PANDUAN & RANCANGAN MENU

14 LUAR BIASA
CARA MUDAH & CEPAT
HARIDAPAT TUBUH IDEAL
 pahami dulu apa yang akan
anda jalani sekarang

butuh komitmen besar dari

anda untuk memastikan program
ini dapat bekerja & bermanfaat untuk anda

anda BERSEDIA ?
yA, SAYA BERSEDIA
 Apa itu Diet Ketogenik ?
Diet ketogenik adalah pola diet dengan menggunakan prinsip tinggi lemak, rendah
protein dan minim/zero karbohidrat. Lemak yang bersumber dari hewani dan nabati akan
menjadi sebagai sumber energi utama untuk tubuh.

Normalnya, di menu diet kita sehari-hari yaitu Karbohidrat 60% – 70% : Protein 25% –
30% : Lemak 10% – 15%. karbohidrat yang terkandung dalam makanan semuanya akan
diubah menjadi glukosa, yang kemudian akan dibawa ke seluruh tubuh dan menjadi sumber
energi yang penting untuk fungsi otak.

Diet keto sebenarnya sudah ada sejak hampir 100 tahun lalu dan disarankan untuk
anak-anak yang menderita epilepsi dan kebal obat karena diet ini membantu mengurangi
frekuensi kejang. Selain itu, diet ini juga membantu mengontrol kadar gula darah pada
penderita diabetes tipe 2. Namun belakangan ini, diet keto mulai dilakukan oleh banyak
orang, termasuk oleh mereka yang tidak menderita diabetes atau epilepsi, salah satunya
untuk menurunkan berat badan.

Diet ketogenik memiliki prinsip dasar yaitu dengan membatasi konsumsi karbohidrat
dengan minimal hingga kadar zero karbohidrat sehingga kadar gula darah dalam tubuh
menjadi turun dan stabil rendah. Menurunnya kadar gula dalam tubuh, trigliserida mulai
dipecah menjadi Free Fatty Acid (FFA) dan gliserol dengan bantuan hormon. Free Fatty
Acid kemudian memasuki aliran darah di mana mereka dapat digunakan oleh jaringan tubuh
sebagai sumber energi, dan akan diproses oleh hati untuk menghasilkan ketone. Proses ini
disebut “ketogenesis”. Kemudian ketone akan digunakan sebagai sumber energi bagi
berbagai jaringan tubuh, terutama otak dan menjadi sumber energi utama menggantikan
glukosa. Peningkatan kadar ketone dalam darah dikenal sebagai “Ketosis”.

diet tradisional : karbo tinggi

LEVEL GLUKOSA pANKREAS INSULIN MENGIRIM
MENINGKAT LEPASKAN INSULIN GLUKOSA KE SEL

ENERGI

diet keto : lemak tinggi

KADAR GLUKOSA ENZIM LIPASE MELEPASKAN ASAM LEMAK LIVER MEMPROSES
MENURUN PERSEDIAAN TRIGLISERIDA KE DALAM LIVER KETONe

ENERGI
 KARBO DIBATASI PADA DIET KETOGENIK
KENAPA ??
Pola makan kebanyakan manusia dewasa ini adalah tinggi karbohidrat dibandingkan elemen
lain. Lihat saja, Jenis makanan seperti fast food, aneka jenis kue, aneka minuman semua tidak
terlepas dari karbohidrat, apa itu? segala jenis makanan dan minuman yang mengandung tepung-
tepungan, gula, aneka buah tinggi gula.
Karbohidrat yang telah kita konsumsi akan dicerna tubuh yang kemudian diubah menjadi
GULA DARAH di dalam tubuh.Semakin banyak karbohidrat yang kita makan,kadar gula darah akan
semakin tinggi. Gula darah tinggi dalam tubuh adalah RACUN !. Walaupun memang gula darah yang
telah di proses dalam liver di gunakan atau dipecah sebagai sumber energi atau “bahan bakar”
namun tidak bisa dipungkiri asupannya terlalu berlebih.
Diet ketogenik menerapkan pola pengurangan konsumsi karbohidrat, sehingga
berdampak berkurangnya level GULA DARAH. Jalur biokimia tubuh kita akan berubah dari
sebelumnya menggunakan glukosa (gula darah) sebagai sumber energi, menjadi menggunakan
metabolisme LEMAK. Saat itulah tubuh akan menjadi Ketosis. Disaat tubuh sudah Ketosis akan
banyak efek positif yang diperoleh.
Diet keto sangat baik untuk metabolisme tubuh penurunan berat badan, stamina, mengatasi
bahkan mengurangi asam lambung naik, sendi pegal, juga untuk penyakit metabolisme lainnya
terutama diabetes, epilepsi dan kanker.
Profesor Dr Jeff Volek menjelaskan tentang diet ketogenik seperti yang penjelasan di bawah
ini:
Karbohidrat vs Cadangan Lemak
KARBOHIDRAT :
·Tangki penyimpanan (storage) di dalam tubuh terbatas, sehingga ketika kita mencerna
karbohidrat & menyerap gula, tubuh dipaksa untuk memprioritaskan membakar gula yang
sekaligus merusak akses ke penggunaan lemak.
·Mengunci orang ke dalam “storage mode”. Efeknya jadi mengantuk, malas bergerak, dsb.
·Besarnya komsumsi karbohidrat mempengaruhi kesehatan.
LEMAK :
·Kalori dari lemak bisa disimpan lebih banyak dari tangki karbohidrat, kapasitas tangkinya
puluhan kali atau bahkan ratusan kali lipat lebih banyak (bagi mereka yang kelebihan berat
badan).
·Mengunci orang ke dalam “safe mode”. Efeknya energi yang tersimpan lebih banyak
sehingga lebih segar dan bertenaga.

Bahan bakar yang tersimpan di tubuh

(jika tidak dibakar, akan tetap tersimpan)
 KARBO DIBATASI PADA DIET KETOGENIK
METABOLISME GLUKOSA
KENAPA ??
Semua karbohidrat yang kita makan akan diubah menjadi glukosa dalam darah.
Glukosa yang dihasilkan dari karbohidrat adalah puluhan kali lipat dibandingkan dengan
gula dalam darah yang hanya 1-2 sendok makan dalam 5-6 liter darah. Peningkatan gula
darah berbahaya, karena tubuh akan mengerahkan hormon insulin untuk menurunkannya.

berapa banyak berapa glukosa yang terserap

gula dalam darah? dari asupan rata-rata?

sweet
coffee

karbo=57g karbo=18g

total karbo = 75g

(>10x glukosa di dalam darah)

EFEK KELEBIHAN KARBOHIDRAT / GULA

Insulin mengarahkan karbohidrat yang telah menjadi glukosa ke dalam tangki
penampungan yang disebut glIcogen dalam otot dan hati. Tapi bagi mereka yang makan
karbohidrat / gula berlebihan setiap hari selama bertahun-tahun, maka akan
metabolismenya akan terganggu, karena tangki glikogen di hati dapat menampung glukosa
hanya 100 gram saja, sehingga sisa glukosa diubah menjadi lemak jenuh / trigliserida
(lipogenesis) dan diarahkan ke tangki penyimpanan lemak dalam tubuh.
Lipogenesis adalah pembuatan lemak jenuh atau trigliserida dari glukosa. Kemudian
lemak jenuh dikemas dengan VLDL kolesterol dan di transportasi ke dalam aliran darah.
Ujung dari metabolisme yang tidak optimal akan menyebabkan penyakit peredaran darah
atau jantung, kelebihan berat badan atau obesitas, dan diabetes tipe 2.
Jika Anda terus menerus makan karbohidrat dalam jumlah tinggi saat hormon insulin
sudah bermasalah (hiperinsulinemia dan resistant), maka lemak akan menumpuk dalam
tangki, tubuh menjadi gemuk atau kurus tapi gula darah tinggi dan fatty liver. Maka akan
berisiko obesitas, diabetes, dan serangan jantung.
Ketika kita makan karbohidrat, gula darah akan meningkat & akan berusaha
diturunkan oleh insulin. Setelah aksi insulin, gula darah akan turun bahkan cenderung
rendah. Itu membuat orang jadi lemah dan ingin kembali makan atau mengemil yang manis-
manis. Insulin mendistribusikan glukosa dari hasil pencernaan karbohidrat untuk sel-sel
tubuh seperti otak dan otot untuk segera dibakar atau disimpan. Lebih buruk lagi, selama
tingkat insulin yang tinggi dalam tubuh, lemak tidak digunakan. Pembakaran lemak akan
berhenti dan oksidasi lemak akan terganggu. Lemak akan disimpan, dan makin lama akan
makin menumpuk.
 KARBO DIBATASI PADA DIET KETOGENIK
KENAPA ??
METABOLISME LEMAK-CARA YANG PALING OPTIMAL

“ Metabolisme lemak” akan menghasilkan keton bukan glukosa dan menyebabkan penurunan
ROS dalam proses pembakaran energi dalam mitokondria dalam sel. Menjadi pembakar lemak
berarti mengurangi risiko terganggunya metabolism, kelebihan berat badan akan menghindari
diabetes. Tubuh menjadi lebih fit dan aktif!
Dewasa ini, dunia atlet performa tinggi juga mengambil keuntungan dari diet ketogenik
dengan lemak dan keton untuk pencapaian prestasi yang maksimal. Atlet yang masih memakai
bahan bakar karbohidrat (karbohidrat-loading) tenaganya akan cepat habis karena kapasitas tangki
gula kecil dibandingkan tangki lemak. Jadi untuk menjadi pembakar lemak kita harus mengurangi
konsumsi karbohidrat, termasuk gula.

ASAL MULA KETONe

Ketone berasal dari lemak jenuh yang akan teroksidasi di hati dalam bentuk asam lemak
(fatty acid), dan hasil dari lemak yang tidak teroksidasi akan dikonversi menjadi ketone, dalam bentuk
AcAC atau asetoasetat dan β-hidroksibutirat, dimana Keton ini adalah sumber energi pengganti
glukosa. Dalam otak manusia yang telah dibatasi asupan karbohidratnya, maka ketone akan
menggantikan glukosa sebagai sumber energi atau bahan bakar. Ketone yang membuat manusia
bisa bertahan hidup kepunahan.
Jaman dahulu jika manusia dalam masalah misal kelaparan, sulit untuk mendapatkan buruan
atau makanan, otaknya bisa tetap aktif dengan menggunakan ketone yang berasal dari lemak,
meskipun tidak ada makanan atau asupan karbohidrat / gula.
 MANFAAT DIET KETOGENIK
Dalam banyak penelitian, diet ketogenik terbukti mampu membuat orang yang
menderita diabetes kembali ke gula darah yang normal tanpa obat atau
ketergantungan ketika menjauhkan diri dari makan karbohidrat / gula selama setahun.
Diet ketogenik juga menurunkan trigliserida atau lemak darah, bahkan setelah makan
makanan berlemak kadar trigliserida turun lebih dari 50 persen!

Diet ketogenik juga baik untuk kesehatan jantung dan pembuluh darah karena
trigliserida bisa turun 51% (dibandingkan dengan diet rendah lemak hanya dapat
mengurangi lemak darah ke 19% dan meningkatkan profil kolesterol secara
keseluruhan). Bahkan, ada perbaikan dalam ukuran kolesterol LDL sehingga tidak
menjadi kolesterol “buruk” dan kolesterol HDL yang dianggap baik meningkat secara
signifikan pada diet ketogenik sangat rendah karbohidrat dibandingkan dengan diet
rendah lemak (13% vs 1 % saja).
Disamping sebagai sumber energi, Ketone juga memberikan banyak
keuntungan untuk metabolisme antara lain :
Membantu penurunkan berat badan yang cukup cepat. Sebuah penelitian
?
menyatakan bahwa diet keto bisa menurunkan berat badan 2,2 kali lebih banyak
dibandingkan diet rendah kalori dan rendah lemak
Diet keto membantu menjaga kestabilan kadar gula dalam darah, sehingga tubuh
?
tetap memiliki energi yang cukup dan stabil.
Otak menjadi lebih fokus.
?
Kesehatan saluran pencernaan meningkat.
?
Diet keto membantu memperbaiki tingkat trigliserida dan kolesterol HDL dalam
?
darah.
Dan sedang dipelajari, peran ketone dalam memperpanjang umur dengan
?
menghambat penuaan yang diakibatkan oleh stres oksidatif, inflamasi dan radikal
bebas.
Dengan semua keuntungan di atas, akan sangat baik jika tubuh kita bisa
menghasilkan ketone secara optimal atau dalam keadaan ketosis
 PIRAMIDA MAKANAN KETOGENIK
Komposisi nutrisi terdiri dari Makronutrisi dan Mikronutrisi.
Nutrisi esensial adalah nutrisi yang diperoleh dari makanan:
1) Air.
2) Energi berasal dari lemak, protein atau karbohidrat. Namun tidak ada yang
pernah menyebut “karbohidrat esensial” sebagai sumber energi karena “glukosa”
dari sumber “karbohidrat” dapat dengan mudah diproduksi (sintesis) oleh tubuh
manusia dalam jumlah terbatas.
3) 9 Asam amino esensial (Protein) adalahHistidine, Isoleucine, Leucine, Lysine,
Methionine, Phenylalanine, Threonine, Tryptophan, Valine.
4) 2 asam lemak esensial (Fat) adalah Alpha linolenic acid (Omega 3) dan Linoleic
Acid (Omega 6).
 gejala keto flu
(fase adaptasi lemak)
Adapun efek samping jadi bagian penting kita bahas, walaupun kebanyakan
orang tidak mengalaminya atau jika dialami tidak akan berlangsung lama. Kita akan
dapat mengantisipasi jika hal-hal berikut terjadi :

1. Sering kencing. umumnya gejala ini terjadi di awal diet berketogenik tubuh akan
mengeluarkan banyak cairan. Gejala ini diatasi dengan cara cukupi asupan
elektrolit dan minum air yang cukup, minimal 2-3 liter perhari.

2. Pusing dan lelah. Seiring dengan hilangnya cairan tubuh, maka kita juga kehilangan
beberapa mineral seperti magnesium, potassium, dan sodium. gejala ini dapat
diatasi dengan mengkonsumsi garam (himalayan salt, garam dapur, supplemen
mineral), sayuran hijau, produk dairy tinggi lemak non sugar (keju. yoghurt, dll),
daging, ikan dan alpukat.

3. Gula darah rendah. Sering disebut dengan hypoglycemia, biasanya terjadi di awal
Diet Ketogenik, jika anda orang yang terbiasa mengkonsumsi tinggi karbohidrat.
Gejala ini akan hilang seiring dengan tubuh yang telah beradaptasi dengan asupan
lemak tinggi rendah karbohidrat.

4. Konstipasi dan diare. Konstipasi diakibatkan karena kurangnya cairan tubuh,

sementara diare diakibatkan pola makan yang berubah drastis.Pastikan banyak
sayuran tinggi serat, cukup garam mineral, minum air cukup. Pastikan pula
membatasi konsumsi karbohidrat, digantikan dengan lemak, protein juga dalam
kadar yang dianjurkan. kelebihan protein juga bisa menjadi penyebab diare,

7. Bau napas. Biasanya akan berangsur hilang setelah tubuh beradaptasi dengan
ketosis.

8. Jantung berdetak cepat. Hal ini biasanya dialami oleh orang yang mempunyai
tekanan darah rendah. Tidur harus cukup dan jaga asupan yang cukup sesuai
saran. Seiring dengan pelaksaan diet ketogenik yang tepat, gejala ini biasanya
berangsur menghilang.

5. Kram otot. Akibat kekurangan vitamin & mineral sehingga terjadi kram otot. Jaga
asupan yang cukup sesuai saran.

6. Keto Flu.Efek seperti pada flu umumnya biasanya berlangsung 2-4 hari. Jaga
asupan yang cukup sesuai saran.
.
 Langkah awal diet ketogenik
Diet ketogenik merupakan diet yang bertentangan dengan prinsip diet yang
kebanyakan orang jalani. Walaupun diet ini sebenarnya tidak sulit bagi yang sudah biasa
menahan diri terhadap makan berlebihan namun kesiapan mental tetap menjadi penting
karena mungkin anda harus berhadapan dengan orang terdekat anda yang memandang
diet anda “aneh”.

Panduan ini bertujuan untuk membentuk adaptasi tubuh terhadap kondisi puasa
dengan menggunakan diet Ketogenik, sehingga mendapatkan efek pengobatan sekaligus
estetika (penurunan berat badan melalui penurunan kadar lemak di tubuh).

Berikut langkah-langkah yang perlu anda lakukan :

1) Persiapkan Virgin Coconut Oil (VCO)/MCT oil,Teh Hijau/kopi (tanpa gula/boleh pakai
semacam diabetasol namun sebaiknya dibatasi). VCO digunakan untuk tambahan energi
saat melakukan diet.
2) Persiapkan suplemen makanan (tanpa gula) untuk menutup defisit mikro nutrient,
misalnya garam kasar, mineral cair, vitamin lengkap, Prebiotic, Probiotic & Supplement
sistem immune seperti ekstrak colostrum, habbatussauda (ekstrak atau minyak). contoh
produk suplemen seperti HW-alga, trace mineral, becom C.
3) Minum minimal 2-3 liter/hari. Lebih baik jika konsumsi air alkali, bisa dibuat sendiri dengan
cara penambahan 2 sdt baking soda + 1 liter air. Ini dimaksudkan untuk meningkatkan pH
darah dan menekan inflamasi yang mungkin terjadi.
4) Masuk fase awal, lakukan IF (inttermittan fasting), stop makan jam 20.00 - jam 12.00
siang esoknya selama puasa sejak jam 8 malam hingga jam 12 siang esoknya, Bahan
yang boleh dikonsumsi selama masa puasa IF : VCO, Air putih(yang alkali lebih baik),
Kopi/teh (Tanpa gula), air kaldu (wajib untuk kurang dari berat ideal).
5) sejak jam 12 siang - jam 8 malam adalah waktu makan. Makan secukupnya, berhenti
sebelum kenyang.
6) Rasio Makronutrisi yaitu 80% Lemak : 15% Protein : 5% Karbohidrat, dengan total berat
karbohidrat maksimal 10gr.
7) Makanan harus berasal dari sumber hewani (ikan, ayam, telur, daging, seafood dsb),
dengan syarat tdk ada Tepung(semua jenis tepung dan semua makanan yang dilengkapi
tepung-tepungan), Gula (dan semua makanan/minuman yang mengandung gula), Kecap
manis, makanan olahan (perhatikan dan teliti terhadap olahan tepung seperti bakso,
sosis, kornet, somay, nugget dsb). Harap diperhatikan untuk makanan olahan seperti
nugget, sosis dll harus terlebih dahulu memperhatikan label nutrition fact dimana syarat
konsumsi karbohidrat maksimal 10gr.
8) Buah yang diperbolehkan hanya Alpukat, Zaitun dan Strawberry (dalam jumlah terbatas,
hanya digunakan di fase lanjutan). Sumber serat : Alpukat, Cincau Hijau, Rumput laut,
Psyllium Husk.
9) Teh Hijau/kopi wajib diminum setiap selesai makan apapun di saat IF.
10)Virgin Coconut Oil (VCO)/ MCT diminum 4 – 6 x 1 atau 2 sdm (dewasa) atau 4 – 6 x ½
atau 1 sdm makan (anak-anak).
11)Setelah minimal 7 hari di Fase awal, dan telah mendapatkan Gula Darah Puasa (GDP)
<80mg/dL, maka bisa lanjut ke Fase lanjutan. Bila belum mencapai target GDP tersebut
tetap lanjutkan di fase awal selama 3 hari – 7 hari lagi, hingga memperoleh GDP sesuai
target.
12)Kontrol Gula Darah Puasa (GDP) per 3 hari atau per 7 hari, selama di fase awal, agar bisa
digunakan sebagai acuan pindah ke fase berikutnya, yaitu fase lanjutan.
 referensi
contoh rancangan menu
 referensi
SAYURAN KETOGENIK
Nama Konsumsi / hari Nama Konsumsi / hari
Semua Sayuran Berdaun Bebas Kangkung Bebas
Asparagus 100g - 200g Kapri / Kacang Kapri 30g - 50g
Asam Jawa 15g - 30g Kapulaga 5g - 10g
Bawang Bombay 50g - 100g Kayu Manis 5g - 10g
Bawang Putih 20g - 30g Kecambah / Tauge 100g - 200g
Bawang Merah Bebas Kecipir 100g - 200g
Bayam Bebas Kemiri 100g - 200g
Belimbing Sayur 100g - 200g Kencur 50g - 100g
Brokoli 300g - 500g Ketumbar 10g - 15g
Buncis 100g - 200g Kubis Bunga / Kembang Kol 300g - 500g
Cabai 30g - 50g Kubis / Kol (Bebas), Kucai 30g - 50g
Cengkeh 10g - 30g Kunir / Kunyit 50g - 100g
Daun Bawang Bebas Labu Air / Labu Sayur Bebas
Daun Jeruk Bebas Lada / Merica 5g - 10g
Daun Pandan Bebas Lengkuas / Laos (50g - 100g
Daun Salam Bebas Lobak Merah Bebas
Daun Seledri Bebas Lobak Putih Bebas
Jamur 100g - 200g Labu Siam 100g - 200g
Jahe (50g - 100g Lembayung Bebas
Jeruk Purut 30g - 50g Oncom 30g - 50g
Jeruk Limau 30g - 50g Pakis (Bebas), Pala 5g - 10g
Jintan 5g - 10g Pegagan Bebas
Kacang Almond 50g - 100g Paprika 100g - 200g
Kacang Buncis 100g - 200g Sawi Bebas
Kacang Chestnut 15g - 30g Salada Bebas
Kacang Hazelnut 30g - 50g Selasih 30g - 50g
Kacang Kedelai 30g - 50g Serai Bebas
Kacang Macadamia 100g - 200g Tabasco 30g - 50g
Kacang Merah 30g - 50g Tahu 300g - 500g
Kacang Mede 15g - 30g Tempe 30g - 50g
Kacang Panjang 100g - 200g Temu Kunci 50g - 100g
Kacang Pecan 100g - 200g Terong 100g - 200g
Kacang Tanah 30g - 50g Wijen 30g - 50g
Kacang Walnut / Kenari 100g - 200g Wortel 50g - 100g
Kailan Bebas

Catatan :
? Sayuran yang dianjurkan dalam jumlah tinggi (bebas) adalah sayuran berdaun dengan berbagai
warna.
? Unsur sayur seperti batang sayur dan bunga sayur dapat dikonsumsi dengan jumlah cukup besar
(hingga 300g / hari)
? Disarankan untuk memakan sayuran ketogenik dengan penambahan unsur lemak nabati seperti
santan, butter, dsb. Hal ini penting untuk menghindari respon insulin saat mengkonsumsi sayuran
ketogenik tersebut.
? Semua umbi-umbian didalam tanah tidak diperbolehkan kecuali wortel dan akar seledri dengan
jumlah sedang (30g - 50g / hari).
? Semua yang mengandung tepung (Pati) seperti beras, ketan, gandum, jagung, kentang, ubi,
singkong, talas, tapioka, kacang hijau, sagu, dsb, tidak diperbolehkan dan wajib dihindari.
? Kacang-kacangan padat dapat dikonsumsi dalam jumlah rendah (30g - 50g / hari).
? Biji-bijian dapat dikonsumsi dalam jumlah sedang (50g - 100g / hari).
? Bahan-bahan untuk bumbu dapur dapat digunakan dalam jumlah secukupnya untuk tiap jenis
bumbu (30g - 50g / hari)
 referensi
buah KETOGENIK
Nama Konsumsi / Hari Nama Konsumsi / Hari
Alpukat Bebas Ketimun (100g / hari) 30g - 50g
Blueberry 100g Strawberry 100g
Blackberry 100g Terong 100g
Cranberry 100g Tomat 100g
Jeruk Nipis 30g - 50g Zaitun / Buah Zaitun Bebas
Jeruk Lemon 30g - 50g

daftar sumber lemak ketogenik

VCO (Virgin Coconut Oil), Minyak Kelapa, Minyak Zaitun, Minyak Wijen, Minyak
Alpukat, Minyak Flaxseed, Minyak Chiaseed, Minyak Macadamia, Minyak Almond,
Minyak Ikan (Omega 3), Minyak Ayam / Bebek / Unggas, Gajih / Lemak Daging, Telur
Puyuh, Kuning Telur Ayam / Bebek, Kulit Ikan, Kulit Ayam, Kulit Sapi, Hati Ayam / Sapi,
Mentega, Santan, Shortening, Susu Almond, Cooking Cream, Whip Cream(non
sugar), Heavy Cream(non sugar), Creme Fraiche, Yogurt Full Fat(karbo<7gr), Sour
Cream, Keju (Cheddar, Parmesan, Cottage, Mozarella), Cream Cheese,
Mascarpone, Ricotta, Kacang Macadamia, Kacang Almond, Flax seed, Chia seed,
Alpukat, Buah Zaitun

daftar subtitusi ketogenik

Nama Pengganti
Gula Pasir Gula Stevia,Sucralose (Tropicana DIABTX,Diabetasol,Equal)
Kecap Manis Kecap Manis Tropicana Slim(maksimum 2 sdm /hari)˝
Minyak Sayur Minyak Kelapa,VCO,Minyak Zaitun,Minyak Macadamia
Margarin Mentega
Susu Cair Susu Almond,Santan,Cooking Cream,Whip Cream,Heavy Cream,Creme Fraiche,Sour Cream,Yogurt
Susu Bubuk Whey Protein Isolate,Micellar Casein,Soy Protein Isolate,Egg White Powder
Tepung Terigu Keto-Flour™,Tepung Almond,Tepung Flaxseed,Tepung Chiaseed,Tepung Kelapa
Tepung Panir Keto-Crumbs Flour™
Tepung Maizena / Tapioka Keto-Flour™,Soy Protein Isolate,Micellar Casein,Wheat Protein Isolate
Nasi Kembang Kol / Bunga Kol (kukus,cacah)
Bubur Keto-Flour Porridge Mix™
Mie Keto-Noodles™,Mie shiratake
Pasta Keto-Pasta™
Roti Keto-Bread™,Keto-Buns™,Keto-Rolls™,Keto-Tortillas™,Keto-Pizza™,Keto-Baugettes™
Donat Keto-Donut™
Kue Keto-Cookies™,Keto-Biscuits™,Keto-Crackers™
Pancake / Waffles Keto-Flour Pancake Mix™
Cereal Flaxseed,Chiaseed,Sunflower Seed
Coklat Bubuk Cocoa,Dark Chocolate 85% - 99%
Selai Kacang Keto-Almond Butter™
Selai Coklat Keto-Choco Spread™
Selai Buah Selai Mariza Low Calorie,Selai Tropicana Slim
 referensi
pembacaan nutritional fact

Keterangan Gambar :

Umumnya informasi nilai gizi suatu produk berdasarkan pada satu kali
?
penyajian. Jika mengkonsumsi produk tersebut lebih dari 1 kali penyajian,
maka kontribusi jumlah asupan kalori dan semua nutrisi yang ada dalam
produk tersebut akan lebih tinggi
Kandungan lemak dalam satu kali penyajian
?
%AKG (Angka Kecukupan Gizi) memberikan informasi kontribusi produk
?
tersebut terhadap kebutuhan sehari. Misalkan %AKG menunjukkan nilai 20%,
maka kebutuhan nutrisi tersebut sudah terpenuhi 20% bila dikonsumsi sesuai
takaran saji.
Kandungan gula dalam satu kali penyajian
?
Kandungan natrium dalam satu kali penyajian
?

Untuk kebutuhan diet ketogenik, yang perlu mendapat atensi lebih adalah
nilai lemak, karbohidrat dan gula. prioritas adalah jumlah lemak yang tinggi
sementara Jumlah asupan karbohidrat harus tidak lebih dari 20gr dan gula
harus zero.
 referensi
supplemen

terapi holistik
1) Hyperbaric / Oxybaric Therapy (Terutama bagi pasien Kanker - Malignancy)
2) Olahraga di pagi hari
3) Yoga
4) Meditasi
5) Hipnoterapi