APA ITU DIET???

Tujuan diberikan Diet

Diet merupakan faktor penting bagi 1. Untuk mencukupi zat gizi sesuai
DIET PENYAKIT pasien yang menjalani hemodialisa. Diet kebutuhan pasien agar status gizi
GAGAL GINJAL bertujuan untuk memenuhi kebutuhan normal/optimal.
KRONIK gizi, mengatur keseimbangan cairan dan 2. Menjaga keseimbangan cairan dan
DENGAN elektrolit dalam tubuh dan untuk elektrolit (zat yang larut di dalam
HEMODIALISIS/ menjaga agar penderita dapat tubuh).
CUCI DARAH beraktivitas seperti biasa yang akhirnya 3. Menghindari terjadinya penumpukan
mempunyai kualitas hidup yang cukup cairan didalam tubuh.
baik. 4. Pasien mampu melakukan aktivitas
sehari-hari.

Syarat Diet
1. Batasi garam terutama bila terjadi
penimbunan cairan di dalam tubuh
Contoh Makanan Sehari (edema) dan tekanan darah tinggi.
Pagi Siang Sore 2. Kalium di batasi teruma jika urin
Nasi Nasi Nasi keluar kurang dari 400 ml/2 jam.
Oleh:
Pepes Teri Basah Ayam panggang Perkedel tahu 3. Jumlah asupan cairan= jumlah urine
EMBET MASFUFAH Tumis Tauge Telur Mata sapi tumis kangkung 24 jam (500 ml-750 ml).
Tahu Ttempe Mendoan Pepaya

Selingan jam 10:00 Urapan Selingan Jam 12.00 Pengaturan Makanan

wib Jeruk wib A. Bahan Makanan Yang Dianjurkan:
Puding Selingan jam 16:00 Roti Bakar 1. Sumber karbohidrat: nasi, roti putih,
Wib Sirup/madu mie, makaroni, spageti, lontong,
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH CIREBON Kue talam bihun, jagung dll.
Program Profesi Ners
2. Sumber protein: telur, ayam, daging,
2019
ikan susu, cumi, udang, kepiting,
 lobstrer dan sesuai dengan anjuran
yang telah di berikan.
3. Buah-buahan: nanas, pepaya, jambu
biji, sawo, strawberry, apel, anggur,
jeruk manis dalam jumlah sesuai
dengan anjuran yang telah di berikan.
4. Sayur-sayuran: ketimun, terong,
tauge, kacang panjang, kol, slada,
wortel dll dalam jumlah sesuai
anjuran.
B. Bahan Makanan Yang Di Batasi
1. Bahan makan berkalium bila
hiperkalemia (kadar kalium yang
tinggi/meningkat): alpokat, pisang,
belimbing, nangka, durian, daun
sngkong, bayam, daun pepaya,
jantung pisang, kelapa, kacang tanah,
ubi, singkong, serta air minum dan
kuah sayur yang berlebihan.
CARA MENGURANGI KALIUM DARI 5. Makanan yang tingi kalori seperti
BAHAN MAKANAN sirup, madu, permene di anjurkan
1. Cuci sayuran atau buah yang telah di penambah kalori hendaknya tidak
kupas atau sudah di potong-potong. diberikan dekat waktu makan karena
2. Rendam bahan makanan dalam air dapat mengurangi nafsu makan.
hangat yang anyak selama 2 jam. 6. Untuk meningkatkan cita rasa
3. Air di buang dan di cuci kembali gunakan bawang, jahe, kunyit dan
dengan air yang mengalir selama lain-lain.
beberapa menit.
4. Setelah itu masaklah.
INGATTTT!!!!!!!!!!!!
HAL-HAL YANG PERLU DI Agar kualitas hidup pesien gagal ginjal
PERHATIKAN kronik dengan hemodialis optimal” makanlah
1. Makanlah secara teratur porsi kecil mengikuti anjuran diet dan lakukan
tapi sering. hemodialisis dengan teratur’’.
2. Untuk meningkatkan nafsu makan, di
upayakan sesuai dengan makanan
kesukaan. SEMOGA BERMANFAAT
3. Untuk membatasi jumlah cairan,
masak lebih tidak dalam bentuk
berkuah, dipanggang, dibakar,di
goreng.
4. Bila ada penumpukkan cairan,
tekanan darah tinggi, perlu
menghindari garam dan makanan yang
banyak mengandung garam, minuman
bersoda, minuman kemasan, telur
asin, ikan asin, makanan yang di
awetkan dan bumbu-bumbu instan.