Nama :............................................................... TB.................

Cm
Umur : .............................................................. BB................Kg
IMT (Indeks Masa Tubuh) :............................................................
Kebutuhan Gizi Sehari :
Kalori : Kkal Lemak : gram

DIET
Protein: gram Karbohidrat : gram

PEMBAGIAN MAKANAN SEHARI

Pagi Jam 06.00-08.00

Nasi /pengganti :
Berat(gr) * URT
...................... .......................
HIPERTENSI
Hewani/nabati : ...................... ....................... Contoh Menu
Sayuran : ...................... .......................
Minyak : ...................... ....................... Pagi Siang Malam
Gula pasir : ...................... ....................... Nasi NasiNasi
Telur bumbu Ikan pepesAyam bakar Sambal goreng
Selingan Jam 10.00 : balado keringOseng-oseng tahu tempedan cabe
................................................................................................................ Tumis buncis hijau Sayur bening bayamCah sayuran
Buah: pepayaBuah: jeruk manis
Siang Jam 12.00 – 13.00 :
Nasi /pengganti: ...................... .......................
Hewani: ...................... ....................... Jam 10.00
Nabati: ...................... ....................... (Selingan) Pukul 21.00
....................... Jus buah
Sayuran: ...................... ....................... Crackers tawar
Buah: ...................... ....................... atau buah
Minyak: ......................

Selingan Jam 16.00 :

................................................................................................................

Malam Jam 18.00 – 19.00

: ......................
Nasi /pengganti Hewani .......................
Nabati Sayuran Buah: Minyak
...................... .......................
.......................
: ...................... .......................
: ......................
...................... .......................
: ...................... .......................
: PERHATIAN!
Periksalah tekanan darah Anda
Selingan Jam 21.00 : secara teratur
................................................................................................................ Tekanan darah orang dewasa dinyatakan
*) Ukuran Rumah Tangga
“Normal”adalah 120/80 mmHg
 Pengaturan Makanan
BAHAN MAKANAN  Makanan yang segar: sumber
Diet Hipertensi diberikan kepada DIANJURKAN hidrat arang, protein nabati dan
pasien dengan tekanan darah di atas hewani, sayuran dan buah-buahan
normal yang banyak mengandung serat.
 Makanan yang diolah tanpa atau
sedikit menggunakan garam
Tujuan diet: natrium, vetsin, kaldu bubuk.
 Sumber protein hewani:
 Membantu menurunkan tekanan darah penggunaan daging/ ayam/ ikan
paling banyak 100 gram/ hari.
 Membantu menghilangkan penimbunan Telur ayam/ bebek 1 butir/ hari.
cairan dalam tubuh atau edema atau bengkak  Susu segar 200 ml/ hari
*)
BAHAN MAKANAN  Pemakaian garam dapur
*) Penyebab timbunan air dalam tubuh: kegagalan tubuh untuk YANG DIBATASI  Penggunaan bahan makanan yang
mengatur keseimbangan cairan, akibatnya tubuh tidak mampu mengandung natrium seperti soda
mengeluarkan garam natrium yang berlebihan dalam jaringan. kue.
Natrium ini akan mengikat air sehingga menimbulkan
penimbunan cairan dalam tubuh.
 Otak, ginjal, paru, jantung, daging
Cara mengatur diet:
BAHAN MAKANAN
YANG DIHINDARI kambing
 Rasa tawar dapat diperbaiki dengan menambah gula
Syarat diet:  Makanan yang diolah
menggunakan garam natrium
merah, gula pasir, bawang merah, bawang putih,
jahe, kencur, salam dan bumbu lain yang tidak
- Crackers, pastries, dan kue lain-
mengandung atau sedikit garam Na.
 Makanan beraneka ragam mengikuti pola lain
 Makanan lebih enak ditumis, digoreng, dipanggang,
- Krupuk, kripik dan makanan
gizi seimbang walaupun tanpa garam
kering yang asin
 Jenis dan komposisi makanan disesuaikan dengan  Bubuhkan garam saat di atas meja makan,
 Makanan dan minuman dalam
kondisi penderita gunakan garam beryodium (30 – 80 ppm), tidak
kaleng: sarden, sosis, kornet,
lebih dari ½ sendok teh/ hari
 Jumlah garam disesuaikan dengan berat sayuran dan buah-buahan dalam
 Dapat menggunakan garam yang mengandung
ringannya penyakit dan obat yang diberikan kaleng
rendah natrium
 Makanan yang diawetkan:
dendeng, abon, ikan asin, ikan
pindang, udang kering, telur asin,
telur pindang, selai kacang, acar,
manisan buah
 Mentega dan keju
 Bumbu-bumbu: kecap asin, terasi,
petis, garam, saus tomat, saus
sambel, tauco dan bumbu
penyedap lainnya
 Makanan yang mengandung
alkohol misalnya: durian, tape