Anda di halaman 1dari 2

APA ITU DIET???

Tujuan diberikan Diet


Diet merupakan faktor penting bagi 1. Untuk mencukupi zat gizi sesuai
DIET PENYAKIT
pasien yang menjalani hemodialisa. Diet kebutuhan pasien agar status gizi
GAGAL GINJAL bertujuan untuk memenuhi kebutuhan normal/optimal.
KRONIK DENGAN gizi, mengatur keseimbangan cairan dan 2. Menjaga keseimbangan cairan dan
HEMODIALISIS/CUCI elektrolit dalam tubuh dan untuk elektrolit (zat yang larut di dalam
DARAH menjaga agar penderita dapat tubuh).
beraktivitas seperti biasa yang akhirnya 3. Menghindari terjadinya penumpukan
mempunyai kualitas hidup yang cukup cairan didalam tubuh.
baik. 4. Pasien mampu melakukan aktivitas
sehari-hari.

Syarat Diet
1. Batasi garam terutama bila terjadi
penimbunan cairan di dalam tubuh
Contoh Makanan Sehari (edema) dan tekanan darah tinggi.
Pagi Siang Sore 2. Kalium di batasi teruma jika urin
Nasi Nasi Nasi keluar kurang dari 400 ml/2 jam.
Pepes Teri Basah Ayam panggang Perkedel tahu 3. Jumlah asupan cairan= jumlah urine
Tumis Tauge Telur Mata sapi tumis kangkung 24 jam (500 ml-750 ml).
Oleh: Tahu Ttempe Mendoan Pepaya

EVI YUNITA AMELIASARI Urapan Pengaturan Makanan


Jeruk A. Bahan Makanan Yang Dianjurkan:
Selingan jam Selingan jam Selingan Jam 1. Sumber karbohidrat: nasi, roti
10:00 wib 16:00 Wib 12.00 wib putih, mie, makaroni, spageti,
Puding Kue talam Roti Bakar lontong, bihun, jagung dll.
UNIVERSITAS NGUDI WALUYO Sirup/madu 2. Sumber protein: telur, ayam, daging,
2017
ikan susu, cumi, udang, kepiting,
lobstrer dan sesuai dengan anjuran CARA MENGURANGI KALIUM DARI telur asin, ikan asin, makanan yang di
yang telah di berikan. BAHAN MAKANAN awetkan dan bumbu-bumbu instan.
3. Buah-buahan: nanas, pepaya, jambu 1. Cuci sayuran atau buah yang telah di 5. Makanan yang tingi kalori seperti
biji, sawo, strawberry, apel, anggur, kupas atau sudah di potong-potong. sirup, madu, permene di anjurkan
jeruk manis dalam jumlah sesuai 2. Rendam bahan makanan dalam air penambah kalori hendaknya tidak
dengan anjuran yang telah di hangat yang anyak selama 2 jam. diberikan dekat waktu makan karena
berikan. 3. Air di buang dan di cuci kembali dapat mengurangi nafsu makan.
4. Sayur-sayuran: ketimun, terong, dengan air yang mengalir selama 6. Untuk meningkatkan cita rasa
tauge, kacang panjang, kol, slada, beberapa menit. gunakan bawang, jahe, kunyit dan
wortel dll dalam jumlah sesuai 4. Setelah itu masaklah. lain-lain.
anjuran.
HAL-HAL YANG PERLU DI
B. Bahan Makanan Yang Di Batasi PERHATIKAN INGATTTT!!!!!!!!!!!!
1. Bahan makan berkalium bila 1. Makanlah secara teratur porsi kecil Agar kualitas hidup pesien gagal ginjal
hiperkalemia (kadar kalium yang tapi sering. kronik dengan hemodialis optimal” makanlah
tinggi/meningkat): alpokat, pisang, 2. Untuk meningkatkan nafsu makan, di mengikuti anjuran diet dan lakukan
belimbing, nangka, durian, daun upayakan sesuai dengan makanan hemodialisis dengan teratur’’.
sngkong, bayam, daun pepaya, kesukaan.
jantung pisang, kelapa, kacang tanah, 3. Untuk membatasi jumlah cairan,
ubi, singkong, serta air minum dan masak lebih tidak dalam bentuk SEMOGA BERMANFAAT
kuah sayur yang berlebihan. berkuah, dipanggang, dibakar,di
goreng.
4. Bila ada penumpukkan cairan,
tekanan darah tinggi, perlu
menghindari garam dan makanan
yang banyak mengandung garam,
minuman bersoda, minuman kemasan,