Modifikasi selingan

Menu Awal

Panada Ikan (1.281,9 kal)

(1 bh = 128,19 kal)

Bahan:

- Tepung terigu 150g (499,5 kal)

- Gula Pasir 20g (78,8 kal)
- Ragi ½ sdt
- Telur 1 btr/55g (154kal)
- Santan 100ml (324kal)
- Mentega 1 sdt/ 5g (37,1)
- Ikan tongkol 100g (100kal)
- Daun Kemangi 5g
- Daun Bawang 5g
- Minyak 2 sdm/ 10g (88,4kal)

Cara pembuatan :

1. Pembuatan kulit : Campur Tepung Terigu,Gula dan Ragi.Aduk Rata dengan Spatula.Kocok Lepas
telur,kemudian masukan ke dalam tepung.Uleni dengan Tangan.
2. Masukan Santan Hangat sedikit demi sedikit.Jika adonan sudah mulai bisa terbentuk hentikan
pemberian santan.Uleni hingga semua bahan tercampur rata.
3. Tambahkan garam secukupnya dan mentega ke dalam adonan.Uleni hingga Kalis sekitar 15
Menit.
4. Olesi wadah dengan minyak,lalu bulatkan adonan dan taruh diwadah yang telah diolesi minyak
tadi.Tidak lupa permukaan adonannyapun diolesi minyak.Tutup dengan plastik atau kain
bersih.Tunggu selama 1 jam.
5. Bahan Isian : Haluskan bumbu halus dengan cobek.Kemudian Tumis sampai harum dan
matang,tidak lupa diberi daun pandan dan jeruk.
6. Masukan ikan,kemangi,daun bawang,serai yg diiris dan juga santan.Masak Hingga
Layu.Kemudian beri garam,gula dan kaldu bubuk.Masak hingga mengering. Angkat dinginkan.
7. Adonan yang telah mengembang ditinju,kemudian bagi adonan sesuai selera. Kalian bisa
membaginya menjadi 10 kurang atau lebih dengan berat 30 Gram.
8. Pipihkan adonan,beri isian secukupnya.Kemudian bentuk seperti pastel.Lakukan Hingga Habis.
9. Panaskan Minyak dengan Api sedang.Goreng Panada hingga berubah warna jadi kecoklatan di
kedua sisinya.Angkat Tiriskan di atas tissue.Setelah Dingin siap dinikmati.

Resep Modifikasi

Panada sayur (872,2kal)

(1 bh = 87,22kal)

Bahan :
 - Tepung terigu 150g (499,5 kal)
- Gula Pasir 20g (78,8 kal)
- Ragi ½ sdt
- Telur 1 btr/55g (154kal)
- Susu rendah kalori 100ml (9)
- Mentega 1 sdt/ 5g (37,1)
- Wortel 25g (36kal)
- Brokoli 25g (6,5kal)

Cara Pembuatan :

1. Pembuatan kulit : Campur Tepung Terigu,Gula dan Ragi.Aduk Rata dengan Spatula.Kocok Lepas
telur,kemudian masukan ke dalam tepung.Uleni dengan Tangan.
2. Masukan Santan Hangat sedikit demi sedikit.Jika adonan sudah mulai bisa terbentuk hentikan
pemberian santan.Uleni hingga semua bahan tercampur rata.
3. Tambahkan garam secukupnya dan mentega ke dalam adonan.Uleni hingga Kalis sekitar 15
Menit.
4. Olesi wadah dengan minyak,lalu bulatkan adonan dan taruh diwadah yang telah diolesi minyak
tadi.Tidak lupa permukaan adonannyapun diolesi minyak.Tutup dengan plastik atau kain
bersih.Tunggu selama 1 jam.
5. Bahan Isian : Haluskan bumbu halus dengan cobek.Kemudian Tumis sampai harum dan
matang,tidak lupa diberi daun pandan dan jeruk.
6. Masukan ikan,kemangi,daun bawang,serai yg diiris dan juga santan.Masak Hingga
Layu.Kemudian beri garam,gula dan kaldu bubuk.Masak hingga mengering. Angkat dinginkan.
7. Adonan yang telah mengembang ditinju,kemudian bagi adonan sesuai selera. Kalian bisa
membaginya menjadi 10 kurang atau lebih dengan berat 30 Gram.
8. Pipihkan adonan,beri isian secukupnya.Kemudian bentuk seperti pastel.Lakukan Hingga Habis.
9. Siapkan oven, panggang panada 10-15 menit, angkat jika dirasa sudah siap