Nama :............................................................... TB : ................

Cm
Umur : .............................................................. BB : ................ Kg
IMT (Indeks Masa Tubuh) :............................................................
Kebutuhan Gizi Sehari :
Kalori : Kkal Lemak : gram
Protein: gram

PEMBAGIAN MAKANAN SEHARI

Karbohidrat : gram
DIET
Pagi Jam 06.00-08.00

Nasi /penggant :
Berat(gr)
......................
* URT
.......................
HIPERTEN
Hewani/nabat : ...................... ....................... Contoh Menu
Sayuran : ...................... .......................
Minyak :
Pagi Malam
...................... ....................... Siang
Gula pasir : ...................... .......................
Nasi Nasi Nasi
Selingan Jam 10.00 : Telur bumbu Ikan pepes Ayam bakar
................................................................................................................ balado Sambal goreng kering Oseng-oseng
Tumis buncis tahu tempe dan cabe hijau
Siang Jam 12.00 – 13.00 : Sayur bening bayam Cah sayuran
Nasi /penggant : ...................... ....................... Buah: pepaya Buah: jeruk
: ...................... Jam 10.00 manis
Hewani .......................
(Selingan)
Nabat : ...................... ....................... Pukul 21.00
Jus buah
Sayuran : ...................... ....................... Crackers tawar
Buah : ...................... ....................... atau buah
Minyak : ...................... .......................
Selingan Jam 16.00 :
................................................................................................................

Malam Jam 18.00 – 19.00

Nasi /penggant : ...................... .......................
Hewani : ...................... .......................
Nabat : ...................... .......................
Sayuran : ...................... ....................... Prodi Pendidikan Profesi Dokter
Buah : ...................... .......................
Ilmu Kedokteran Masyarakat
Minyak : ...................... .......................
2017
PERHATIAN!
Selingan Jam 21.00 : Periksalah tekanan darah
................................................................................................................ Anda secara teratur
*) Ukuran Rumah Tangga
Tekanan darah orang dewasa
dinyatakan “Normal”adalah 120/80
mmHg
 Pengaturan
Diet Hipertensi diberikan kepada pasien Makanan
dengan tekanan darah di atas normal
BAHAN MAKANAN
DIANJURKAN  Makanan yang segar: sumber hidrat
Tujuan diet: arang, protein nabat dan hewani,
sayuran dan buah-buahan yang
banyak mengandung serat.
 Membantu menurunkan tekanan darah  Makanan yang diolah tanpa atau
 Membantu menghilangkan penimbunan sedikit menggunakan garam
cairan dalam tubuh atau edema atau natrium, vetsin, kaldu bubuk.
bengkak *)  Sumber protein hewani:
penggunaan daging/ ayam/ ikan
paling banyak 100 gram/ hari. Telur
*) Penyebab tmbunan air dalam tubuh: kegagalan tubuh untuk
ayam/ bebek 1 butr/ hari.
mengatur keseimbangan cairan, akibatnya tubuh tdak mampu
mengeluarkan garam natrium yang berlebihan dalam jaringan.
 Susu segar 200 ml/ hari
Natrium ini akan mengikat air sehingga menimbulkan penimbunan
BAHAN MAKANAN  Pemakaian garam dapur
cairan dalam tubuh. YANG DIBATASI
 Penggunaan bahan makanan
yang mengandung natrium sepert
Cara mengatur diet:
Syarat diet: soda kue.
 Makanan beraneka ragam mengikut BAHAN MAKANAN  Rasa tawar dapat diperbaiki dengan menambah gula
 Otak, ginjal, paru, jantung, daging merah, gula pasir, bawang merah, bawang puth, jahe,
pola gizi seimbang YANG DIHINDARI kambing kencur, salam dan bumbu lain yang tdak
 Jenis dan komposisi makanan disesuaikan dengan  Makanan yang diolah mengandung atau sedikit garam Na.
kondisi penderita menggunakan garam natrium  Makanan lebih enak ditumis, digoreng, dipanggang,
 Jumlah garam disesuaikan dengan berat - Crackers, pastries, dan kue lain- walaupun tanpa garam
ringannya penyakit dan obat yang diberikan lain  Bubuhkan garam saat di atas meja makan, gunakan
- Krupuk, kripik dan makanan kering garam beryodium (30 – 80 ppm), tdak lebih dari ½
yang asin sendok teh/ hari
 Makanan dan minuman dalam  Dapat menggunakan garam yang mengandung
kaleng: sarden, sosis, kornet, rendah natrium
sayuran dan buah-buahan dalam
kaleng
 Makanan yang diawetkan: dendeng,
abon, ikan asin, ikan pindang,
udang kering, telur asin, telur
pindang, selai kacang, acar,
manisan buah
 Mentega dan keju
 Bumbu-bumbu: kecap asin, terasi,
pets, garam, saus tomat, saus
sambel, tauco dan bumbu
penyedap lainnya
 Makanan yang mengandung
alkohol misalnya: durian, tape