PEMERINTAH PROVINSI LAMPUNG

DINAS PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN

SMK NEGERI 2 METRO
Website : www.smknegeri2metro.sch.id Email : smkn2_metro@yahoo.com
Jl. Yos Sudarso Po Box 214 Telp. (0725) 41824 Fax (0725) 41824 Metro 34114
NSS: 40112603002 NPSN: 10807613

SOAL PENILAIAN AKHIR SEMESTER II

TAHUN PELAJARAN 2022

Mata Pelajaran : Agribisnis Ternak Unggas Pedaging (TU1)

Hari/Tanggal :
Kelas/Jurusan/Ruang : XI AT1 dan XI AT2
Guru Mapel : Nani Riani, S.Pt
Waktu : 90 menit
Berdo’alah sebelum anda mengerjakan, tananamkan kejujuran dan rasa percaya diri pada setiap
pekerjaan yang anda lakukan. Sebaik-baiknya perlindungan dan pertolongan hanyalah dari ALLAH SWT.
Aamiin.

SOAL PILIHAN GANDA

Pilihlah Jawaban di bawah ini dengan tepat dan benar !

1. Alasan mengistirahatkan kandang dalam keadaan sudah tersanitasi adalah...

A. Siklus hudup kuman terputus
B. Kandang terlihat indah dan bersih
C. DOC dapat masuk secara mendadak
D. Meringankan pekerjaan anak kandang
E. Mewngurangi biaya operasional kandang

2. Tahapan sanitasi kandang :

1) Mencuci / menyemprot kandang dengan air
2) Menyemprot dengan menggunakan Desinfektan
3) Menyapu kotoran dan debu yang melekat didinding, lantai dan langit-langit
kandang.
4) Mengapur dinding dan lantai kandang
Prosedur sanitasi kandang yang tepat adalah ...
A. 1,2,3,4
B. 2,1,3,4
C. 3,1,2,4
D. 3,1,4,2
E. 3,2,1,4

3. Desinfeksi kandang dan peralatan pada budidaya ayam ras pedaging (broiler),
dilakukan pengenceran untuk setiap 4,5 cc neoantisep menggunakan 2,5 liter air.
Jumlah neoantisep yang diperlukan apabila air yang digunakan untuk memenuhi alat
penyemprot (sprayer) yang bervolume 12,5 liter sebanyak…
A. 9,0 cc
B. 13,5 cc
C. 18,0
D. 22,5 cc
E. 25,0 cc
F. 4,5 :2,5 X 12,5 = 22,5 cc
4. Berikut ini perbedaan antara vaksin aktif dengan vaksin inaktif...
A. Timbulnya kekebalan pada vaksin aktif lambat, sedangkan vaksin inaktif cepat
B. Biaya (dosis/ekor) pada vaksin aktif mahal, sedangkan vaksin inaktif murah
C. Sensitivitas terhadap temperatur, pada vaksin aktif sedikit sensitif, sedangkan
vaksin inaktif sangat sensitif
D. Tidak melalui proses multifikasi pada vaksinaktif, sedangkan vaksin inaktif
melalui proses multifikasi
E. Metode vaksinasi pada vaksin aktif adalah tetes, injeksi, air minum, pakan,
spray; sedangkan vaksin inaktif adalah injeksi

5. Vaksin liveadalah ...

A. vaksin yang mengandung mikroorganisme yang telah mati
B. agen penyakit masih hidup, tetapi sudah dilemahkan (dikurangi patogenesis) dan
struktur agen penyakit masih utuh
C. Merupakan vaksin tunggal yang diberikan secara suntikan
D. Reaksi pemberian vaksin lambat
E. Vaksin berbentuk emulsi

6. Pemberian obat melalui suntikan dibawah kulit adalah ...

A. Vaksinasi
B. Injeksi
C. Sub kutan
D. Intra vena
E. Intra muskular

7. Dalam vaksinasi bisa terjadi kegagalan, dibawah ini salah satu pemicu kegagalannya adalah:
A. vaksin harus disimpan dalam keadaan yang benar dengan suhu yang telah ditentukan
B. tempat minum yang digunakan harus steril dan dibersihkan dengan desinfektan agar
kuman tidak menempel lagi
C. melaksanakan vaksinasi pada pagi hari sampai jam 10.00 harus sudah dihentikan
D. ternak dalam keadaan sehat
E. Vaksinasi bisa dilaksanakan sore hari disaat matahari mulai terbenam

8. Program vaksinasi ayam pedaging

Umur hari Vaksin

12

18,21

Pada tabel diatas isilah program vaksinasi ini sesuai dengan peryataan di bawah ini, yang anda
anggap paling tepat adalah …
A. NDIB, gumboro, AI, ND lasota

B. NDIB, AI, gumboro, ND lasota

C. NDIB, ND lasota, AI, gumboro

D. NDIB, AI, ND lasota, gumboro

 E. ND lasota, gumboro, AI, NDIB

9. Pencatatan yang dilakukan pada kegiatan pencegahan penyakit adalahkegiatan...

A. sanitasi, isolasi dan vaksinasi
B. sanitasi. Isolasi dan jenis penyakit
C. sanitasi, penerimaan DOC, dan pemberian pakan
D. vaksinasi, penerimaan DOC, dan pemberian pakan
E. isolasi, penerimaan DOC, dan pemberian pakan

10. Di bawah ini yang bukan upaya mengurangi penyebaran penyakit pada ternak yang
telah menderita sakit adalah …
A. jika ada ternak yang sakit harus segera dipisahkan
B. segera lakukan pengamatan secara mendalam pada ternak-ternak yang lain
apakah ada sakit atau tidak
C. mengamati tingkah laku ternak, tanda-tanda fisiknya, nafsu makan
D. campurkan ternak sakit dengan yang sehat pada kandang yang sama
E. jika perlu upayakan pengobatan sementara

11..Obat ternak mempunyai fungsi, antara lain ...

A. Membantu mematirasakan, menenangkan dan merangsang ternak,
mengurangi dan menghilangkan segala sakit
B. Mencegah, menyembuhkan dan memberantas penyakit, memperbaiki produksi
hasil ternak
C. Mencegah, menghilangkan segala penyakit, meningkatkan produksi hasil ternak
D. Mencegah, menyembuhkan dan memberantas penyakit, mengurangi dan
menghilangkan segala penyakit
E. Mencegah, menyembuhkan dan memberantas penyakit, menghilangkan segala
penyakit, memperbaiki produksi hasil ternak

12.Tanda-tanda unggas sakit …

A. kurang nafsu makan, pertumbuhan kurang baik atau tidak normal, keluar
leleran atau lender tidak normal dari lubang alami
B. pertumbuhan normal, keluar leleran atau lender tidak normal dari lubang alami
C. nafsu makan normal, pertumbuhan kurang baik atau tidak normal, keluar leleran
atau lender tidak normal dari lubang alami
D. cairan atau feses abnormal, jalan normal, ternak tidak ada luka
E. perubahan suhu tubuh, aktif, pulpus normal,terjadi peradangan

13.Suatu proses untuk menentukan dan mengamati perubahan yang terjadi pada
ternak melalui tanda-tanda atau gejala yang terlihat sehingga suatu penyakit dapat
diketahui penyebabnya adalah …
A. hipotesa laboratorium
B. diagnosa penyakit
C. nekropsi ayam
D. zooteknis
E. zoonosis

14..Nafas ngorok, bersin, lesu getah radang cairan keluar dari hidung, cairan berbusa
dari mata. Pemeriksaan klinis atau pasca mati pada potongan jaringan alat
pernafasan di bagian kantung udara ayam terdiagnosis terjadi peradangan dengan
eksudat mengkeju berwarna kuning, merupakan gejala penyakit …
A. cronic respiratory disease
B. infectious coryza snot
 C. avian tubercolosis
D. fowl typhoid
E. pullorum

15. Pengobatan yang dilakukan untuk menghilangkan penyebab munculnya gejala

penyakit adalah …
A. causalis
B. simptomatis
C. sepektrumluas
D. sepektrumsempit
E. sediaanfarmakoseutika

16. Ayam pedaging yang dipelihara ternyata banyak yang terserang penyakit dengan
menunjukkan gejala batuk, susah napas, ngorok, lendir keluar dari hidung, diare
berwarna hijau, disertai gumpalan putih, seluruh tubuh gemetar, kejang, kelumpuhan
pada kaki atau sayap, dan leher terpuntir (torticolis). Untuk mencegah penyakit
tersebut, perlu dilakukan vaksinasi...
A. AI
B. ND
C. IBD
D. Choryza
E. Snot

17. Hasil nekropsi menunjukkan adanya bintik pendarahan pada proventukulus,

berdasarkan diagnosis maka ayam tersebut terserang penyakit ….
A. Gumboro
B. mareks
C. tetelo
D. fowl typhoid
E. fowl fox

18. Gejala klinis menunjukkan ayam terkulai, diare, lemah, dubur berpasta, terengah-
engah, berak putih seperti kapur. Hasil analisa laboratorium penyakit ini disebabkan
oleh salmonella pullorum. Dari data-data diatas dapat disimpulkan bahwa ayam
tersebut terserang penyakit …
A. kolera unggas (fowl cholera)
B. berak kapur (pullorum)
C. chronic respiratory disease / CRD
D. infectious coryza, snot
E. salmonellosis

19. Kemasan botol vaksin tertera tulisan 1000 dosis dan dilarutkan kedalam 200 cc air,
vaksin tersebut digunakan melalui tetes mata, maka per ekornya sebanyak …
A. 0,5 ml
B. 0,4 ml
C. 0,3 ml
D. 0,2 ml
E. 0,1 ml

20. Dosis vaksinasi melalui injeksi pada botol vaksin adalah 300 ml untuk 600 ekor
ayam. Tentukan dosis vaksin yang harus disuntikkan ke masing-masing ayam,
yaitu …
A. 0,2 ml
B. 0,25 ml
 C. 0,3 ml
D. 0,5 ml
E. 5 ml

21. Di bawah ini yang bukan tujuan dilakukannya recording adalah …

A. Untuk mengetahui data-data teknis pemeliharaan ayam pedaging
B. Untuk mengetahui kegiatan pemeliharaan ayam pedaging dalam satu periode
produksi
C. Untuk mengetahui Indeks performan produksi
D. Untuk mengetahui kelayakan usaha Unggas Pedaging
E. Tidak dapat mengevaluasi periode berikutnya

22. Dibawah ini yang bukan prinsip yang harus dilakukan dalam pembuatan format
recording adalah …
A. Mudah dibaca
B. Memuat data yang lengkap
C. Sulit dalam memasukkan data
D. Mencatat data-data teknis kegiatan usaha
E. Mudah dipahami oleh pihak pelaku dan pihak yang berkepentingan

23. Data-data teknis pemeliharaan ayam pedaging adalah sebagai berikut :

1) Strain ayam yang digunakan
2) Tanggal masuk DOC
3) Jumlah DOC masuk
4) Pemberian jumlah pakan minggu ke 1,2,3,4,dst
5) Jumlah tempat pakan
6) BB awal, BB minggu ke 2,3,4, dst …
7) Program vaksinasi dan kesehatan
8) Mortalitas
9) Peralatan sanitasi kandang
Hal-hal yang perlu dicatat dalam format recording adalah ….
A. 1,2,3,4,5,6,7
B. 1,2,3,4,5,6,9
C. 1,2,3.5.7.8.9
D. 1,2,3,4,6,7,8
E. 1,2,3.5,5,7,8

24. Peternak memelihara ayam peaging dengan populasi 5.000 ekor, tercatata pada
minggu I mati 85 ekor, minggu ke II mati 10 ekor dan minggu ke -III mati 5 ekor dan
setelah minggu ke III dan seterusnya tidak ada catatan kematian. Dari data tersebut
prosentase (%) mortalitasnya adalah …
A. 2 %
B. 4 %
C. 6 %
D. 8 %
E. 10 %
100 :5000 x100 = 2%

25. Bobot DOC awal 40 gram, Konsumsi ransum hari pertama 10 gram/ekor, hari ke 2 :
12 gram/ekor , hari ke3 : 15 gram/ekor, hari ke 4 : 18 gram/ekor , hari ke 5 : 22
gram/ekor, hari ke 6 : 26 gram/ekor , hari ke 7 : 30 gram/ekor , maka total konsumsi
pakan pada minggu pertama adalah …
A. 18 gram/ekor/hari
B. 19 gram/ekor/hari
 C. 20 gram/ekor/hari
D. 21 gram/ekor/hari
E. 22 gram/ekor/hari
133/7 =19

26. Jika bobot badan awal DOC 42 gram/ekor, pada minggu ke 2 bobot badannya
158 gram/ekor. Maka terjadi pertambahan bobot badan pada minggu ke 1 sebesar
....
A. 114 gram/ekor
B. 115 gram/ekor
C. 116 gram/ekor
D. 117 gram/ekor
E. 118 gram/ekor
158-42=116

27. Jika total konsumsi pakan pada minggu pertama 133 gram/ekor dan bobot
badannya 158 gram/ekor. Maka FCR adalah ….
A. 0,80
B. 0,81
C. 0.82
D. 0,83
E. 0,84

28. Jika andi memelihara 500 ekor DOC. Rata-rata jumlah pakan yang dikonsumsi
adaah 140 gram/ekor, maka jumlah pakan yang harus disediakan adalah .…
A. 60 kg
B. 70 kg
C. 80 kg
D. 90 kg
E. 100 kg

29. Berapa gram rata-rata pakan yang dihabiskan oleh ayam per ekor per hari, jika
jumlah ayam yang dipelihara 5000 ekor dan pakan yang dihabiskan untuk 1 minggu
14 00 kg ....
A. 10 gram/ekor/hari
B. 15 gram/ekor/hari
C. 20 gram/ekor/hari
D. 30 gram/ekor/hari
E. 40 gram/ekor/hari

1400 x 1000 = 1.400000 : 5000 =280:7 =40 gram/e/h

30. Tabel standar konsumsi ransum ayam ras pedaging jenis Lohman Broiler
Jumlah konsumsi Umur (minggu)
ransum 1 2 3 4
(gram/ekor/hari) 30 50 75 95
Konsumsi ransum untuk 500 ekor ayam ras pedaging umur 2 minggu sebanyak ....
A. 180 kg
B. 182 kg
C. 220 kg
D. 280 kg
E. 350 kg

30+50 x 7 x 500 = 280000 =280 kg

.31. Indeks Performance (IP) pada peternakan ayam broiler ‘Fixal Familly Fram’ bulan
Desember lalu adalah 350 angka tersebut menunjukkan ….
A. Usaha ayam broiler tersebut berhasil
B. Usaha ayam broiler tersebut rugi
C. Usaha ayam broiler tersebut biasa saja
D. Modal pada usaha ayam broiler tersebut habis
E. Total biaya pada usaha ayam broiler tersebut lebih besar dari pandapatannya

32. Waktu panen ayam pedaging dapat ditentukan oleh adanya factor sebagai
berikut….
A. umur ayam, mahalnya tenaga kerja, cuaca/iklim dan kesehatan ayam
B. kesehatan ayam, cuaca/iklim, bobot akhir dan harga jual daging
C. cuaca/iklim, bobot akhir, kesehatan dan umur ayam
D. umur ayam, bobot akhir, harga jual dan kesehatan ayam
E. mahalnya tenaga kerja, umur ayam, harga jual dan kesehatan ayam

33. Lama pemeliharaan ayam pedaging adalah ….

A. 5-6 minggu
B. 7-8 minggu
C. 9-10 minggu
D. 11-12 minggu
E. 2 bulan

34. Peralatan yang perlu dipersiapkan pada saat pemanenan ayam adalah ....
A. timbangan, tali, ember, sapu, ATK
B. timbangan, ATK, sapu, tali, karamba,
C. timbangan, ATK, tali, pagar pembatas, karamba
D. timbangan, ATK, ember, pagar, krat
E. Kawat, krat, ATK, tali,sapu
.
35. Karamba ayam (crates) digunakan sebagai alat pengemas ayam hidup. Pengisian
ayam kedalam karamba tidak boleh terlalu penuh. Setiap karamba dapat diisi
kurang lebih ….
A. 15 ekor
B. 25 ekor
C. 30 ekor
D. 35 ekor
E. 40 ekor

36. Kegunaan kawat atau pagar penyekat pada saat pemanenan adalah .…
A. Memuat ayam
B. Agar ayam tidak stress
C. Memudahkan pengangkutan ayam
D. Agar ayam tidak leluasa bergerak saat ditangkap
E. Mengikat kaki ayam untuk mempermudah proses penimbangan

37. Jenis alat ini digunakan untuk menimbang ayam broiler , mudah digunakan dan
praktis, dapat dibawa atau dipindahkan kemana-mana, kapasitas maksimum 25 kg
nama alat tersebut adalah ….
A. heater
B. sprayer
C. setter
D. salter
E. saltet
38. Untuk mendapatkan hasil panen yang baik dan sempurna, maka penanganan
waktu pemanenan ayam pedaging yang perlu diperhatikan adalah ….
A. cara pengangkutan dan jarak tempuh
B. cara penangkapan dan pengakutan
C. cara penimbangan dan pengangkutan
D. cara penangkapan dan penimbangan
E. cara pemeliharaan dan system kandang

39. Pernyataan dibawah ini merupakan tahapan

pemanenan ayam broiler :
1) Memasukkan ayam kedalam keramba (krat)
2) Menangkap ayam
3) Menimbang ayam
4) Menyiapkan peralatan pemanenan yaitu; tali raffia, timbangan, karamba,
penyekat kandang, ATK
5) Mengeluarkan semua peralatan kandang seperti tempat pakan, tempat minum
sehingga memudahkan dalam penangkapan ayam
6) Pengangkutan ayam
7) Memasang kawat atau pagar penyekat didalam ruangan kandang
Urutan pemanenan yang benar adalah …
A. 1,2,3,4,5,6,7
B. 4,5,2,7,3,1,6
C. 5,4,2,7,3,1,6
D. 4,5,2,7,1,3,6
E. 4,5,7,2,3,1,6

40. Berikut ini adalah bukan resiko yang umum terjadi dalam pengiriman ayam
menggunakan kendaraan adalah ...
A. Kematian ternak
B. Penyusutan bobot badan
C. Peningkatan bobot badan
D. Stress dan dehidrasi
E. Kerusakan bagian-bagian tubuh ternak