PROPOSAL USAHA SATE KELAPA BERKAH

“Cita Rasa Sate khas Gresik”

Owner : Siti Nurvita Dina W.

Nama Perusahaan :Sate Kelapa Berkah
Bidang Usaha :Kuliner
Jenis Produk : Sate berbahan kelapa
 PROPOSAL USAHA
SATE KELAPA BERKAH
“Cita Rasa Sate Khas Gresik “

A. DATA PRIBADI
Nama : Siti Nurvita Dina Warohmah
Tempat dan Tgl lahir : Gresik, 06 Januari 2001
Jenis kelamin : Perempuan
Alamat : Ds Slempit Rt 04, Rw 01 KEC. Kedamean
Agama : ISLAM
Pekerjaan : MAHASISWA
Nomor KTP :
No.HP : Email : 085714681783- andina06.nd@gmail.com

B. DATA USAHA
Nama Perusahaan : SATE KELAPA BERKAH
Bidang Usaha : KULINER
Jenis Produk : SATE BERBAHAN DASAR KELAPA
Lokasi Usaha : Ds Slempit Rt 04, Rw 01 KEC. Kedamean

C. DASAR PEMIKIRAN
Menciptakan peluang usaha dibidang kuliner merupakan salah satu bentuk usaha yang
potensial dalam rangka pendapatan laba yang besar, salah satunya kuliner berbentuk makanan
ringan yang bisa mendapatkan sebuah nilai potensial keuntungan di lingkungan pedesaan.
Belakangan ini kuiner yang sifatnya simple dan inovatif serta memiliki rasa yang berbeda
banyak digemari oleh kalangan masyarakat umum khususnya kuliner yang sifatnya makanan
ringan. Dengan melihat peluang tersebut maka saya tertarik untuk mendirikan usaha dibidang
kuliner yang memiliki ciri khas yang berbeda dengan kuliner yang lain. Kuliner yang akan saya
tawarkan adalah sejenis sate namun bahan yang digunakan untuk membuat sate ini adalah daging
yang diselimuti dengan kelapa.
Usaha ini saya namakan SATE KELAPA BERKAH karena sebelumnya ada makanan yang
sejenis sate di yang terbuat dari daging diselimuti kelapa, menemukan ide dari sana maka saya
mencoba mengkombinasikan antara nama makanan indonesia.
D. TUJUAN
1. Menciptakan lapangan kerja sendiri
2. Memiliki penghasilan sendiri
3. Menciptakan inovasi kuliner yang baru dan digemari banyak orang
4. Mengurangi tingkat pengangguran dengan membuka cabang di beberapa lokasi
5. Mengurangi beban pengeluaran keluarga

E. DETAIL PRODUK (bahan baku, proses, dan kapasitas)

1. Sate yang kami sajikan berbeda dengan sate yang sering dijual di Warung Kopi maupun
yang ada di pinggiran jalan karena bahan baku yang kami tawarkan berbeda dengan yang
biasanya yaitu daging yang dipotong kecil-kecil kemudian diselimuti kelapa setelah dicampurkan
dengan bahan baku yang disediakan, serta disajikan dengan rasa yang unik dan menarik.
2. Dalam sehari produksi bakwan yang kami hasilkan sebanyak 200 buah dengan cita rasa
yang berbeda sehingga dapat diprediksi dalam satu bulan kami dapat menjual sebanyak 6000 biji
sate dengan harga bahan baku per buah sebesar Rp 2.500,- dan harga jual per buah sebesar Rp
2.500,-.
3. Laba bersih yang dihasilkan adalah sebesar Rp. 2.000,000 perbulan.
4. Tempat usaha ini ditempatkan depan rumah Ds Slempit Bangetan lokasi ini saya pilih
karena tempatnya sangat strategis untuk dipasarkan karena kebanyakan masyarakat lebih
memilih untuk membeli makanan-makanan ringan ketika sedang mencari lauk-pauk ataupun
hajatan tertentu.
F. PASAR dan STRATEGI PEMASARAN
1. Target pasar Target Pasar yaitu pasar kedamean dan di desa terutama adalah masyarakat
terutama di Desa Slempit berdasarkan survei yang saya lakukan tetangga sebelah juga menjual
sate kelapa tetapi dengan cita rasa yang berbeda.
2. Strategi Pemasaran
• Slogan Sate kelapa, adalah “Cita Rasa Sate khas Gresik”
• Bermitra di depan rumah
 • Menerima Pesanan untuk acara
• Promosi akan dilakukan melalui jaringan social media Whatsapp
• Komitmen pelayanan kami adalah; “Melayani Sepenuh Hati dengan makan yang bersih dan
bergizi”

G. ASPEK SUMBER DAYA MANUSIA

Untuk menjalankan usaha Sate Kelapa ini saya dibantu oleh seorang Orang tua yang
akan mengolah dalam proses produksi dan pemasaran.
H. BIAYA PRODUKSI DAN KEBUTUHAN MODAL
1. Biaya bahan baku sate 200 biji perhari
N0 BAHAN VOLUME BIAYA JUMLAH
1. Kelapa 10 biji 12.000 120.000
2. Daging 2 kg 100.000 200.000
3. Bawang putih ½ kg 12.500 12.500
4. Bawang merah ½ kg 12.500 12.500
5. Kemiri ½ kg 20.000 20.000
6. Ketumbar ½ ons 3000 3000
7. Jinten ½ ons 2000 2000
8. Jahe 1 ons 4000 4000
9. Lengkuas ½ ons 2000 2000
10. Kunyit 1 ons 2000 2000
11. Daun jeruk ½ ons 1000 1000
12. Merica ½ ons 2000 2000
13. Penyedap :
Masako 6 biji 500 3000
Mecin 2 biji 500 1000
Gula ¼ 12.000 3000
14. Minyak 1 kg 13.000 13.000

KETERANGAN
Poduksi dan biaya sate kelapa
Tiap hari 200 biji
Tiap bulan 6000 biji
Biaya bahan baku persatuan 2.500
produk
Biaya bahan baku perbulan 2.000.000
6000 buah
 2. Kebutuhan modal
NO BAHAN VOLUME BIAYA JUMLAH
1. Biaya investasi
a. Alat 2 Unit 30.000 x 2 = 60.000
penggorengan 60.000
b. Sumpit 2 Unit 2000 x 2 = 4000
4000
c. Pemarut 1 Unit 2.000.000 2.000.000
kelapa
d. LPG 3Kg 1 Unit 18.000 18.000
e. Kompor gas 1 Unit 300.000 300.000
Sub total 2.383.000
2. Biaya Operasional
per bulan
a. Bahan baku 6000 Biji 2.000.000
b. Biaya 30 hari 15.000 450.000
pengemasan
Sub total 2.450.000
Total 4,900,000

Proyeksi Pendapatan dan Biaya

NO ITEM VOLUME JUMLAH TOTAL
1. Penjualan per bulan 6000 Biji 2.000.000
2. Biaya produksi
Bahan baku 6000 x 2.500 2.000.000
Biaya pengemasan 30 hari 450.000
Total biaya 2.450.000
3. Keuntungan 1.500.000
KESIMPULAN

Proposal bisnis ini layak untuk dibiayai karena dari sisi analisis pengembangan usaha serta
peningkatan potensi usaha dapat lebih cepat untuk berkembang serta dari prospek keuangan
cukup menguntungkan dan memiliki prosfek pasar yang baik.

Gresik, 18 April 2021

Mengetahui Dosen Spiritualpreneur Mahasiswa

Herliyana Isnaeni, M.Psi.Psikolog

Siti Nurvita
Dina W