi
per
kot
aan(
Kemenkes,
2007)
.

Ber
dasar
kandat
ari
setkesehat
andasart
ahun2007,2013dan2018t
erl
i
hat
adany
atr
en peni
ngkat
an pr
eval
ensianemi
a pada r
emaj
a.Pada t
ahun 2018,
t
erdapat32%r
emaj
adiI
ndonesi
ayangmengal
amianemi
a.Hali
niber
art
ibahwa
t
erdapatkur
angl
ebi
h7.
5jut
aremaj
aIndonesi
ayangber
isi
kount
ukmengal
ami
hambat
andal
am t
umbuhkembang,kemampuankogni
ti
fdanr
ent
ant
erhadap
peny
aki
tinf
eksi
.

Sumber
:di
olahdar
iRi
skesdas2007,
2013dan2018

2.
3Di
str
ibusiAnemi
a
Pr
eval
ensianemi
aremaj
aput
ridiDaer
ahI
sti
mewaYogy
akar
tapadat
ahun2012
sebesar36per
sendanpr
eval
ensidiKot
aYogy
akar
tamencapai35,
2per
sen.
Ker
ugi
anaki
batanemi
aber
kai
tandenganpenur
unanpr
odukt
ivi
tasker
jadanday
a
t
ahan,t
ergangguny
a per
kembangan f
isi
k dan psi
ki
s,peni
ngkat
an kesaki
tan,
hi
nggakemat
ian(
Her
mant
o,Kandar
ina,
&Lat
if
ah,
2020)
.

Dat
aDi
nasKesehat
anPr
ovi
nsiSul
awesiTengaht
ahun2014angkakej
adi
an

6
 anemi
apada
Remaj
adenganusi
a10-
14t
ahunsebany
ak337or
ang(
0,13%)dar
i269.
164j
i
wa
danusi
a16-
18t
ahunsebany
ak374or
ang(
0,14%)dar
i267.
640j
i
wa.Tahun2015
t
erj
adipeni
ngkat
ananemi
apadar
emaj
ayai
tupadakel
ompokusi
a10-
14t
ahun
sebany
ak431 or
ang (
0,16%)dar
i264.
915 j
i
wa,kel
ompokusi
a 16-
18 t
ahun
sebany
ak454or
ang(
0,17%)dar
i263.
416j
i
wa.DiKot
aPal
ujuml
ahanemi
apada
kel
ompok10-
14t
ahunsebany
ak16or
angdankel
ompokumur16-
18t
ahun
sebany
ak22or
ang(
Sur
yani
,Raf
ika,
&Gani
,2020)
.

Sedangkandat
alai
nmenunj
ukanbahwapadar
emaj
ausi
a13-
19t
ahundiJawa
Bar
atpr
eval
ensianemi
amencapai42,
4% y
angdi
per
olehdar
ibeber
apaf
akt
or
y
ait
uasupanener
gi,pr
otei
n,zatbesi
,vi
tami
nC,kebi
asaanmi
num t
ehdankopi
ser
ta kar
ena pol
a menst
ruasi(
Her
wandar&Sov
iyat
i,2020)
.Pada penel
i
tian
Radi
tyaAt
maka,etal
.meny
atakandiant
ara189si
swi
,69bar
udi
diagnosi
s
dengananemi
adef
isi
ensibesi(
insi
den=36,
5per
sen)
,tet
api7si
swamenol
ak
unt
uk ber
par
ti
si
pasi dal
am penel
i
tian. Ber
dasar
kan hasi
l skr
ini
ng,r
erat
a
hemogl
obi
nsubj
ek10.
365g/dLdanr
erat
afer
it
inser
um 8.
885µg/L(
Atmaka,
Ni
ngsi
h,&Maghr
ibi
,2020)
.

Per
sent
asepr
eval
ensianemi
adiPr
ovi
nsiJawaTengahy
ait
u57,
7% danmasi
h
menj
adi
Masal
ah kesehat
an masy
arakat
, kar
ena per
sent
aseny
a >20%. Penel
i
tian
sebel
umny
adi
Kot
aSemar
angmenunj
ukanpr
eval
ensianemi
apadar
emaj
aput
ridiSMAN 2
Semar
ang
sebesar36,
7%.Hasi
lpenel
i
tiant
erbar
umenunj
ukanr
emaj
aput
riy
angmengal
ami
kej
adi
ananemi
a83,
7%di
sebabkanaki
batkur
angny
aasupanzatbesi(
Pancer
aet
al
.,
2014)
.

2.
4Det
ermi
nanAnemi
a

7
Fakt
ory
ang meny
ebabkan t
inggi
nya angka kej
adi
an anemi
a pada r
emaj
a
di
ant
arany
arendahny
aasupanzatbesidanzatgi
zil
ainny
ami
sal
nyav
itami
nA,
v
itami
nC,
fol
at,
ribof
lav
indanB12,
kesal
ahandal
am konsumsizatbesimi
sal
nya
konsumsizatbesiber
samaan dengan zatl
ainy
ang dapatmengganggu
peny
erapanzatbesi
ter
sebut(
Jul
aecha,
2020)
.

Anemi
agi
zibesiadal
ahanemi
ayangt
imbulkar
enakosongny
acadanganzat
besididal
am t
ubuhsehi
nggapembent
ukanhemogl
obi
nter
ganggu.Hemogl
obi
n
adal
ahbagi
andar
iseldar
ahmer
ahy
angdi
gunakanunt
ukmenent
ukanst
atus
anemi
a.Ni
l
ainor
malkadarhemogl
obi
npadawani
taadal
ah12-
16g/
dl.Zatbesi
mer
upakan unsurut
ama y
ang di
but
uhkan unt
uk pembent
ukan hemogl
obi
n.
Menur
unny
aasupanzatbesidapatmenur
unkankadarhemogl
obi
ndidal
am
t
ubuh.Hasi
lpenel
i
tianKaur
,etalmeny
atakanbahwaasupanzatbesiy
ang
kur
angdapatmeny
ebabkanr
emaj
aput
rimengal
amianemi
a.Penel
i
tianNel
i
ma
meny
atakanbahwar
emaj
aput
riy
angmemi
l
ikiasupanzatbesiy
angr
endahakan
ber
isi
ko9kal
il
ebi
hbesarunt
ukmender
it
aanemi
a.

Gej
alaanemi
ayangt
imbuladal
ahseper
tikehi
l
angansel
eramakan,sul
i
tfokus,
penur
unansi
stem kekebal
ant
ubuhdangangguanper
il
akuat
auor
angawam
l
ebi
hmengenaldenganGej
ala5L(
lemah,l
eti
h,l
esu,l
elah,l
ungl
ai)
,waj
ahpucat
dankunang-
kunang.Anemi
aadal
ahsal
ahsat
umasal
ahgi
zimi
kroy
angcukup
ser
iuskar
enameni
mbul
kanber
bagaikompl
i
kasipadakel
ompokmaupunanak
bar
ulahi
r dan per
empuan.Anemi
a pada r
emaj
a akan ber
dampak pada
penur
unankonsent
rasibel
ajar
,penur
unankesegar
anj
asmani
,dangangguan
per
tumbuhansehi
nggat
inggibadandanber
atbadant
idakmencapainor
mal
(
Her
wandar&Sov
iyat
i,2020)
.Anemi
agi
zibesipadar
emaj
aput
riber
esi
kol
ebi
h
t
inggikar
enameny
ebabkanseseor
angmengal
amipenur
unanday
atahant
ubuh
sehi
nggamudaht
erkenamasal
ahkesehat
an.Hali
nidi
kar
enakanr
emaj
aput
ri
mengal
amimenst
ruasiset
iapbul
anny
adansedangdal
am masaper
tumbuhan
sehi
ngga membut
uhkan asupan zat besiy
ang l
ebi
h bany
ak.Sel
aini
tu,
ket
idaksei
mbanganasupanzatgi
zij
ugamenj
adipeny
ebabanemi
apadar
emaj
a.

8
Sal
ahsat
ufakt
orpemi
cuanemi
aadal
ahkondi
sisi
kl
usmenst
ruasiy
angt
idak
nor
mal
.Kehi
l
angandar
ahy
angsebenar
nyaapabi
l
amengal
amikadarmenst
ruasi
y
angber
lebi
hanl
ebi
hdar
i3-
4har
i,pembal
utat
aut
amponsel
alubasahset
iap
j
amny
adanser
ingmenggant
iny
a.Ji
kahali
nit
erj
adil
ebi
hdar
i3har
i,maka
seger
akunj
ungidokt
er,danapabi
l
apadasaatmenst
ruasit
erl
i
hatpucatat
au
mer
asai
ngi
npi
ngsanj
angant
unggusampait
igahar
i.Kehi
l
anganbany
akdar
ah
saatmenst
ruasidi
duga dapatmeny
ebabkan anemi
a(Her
wandar& Sov
iyat
i,
2020)
.

Penel
i
tianmenunj
ukkankej
adi
ananemi
adapatdi
sebabkanol
ehbeber
apamul
ti
f
akt
ory
ait
ukondi
simenst
ruasiat
auhai
d,st
atusgi
zi
,ti
ngkatpendi
dikani
budan
asupanzatbesiser
tapr
otei
n.Fakt
orpendukungmeni
ngkat
nyaanemi
ajuga
dapatdi
sebabkanpol
amakany
angsal
ahdengankonsumsi
makanany
angdapat
menghambatpeny
erapanzatbesi
(Rosi
tadi
nyat
i,Pur
want
iandFacul
ty,
2020)
.

Sel
aini
tu,hall
ainy
ang meny
ebabkananemi
aadal
ahasupanzatbesiy
ang
kur
angopt
imalser
tamakant
idakt
erat
urdapatmeny
ebabkananemi
a.Anemi
a
dapatmempengar
uhiakt
ivi
tas sehar
i-
har
iremaj
a put
rit
erut
ama penur
unan
konsent
rasibel
ajar
.Anemi
aber
pot
ensimengaki
bat
kanpenur
unanday
aingat
danr
endahny
akemampuanpemecahanmasal
ahy
angdapatber
pengar
uhpada
pr
est
asi
bel
ajar(
Does,
Probabi
l
ist
icandWor
k,1976)
.

Fakt
or-
fakt
ordet
ermi
nan
a.Penget
ahuanGi
zi

Sebel
um seseor
ang mengadopsiper
il
aku (
ber
per
il
aku bar
u),i
a
har
ust
ahut
erl
ebi
hdahul
uapaar
tiat
aumanf
aatper
il
akut
ersebutbagi
di
ri
nyaat
aukel
uar
gany
a.Penget
ahuani
niy
angmer
upakant
ahapawal
agarseseor
ang mau dan mampu mel
akukan sesuat
u sesuaiy
ang
semest
iny
a.Per
il
aku dal
am mener
apkan sesuat
uinf
ormasit
erbent
uk
di
mul
aidengandomai
nkogni
ti
fyangmer
upakanr
angsangandar
iluar

9
 sehi
ngga meni
mbul
kan penget
ahuan bar
u dal
am di
ri manusi
a
(
Not
oat
modj
o,2003)
.Kai
tanny
adenganpenget
ahuangi
zihasi
lpenel
i
tian
(
Fadi
l
a&Kur
niawat
i,2017)di
temukandi
str
ibusipenget
ahuangi
zir
emaj
a
put
erimay
ori
tasber
kumpulpadani
l
ai50dan60,y
ait
uant
arakat
egor
i
kur
angdancukup,
denganni
l
ait
erendahadal
ah6.
7dant
ert
inggi80,
ser
ta
ni
l
air
ata-
rat
a51.
8.Hali
nisesuaidenganhasi
lpenel
i
tianFauzi(
2012)
y
ang meny
atakan bahwa penget
ahuan gi
zipada r
emaj
a khususny
a
t
ent
angzatbesimasi
hsangatr
endah.Kemenkes(
2012)meny
atakan
bahwa88per
senr
emaj
amemi
l
ikiper
sepsikur
angt
epatt
erkai
tdengan
anemi
aser
tat
idakmenget
ahuisamasekal
iapapeny
ebabdar
ianemi
a.
Hali
niber
dasar
kan sur
veiy
ang di
l
akukan ol
eh l
embaga demogr
afi
Uni
ver
sit
asI
ndonesi
apadar
emaj
aber
umur15-
24t
ahundi
4pr
ovi
nsi
.
Penget
ahuangi
ziy
angr
endahat
aukur
angmeny
ebabkansebagi
an
r
emaj
ati
dakmemahamiapakahmakanansehar
i-
har
iyangdi
konsumsi
sudahmemenuhisy
aratmenusei
mbangat
aubel
um.Penget
ahuangi
zi
j
ugaakanmembukawawasanpar
aremaj
aput
erimengenaidampakdar
i
kekel
i
ruan per
il
aku gi
ziy
ang sel
ama i
nisudah di
l
akukan.Menur
ut
Per
maesi
h(2005)
,fakt
orpendi
dikandapatmempengar
uhist
atusanemi
a
seseor
ang sehubungan dengan pemi
l
ihan makanan y
ang di
konsumsi
.
Ti
ngkatpendi
dikany
angl
ebi
hti
nggiakanmempengar
uhipenget
ahuan
dani
nfor
masit
ent
anggi
zi
.Kondi
sii
nimemper
li
hat
kanper
luny
aint
erv
ensi
l
ebi
hlanj
utmengenaipember
iani
nfor
masiy
angl
ebi
hint
ensi
ftent
ang
pent
ingny
apenget
ahuangi
zikhususny
ayangber
kai
tandenganpedoman
gi
zisei
mbangpadar
emaj
aput
eri
.
b.Pol
aKonsumsi

Bany
akny
a asupan zat besi menj
adi f
akt
or y
ang j
uga
mempengar
uhikej
adi
ananemi
apadar
emaj
aput
eri
.Hasi
lpenel
i
tianAeni
(
2012)menj
elaskanbahwakej
adi
ananemi
apadar
emaj
aput
eri(
Studi
Kasus pada SMK Neger
i1 Kot
a Tegal
)ter
jadipada mer
eka y
ang
bany
akny
ati
ngkatasupanzatbesimemi
l
ikikat
egor
idef
isi
t(kur
ang)
,dan

10
 t
erj
adi j
uga aki
bat kur
angny
a konsumsi makanan y
ang dapat
meni
ngkat
kan absor
bsizatbesisehi
ngga kebut
uhan zatbesit
idak
t
erpenuhi
. Ket
idakcukupan i
ni di
sebabkan kar
ena pol
a konsumsi
masy
arakatI
ndonesi
ayangmasi
hmenggunakansay
uransebagaisumber
ut
amazatbesi
.Say
uranmer
upakansumberzatgi
ziy
angbai
ktet
apisul
i
t
unt
ukdi
ser
ap,sedangkanbahanpanganhewanimer
upakansumberzat
gi
ziy
angbai
kjar
angdi
konsumsit
erut
amaol
ehmasy
arakatpedesaan
(
Hul
u,2004)
.Al
mat
sier(
2011)meny
ebut
kanbahwadagi
ng,ay
am,dan
i
kanmemi
l
ikikandunganbesiy
angt
inggi
,ser
eal
i
adankacang-
kacangan
memi
l
ikikandungan besiy
ang sedang,ser
ta sebagi
an besarsay
ur-
say
urany
angmengandungasam oksal
att
inggiseper
tibay
am memi
l
iki
kandunganbesiy
ang r
endah.Kebi
asaanmasy
arakatI
ndonesi
adal
am
mengonsumsit
ehdankopij
ugamenj
adif
akt
orl
ainy
angmeny
ebabkan
bany
akny
apender
it
aanemi
a.Kopidant
ehmengandungpol
i
fenol(
asam
f
enol
at,f
lav
onoi
d,dan pr
oduk pol
i
mer
isasi
)yang ber
pengar
uh pada
pr
osespeny
erapanzatbesi(
inhi
bit
or)
.Kal
sium y
angt
erdapatpadaol
ahan
susudankej
ujugadapatmenj
adii
nhi
bit
orabsor
bsibesi
.Sel
ainhal
-hal
t
ersebut
,remaj
aput
riser
ingmel
akukandi
et(
mengur
angimakan)kar
ena
i
ngi
nlangsi
ngdanmemper
tahankanber
atbadan.Peny
erapanzatbesi
akanmaksi
malj
i
kadif
asi
l
itasiol
ehasam askor
bat(
vit
ami
nC)
,seper
ti
y
angt
erkandungdal
am buahki
wi,j
ambubi
j
i,danj
eruk.Hali
nidi
dukung
ol
ehhasi
lpenel
i
tiandar
iKi
rana(
2011)y
angmengat
akanbahwasemaki
n
t
inggiasupanpr
otei
n,v
itami
nA,v
itami
nC,danzatbesisemaki
nti
nggi
pul
akadarhemogl
obi
nny
a.

c.Sosi
alEkonomi

Kondi
sisosi
alekonomikel
uar
ga memi
l
ikipengar
uh pada pol
a
konsumsipangan secar
a makr
o,di
mana j
i
ka pendapat
an kel
uar
ga
semaki
n besarmaka semaki
n ber
agam pol
a konsumsimasy
arakat
.

11
 Pendapat
ankel
uar
gamer
upakanf
akt
ory
angmempengar
uhikual
i
tasdan
kuant
it
asmakanany
angdi
konsumsi
olehsel
uruhanggot
akel
uar
ga,
hal
ini
j
ugaakanber
pengar
uhpadauangsakuanakdankebi
asaananakunt
uk
makan.Sanj
ur(
1982)menambahkan bahwa kel
uar
ga y
ang memi
l
iki
anggot
akel
uar
gabany
akakanmempengar
uhibel
anj
apangan,di
mana
pendapat
anper
kapi
tadanbel
anj
apanganakanmenur
unsej
alandengan
meni
ngkat
nyaj
uml
ahanggot
akel
uar
ga.Menur
utdat
aBPS(
2018)pada
bul
anmar
etj
uml
ahpendudukmi
ski
ndiI
ndonesi
amencapai25,
95j
uta
or
ang(
9,82%)
,ber
kur
angsebesar633,
2ri
buor
angdi
bandi
ngkandengan
kondi
siSept
ember2017y
ait
u26,
58Jut
aor
ang(
10,
12%)
.Di
har
apkandar
i
ber
kur
angny
aangkakemi
ski
nanmakaakanmemper
bai
kipol
akonsumsi
masy
arakatI
ndonesi
a.
d.St
atusKesehat
an

I
nfeksipeny
aki
tyangmemper
besarr
isi
koanemi
aadal
ahi
nfeksi
caci
ngdanmal
ari
akar
enadapatmenghambatpembent
ukanhemogl
obi
n.
Di
aredanI
SPAj
ugadapatmengganggunaf
sumakansehi
nggaber
aki
bat
padapenur
unankonsumsigi
zi
.Penel
i
tianFar
ida(
2006)meny
atakanada
hubungan y
ang ber
makna ant
arai
nfeksidan anemi
a di
mana angka
kej
adi
ananemi
aremaj
aput
riy
angmender
it
ainf
eksidal
am sat
ubul
an
t
erakhi
rlebi
hbesardi
bandi
ngkany
angsehat
.St
atusgi
ziadal
ahsal
ahsat
u
par
amet
er unt
uk mengukur st
atus kesehat
an, kar
ena st
atus gi
zi
mer
upakancer
minanakumul
asikonsumsizatgi
zidar
imasakemasa.
St
atusGi
zimempuny
aikor
elasiposi
ti
fdengankadarHb,Seper
tiy
ang
di
ungkapkan ol
eh Per
maesi
h(2005) y
ang meny
atakan bahwa ada
hubungan y
ang ber
makna ant
ara st
atus gi
zidengan anemi
a.Remaj
a
put
eri
yangmemi
l
iki
stat
usgi
zikur
us/
kur
angmemi
l
iki
resi
ko1,
4kal
iunt
uk
mender
it
a kukur
angan Hb at
au anemi
a di
bandi
ngkan dengan y
ang
memi
l
iki
stat
usgi
zinor
mal
.
e.Akt
if
it
asFi
sik

Akt
ivi
tasf
isi
kmanusi
amempengar
uhikadarhemogl
obi
ndal
am

12
 dar
ah.I
ndi
vi
duy
angsecar
arut
inber
olahr
agakadarhemogl
obi
nny
aakan
nai
k.Hali
nidi
sebabkan kar
ena j
ari
ngan at
au sel
akan l
ebi
h bany
ak
membut
uhkanO2ket
ikamel
akukanakt
ivi
tas.Tet
apiakt
if
it
asf
isi
kyang
t
erl
alu ekst
ri
m dapat memi
cu t
erj
adi
nya ket
idaksei
mbangan ant
ara
pr
oduksir
adi
kalbebasdansi
stem per
tahananant
ioksi
dant
ubuh,y
ang
di
kenalsebagaist
resoksi
dat
if
.Padakondi
sist
resoksi
dat
if
,radi
kalbebas
akanmeny
ebabkant
erj
adi
nyaper
oksi
dasil
i
pidmembr
anseldanmer
usak
or
gani
sasimembr
ansel
.Per
oksi
dasil
i
pidmembr
anselmemudahkansel
er
it
rosi
t mengal
amihemol
i
sis,y
ait
uter
jadi
nyal
i
sis pada membr
an
er
it
rosi
tyangmeny
ebabkanHbt
erbebasdanpadaakhi
rny
ameny
ebabkan
kadarHbmengal
amipenur
unan.Haly
angber
bedadi
ungkapkandal
am
penel
i
tianChi
bri
yah(
2017)denganni
l
aiP0,
623danKosasi
(2014)dengan
uj
ianal
i
sisMannWhi
tney0,
265makadapatdi
simpul
kanbahwat
idakada
hubunganant
araakt
ivi
tasf
isi
kdengankadarhemogl
obi
n.
f
. Pol
aMenst
ruasi
Hai
d

adal
ahper
dar
ahansecar
aper
iodi
kdansi
kl
ikdar
iut
erusdi
ser
tai
pel
epasan endomet
ri
um,sedangkan si
kl
us hai
d adal
ah ser
angkai
an
per
iodedar
iper
ubahany
angt
erj
adisecar
aber
ulangpadaut
erusdan
or
gan-
organy
angt
erj
adipadamasapuber
tasdanber
akhi
rpadasaat
menopause.Sal
ahsat
upeny
ebabanemi
aadal
ahkehi
l
angandar
ah,dan
wani
tamengal
amisi
kl
uskehi
l
angandar
ahsecar
aal
amii
nit
iapbul
an.
Juml
ah kehi
l
angan dar
ah di
pengar
uhiol
eh si
kl
usser
tal
amany
a hai
d.
Kehi
l
angan dar
ah y
ang bany
ak dapatmengaki
bat
kan anemi
a.Hali
ni
di
dukungol
ehhasi
lpenel
i
tiandar
ifar
ida(
2006)bahwaadakor
elasi
posi
ti
f
ant
arapol
ahai
dananemi
a.Di
manasi
kl
ushai
dyangl
ebi
hpendekdan
l
ama hai
dyang ber
langsung l
ebi
h dar
i8 har
imemungki
nkan unt
uk
kehi
l
anganbesidal
am j
uml
ahl
ebi
hbany
akdar
ipaday
angmemi
l
ikisi
kl
us
danl
amahai
dyangnor
mal
.

2.
5Penanggul
anganAnemi
a

13
Pemer
int
ah I
ndonesi
a t
elah mencanangkan pr
ogr
am pencegahan dan
penanggul
angananemi
apadar
emaj
aput
ridenganmember
ikansupl
ement
asi
zatbesi
-f
olatat
auy
angdi
kenaldengant
abl
ett
ambahdar
ah(
TTD)sej
akt
ahun
1997 y
ang di
ber
ikan secar
a har
ian saatr
emaj
a put
riber
ada dal
am per
iode
menst
ruasi
.Sej
ak t
ahun 2016 pemer
int
ah I
ndonesi
a meny
esuai
kan dengan
pr
ogr
am pember
ianTTD y
angdi
canangkanWHO t
ahun2011y
ait
udi
ber
ikan
sepekansekal
iber
basi
ssekol
ah.Pember
ianTTDber
basi
ssekol
ahdi
dasar
kan
pada pr
opor
sir
emaj
a put
riy
ang ber
sekol
ah seki
tar70 per
sen.Beber
apa
penel
i
tianmenunj
ukkankeunggul
anpr
ogr
am pember
ianTTDsecar
ami
ngguan
di
bandi
ngkan har
ian,di
ant
arany
a sel
ainl
ebi
h costef
fect
ive pember
ian TTD
mi
ngguanber
basi
ssekol
ahpadar
emaj
aput
ri
.Sel
aini
tuadany
apengawasan
dar
ipi
haksekol
ahdapatmeni
ngkat
kankepat
uhansi
swimi
num TTD.Sel
ain
per
ansekol
ah,per
ankel
uar
gat
erut
amaor
angt
uaj
ugamer
upakanf
akt
ory
ang
pent
ingunt
ukmeni
ngkat
kankepat
uhansi
swi
minum TTD.

Pemer
int
ah I
ndonesi
a t
elah ber
upay
a mengat
asi per
masal
ahan anemi
a
khususny
apadawani
tadenganmel
akukanpr
ogr
am supl
ement
asizatgi
zibesi
y
angpadaawal
nyahany
adi
ber
ikanpadai
buhami
lsel
amamasakehami
l
anny
a
sebany
ak mi
nimal90 Tabl
etTambah Dar
ah (
TTD)
.Saati
ni,pemer
int
ah
mengembangkanpr
ogr
am supl
ement
asizatbesidengansasar
anr
emaj
a(12-
18
t
ahun)mel
aluii
nst
it
usipendi
dikan.Pr
eval
ensianemi
ayangt
inggipadar
emaj
a
put
rimemer
lukanpenanganany
angt
epatsasar
andancepat
.Int
erv
ensiy
ang
ber
kai
tan dengan pencegahan dan penanganan anemi
a per
lu meny
ert
ai
peni
ngkat
anasupanzatgi
zimel
aluidi
ver
sif
ikasipangandanf
ort
if
ikasizatbesi
,
supl
ement
asi
zatbesi
danpeni
ngkat
ansani
tasi
ser
tapel
ayanankesehat
an.

Sel
ainpember
ianTTD,
remaj
aper
ludi
edukasi
unt
ukl
ebi
hmemahami
asupangi
zi
y
angmer
ekabut
uhkan.Ket
uaPr
ogr
am St
udiSar
janaTer
apanGi
zidanDi
etet
ika
Pol
i
tekni
kKesehat
anYogy
akar
ta,
Dr.AgusWi
j
anar
ka,
S.Si
.T,
M.Kesmemapar
kan
bahwaper
il
akukonsumsir
emaj
adiYogy
akar
tasaati
nisebagi
anbesarl
ebi
h
memi
l
ih makanan moder
n dar
iger
aicepatsaj
iyang kebany
akan kur
ang

14
mengandungzatgi
zikhususny
ami
kronut
ri
siy
angl
engkap.Jaj
anankeki
nian
r
emaj
asebagi
anbesart
inggikandungankar
bohi
dratseder
hanaseper
tici
l
ok,
l
eker
,ci
reng,mi
numanbobadanl
ain-
lai
n.Padahalmakanant
radi
sionalat
au
panganber
basi
slokalmempuny
aipot
ensimenj
adisumberzatbesi
.Pangan
l
okalseper
tikacang-
kacangan,say
uranhi
j
au,pr
odukol
ahankedel
aimer
upakan
sumber zat besi y
ang bai
k. Dr
. Agus meny
ampai
kan bahwa dengan
membi
asakan konsumsimakanan t
radi
sionalpada r
emaj
a dapatmenj
aga
buday
a(makan) sekal
i
gus memenuhisumber zat besiunt
uk mencegah
t
erj
adi
nyaanemi
a.

Upay
a pencegahan dan penanggul
angan anemi
a pada r
emaj
a diI
ndonesi
a
secar
aumum di
l
akukanmel
aluit
igapr
ogr
am ut
amay
ait
usupl
ement
asizatbesi
,
pendi
dikangi
zidanf
ort
if
ikasipangan.Upay
ater
sebutper
ludi
l
akukandengan
meny
esuai
kandenganmet
odey
angmeny
enangkandanmenar
ikbagir
emaj
a.
Ket
erl
i
bat
anr
emaj
asebagair
olemodelunt
ukt
emansebay
any
ajugamenj
adi
sal
ahsat
uhaly
angakant
erusdi
kembangkanunt
ukmempr
omosi
kanpol
ahi
dup
sehatbagi
gener
asi
remaj
aki
ta.

For
ti
fi
kasipangan adal
ah penambahan sat
an at
an l
ebi
h zatgi
zi(
nut
ri
en)
kepangan.Tuj
uanut
amaadal
ahunt
ukmeni
ngkat
kant
ingkatkonsumsidar
izat
gi
zi y
ang di
tambahkan unt
uk meni
ngkat
kan st
atus gi
zi popul
asi
. har
us
di
per
hat
ikan bahwa per
an pokok dar
ifor
ti
fi
kasipangan adal
ah pencegahan
det
isi
ensi
:dengandemi
ki
anmenghi
ndar
iter
jadi
nyagangguany
angmembawa
kepadapender
it
aanmanusi
adanker
ugi
ansosi
oekonomi
s.Namundemi
ki
an,
f
ort
it
kasi pangan j
uga di
gunakan unt
uk menghapus dan mengendal
i
kan
def
isi
ensizatgi
zidangangguany
angdi
aki
bat
kanny
a.Unt
ukmenggambar
kan
pr
osespenambahanzatgi
zikepangan,i
sti
l
ah-
ist
il
ahl
ainseper
tienr
ichment
(
pengkay
aan)
, nut
ri
fi
cat
ion (
Har
ri
s, 1968) at
an r
est
orat
ion t
elah sal
i
ng
di
per
tukar
kan,meski
pun masi
ng-
masi
ng mengi
mpl
i
kasi
kan t
indakan spesi
fi
k.
For
ti
fi
kasimengacukepadapenambahanzat
-zatgi
zipadat
arafy
angl
ebi
hti
nggi
dar
ipada y
ang di
temukan pada pangan asal
/awalat
au pangan sebandi
ng.

15
Enr
ichmentbi
asany
amengacukepadapenambahansat
uat
anl
ebi
hzatgi
zipada
panganasalpadat
arafy
angdi
tet
apkandal
am st
andari
ntemasi
onal(
indent
it
as
pangan)
.Rest
orat
ionmengacukepadapenggant
ianzatgi
ziy
anghi
l
angsel
ama
pr
osespengol
ahan,dannut
ri
fi
cat
ionber
art
imembuatcampur
anmakananat
an
pangan l
ebi
h ber
gizi
.Menur
utBaner
nfei
nd (
1994)i
sti
l
ah nut
ri
fi
cat
ion l
ebi
h
spesi
fi
kter
hadapi
l
mugi
zi
,sement
arasemuai
sti
l
ah-
ist
il
ahy
angl
aindi
adopsi
dar
idi
si
pli
ndanapl
i
kasi
lai
n.TheJoi
ntFoodandAgr
icukt
uralOr
gani
zat
ionWor
ld
Heal
thOr
gani
zat
ion(
FAOI
WO)Exper
tCommi
teeonNut
ri
ti
on(
FAO/
WHO,1971)
menganggapi
sti
l
ahf
ort
if
icat
ionpal
i
ngt
epatmenggambar
kanpr
osesdi
manazat
gi
zimakr
odanz
atgi
zimi
krodi
tambahkankepadapangany
angdi
konsumsi
secar
a umum.Unt
ukmemper
tahankan dan unt
uk memper
bai
kikual
i
tas gi
zi
,
masi
ng-
masi
ng di
tambahkan kepada pangan at
au campur
an pangan.I
sti
l
ah
doubl
efor
ti
ji
cat
iondanmul
ti
plef
ort
if
icat
iondi
gunakanapabi
l
a2at
aul
ebi
hzat
gi
zi
,masi
ng-
masi
ng di
tambahkan kepada pangan at
an campur
an pangan.
Panganpembawazatgi
ziy
angdi
tambahkandi
sebut‘
Vehi
cle'
,sement
araz
atgi
zi
y
angdi
tambahkandi
sebut'
For
ti
fi
cant'
.Secar
aumum f
ort
if
ikasipangandapat
di
ter
apkanunt
ukt
ujuan-
tuj
uanber
ikut
:
 Unt
ukmemper
bai
kikekur
anganzat
-zatdar
ipangan(
unt
ukmemper
bai
ki
def
isi
ensi
akanzatgi
ziy
angdi
tambahkan)
.
 Unt
ukmengembal
i
kanzat
-zaty
angawal
nyat
erdapatdal
am j
uml
ahy
ang
si
qui
fi
kan dal
am pangan akan t
etapimengal
amikehi
l
angan sel
ama
pengol
ahan.
 Unt
ukmeni
ngkat
kankual
i
tasgi
zidar
ipr
odukpanganol
ahan(
pabr
ik)y
ang
di
gunakansebagai
sumberpanganber
gizi
misal
:susuf
ormul
abay
i.
 Unt
uk menj
ami
n equi
val
ensigi
zidar
ipr
oduk pangan ol
ahan y
ang
menggant
ikanpanganl
ain,mi
sal
nyamar
gar
iny
angdi
for
ti
fi
kasisebagai
penggant
iment
ega.

Pendi
dikanat
aupeny
uluhangi
ziadal
ahpendekat
anedukat
ifunt
ukmenghasi
l
kan
per
il
aku i
ndi
vi
du at
au masy
arakat y
ang di
per
lukan dal
am meni
ngkat
kan

16
 per
bai
kanpangandanst
atusgi
zi(
Suhar
djo,
1989;
Madani
j
ah,
2004)
.Har
apanny
a
adal
ah or
ang bi
sa memahamipent
ingny
a makanan dan gi
zi
,sehi
ngga mau
ber
sikapdanber
ti
ndakmengi
kut
inor
ma-
nor
magi
zi(
Suhar
djo,
1989)
.Pendi
dikan
gi
zisecar
akompr
ehensi
fyai
tupadaanakanemi
a,gur
udanor
angt
uadi
ber
ikan
denganhar
apanpenget
ahuangi
zianak,gur
udanor
angt
uaser
tapol
amakan
makananakakanber
ubahsehi
nggaasupanmakant
erut
amaasupanbesianak
akanl
ebi
hbai
k.Denganasupanbesiy
angl
ebi
hbai
k,makakadarhemogl
obi
n
anak akan meni
ngkat
.Pada dasar
nya pr
ogr
am pendi
dikan gi
ziber
tuj
uan
mer
ubahper
il
akuy
angkur
angsehatmenj
adiper
il
akuy
angl
ebi
hsehatt
erut
ama
per
il
akumakan(
Sahy
ounetal
,2004)
.Beber
apapenel
i
tiandiber
bagainegar
a
menemukanbahwapendi
dikangi
zisangatef
ekt
ifunt
ukmer
ubahpenget
ahuan
dansi
kapanakt
erhadapmakanan,t
etapikur
angef
ekt
ifunt
ukmer
ubahpr
akt
ek
makan (
Febr
uhar
tant
y, 2005)
. Penget
ahuan mer
upakan hasi
l pr
oses
pengi
nder
aan t
erhadap obj
ek t
ert
ent
u.Pr
oses pengi
nder
aan t
erj
adimel
alui
pancai
nder
amanusi
a,y
aknii
nder
apengl
i
hat
an,pendengar
an,penci
umanr
asa
danmel
aluikul
i
t.Penget
ahuanmer
upakanf
akt
ordomi
nany
angsangatpent
ing
unt
ukt
erbent
ukny
ati
ndakanseseor
ang.

BABI
II

PENUTUP

3.
1Kesi
mpul
an

Ber
dasar
kanhasi
ldar
iar
ti
cler
evi
ew y
angdi
l
akukandapatdi
simpul
kanbahwa
t
erj
adi
nyapeni
ngkat
anangkat
erj
adi
nyaanemi
apadar
emaj
adi
sebabkanol
eh
kar
enakur
angny
aedukasit
ent
angasupangi
ziy
angsei
mbang.Sel
amamasa
r
emaj
a,anemi
adi
per
kir
akanmenj
adimasal
ahgi
zit
erbesar
.Anemi
apadar
emaj
a
dan dewasamudadapatber
dampaknegat
ifpadaki
ner
jadan per
tumbuhan
kogni
ti
fmer
eka.Pember
ant
asan anemi
a pada r
emaj
a put
riadal
ah dengan
meni
ngkat
kansupl
ement
asizatbesi
.Pemer
int
ahI
ndonesi
atel
ahmel
akukan

17
 pr
ogr
am supl
ement
asizatbesipadar
emaj
aper
empuanusi
a12-
18t
ahundi
sekol
aht
etapit
idakdi
l
akukansecar
ameny
elur
uhdisemuasekol
ah.Kur
angny
a
penget
ahuandapatmempengar
uhist
atusgi
zikar
enat
erbat
asny
apener
apan
i
nfor
masit
ent
ang gi
zidan kesehat
an dal
am kehi
dupan sehar
i-
har
i.Upay
a
peni
ngkat
an penget
ahuan dapat di
l
akukan mel
aluipendi
dikan gi
zisedi
ni
mungki
n.

Daf
tarpust
aka

Apr
ini
ngsih.Dkk.2019.Per anan Or
ang-
Tua Dalam Meningkatkan Kepatuhan Siswi
Mi num TabletZatBesiFol atDiKota-Depok.JournalofThe I ndonesian
Nut r
it
ionAssociat
ionp-I
SSN:0436-
0265e-ISSN:2528-5874.Tersedia[onl
ine]
.
fi
le://
/C:
/Users/
Intan%20-
%20PC/Downloads/459-
1469-5-
PB.pdf( 23 Oktober
2021)

Di
nasKesehatan.2019.4MasalahKesehatanRemajaDiI ndonesi
a.Ter
sedia[onli
ne]
.
htt
ps://i
ndonesi
abai
k.i
d/i
nfogr
afi
s/4-
masal
ah-kesehatan-
remaj
a-i
ndonesia(23
Oktober2021)

18
Fadi
l
a,I
ladanHenyKur ni
awati.2018.Jurnal:UpayaPencegahanAnemi aPadaRemaja
Puter
iSebagaiPi l
arMenuj uPeni ngkatanKesehatanIbu.Tersedi
a[onl
ine]
.
ht
tp:/
/reposi
tory
.ut
.ac.i
d/7795/1/FMIPA2018-07.
pdf(23Oktober2021)

Nasr
uddi
n,Hermiaty,dkk.2021.AngkaKej adianAnemiaPadaRemaj aDiIndonesi
a.
Jurnal I lmiah I
ndonesia 1(4), 357-364. Ter sedi
a [
onl
ine]
.
fi
le:
///
C:/Users/I
ntan%20-
%20PC/ Downloads/
66-
Arti
cle%20Text-
549-
1-10-
20210426%20( 3)
.pdf(23Oktober2021)

19