Proposal Penawaran Pameran

Ngurbloat Culinary Expo

Pameran Makanan dan Minuman Tradisonal Masyarakat Pesisir

Tema: Celebrating the Taste Of Identity

Maluku Tenggara
23 - 29 Oktober 2022

Pelaksana
Yunita Prihastuti, SE
PT. TUNAS INDONESIA TOURS & TRAVEL YOGYAKARTA
Ngurbloat Culinary Expo
Celebrating the Taste of Identity Page 1
A. LATAR BELAKANG
Kabupaten Maluku Tenggara (Kab. Malra), Provinsi Maluku, masuk kategori
termiskinekstrem di Indonesia, berdasarkan Survei Sosial Ekonomi Nasional (SUSENAS) Maret
2020, dengan tingkat kemiskinan ekstrem 13,65% jumlah penduduk miskin ekstrem 13.660 jiwa.
Merespon hal tersebut, Bupati Kab. Malra dalam sambutan penyaluran Bantuan Sosial Tunai
(BST) di aula kantor bupati mengatakan, bahwa kebijakan dan strategi telah ditempuh untuk
menangani kemiskinan selama tahun 2021, salah satunya dengan meningkatkan pendapatan
masyarakat melalui sektor pariwisata.
Potensi pariwisata di Kabupaten Maluku Tenggara sangat tinggi, beragam daya tarik
wisata (DTW) dapat dikunjungi disini antara lain, Pantai Pasir Timbul Ngurtavur, Wisata
Mangrove Dian Wakat Park, Goa Hawang, Wisata Gunung Bombay, Air Terjun Bombay, Taman
Ziarah, Situs Sirian dan Pantai Ngurbloat yang menjadi pantai paling dominan dikunjungi
wisatawan lokal, wisatawan nusantara dari luar daerah, serta wisatawan mancanegara. Hal ini
disebabkan panjangnya garis pantai dan pasir yang lembut, pepohonan yang rindang
disepanjang pantai, serta sering dijadikan Event Festival Pesona Meti Kei (FPMK).
Event FPMK merupakan event pariwisata tahunan Maluku Tenggara yang dilaksanakan
di beberapa daya tarik wisata di Maluku Tenggara, dari tanggal 23 sampai dengan 29 Oktober
2021. Adapun acara puncak dari event ini diselenggarakan di Pantai Ngurbloat dengan
menampilkan acara fun bike, pertunjukan tarian tradisonal, pameran kerajinanan tangan,
pakaian adat, serta kuliner tradisional dan dihadiri langsung oleh Menteri Pariwisata dan
Ekonomi Kreatif, Sanidaga Uno.
Melihat kesuksesan Festival Tahunan Meti Kei yang merupakan even Pariwisata terbesar
di Maluku Tenggara, maka kami bermaksud mengadakan pameran kuliner berlokasi di Pantai
Ngurbloat di Ohoi Ngilnglof yang merupakan lokasi utama penyelenggaraan Festival Meti Kei.
Diharapkan para wisatawan dan tamu undangan yang hadir selain menikmati keindahan festival
Meti Kei dapat mengenal kekayaan dan potensi kuliner lokal dari Maluku Tenggara. Diharapkan
kegiatan ini dapat mengangkat dan mengenalkan cita rasa kuliner khas Maluku Tenggara ke
wisatawan baik domestik maupun mancanegara sehingga dapat meningkatkan pendapatan
masyarakat lokal khususnya di sektor kuliner.

B. TUJUAN KEGIATAN
1. Mempromosikan kuliner tradisional yang ada di Maluku Tenggara
2. Mengajak wisatawan, khususnya wisatawan lokal untuk mengenal dan mencintai kuliner
tradisional.
3. Mengangkat citra pariwisata Maluku Tenggara, khususnya dalam melestarikan kuliner
tradisinonal.
4. Menggali potensi wisata kuliner di Maluku Tenggara
5. Meningkatkan pendapatan pelaku usaha kuliner di Maluku Tenggara.

C. SASARAN
Makanan tradisional disukai karena mempunyai fungsi biologis (untuk kesehatan) mengandung
estetika, baik dalam penataan maupun tata penghidangan. Disamping itu makanan khas ini
mempunyai fungsi non biologis misalnya rasa ingin tahu, sosial, ekonomis dan unsur kenikmatan
serta estetika. Seni kuliner sebagai salah satu aspek kebudayan diadaptasikan sehingga dapat

Ngurbloat Culinary Expo

Celebrating the Taste of Identity Page 2
menjadi wisata boga (wisata kuliner). Oleh karena itu sasaran kegiatan dan peserta kegiatan
adalah :
1. Meningkatnya kunjungan wisatawan Nusantara dan Mancanegara ke Maluku Tenggara.
2. Mengenalkan kuliner khas Maluku Tenggara
3. Meningkatkan pendapatan masyarakat lokal khususnya di bidang Kuliner.

D. NAMA PROGRAM
Ngurbloat Culinary Expo – Celebrating The Taste of Identity

E. BENTUK KEGIATAN
Pameran Makanan Tradisonal berupa pisang goreng/rebus, enbal berbagai varian (enbal crispy
dan stick enbal), patatas goreng/rebus, sukun goreng/rebus, kasbi goreng/rebus, berbagai varian
ikan bakan, kepiting bakar, kerang, siput, lat, olahan rumput laut, kepala muda, rujak, varian jus
buah (alpukat, buah naga, durian, lemon, sirsak, tomat dll.) olahan hasil perikanan dalam bentuk
nuget dan bakso.

F. LOKASI KEGIATAN
Pantai Ngurbloat, Ohoi Ngilngof, Maluku Tenggara, Maluku.

G. TARGET PESERTA
1. UMKM Ohoi Ngilnglof maksimal 10 tenan booth
2. UMKM Ohoi Dertawun maksimal 5 tenan booth
3. UMKM Ohoi Lilir maksimal 5 tenan booth
4. Pelaku Kuliner non UMKM di Maluku Tenggara maksimal 10 tenan booth

H. WAKTU PELAKSANAAN
23 – 29 Oktober 2022

I. RUNDOWN ACARA
No Waktu Jenis Kegiatan Catatan
Day 1
23 Oktober 2022
1 09.00 – 10.00 Pembukaan oleh MC dan Setiap hari jam 15.00-16.00 WIT
Ketua Panitia + sambutan akan didakan kuis intermezzo oleh
Kegiatan Pameran MC bagi pengunjung pameran.
2 10.00 – 18.00 Kegiatan Pameran Kuliner Disediakan hadiah bagi 5
pengunjung yang ikut berpartisipasi
setiap harinya.
Day 2
24 Oktober 2022
3 09.00 – 18.00 Kegiatan Pameran Kuliner Disediakan hadiah bagi 5
pengunjung yang ikut berpartisipasi
setiap harinya.

Ngurbloat Culinary Expo

Celebrating the Taste of Identity Page 3
 Day 3
25 Oktober 2022
3 09.00 – 18.00 Kegiatan Pameran Kuliner Disediakan hadiah bagi 5
pengunjung yang ikut berpartisipasi
setiap harinya.
Day 4
26 Oktober 2022
5 09.00 – 18.00 Kegiatan Pameran Kuliner Disediakan hadiah bagi 5
pengunjung yang ikut berpartisipasi
setiap harinya.
Day 5
27 Oktober 2022
5 09.00 – 18.00 Kegiatan Pameran Kuliner Disediakan hadiah bagi 5
pengunjung yang ikut berpartisipasi
setiap harinya.
Day 6
28 Oktober 2022
6 09.00 – 18.00 Kegiatan Pameran Kuliner Disediakan hadiah bagi 5
pengunjung yang ikut berpartisipasi
setiap harinya.
Day 7
29 Oktober 2022
7 09.00 – 18.00 Kegiatan Pameran Kuliner Jam 16.00 WIT setelah kuis hari
terakhir akan sekaligus dilakukan
closing ceremony oleh panitia
dipandu oleh MC.

J. JUMLAH DANA
Rp. 100.000.000,-

K. RANCANGAN ANGGARAN BIAYA (RAB):

No. Item Harga Satuan (Rp) Jumlah Total (Rp)
1. Kesekretariatan 2.000.000
2. Biaya Sewa tempat kegiatan seminar 4.000.000 7 Hari 28.000.000
3. Biaya Pembuatan Tenan Booth 1.000.000 30 booth 30.000.000
4. Biaya Perlengkapan
- Meja standard 100.000 35 Buah 3.500.000
- Kursi lipat standard 10.000 70 Buah 700.000
- Sound system (outdoor) 1.000.000 7 Hari 7.000.000
- Sewa photo booth 300.000 7 Hari 2.100.000
- Sewa genset 5500w 500.000 7 Hari 3.500.000

Ngurbloat Culinary Expo

Celebrating the Taste of Identity Page 4
 - Sewa gate welcome 2.000.000 1 Buah 2.000.000
Total 21.200.000
5. Biaya Honor 1.500.000 1 Orang 1.500.000
- NarasumbeR
- MC 300.000 1 Orang 2.100.000
6. Biaya Transport Panitia 500.000 5 Orang 3.500.000
7. Biaya Konsumsi 15.000 10 Orang 1.050.000
8. Biaya Promosi kegiatan Online dan Offline 2 Chanel 650.000
9. Biaya Keamanan 100.000 3 Orang 2.100.000
10. Biaya Dokumentasi 3.000.000 1 paket 2.000.000
11. Biaya Kebersihan 500.000 2 Orang 1.000.000
12. Souvenir narasumber (plakat) 400.000 1 Buah 400.000
13. Hadiah Kuis 100.000 35 Paket 3.500.000
14. Biaya Lain-lain 1.000.000
Total 100.000.000

L. SUMBER DANA YANG DIMUNGKINKAN

Rp. 30.000.000,- (@ Rp. 1.000.000 x 30 peserta)

M. BANTUAN YANG DIPERLUKAN

Rp. 70.000.000,-

N. SPONSORSHIP
1. Sponsor Tunggal
Paket ini adalah paket sponsorship di mana pihak sponsor bersedia bekerjasama dengan
panitia dalam satu ikatan kontra kerja sama. Pihak sponsor tunggal bersedia menanggung
75% dari total biaya, yaitu sebesar:

75% x Rp 70.000.000,- = Rp
52.500.000,-

Kontraprestasi yang ditawarkan:

a. Pencantuman nama dan logo perusahaan/Lembaga pada spanduk/baliho/umbul-umbul
yang akan dipasang sebelum pelaksanaan dan saat pelaksanaan acara di tempat-
tempat strategis.
b. Pembagian brosur/produk perusahaan/Lembaga pada seluruh peserta.
c. Dapat mengisi stand yang akan diberikan panitia selama acara berlangsung sebagai
sarana promosi perusahaan maupun produk.
d. Akan disebut diberbagai kesempatan, seperti opening ceremony, awal dan akhir setiap
sesi acara yang berlangsung, closing ceremony, bahwa acara ini terselenggara atas
kerjasama Panitia Pelaksana dengan perusahaan/Lembaga yang Bapak/Ibu pimpin.

Ngurbloat Culinary Expo

Celebrating the Taste of Identity Page 5
2. Sponsor Utama
Paket ini adalah paket sponsorship di mana pihak sponsor bersedia bekerjasama dengan
panitia dalam satu ikatan kontra kerja sama. Pihak sponsor utama bersedia menanggung
50% dari total biaya, yaitu sebesar:

50% x Rp 70.000.000,- = Rp
35.000.000,-

Kontraprestasi yang ditawarkan:

a. Pencantuman nama dan logo perusahaan/Lembaga pada spanduk/baliho/umbul-umbul
yang akan dipasang sebelum pelaksanaan dan saat pelaksanaan acara di tempat-
tempat strategis.
b. Pembagian brosur/produk perusahaan/Lembaga pada seluruh peserta.
c. Dapat mengisi stand yang akan diberikan panitia selama acara berlangsung sebagai
sarana promosi perusahaan maupun produk.
d. Akan disebut diberbagai kesempatan, seperti opening ceremony, awal dan akhir setiap
sesi acara yang berlangsung, closing ceremony, bahwa acara ini terselenggara atas
kerjasama Panitia Pelaksana dengan perusahaan/Lembaga yang Bapak/Ibu pimpin.

3. Sponsor Biasa/Partisipan
Paket ini adalah paket sponsorship di mana pihak sponsor bersedia bekerjasama dengan
panitia dalam satu ikatan kontra kerja sama. Di mana pihak sponsor bersedia memberikan
bantuan dana yang tidak terikat.
Kontraprestasi yang ditawarkan:
a. Pencantuman nama dan logo perusahaan/Lembaga pada spanduk/baliho/umbul-umbul
yang akan dipasang sebelum pelaksanaan dan saat pelaksanaan acara di tempat-
tempat strategis.
b. Pembagian brosur/produk perusahaan/Lembaga pada seluruh peserta.
c. Lain-lain
Bila pihak sponsor menghendaki Kerjasama dalam bentuk yang lain, maka dapat dibicarakan
lebih lanjut dengan pihak panitia kegiatan. Dalam keadaan “tidak pasti” yang dapat
membatalkan atau tertundanya acara, maka semua pihak tidak berhak untuk menuntut ganti
rugi.

O. LEMBAGA PELAKSANA
Yunita Prihastuti, SE
PT. Tunas Indonesia Tours & Travel Yogyakarta
Kledokan B36-37 Caturtunggal Depok Sleman Yogyakarta 55281

Ngurbloat Culinary Expo

Celebrating the Taste of Identity Page 6
P. LAMPIRAN
Dokumentasi Lokasi Kegiatan

Ngurbloat Culinary Expo

Celebrating the Taste of Identity Page 7
Ngurbloat Culinary Expo
Celebrating the Taste of Identity Page 8