APA ITU DIET???

Tujuan diberikan Diet

DIET PENYAKIT Diet merupakan faktor penting bagi 1. Untuk mencukupi zat gizi sesuai
pasien yang menjalani hemodialisa. Diet kebutuhan pasien agar status gizi
GAGAL GINJAL
bertujuan untuk memenuhi kebutuhan normal/optimal.
KRONIK DENGAN gizi, mengatur keseimbangan cairan dan 2. Menjaga keseimbangan cairan dan
HEMODIALISIS/ elektrolit dalam tubuh dan untuk elektrolit (zat yang larut di dalam
CUCI DARAH menjaga agar penderita dapat tubuh).
beraktivitas seperti biasa yang akhirnya 3. Menghindari terjadinya penumpukan
mempunyai kualitas hidup yang cukup cairan didalam tubuh.
baik. 4. Pasien mampu melakukan aktivitas
sehari-hari.

Syarat Diet
1. Batasi garam terutama bila terjadi
penimbunan cairan di dalam tubuh
Contoh Makanan Sehari (edema) dan tekanan darah tinggi.
Pagi Siang Sore 2. Kalium di batasi teruma jika urin
Oleh Kelompok 1: Nasi Nasi Nasi keluar kurang dari 400 ml/2 jam.
Agus Saputra, S.Kep Pepes Teri Basah Ayam panggang Perkedel tahu 3. Jumlah asupan cairan= jumlah urine
Ajijah, S.Kep Tumis Tauge Telur Mata sapi tumis kangkung 24 jam (500 ml-750 ml).
Any Halimah, S.Kep Tahu Ttempe Mendoan Pepaya
Aprilina, S.Kep Selingan jam Selingan Jam
Pengaturan Makanan
10:00 Urapan 12.00
Azmi Elenda, S.Kep
wib Jeruk wib A. Bahan Makanan Yang Dianjurkan:
Shofaniah, S.Kep Selingan jam 1. Sumber karbohidrat: nasi, roti
Puding 16:00 Roti Bakar
putih, mie, makaroni, spageti,
Wib Sirup/madu
lontong, bihun, jagung dll.
Kue talam
PROGRAM PROFESI NERS B 2. Sumber protein: telur, ayam, daging,
FAKULTAS KEPERAWATAN DAN ILMU KESEHATAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH BANJARMASIN
ikan susu, cumi, udang, kepiting,
2017/2018
 lobstrer dan sesuai dengan
anjuran yang telah di berikan.
3. Buah-buahan: nanas, pepaya, jambu
biji, sawo, strawberry, apel, anggur,
jeruk manis dalam jumlah sesuai
dengan anjuran yang telah di
berikan.
4. Sayur-sayuran: ketimun, terong,
tauge, kacang panjang, kol,
slada, wortel dll dalam jumlah
sesuai anjuran.
B. Bahan Makanan Yang Di Batasi
1. Bahan makan berkalium bila
hiperkalemia (kadar kalium yang
tinggi/meningkat): alpokat, pisang,
belimbing, nangka, durian, daun
sngkong, bayam, daun pepaya,
jantung pisang, kelapa, kacang
tanah, ubi, singkong, serta air minum
dan kuah sayur yang berlebihan.
CARA MENGURANGI KALIUM DARI
BAHAN MAKANAN
1. Cuci sayuran atau buah yang telah di
kupas atau sudah di potong-potong.
2. Rendam bahan makanan dalam air
hangat yang anyak selama 2 jam.
3. Air di buang dan di cuci kembali
dengan air yang mengalir selama
beberapa menit.
4. Setelah itu masaklah.
HAL-HAL YANG PERLU DI
PERHATIKAN
1. Makanlah secara teratur porsi
kecil tapi sering.
2. Untuk meningkatkan nafsu makan, di
upayakan sesuai dengan makanan
kesukaan.
3. Untuk membatasi jumlah cairan,
masak lebih tidak dalam bentuk
berkuah, dipanggang, dibakar,di
goreng.
4. Bila ada penumpukkan cairan,
tekanan darah tinggi, perlu
menghindari garam dan makanan
yang banyak mengandung garam,
minuman bersoda, minuman kemasan,
telur asin, ikan asin, makanan yang di
awetkan dan bumbu-bumbu instan.
5. Makanan yang tingi kalori seperti
sirup, madu, permene di anjurkan
penambah kalori hendaknya tidak
diberikan dekat waktu makan karena
dapat mengurangi nafsu makan.
6. Untuk meningkatkan cita rasa
gunakan bawang, jahe, kunyit
dan lain-lain.
INGATTTT!!!!!!!!!!!!
Agar kualitas hidup pesien gagal ginjal
kronik dengan hemodialis optimal” makanlah
mengikuti anjuran diet dan lakukan
hemodialisis dengan teratur’’.
SEMOGA BERMANFAAT