Buah

Fungsi Buah Pada Tanaman

Melansir dari mishicotffa.org, pada tumbuh-tumbuhan setelah pembuahan tanaman berbunga, bakal
biji akan berkembang menjadi biji. Dinding ovarium di sekitarnya membesar dan membentuk buah di
sekitar biji.

Secara teknis, buah adalah ovarium yang matang. Dua fungsi buah yang paling utama adalah mencegah
biji mengering dan menyebarkan benih. Sementara, bentuk buah bisa berdaging atau kering.

Buah berdaging, seperti tomat atau apel, mengandung cairan yang mencegah biji mengering sampai
matang. Buah berdaging juga berfungsi untuk membantu menyebarkan benih.

Misalnya, beberapa hewan tertarik pada buah yang bergizi dan memakan bijinya bersama dengan
daging buah. Benih buah lantas melewati saluran pencernaannya dan disebarkan jauh dari tanaman
induk. Penyebaran benih ini merupakan sifat evolusioner yang penting untuk kelangsungan hidup
spesies tumbuhan.

Sementara, buah-buahan kering tidak berlemak dan berair. Buah kering memiliki cara lain untuk
menyebarluaskan benih. Misalnya, dandelion telah mengembangkan buah kering yang berbulu dan
memanfaatkan angin untuk diseminasi. Jenis buah-buahan sangatlah beragam. Tiga divisi utama dari
jenis buah-buahan ini meliputi buah-buahan sederhana, buah-buahan agregat, dan buah-buahan ganda.

Buah sederhana didefinisikan sebagai buah yang berkembang dari satu ovarium dari putik tunggal. Buah
sederhana diklasifikasikam menjadi dua, yakni buah berdaging dan buah kering.

Buah Berdaging

Buah yang berdaging sangat berair. Berries, hesperidium, pepo, drupes, dan pomes adalah kategori
buah berdaging. Berry memiliki ovarium yang seluruhnya berdaging. Tomat, kurma, blueberry, pisang,
merica, dan cranberry adalah contoh buah beri. Buah hesperidium memiliki kulit yang kasar. Contohnya
termasuk jeruk, jeruk bali, lemon, dan jeruk nipis.

Pepo adalah sejenis buah yang memiliki kulit keras dan bagian dalam yang berdaging. Semangka, melon,
labu, dan labu adalah jenis buah pepo. Buah berbiji adalah buah dengan bagian luar yang berdaging dan
lubang berbatu keras yang mengelilingi bijinya. Cherry, peach, olive, dan plum adalah contoh tumbuhan
berbiji. Pome memiliki bagian luar yang berdaging dan bagian tengah dengan karpel tipis. Apel dan pir
adalah pome.

Buah Kering
Buah kering tergolong dalam buah yang pecah dan buah yang tidak pecah saat matang. Buah yang tidak
pecah saat matang biasanya mengandung satu atau dua biji. Beberapa jenis buah yang tidak pecah
adalah achene, caryopsis, samara, nut, uricle, dan nutlet. Achene adalah buah satu sisi dengan biji yang
menempel hanya di satu tempat pada pericarp. Bunga matahari dan soba memiliki jenis buah achene.