PERATURAN SEI SAPI DEWA SETIABUDI

SSDS #006
Jalan Pedurenan Masjid Raya no 8
Karet Kuningan – Setia Budi
Jakarta Selatan
0812.8414.3088

1. ABSENSI
MASUK Pukul 8.30 ( paling telat 8.45)
Setelah sampai outlet, absensi kehadiran diri melaui WA ke nomor 081.8414.3088 berisi “saya sudah sampai outlet”
PULANG PUKUL 22.00 ( paling cepat 21.50)
Setelah tutup dan kunci pintu absensi pulang melalui WA ke nomor 0812.8414.3088 berisi “outlet sudah tutup”
*jika tidak ada WA maka kehadiran dianggap Off

2. OPEN DAN CLOSE RESTO

GOBIZ : Open setiap hari pukul 10.00 pagi
Close setiap hari pukul 21.30 malam
GRABMERCHANT : Open setiap hari pukul 10.00 pagi
Close setiap hari pukul 21.30 malam
*jika open lewat dari jam 10.00 pagi maka uang makan akan dipotong 50%.
*jika close lebih cepat dari 21.30 malam maka uang makan akan dipotong 50%

3. KERAPIHAN
-Menggunakan seragam Sei Sapi Dewa setiap hari
-mengenakan celana panjang atau rok/dress dibawah lutut
-mengenakan sepatu (sandal tidak diperbolehkan)
-bagian dapur harus menggunakan sarung tangan dan hernet

4. KEBERSIHAN
-Dapur dan kasir harus selalu dalam keadaan bersih dan rapih
-peralatan masak dan peralatan makan harus selalu dicuci setelah digunakan
-kompor dan meja dapur harus selalu dibersihkan
-meja outlet bebas debu (selalu dilap jika kotor)

5. MOKAPOS
-Setiap penginputan di MOKAPOS harus sesuai dengan pesanan dari aplikasi ojol
-Harus selalu disimpan dan diprint struk 2 kali ( untuk difile penjualan dan diberikan ke customer)
-Untuk penjualan cash ataupun pembayaran menggunakan barcode QRIS harus selalu diinput ke MOKAPOS.

6. STOCK BAHAN BAKU

-Jika ada selisih saat perhitungan bahan baku dan penjualan cash maka akan ditanggung oleh pegawai outlet.
* cara menimbang bahan baku lihat di peraturan cara persiapan penjualan.

7. LAPORAN SETIAP HARI

-isi laporan pemakaian bahan baku setiap hari ( lihat di cara pengisian bahan baku)
-Foto laporan pemakaian bahan baku yang telah diisi dan kirim ke 0812.8414.3088
-Foto fisik sisa bahan baku yang belum dibuka pack nya dan kirimkan ke 0812.8414.3088
*cara foto : stock bahan baku yang belum dibuka dijejerkan di meja dapur dan difoto semuanya
(sei sapi, sei ayam, 5 sambal, bumbu daun jeruk dan bumbu ebi )
-Foto kebersihan dan kerapihan dapur dan WA ke 0812.8414.3088

8. Dilarang merokok di dalam outlet ataupun dapur

 PERATURAN SEI SAPI DEWA SETIABUDI
SSDS #006
Jalan Pedurenan Masjid Raya no 8
Karet Kuningan – Setia Budi
Jakarta Selatan
0812.8414.3088
9. Jika perlengkapan ataupun bahan baku hampir habis, harus menginfokan ke WA 0812.8414.3088