1.

Sel di organ pencernaan tempat terjadinya proses

-Mulut (terdiri dari lidah, gigi, kelenjar ludah)
-Kerongkongan ( Lumen Esofagus)
-Lambung (Gaster dan Ventrikulus) Sfingter Pilorus
-Pankreas
-Hati
-Kantong Empedu
-Usus halus (duodenum, Jejenum, Ileum) Villi (lakteal Villi dan mikrovilli)
-Usus Besar (Kolon Asendens dan kolon transversum)
-Rektum
-anus
2. Hormon yang mengatur
3. Mekanisme biokimiawi (Substrat, produk, dan enzim yang terlibat
Pertama makanan dipecah di mulut oleh gigi, dan kemudian dicampur dengan air liur
dengan bantuan dari kelenjar ludah. Air liur mengandung enzim pencernaan disebut
amilase yang mencerna karbohidrat di dalam mulut, lalu karbohidrat menjadi unit
yang lebih kecil. Bola seperti campuran makanan dengan air liur, juga dikenal sebagai
bolus, didorong ke tenggorokan oleh lidah dan akhirnya ke kerongkongan yang
mendorong bolus ke lambung. Dinding lambung mengandung kelenjar lambung yang
menghasilkan lendir dan mampu melindungi perut dinding dari asam lambung yang
disekresikan. Sekitar satu hingga dua liter jus lambung diproduksi per hari. Jus
lambung terdiri, antara lain, asam klorida, enzim pepsin, faktor intrinsik, dan lipase
untuk pencernaan lemak. Selain nutrisi, makanan juga mengandung bakteri yang
dapat merusak tubuh. Komponen asam klorida mampu menghancurkan bakteri
berbahaya. Selain itu, asam klorida mengubah pepsinogen juga dilepaskan oleh
kelenjar lambung menjadi pepsin. Pepsin mampu memecah protein di perut. Untuk
penyerapan vitamin B12 di usus kecil, diperlukan faktor intrinsik, yaitu diproduksi
oleh kelenjar lambung. Vitamin harus bergabung dengan faktor intrinsik, kemudian
dapat diserap oleh usus kecil. Vitamin B12 membantu menjaga saraf tubuh dan sel
darah sehat, dan membantu membuat DNA. Ini juga mengandung lipase lambung,
tahan asam enzim untuk pencernaan lemak. Di lambung, lipase lambung memecah
trigliserida menjadi asam lemak bebas, dan digliserida dimana hanya asam lemak
bebas yang dapat diserap oleh tubuh. Melalui getah lambung dan gerakan lambung,
yang berlangsung kira-kira setiap 20 detik, bolus individu dicampur menjadi semi cair
massa makanan yang dicerna sebagian yang disebut chyme. Pada bagian pertama dari
usus kecil, empedu duodenum, dan sekresi pankreas bercampur dengan kimus melalui
ampula vater. Jus pankreas mengandung banyak proenzim pencernaan dan enzim.
Agar mereka melakukan pekerjaan mereka, nilai pH yang lebih tinggi dari itu di perut
diperlukan. Untuk alasan ini jus pankreas mengandung natrium hidrogenkarbonat.
Hidrogenkarbonat mampu menetralkan asam dalam chyme dan dengan demikian
menghasilkan nilai pH optimum 7 atau 8. Jus pankreas juga mengandung proenzim.
Hanya melalui enterokinase yang dilepaskan oleh dinding duodenum bahwa proenzim
tripsinogen dan menjadi tripsin, yang dapat memecah protein dan mengaktifkan
tripsinogen lainnya. Kami juga menemukan alpha alyse, yang sudah kami miliki
ditemukan di mulut. Sekarang melakukan sisanya tentang pemisahan karbohidrat
yang diubahnya menjadi maltosa dan isomaltosa. Selanjutnya lipase pankreas mampu
memecah trigliserida menjadi dua asam lemak bebas. Lipase lambung, seperti yang
telah kita lihat sebelumnya, hanya dapat menghasilkan satu asam lemak bebas. Lipase
pankreas dapat membelah trigliserida dengan sangat baik karena empedu memecah
lemak menjadi tetesan kecil. Ini disebut emulsifikasi. Empedu diproduksi oleh sel-sel
hati dan diangkut ke kandung empedu. Empedu disimpan di kantong empedu, dan
akhirnya ditambahkan ke makanan di duodenum melalui ampula Vater. Dari pankreas
juga melepaskan jus melalui ampula Vater. Setiap vili mengandung kapiler darah dan
kapiler limfatik yang disebut lakteal, yang akan kita lihat nanti. Nutrisi, ditandai hijau
di sini, diserap oleh vili dan ditransfer ke kapiler darah. Beberapa nutrisi, seperti
glukosa, tidak memerlukan pembawa. Mereka diangkut secara bebas dalam aliran
darah. Nutrisi lain, seperti zat besi, membutuhkan protein transpor transferin. Lemak
diangkut oleh kilomikron, yang merupakan lipoprotein. Trigliserida yang akan
diangkut hampir tertutup dalam lipoprotein. Kilomikron dan trigliserida kemudian
diangkut melalui lakteal vili. Setiap vili ditutupi oleh mikrovili yang lebih kecil.
Mereka melipatgandakan permukaan usus secara signifikan. Mikrovili menyerap
nutrisi dan mengangkutnya ke dalam. Ileum menyerap elektrolit, seperti kalsium
untuk membangun tulang, rambut, dan gigi. elemen jejak, seperti seng untuk produksi
sperma, dan sistem kekebalan tubuh, vitamin seperti B12 untuk pembentukan dan
pematangan sel darah merah, dan sisa asam empedu, yang diangkut kembali ke hati
melalui aliran darah. kontraksi segmentasi disajikan untuk mencampur chyme. usus
besar diperkirakan memiliki 100 miliar bakteri di dalamnya. Mereka penting untuk
banyak tugas lainnya, seperti produksi vitamin, dan penguraian serat untuk energi
tubuh produksi