KISI-KISI PENULISAN SOAL UJIAN AKHIR SEMESTER

TAHUN PELAJARAN 2021/2022

Mata Pelajaran : prakarya Alokasi Waktu : 60
Satuan Pendidikan : SMP Bentuk Soal : PG & UO
Kelas/Semester : IX/2 Jumlah soal : 30 dan 5
Kurikulum Acuan : 2013

Jml Bentuk No Lavel

No Standar Kompetensi Kompetensi Dasar Materi Pokok Indikator TK
Soal Soal Soal Kognitif
1 7. Mengapresiasikan 7.1 Mengenal berbagai 1. Pengertian 11 Menyebutkan tehnik pengawetan PG 1 Md C2
karya teknologi hasil pengawetan bahan pengawetan Menyebutkan tehnik pengeringan tradisional PG 2 Sd C2
pengolahan dengan nabati yang dikeringkan. dengan Menyebutkan tehnik pengeringan nabati PG 3 Md C1
pengawetan. pengeringan. Menyebutkan tehnik pengawetan makanan UO 1 Sd C3
2. Mengidentifikasi Menyebutkan jenis pengeringan PG 4 Md C1
bahan dan alat Menyebutkan tehnik pengawetan PG 5 Sk C4
pengeringan. Menyebutkan fungsi pengawetan PG 6 Md C1
Menyebutkan jenis pengeringan PG 7 Md C1
7.2 Mengapresiasi 3. Jenis pengeringan. Menyebutkan Tehnik pengeringan PG 8 Md C1
keterampilan teknik Menyebutkan bahan pengeringan PG 9 Md C1
pengawetan bahan nabati
yang dikeringkan. 4. Produk
pengeringan
nabati.
8.1 Merencanakan 1. Perencanaan 8 Menyebutkan proses pembuatan gaplek PG 10 Sk C4
prosedur kerja pengawetan Menyebutkan kelapa kering 11 Sd C2
mengawetakan bahan pengeringan bahan Menyebutkan daerah penghasil kripik PG 12 Sd C3
nabati. Menyebutkan aneka makanan dari gaplek 13 Md C2
mentah nabati dengan
Memyebutkan manfaat pengeringan UO 2 Sk C3
cara dikeringkan.
8.2 Melakukan proses 2. Pembuatan aneka
pengawetan bahan makanan dengan
mentah nabati dengan tehnik
cara dikeringkan. pengeringan.

1
 Jml Bentuk No Lavel
No Standar Kompetensi Kompetensi Dasar Materi Pokok Indikator TK
Soal Soal Soal Kognitif
2 8 Menyebutkan tehnik pengawetan makanan UO 3 Sd C3
8.3 Membuat kemasan 3. Kemasan produk
hasil pengawetan bahan makanan produk.
nabati yang dikeringkan
sehingga siap dipamerkan
dan dijual.
15.1 Mengenal berbagai 1. Pengertian 7 Menyebutkan cara pengawetan ikan bandeng PG 14 Sd C2
hasil pengawetan bahan Pengawetan bahan Menyebutkan cara pengawetan bahan nabati PG 15 Sd C2
hewani yang dikeringkan hewani dengan Menyebutkan cara pengawetan kulit hewan PG 16 Sd C2
pengeringan Menyebutkan contoh pengawetan makanan dari PG 17 Sd C2
daging.
Menyebutkan contoh kripik dari bahan hewani PG 18 Sd C2
Menyebutkan contoh hasil pengawetan daging PG 19 Sd C2
Menyebutkan metode pembuatan abon UO 20 Sd C2

2. Bahan dan alat 5 Menyebutkan fungsi kemasan makanan PG 21 Sd C2

pengawetan UO 5 Sd C2
bahan hewani Memahami tentang pengertian dendeng UO 4 sk C2
dengan cara Menyebutkan jenis bumbu dendeng PG 22 Sk C4
pengeringan. Menyebutkan tahapan pembuatan dendeng PG 23 Sd C2
Menyebutkan langkah awal membuat dendeng PG 24 Sd C2
Menyebutkan tehnik pengawetan bahan hewani PG 25 Sd C2
26 Sd C2

15.2 Mengapresiasi 1. Jenis bahan 2 Menyebutkan produk bahan hewani yang PG 27 Sd C3

keterampilan tehnik hewani yang dikeringkan.
pengawetan bahan hewani dikeringkan Menyebutkan produk makanan hewani yang PG 28 Sd C2
yang dikeringkan diasinkan.

2
 Jml Bentuk No Lavel
No Standar Kompetensi Kompetensi Dasar Materi Pokok Indikator TK
Soal Soal Soal Kognitif
16.3 Membuat kemasan 1.Membuat kemasan 2 Menyebutkan bahan kemasan abon ikan PG 29 Sd C2
hasil pengawetan bahan hasil pengawetan dan Menyebutkan fungsi identitas pada kemasan PG 30 Sd C2
mentah hewani yang memamerkan hasil
dikeringkan sehingga siap karya dan atau
dipamerkan dan dijual menjual