Kategori:Makanan

JUDUL:Salad Buah Segar

DIUSULKAN OLEH

NAMA NIM TAHUN ANGKATAN

Mayang Chintya Maharani 2011221025 2020
Nurul Afadah 2011221020 2020
Thithania Putri Indriana 2011222040 2020

PRODI GIZI

FAKULTAS KESEHATAN MASYARAKAT

UNIVERSITASANDALAS

PADANG

2021
Lampiran 1.Biodata Ketua dan Anggota

BIODATA KETUA DAN ANGGOTA 2021

A. IDENTITAS DIRI

1 Nama Lengkap Thithania Putri Indriana

2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi/Jurusan Gizi
4 Perguruan Tinggi Universitas Andalas
5 NIM 2011222040
6 Tempat,Tgl Lahir Padang, 29 Oktober 2001
7 e-Mail Putriindriana2001@gmail.com
8 NoTelp/HP 082293732180
9 Status Ketua

1 Nama Lengkap Nurul Afadah

2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi/Jurusan Gizi
4 Perguruan Tinggi Universitas Andalas
5 NIM 2011221020
6 Tempat,Tgl Lahir Tanjung tanah, 24 Mei 2002
7 e-Mail Nurul.afadah2@gmail.com
8 NoTelp/HP 082286439482
9 Status Anggota

1 Nama Lengkap Mayang Chintya Maharani

2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi/Jurusan Gizi
4 Perguruan Tinggi Universitas Andalas
5 NIM 2011221025
6 Tempat,Tgl Lahir Jakarta, 9 Februari 2002
7 e-Mail Mayangmaharani002@gmail.com
8 NoTelp/HP 082284954176
9 Status Anggota
B. DESKRIPSI KEGIATAN 1TAHUN TERAKHIR

Kegiatan apa saja yang anda lakukan diluar kuliah sejak September 2019 sd Juli 2021**
Lampiran2.Kebutuhan Dana Pengembangan

KEBUTUHAN DANA PENGEMBANGAN

TOTAL KETERSEDIAAN DAN KEBUTUHAN DANA PENGEMBANGAN

No NAMAKEBUTUHAN Ketersediaan (Rp.) Kebutuhan (Rp.)

1 Bahan Baku - Rp396.000,-
2 Alat Bantu Rp295.000,- Rp60.000,-
3 Pemasaran - Rp110.000,-
4 Distribusi Rp30.000,-
5 Tempat Usaha Rp1.010.000,-
6 Lain- lain

TOTAL Rp295.000,- Rp1.606.000

1. BAHANBAKU

Sudah Tersedia Kebutuhan

No Nama Bahan Baku Satuan
Kuantitas Nilai(Rp) Kuantitas Nilai(Rp)
1 Buah naga Kg 2 Kg 36.000

2 Pir Kg 2 Kg 60.000

3 Semangka Buah 1 Buah 40.000

4 Apel Kg 2 Kg 40.000

5 Mangga Kg 2 Kg 40.000

6 Melon Buah 1 Buah 45.000

7 Fla Kg 1 kg 110.000

8 Keju Batang 1 Batang 15.000

9 Agar-agar Bungkus 2 Bungkus 10.000
TOTAL Rp396.000,-

2. ALAT BANTU

Sudah Tersedia Kebutuhan

No Nama Alat Bantu Satuan
Kuantitas Nilai(Rp) Kuantitas Nilai(Rp)
1 Pisau Buah 1 Buah 15.000
2 Sendok Buah 4 Buah 40.000
3 Wadah Buah 9 Buah 180.000

4 Wadah kemasan dan Lusin 60.000 2 Lusin 60.000

sendok
Total Rp295.000,- Rp60.000,-
 3. PEMASARAN

SudahTersedia Kebutuhan
No KegiatanPemasaran Satuan
Kuantitas Nilai Kuantitas Nilai(Rp)
(Rp)
1 Iklan Media sosial - - - - -
2 Spanduk Buah 1 buah 60.000
3 Label Buah 50 buah 50.000
4
5
Total Rp110.000,-

4. DISTRIBUSI

No Distribusi Satuan SudahTersedia Kebutuhan

Kuantitas Nilai(Rp) Kuantitas Nilai(Rp)

1 Delivary /Km /km Rp3000,-
30.000
2
Total Rp30.000,-
TEMPAT USAHA

Pengadaan Lokasi Sudah Tersedia Kebutuhan

No Satuan
Usaha Kuantitas Nilai(Rp) Kuantitas Nilai(Rp)

1 Stand Buah 1 500.000

2 Meja Buah 2 300.000
3 Kursi Buah 6 210.000
Total Rp1.010.000,-

5. LAIN-LAIN

Sudah Tersedia Kebutuhan

No Lain-lain Satuan
Kuantitas Nilai(Rp) Kuantitas Nilai(Rp)
1
2
3
4
5
Lampiran4.

FORM ISIAN KBMI

1. Pengusul dan Merk Usaha:

a) Tuliskan Nama/Merek (calon) Perusahaan Anda

b) Sejak kapan bisnis mulai berjalan?

c) Nama Personel Bisnis (3-5)dimungkinkan merangkap

d) NamaDosenpembimbing

2. Noble purpose
a) Hal mulia apa yang tim Anda ingin wujudkan dalam membangun bisnis

b) Apa atau siapa yang menjadi pemicu hal mulia yang ingin diwujudkan
tersebut?
 c) Apa jenis bisnis anda

d) Goal/targetomsetdanprofitusahadalam1tahun

e) Realita omset dan netprofit usaha Anda

ditahun ini?

3. Informasi produk

a. Apa Produk/jasa Anda? Sebutkan dan Jelaskan

Produk kami yaitu berupa olahan buah Olahan buah yang kami pilih yaitu salad buah. Kami
memilih salad buah karena merupakan olahan buah yang sederhana dan nikmat, serta
menggunakan potongan berbagai buah segar yang tidak banyak pengolahan sehingga tidak
merusak kandungan dari buahnya sendiri
 b. Anda mendapatkan ide produk/jasa anda darimana?

c.Jelaskan bagaimana produk/jasa anda bias menyelesaikan masalah dan memenuhi keinginan calon
pelanggan anda?

d.Siapakompetitor anda?

e.Apa keunggulan produk/jasa dari kompetitor Anda?

f. Apa keunggulan produk/jasa anda dibanding competitor?

g. Jelaskan bagaimana anda bisa mendapatkan keuntungan dari bisnis anda?

4) Sasaran pelanggan
a. pelanggan spesifik mana yang akan anda sasar?(bias berdasarkan usia, hobby, dll)

b.Area mana yang akan menjadi target ideal jangkauan bisnis Anda?

c.Dalam4bulanpertamabisnisAndaberjalan,daerahmanayangakanmenjaditarget pasar Anda?

UNTUK MENJAWAB NOMOR 4 SD 6 ANDA PERLU DISKUSI (BISA VIA WA/ONLINE)
DENGAN CALON PELANGGAN YANG ANDA PILIH,SEBAIKNYA LEBIH DARI 1 CALON
PELANGGAN

d.Tanyakan kepada calon pelanggan anda: Biasanya bagaimana calon pelanggan anda mencari produk/jasa seperti
yang ingin anda tawarkan? Temukan minimal 5cara

e. Tanyakan kepada calon pelanggan anda: Apa yang membuat pelanggan anda
kecewa/kesulitan/Masalah terhadap produk/jasa seperti yang ingin anda tawarkan dan sudah
tersedia di pasar? Temukan minimal 5 hal
f. Tanyakan kepada calon pelanggan anda:Jika kekecewaan/kesulitan/masalah yang dialami calon
pelanggan anda terhadap produk/jasa seperti yang ingin anda tawarkan dan sudah tersedia di pasar,
anda bisa memastikan bahwa itu tidak akan terjadi jika membeli produk/jasa dari anda, apa yang
masih diharapkan calon pelanggan anda? 5Saja

g. Dari semua kekecewaan/kesulitan/masalah dan harapan calon pelanggan anda, produk/layanan

anda bias menyelesaikan kesulitan dan memenuhi harapan yang mana?
.
 5. Hubungan dengan Pelanggan
a.Jelaskan bagaimana strategi marketing anda

strategi marketing:
1. Mencari supplier berkualitas dan harga yang cocok
Dalam mencari supplier bahan baku buah-buahan dan bahan pelengkap lainnya bisa
dilakukan dengan cara melakukan survey di beberapa tempat penjual buah atau bisa
juga mengajukan proposal bisnis salad buah tersebut pada toko-toko yang
kemungkinan bisa dijadikan supplie, tujuannya untuk mendapatkan bahan buah terbaik
yang berkualitas. Selain dari segi kualitas bahan, pemilihan supplier ini juga ditujukan
untuk mendapatkan harga terbaik.
2. Pengemasan yang menarik
Untuk wadah salad buah, cari wadah yang memiliki bahan food grade yang cocok untuk
digunakan sebagai wadah makanan. Besaran wadahnya bisa disesuaikan dengan
seberapa porsi salad yang akan Anda
jual dalam satu wadahnya.
3. Penentuan target pasar secara tepat
Salad buah bisa dikonsumsi oleh siapa saja, dengan usia berapa saja. Olahan makanan
ini adalah makanan sehat sehingga untuk target pasar yang dituju bisa dari semua
kalangan usia. Oleh karena itu, untuk bisa lebih memikat minat dari target pasar, bisa
ditambah dengan variasi rasa atau dikembangkan dengan ide-ide lainnya
4. Penentuan lokasi berjualan
Pemilihan lokasi yang strategis ini bisa dipilih ditempat-tempat yang memungkinkan
banyak dikunjungi orang atau dekat dengan target pasar.
5. Jualan Online
Produk salad buah yang dibuat akan dipromosikan melalui berbagai macam media
sosial untuk mendapatkan pelanggan secara lebih luas. Sistem penjualan ini akan
dilakukan dengan membuka pesanan secara online dan bisa mengirim ke berbagai
tempat. Lokasi yang bisa dijangkau untuk pengirimannya pun bisa diatur, seperti
dengan hanya mengirim ke sekitaran kota tempat tinggal.
6. Price
Memberikan harga yang terjangkau
 b.Bagaimana strategi anda agar calon pelanggan anda membeli produk/jasa anda?

c.Bagaimana caranya jika ingin bertanya tentang produk/jasa anda? Jelaskan

Kami akan menyediakan kotak saran atau pertanyaan terkait produk usaha kami melalui media sosial
dan akan lebih aktif disana karena dizaman milenial saat ini semua hal bisa melalui media sosial saja.
Dengan membuka open question di media sosial dan membuat kerja sama dengan usaha lain yang
mendukung, disana pelanggan dapat bertanya leluasa
d.Strategi apa yang akan anda lakukan untuk menjadikan pelanggan anda loyal?

e.Dimana calon pelanggan dapat membeli produk/jasa anda? Sebutkan beberapa cara

7. SumberDaya
a) Keahlianmasing-masingtim(jikaterpaksamerangkapdiperbolehkan)
b).Apa saja tanggung jawab masing-masing tim Anda?

1. Membuka stand dan manajemen keuangan: Mayang Chintya Maharani

2. Menyiapkan buah dan perlengkapan untuk dijual dan produksi : Thithania Putri Indriana
3. Melayani pelanggan yang membeli salad, pendistribusian, dan promosi : Nurul Afadah

c.Tim anda berhasil jika? Indikator keberhasilan

d. Peralatan dan bahan yang dibutuhkan untuk membuat produk/jasa anda

.
e.Jika Anda harus bermitra dalam menyediakan produk/jasa Anda, Siapa Mitra anda dan menyediakan/melakukan
apa mitra anda?
8. Keuangan

a.Biaya apa saja yang anda butuhkan dalam menyediakan, menjual, dan mengantarkan produk/jasa
kepada pelanggan?

Biaya Produksi
Jumlah
No keterangan kuantitas harga (Rp)
Buah- Buahan 14 Kg ±20.000/kg Rp271.00
1 0,-
Fla 1 kg
110.000,- Rp110.00
2
0,-
Toping (Keju, 1 buah 15.000 Rp25.000,
3 Agar-agar/jelly) 1 buah 10.000 -
4 Wadah 2 lusin 30.000 Rp60.000,
-
5
jumlah

Untuk satu porsi salad buah kami menawarkan harga yaitu: Rp10.000,- s.d Rp20.000,-

- Biaya pemasaran
keterangan kuantitas Jumlah(Rp)
10 km Rp30.000,-
Ongkos atau delivery

jumlah Rp30.000,-
 Kuantita Jumlah(R
No Keterangan s p)
1 - -
-
2
jumlah

kuantita
No keterangan s Jumlah
1 - - -

Danapengembanganproduk
Keterangan Kuantitas HargaSatuan(R Jumlah(Rp)
p)
- - - -
Jumlah
Laporan Laba rugi

Laporan Laba Rugi

Bulan
Keterangan Septemb
Juli Agustus er Oktober November Desember

Belum Ada
CashFlowproyeksi3tahunkedepan

tahun
Keterangan
2021 2022 2023
Penjualan
Belum Ada

Kuantitas penjualan totebag

keterangan 2021 2022 2023

Belum Ada

Jumlah