Instrumen Penilaian

UNIVERSITAS NEGERI MAKASSAR
Nama : Ulfa Ulyana, S.Pi

NPM : 229036495063
No. UKG : 202000762833
INSTRUMEN PENILAIAN
PENDIDIKAN PROFESI GURU DALAM JABATAN TAHUN 2022

KISI-KISI PENULISAN SOAL
Jenjang Pendidikan : SMK

Mata Pelajaran : Teknik Penanganan Pasca Panen
Tema/ Subtema : Pengemasan (Packing)
Kelas/Semester : XI/Ganjil
Jumlah Soal :5
Bentuk Soal : ESSAY
No. KD Materi Indikator Level Nomor Bentuk

Soal Kognitif Soal Soal
1. 3.7 Definisi 3.7.2 C4 1 ESSAY
Menerapkan Pengemasan Menerapkan
Teknik (packing) ikan macam-
macam
pengemasan /
Teknik
packing ikan pengemasan
4.7 (packing)
Melakukan komoditas
pengemasan / perikanan
packing ikan 4.7.2
Melakukan
pengemasan
(packing)
2. 3.7 Definisi 3.7.2 C4 2 ESSAY
Menerapkan Pengemasan Menerapkan
Teknik (packing) ikan macam-
macam
pengemasan /
Teknik
4.7 (packing)
Melakukan komoditas
packing ikan 4.7.2
Melakukan
pengemasan
(packing)
3. 3.7 Teknik 3.7.2 C4 3 ESSAY
Menerapkan Packing/Pengemasan Menerapkan
Teknik macam-
Ikan macam
pengemasan /
Teknik
4.7 (packing)
Melakukan komoditas
packing ikan 4.7.2
Melakukan
pengemasan
(packing)
4. 3.7 Teknik 3.7.2 C4 4 ESSAY
Menerapkan Menerapkan
Teknik Packing/Pengemasan macammacam
pengemasan / Ikan Teknik
(packing)
4.7
komoditas
Melakukan perikanan
pengemasan / 4.7.2
packing ikan Melakukan
pengemasan
(packing)
5 3.7 Teknik 3.7.2 C4 5 ESSAY
Menerapkan Packing/Pengemasan Menerapkan
Teknik macam-
Ikan macam
pengemasan /
Teknik
4.7 (packing)
Melakukan komoditas
packing ikan 4.7.2
Melakukan
pengemasan
(packing)
INSTRUMEN PENILAIAN SIKAP

Tahun Pelajaran : 2022/2023
Kompetensi Dasar Indikator Teknik Instrumen Rubrik
3.7 Menerapkan 3.7.2 Observasi Lembar Terlampir

Teknik pengemasan / Menerapkan observasi
packing ikan macam-
macam
4.7 Melakukan
Teknik
pengemasan / pengemasan
packing ikan (packing)
komoditas
perikanan
4.7.2
Melakukan
pengemasan
(packing)
3.7 Menerapkan 3.7.2 Observasi Lembar
packing ikan macam-
macam
Teknik
4.7 Melakukan pengemasan
pengemasan / (packing)
packing ikan komoditas
perikanan
4.7.2
Melakukan
pengemasan
(packing)
packing ikan macam-
macam
4.7 Melakukan
Teknik
komoditas
perikanan
4.7.2
Melakukan
pengemasan
(packing)
packing ikan macam-
macam
4.7 Melakukan
Teknik
komoditas
perikanan
4.7.2
Melakukan
pengemasan
(packing)
packing ikan macam-
macam
4.7 Melakukan
Teknik
komoditas
perikanan
4.7.2
Melakukan
pengemasan
(packing)
RUBRIK PENILAIAN SIKAP
Aspek Yang Dinilai Skor Kriteria
Terlibat aktif (memberi jawaban, bertanya dan menanggapi) dalam diskusi kerja kelompok minimal 3 kali
3 Saling membantu dalam mengerjakan tugas kelompok
Tidak mendahulukan kepentingan pribadi
Berkerjasama
2 Membantu dalam mengerjakan tugas kelompok bila diminta
Tidak mendahulukan kepentingan pribadi
1 Tidak membantu dalam mengerjakan tugas kelompok
Mendahulukan kepentingan pribadi
Masuk kelas pada awal waktu yang ditentukan
3 Mengikuti langkah-langkah pembelajaran secara keseluruhan (pendahuluan, diskusi, dan presentasi)
Mengumpulkan tugas sesuai waktu yang ditentukan
Masuk kelas setelah kelas di mulai
Disiplin 2 Mengikuti langkah-langkah pembelajaran hampir menyeluruh (pendahuluan, diskusi, dan presentasi).
Mengumpulkan tugas setelah waktu yang ditentukan.
Masuk kelas pada setengah atau akhir pembelajaran.
1 Mengikuti langkah-langkah pembelajaran tidak menyeluruh (pendahuluan, diskusi, dan presentasi).
Mengumpulkan tugas setelah pertemuan selesai.
TABULASI PENILAIAN SIKAP

Bubuhkan tanda (√) pada kolom-kolom sesuai hasil pengamatan
BEKERJA SAMA DISIPLIN
NO NAMA SISWA BAIK CUKUP KURANG BAIK CUKUP KURANG
3 2 1 3 2 1
INSTRUMEN PENILAIAN PENGETAHUAN

Kompetensi Butir Instrumen

Indikator Teknik Kunci Jawaban Rubrik
Dasar (Soal-soal)
3.7 Menerapkan 3.7.2 Menerapkan Essay 1. Apa yang kalian 1. Pengemasan merupakan salah satu 1. Uraikan pengertian dari
Teknik macam-macam
ketahui dari kegiatan penanganan pascapanen. Pengemasan (packing) ikan ?
pengemasan / Teknik
pengemasan Pengemasan a. Jika dijawab uraiannya
packing ikan
(packing)
4.7 Melakukan (packing) ikan ? secara tepat beserta
komoditas
pengemasan / perikanan penjelasan yang sesuai
packing ikan 4.7.2 Melakukan
maka skor 20
pengemasan
(packing)
b. Jika dijawab uraiannya
secara tepat beserta
penjelasan yang cukup
sesuai maka skor 15
c. Jika dijawab uraiannya
secara kurang tepat
beserta penjelasan yang
kurang sesuai maka skor
10
d. Jika dijawab uraiannya
secara kurang tepat
tidak sesuai maka skor 5
3.7 Menerapkan 3.7.2 Menerapkan Essay 2. Coba kalian 2. Alat-alat yang digunakan pada saat 2. Coba kalian analisis alat-alat
Teknik macam-macam yang digunakan dalam
analisis alat dan melakukan Pengemasan/packing
pengemasan / Teknik
pengemasan bahan yang adalah tabung oksigen, kertas kegiatan pengemasan /
packing ikan
(packing) packing ikan?
4.7 Melakukan digunakan dalam packing, karet, ikan dan air.
komoditas
pengemasan / perikanan kegiatan a. Jika dijawab 5 alat dan
pengemasan / bahan maka skor 20
pengemasan
(packing) packing ikan?
b. Jika dijawab 4 alat dan
bahan maka skor 15
c. Jika dijawab 3 alat dan
bahan maka skor 10
d. Jika dijawab 2 alat dan
bahan maka skor 5
3. Coba Bagaimana cara

3.7 Menerapkan 3.7.2 Menerapkan Essay 3. Bagaimana cara 3. Pengemasan/packing adalah suatu melakukan teknik
Teknik macam-macam
melakukan teknik cara untuk membuat ikan dalam pengemasan / packing
pengemasan / Teknik
pengemasan pengemasan / kondisi nyaman, tidak rusak, mudah, ikan?
packing ikan
(packing)
4.7 Melakukan packing ikan? praktis dan tidak mengganggu a. Jika dijawab uraiannya
komoditas
pengemasan / perikanan kondisi sekitarnya, yakni selama secara tepat beserta
pengangkutan atau pengiriman. penjelasan yang sesuai
pengemasan
(packing) Kegiatan pengemasan/packing harus maka skor 20
dilakukan hati-hati terutama untuk b. Jika dijawab uraiannya
mengangkut ikan dalam kondisi secara tepat beserta
hidup karena ikan ini harus mampu penjelasan yang cukup
hidup dan kondisi fisiknya bagus sesuai maka skor 15
sampai ke pembeli c. Jika dijawab uraiannya
secara kurang tepat
10
secara kurang tepat
3.7 Menerapkan 3.7.2 Menerapkan Essay 4. Coba anda 4. Pengemasan ikan sangat penting dan 4. Coba anda korelasikan
Teknik macam-macam
korelasikan menentukan keberhasilan dalam mengapa harus dilakukan
pengemasan / Teknik
pengemasan mengapa harus rangkaian usaha budi daya ikan. Cara pengemasan / packing
packing ikan
(packing)
4.7 Melakukan dilakukan pengemasan yang benar akan ikan?
komoditas
pengemasan / perikanan pengemasan / memperkecil tingkat kematian telur, a. Jika dijawab uraiannya
packing ikan? larva, benih, dan ikan siap dikonsumsi secara tepat beserta
pengemasan
(packing) itu sendiri. penjelasan yang sesuai
maka skor 20
sesuai maka skor 15
secara kurang tepat
10
secara kurang tepat
3.7 Menerapkan 3.7.2 Menerapkan Essay 5. Coba anda telaah 5.Jika pengemasan ikan tidak dilakukan 5.Coba anda telaah apa yang
Teknik macam-macam
apa yang terjadi dengan benar dapat mengakibatkan ikan terjadi jika kegiatan pengemasan
pengemasan / Teknik
pengemasan jika kegiatan stress kemudian dapat menyebabkan tidak dilakukan dengan benar?
packing ikan
(packing)
4.7 Melakukan pengemasan tidak ikan mati
komoditas
pengemasan / a. Jika dijawab uraiannya
perikanan dilakukan dengan
packing ikan 4.7.2 Melakukan secara tepat beserta
benar?
pengemasan
penjelasan yang sesuai
(packing)
maka skor 20
sesuai maka skor 15
secara kurang tepat beserta
penjelasan yang kurang
sesuai maka skor 10
secara kurang tepat beserta
penjelasan yang tidak
sesuai maka skor 5
INSTRUMEN PENILAIAN KETERAMPILAN

Butir Instrumen (Soal-
Kompetensi Dasar Indikator Teknik Rubrik
soal/Tugas)
3.7 Menerapkan Teknik 3.7.2 Menerapkan Praktik 1. Tuliskan alat dan bahan 1. Alat-alat yang digunakan dalam kegiatan
pengemasan / packing ikan macam-macam Teknik beserta fungsinya yang
pengemasan / packing ikan?
4.7 Melakukan pengemasan (packing) digunakan saat
komoditas perikanan praktikum packing ikan a. Jika dijawab 5 alat dan bahan maka
pengemasan / packing ikan
4.7.2 Melakukan secara tertutup?
skor 20
pengemasan (packing)
b. Jika dijawab 4 alat dan bahan maka
skor 15
c. Jika dijawab 3 alat dan bahan maka
skor 10
d. Jika dijawab 2 alat dan bahan maka
skor 5
3.7 Menerapkan Teknik 3.7.2 Menerapkan Praktik 2. Uraikan pengertian dari 2. Uraikan pengertian dari Pengemasan
pengemasan / packing ikan macam-macam Teknik pengemasan/packing (packing) ikan ?
4.7 Melakukan pengemasan (packing) ikan?
komoditas perikanan
pengemasan / packing ikan a. Jika dijawab uraiannya secara tepat
4.7.2 Melakukan
pengemasan (packing) beserta penjelasan yang sesuai maka skor
20
b. Jika dijawab uraiannya secara tepat

beserta penjelasan yang cukup sesuai maka
skor 15
c. Jika dijawab uraiannya secara kurang

tepat beserta penjelasan yang kurang sesuai
maka skor 10
d. Jika dijawab uraiannya secara kurang

tepat beserta penjelasan yang tidak sesuai
maka skor 5
3.7 Menerapkan Teknik 3.7.2 Menerapkan Praktik 3. Bagaimana cara 3.Teknik pengemasan / packing ikan?
pengemasan / packing ikan macam-macam Teknik melakukan Teknik
4.7 Melakukan pengemasan (packing) pengemasan/packing ikan
a. Jika dijawab uraiannya secara tepat
pengemasan / packing ikan komoditas perikanan hidup secara tertutup ?
4.7.2 Melakukan beserta penjelasan yang sesuai maka
pengemasan (packing) skor 20
beserta penjelasan yang cukup
sesuai maka skor 15
c. Jika dijawab uraiannya secara
kurang tepat beserta penjelasan
yang kurang sesuai maka skor 10
d. Jika dijawab uraiannya secara
kurang tepat beserta penjelasan
yang tidak sesuai maka skor 5
3.7 Menerapkan Teknik 3.7.2 Menerapkan Praktik 4. Coba anda telaah apa 4.Coba anda telaah apa yang terjadi jika
pengemasan / packing ikan macam-macam Teknik yang terjadi jika kegiatan
kegiatan pengemasan tidak dilakukan
4.7 Melakukan pengemasan (packing) pengemasan tidak
komoditas perikanan dilakukan dengan benar? dengan benar?
pengemasan / packing ikan
4.7.2 Melakukan
a. Jika dijawab uraiannya secara tepat
beserta penjelasan yang sesuai maka skor
20
beserta penjelasan yang cukup sesuai maka
skor 15
c. Jika dijawab uraiannya secara kurang
tepat beserta penjelasan yang kurang sesuai
maka skor 10
d. Jika dijawab uraiannya secara kurang
tepat beserta penjelasan yang tidak sesuai
maka skor 5
Rubrik Penilaian Praktik

No Komponen atau Sub Komponen Indikator/Kriteria Unjuk Kerja Skor
1 Persiapan
1.1 Persiapan alat yang digunakan untuk melakukan Alat disiapkan secara lengkap sesuai dengan yang 4
pengemasan (packing) dibutuhkan dalam keadaan siap pakai
Alat disiapkan dengan lengkap dan 3
dalam keadaan belum bersih atau belum
siap pakai
Alat disiapkan dengan tidak lengkap dan dalam keadaan 2
bersih
Alat disiapkan dengan tidak lengkap dan dalam keadaan 1
belum bersih/belum siap pakai
1.2 Persiapan bahan yang digunakan untuk melakukan 4
Bahan disiapkan dengan lengkap dan ukuran yang tepat
Bahan disiapkan dengan lengkap dan ukuran yang tidak 3
tepat
Bahan disiapkan dengan tidak lengkap dan ukuran yang 2
tepat
Bahan disiapkan dengan tidak lengkap dan ukuran yang 1
tidak tepat
II Proses Kerja
2.1 Sistematika Kerja Melakukan pengemasan (packing) ikan melalui 4
langkah-langkah yang sesuai
Melakukan pengemasan (packing) melalui langkah- 3
langkah kurang sesuai
langkah yang tidak sesuai
langkah yang tidak sesuai dan tidak tepat
III Hasil
Hasil pengemasan (packing) ikan Hasil sesuai dengan Langkah-langkah pengemasan 4
(packing)
Hasil cukup sesuai dengan Langkah-langkah 3
Hasil kurang sesuai dengan Langkah-langkah 2
Hasil serta tidak sesuai dengan Langkah-langkah 1

Instrumen Penilaian

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Judul Asli

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

Instrumen Penilaian

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

UNIVERSITAS NEGERI MAKASSAR

Nama : Ulfa Ulyana, S.Pi

PENDIDIKAN PROFESI GURU DALAM JABATAN TAHUN 2022

Jenjang Pendidikan : SMK

No. KD Materi Indikator Level Nomor Bentuk

INSTRUMEN PENILAIAN SIKAP

Mata Pelajaran : Teknik Penanganan Pasca Panen

Kompetensi Dasar Indikator Teknik Instrumen Rubrik

3.7 Menerapkan 3.7.2 Observasi Lembar Terlampir

TABULASI PENILAIAN SIKAP

NO NAMA SISWA BAIK CUKUP KURANG BAIK CUKUP KURANG

Mata Pelajaran : Teknik Penanganan Pasca Panen

Kompetensi Butir Instrumen

3. Coba Bagaimana cara

INSTRUMEN PENILAIAN KETERAMPILAN

Mata Pelajaran : Teknik Penanganan Pasca Panen

b. Jika dijawab uraiannya secara tepat

c. Jika dijawab uraiannya secara kurang

d. Jika dijawab uraiannya secara kurang

Rubrik Penilaian Praktik

Anda mungkin juga menyukai