RESUME VIDEO

Bagian dalam buah terdapat ovarium matang dan bagian aksesorinya yang
pertama berisi biji dan semua buah berkembang dari ovarium bunga dan karenanya
ditemukan secara eksklusif pada tanaman berbunga. Terdapat 3 daerah buah, yaitu :
Eksokarp : Kulit, Endokarp : Batas dalam di sekitar biji, dan Mesokarp : Jaringan
antara eksokarp dan endocarp. Ketiga bagian tersebut disebut pericarp. Pada
variabilitas buah ada 5 macam, yaitu :
 Hanya bisa terdiri dari ovarium dan biji
 Dapat mencakup bagian bunga yang berdekatan
 Mungkin berdaging atau kering saat matang
 Dapat terbelah atau tidak terbelah
 Dapat berasal dari satu atau lebih ovarium
Pada bagian buah buah berdaging, mesocarp setidaknya berdaging sebagian
pada saat matang. Pada buah berdaging sederhana, buah akan berkembang dari bunga
dengan putik tunggal.Kemudian drupe merupakan buah berdaging sederhana dengan
biji tunggal tertutup oleh endokarp (lubang) yang keras dan berbatu. Adapun macam
buah berdaging sederhana, ysng pertama yaitu :.Berry. Berry terbentuk dari ovarium
majemuk, dengan lebih dari satu biji, dan dengan pericarp berdaging. Selain itu
terdapat true berry dengan kulit tipis dan pericarp yang relatif lembut. Adapun
contohnya yaitu : Tomat, anggur, paprika, biueberry, pisang. Kemudian ada pepo
yang merupakan berry termodifikasi dengan kulit yang relatif tebal, contohnya : labu
dan mentimun. Kemudian terdapat hesperidium, dimana kulit kasar yang
mengandung minyak, contohnya : jeruk. Pome merupakan daging yang berasal dari
tabung bunga yang membesar atau wadah yang tumbuh di sekitar ovarium.
 Kemudian pada Endocarp tipis atau kasar, terdapat apel dan pir dengan inti dan
sedikit jaringan yang berdekatan berasal dari ovarium dan sisanya adalah dari tabung
bunga dan wadah. Kemudian pada mesocarp terdapat buah kering dengan mesocarp
kering pada saat matang. Terdapat dehiscent atau indehiscent fruit. Dehiscent fruit
atau buah-buahan yang pecah, terbelah saat dewasa. Pemecahan ada 2 yaitu folikel
yang terbelah di satu sisi, dengan contoh : larkspur, milkweed, dan peony. Kemudian
legum yang terbelah di dua sisi, contoh : keluarga kacang-kacangan seperti : kacang
polong, buncis, lentil, kacang tanah.
Buah-buahan yang pecah/Dehiscent fruit terdapat siligues dan silicles yang
terbelah di dua sisi, tetapi biji di partisi tengah, yang terbuka saat dua bagian terpisah.
Pada siligue, lebih dari tiga kali lebih panjang dari lebar, sedangkan silika kurang dari
tiga kali lebih panjang dari lebar. Adapun contohnya yaitu keluarga mustard seperti :
brokoli, kubis . Pada buah-buahan yang pecah, terdapat kapsul yang terdiri dari
setidaknya dua karpel, dan dibagi dalam berbagai cara. Contoh :Iris, Poppies, violet,
dan Snapdragons.
Buah Indehiscent merupakan buah yang tidak terbelah saat dewasa, hal ini
dikarenakan biji tunggal bersatu dengan pericarp. Adapun macamnya yaitu achene
dengan pangkal biji menempel pada pericarp. Contoh: biji bunga matahari, buttercup,
dan soba. Kemudian ada nut yang mirip dengan achene, tetapi lebih besar, dengan
pericarp yang lebih keras dan lebih tebal, dan sekelompok bracts di dasarnya.
Contoh : acorne, hazelnut, dan kacang niokory. Kemudian pada buah yang tidak
pecah, butir (Caryopsis) pericarp bersatu erat dengan biji. Contoh: tanaman rumput,
jagung, gandum, beras, gandum, barley. Kemudian Samara dengan pericarp
memanjang sebagai sayap untuk penyebaran, contoh: maples, abu, elm. Lalu ada
schizocarp dengan buah kembar yang pecah menjadi segmen berbiji tunggal yang
disebut mericarps, contoh: keluarga peterseli seperti: wortel, Adas manis, dill. Buah
Agregat merupakan buah yang berasal dari bunga tunggal dengan beberapa putik
banyak. Buah ini memiliki pistis individu matang sebagai unit berkerumun pada
wadah tunggal, contoh: Raspberry, biackberry, dan stroberi.
 Kemudian ada buah ganda yang berasal dari beberapa hingga banyak bunga
individu dalam satu perbungaan, contoh: Mulberry, Osage orange, nanas, dan buah
ara.
Pada penyebaran buah dan biji terdapat penyebaran oleh angina, hewan, dan
air. Penyebaran oleh angina pada buah contohnya buah yang samaras, bulu atau bulu
pada buah. Sedangkan biji, bercirikan kecil dan ringan, atau dengan sayap. Kemudian
penyebaran oleh hewan, ditandai dengan ciri sebagai berikut:
 Biji melewati saluran pencernaan.
 Buah dan biji menempel pada bulu atau bulu.
 Minyak menarik semut, contoh : elaiosom pada hati yang berdarah digunakan
sebagai makanan oleh semut.
Kemudian penyebaran air terjadi pada beberapa buah yang mengandung udara yang
terperangkap untuk mengapung.
Buah merupakan bagian yang tunggu dan berasal dari bakal buah biasanya
disebut buah sejati atau versus nodus tetapi ada beberapa jenis buah yang berasal dari
bagian bunga seperti tangkai bunga dasar bunga kelopak bunga dan tenda bunga yang
tumbuh membesar dan disebut buah semu atau fructus semua atau buah sejati sendiri
dibagi lagi menjadi buah tunggal yaitu buah yang berasal dari satu bunga yang
memiliki satu bakal buah-buah ganda yaitu buah yang berasal dari satu bunga yang
memiliki lebih dari satu Bakal buah yang terpisah satu sama lain Hai buah majemuk
yaitu buah yang berasal dari satu bunga majemuk dimana satu bunga memiliki satu
bakal buah yang tumbuh menjadi buah tetap dan berkumpul sehingga seperti satu
buah. sebutkan tadi bahwa tanah. Buah semu itu dan buah sejati ada tiga macam yaitu
buah tunggal buah ganda dan majemuk. buah semu tunggal yaitu buah yang berasal
dari bagian lain dari bunga tunggal yang tumbuh membesar contohnya pada jambu
monyet yang berasal dari tangkai bunga yang tumbuh membesar.
Selain itu ada buah ceplukan yang berasal dari kelopak bunga yang membesar
selanjutnya ada buah sejati tunggal yaitu buah yang berasal dari Bunga tunggal yang
memiliki satu Bakal buah contohnya pada mangga pepaya dan durian Nah
selanjutnya ada buah ganda ada buah merupakan buah yang berasal dari satu bunga
yang memiliki lebih dari satu Bakal buah yang tidak berdekatan yang nantinya akan
tumbuh menjadi buah diikuti bagian lain bunga yang ikut membesar contohnya pada
murbei selanjutnya ada buah Jati ganda boleh tanda merupakan buah yang berasal
dari satu bunga yang memiliki lebih dari satu bakal buah yang tidak berdekatan atau
bebas yang nantinya akan tumbuh menjadi buah contohnya pada Cempaka.
Selanjutnya ada buah majemuk ada buah semu majemuk yaitu buah yang
berasal dari bunga majemuk yang masing-masing bunga memiliki satu Bakal buah
yang membesar sehingga apabila tumbuh akan tampak seperti satu buah dan ada
bagian lain dari bunga yang ikut tumbuh membesar contohnya nangka selain dari
bunga majemuk juga berasal dari ibu tangkai dan tenda bunga yang membesar
Membina dan juga beringin yang selain dari bunga majemuk juga berasal dari dasar
bunga yang ikut membesar dan menyelimuti buah yang sesungguhnya. macam-
macam buah sejati tunggal yaitu ada buah kering atau siklus yaitu buah yang bagian
luar mengeras dan kering dan juga ada buah berdaging yaitu buah dengan dinding
buah atau pericarpium yang tebal dan mendaki secara umum dinding buah terdiri atas
tiga lapis yaitu satu kulit luar atau epicarpium atau eksokarpium umumnya tipis Ada
pula yang kaku dan kuat serta permukaannya licin dua ada kulit tengah atau
mesokarpium yang memiliki sifat tebal berdaging atau berserabut jika dimakan yang
pada umumnya disebut daging buah ke-3 ada kulit dalam atau endokarpium yang
memiliki sifat tebal dan keras yang berbatasan dengan biji atau ruang biji terjadinya
penyerbukan dilanjut oleh pembuahan setelah itu Bakal buah akan tumbuh menjadi
buah sedangkan bakal biji akan tumbuh jadi biji-biji adalah alat perkembangbiakan
utama pada tumbuhan berbiji atau spermatophyta dikarenakan biji mengandung
Calon tumbuhan baru atau lembaga.
Bagian-bagian dari biji sendiri adalah kulit biji tali pusar dan inti biji atau isi
biji Mari kita bahas bagian-bagian biji satu persatu ya yang pertama ada kulit biji
kulit biji berasal dari selaput bakal biji atau integumen kulit biji pada tumbuhan
berbiji tertutup atau angiospermae terdiri dari dua lapisan yang pertama ada lapisan
kulit luar sebagai pelindung utama pada bagian biji yang di dalam lapisan ini
memiliki sifat beragam ada yang tipis ada yang kaku seperti kulit ada yang keras
seperti kayu atau batu warna yang dimiliki Lapisan ini dapat berupa merah biru atau
pirang atau kehijau-hijauan lapisan ini ada yang licin rata dan ada pula yang
permukaanya keriput kemudian ada lapisan kulit dalam atau kulit ari biasanya tipis
seperti selaput kulit biji pada tumbuhan berbiji tertutup atau gymnospermae
mempunyai tinggal lapisan walaupun bakal biji tumbuhan terbuka hanya memiliki
satu integumentum saja tinggal ambil tersebut yaitu yang pertama kulit luar biasanya
tebal berdaging pada waktu muda berwarna hijau kemudian berubah menjadi kuning
dan akhirnya menjadi merah yang duduk di tengah kulit tengah ini lapisannya kuat
dan keras dan berkayu menyerupai kulit dalam pedang Buahbatu kemudian ada kulit
dalam biasanya tipis seperti selaput seringkali melekat pada inti biji Nah jika kita
teliti lagi maka pada kulit luar biji berbagai jenis tumbuhan masih dapat ditemukan
bagian-bagian yang lain loh yaitu hai satu sayap biji yang bersayap contohnya
ditemukan pada kelor dan spathodea 2 bulu biji yang berambut kita temukan pada
kapas dan biduri tiga kalau biji contohnya pada biji durian 4shared biji semut
contohnya macet pada biji pala 5 pusar biji contohnya terlihat jelas pada biji
tumbuhan berbuah polong seperti kacang panjang dan kacang merah ke-6 liang biji
contohnya terlihat jelas pada biji jarak 7 berkas-berkas pembuluh pengangkutan
misalnya pada biji anggur 8 tulang biji misalnya pada biji jarak di bagian biji akan
bebas selanjutnya adalah tali pusar tali pusar atau plasenta merupakan bagian yang
menghubungkan biji dengan tembuni atau bisa dibilang merupakan tangkainya
Kemudian ada juga inti biji inti Biji adalah semua bagian biji yang terdapat
dalam kulitnya sering juga disebut dengan isi biji inti biji terdiri atas lembaga yaitu
calon individu baru di lembaga Ini mengandung akar lembaga atau calon Akar Daun
lembaga yaitu ada yang satu ada Anduk ada yang banyak kemudian juga ada batang
lembaga kemudian putih lembaga atau inti lembaga adalah jaringan berisi cadangan
makanan untuk masa permulaan kehidupan tumbuhan baru cuma daun lembaga pada
biji merupakan salah satu ciri yang penting dalam mengadakan penggolongan
tumbuhan biji tumbuhan yang bijinya mempunyai lembaga dengan satu dengan
lembaga disebut juga tumbuhan biji tunggal atau monokotil karena biji tampak utuh
atau tunggal tumbuhan yang bijinya memiliki lembaga dengan dua daun lembaga
disebut biji tumbuhan yang memiliki dua bulan kedua keping sehingga disebut
tumbuhan biji belah atau dikotil terakhir kita akan bahas mengenai perkecambahan
biji perkecambahan biji dapat dibedakan dalam dua macam yaitu yang pertama ada
perkecambahan an di atas tanah atau tipe epigeal adalah tipe perkecambahan an yang
ditandai dengan terangkatnya kotiledon ke atas permukaan tanah karena hipokotil nya
lebih cepat tumbuh daripada epikotil perkecambahan an di bawah tanah atau tipe
hipogeal yaitu perkecambahan an yang ditandai dengan kotiledon yang tetap berada
di dalam tanah karena epikotil lebih cepat pertumbuhannya daripada hipokotil
Selanjutnya setelah mencandra bahan-bahan praktikum seperti kacang tanah
padi jagung nangka pepaya dan kedelai. kacang tanah kacang tanah adalah buah
jatitunggal yang kering karena merupakan buah yang tumbuh dari satu bunga yang
bagian luarnya keras dan mengayuh seperti kulit kering Hai kacang tanah termasuk
buah polong yaitu buah dari satu daun buah serta memiliki satu ruang atau lebih Hai
terdapat sekat-sekat sembuh yang menyebabkan ruangannya terbagi jadi beberapa
bilik dan pada bijinya sendiri terdiri dari kulit biji tali pusat inti biji dan besar biji
tekstur dari kacang tanah yaitu keras dan kering Hai kacang tanah merupakan buah
dikotil dikarenakan berkeping2 perkecambahan kacang tanah yaitu termasuk tipe
ideal karena hipokotil yang memanjang keatas sehingga kotiledon terlihat di atas
jumlah biji kacang tanah dalam satu buahnya yaitu satu hingga buah dan biji.
buah apel ini bagian-bagiannya dari luar ini adalah epicarpium atau eppicarp
kemudian terdapat mesocarp kemudian ditengah ini yang agak keras ini sebelum biji
ini adalah endokard kemudian ada bijinya seperti itu untuk apel kemudian amati di
bagian luar di epicarp bagaimana apakah warnanya mengkilat atau tidak kemudian
teksturnya bagaimana keras atau tidak kemudian termasuk berdaging atau tidak,
deskripsikan ditulis di deskripsi hasil pengamatan. Fungsinya adalah untuk
menggolongkan dia masuk ke golongan buah apa. buah tomat, pada bagian luar
adalah epicarpium dan bagian dalamnya adalah mesokarpium, bagian selanjutnya
adalah endokarpium. Kemudian terdapat biji, kemudian plasenta dan ada septa. Lalu
terdapat ruangannya dimana ada tiga ruangan. Kemudian amati tadi seperti buah apel
teksturnya bagaimana dia berdaging atau tidak keras tidak licin atau mengkilat atau
tidak dan seterusnya, silahkan dideskripsikan guna untuk mengklasifikasikan ini
termasuk buah apa untuk buah. buah mentimun susunannya dari luar adalah sama
epicarpium ini termasuk buah berdaging ada mesokarpium, endokarpium kemudian
ini ada bijinya dan kalau plasentanya untuk yang tomat tadi anda lihat disini
plasentanya, kalau untuk yang timun plasentanya kelihatan jelas sekali disini
plasentanya dan bijinya. Silahkan diamati hal yang sama pada seperti pada tomat dan
apel tadi. Jeruknya boleh menggunakan apapun jeruk yang paling mudah anda
dapatkan. untuk jeruk, epicarpiumnya terbuat dari kulit buah yang tebal yang di
dalam kulitnya banyak mengandung kelenjar minyak jadi epicarpnya ini. Kemudian
mesocarpnya itu berserat berwarna putih yang melekat pada eppicarp. Jadi kalau di
sini ada mesocarpnya. Sekali lagi mesocarp berserat berwarna putih yang melekat
pada epicarp. Kemudian membran endokard melipat ke dalam yang membentuk
banyak ruang jadi ini adalah endokarpnya kemudian ini ada bijinya. Kemudian pada
jeruk ini banyak ditemukan rambut-rambut kelenjar yang berada di sebelah dalam
dari endokard. Rambut rambut kelenjar inilah yang merupakan bagian yang dimakan.
jadi terdapat epicarpium pada mesokarpium ada endokarpium jadi bagian yang yang
dimakan ini adalah bagian di endokarpium.

Buah padi itu contoh dari buah sejati tunggal kering dengan satu biji. Buah
Padi ini caryopsis karena dindingnya tipis, dinding buahnya tipis mengandung satu
biji. Kulit buah dan kulit bijinya berlekata, bahkan kulit biji berlekatan dengan bijinya
jadi tidak bisa dibedakan mana buah mana bijinya karena kulit buah dan kulit bijinya
berlekatan sehingga disebut caryopsis.
 Pada video tersebut menjelaskan mengenai bagian-bagian dari biji,
membedakan struktur morfologi biji angios, gymnos, dan membedakan struktur biji
dikotil serta monokotil, dengan mengambil empat jenis biji. Untuk gymnospermae
diwakili oleh melinjo, untuk angiospermae diwakili oleh tiga sampel dari monokotil,
dan dikotil. Untuk tumbuhan monokotil ialah kelapa, dan untuk dikotil ialah durian
dan kacang tanah.

Kelapa, kelapa mewakili anggota dari angiospermae monokotil atau

monokotiledon. Perlakuan yang pertama yaitu memotong kelapa secara melintang
atau membujur, kemudian menentukan bagian dari bijinya. Yang pertama bagian
yang paling terluar mengkilat disebut dengan eksokarpium, selanjutnya ialah serabut
kelapa yang disebut mesokarpium, tempurung kelapa disebut sebagai endokardium,
setelah itu ada bagaian yang memiliki nama spermoderm atau kulit biji, setelah kulit
niji kemudian ada daging kelapa atau endosperm. Pada kelapa endosperm dibagi
menjadi dua yaitu endoseprm padat (daging buah), dan endosperm cair (air kelapa).
Selain bagian bagian diatas kelapa memiliki embrio yang muncul ditengah tengah
buahnya, berbentuk bulatan yang nantinya akan tumbuh menjadi tunas baru (gandos,
dalam bahasa jawa).

Setelah membicarakan mengenai kelapa kita akan masuk ke sampel yang

kedua yaitu durian. Bagian terluar buah dapat disebut sebagai eksokarpium,
kemudian lapisan putih dapat disebut sebagai mesokarpium, kemudian ada
endokarpium yang berwarna mengkilat yang tersusun dari sel sel sklerenkim.
Sklerenkim merupakan jaringan penguat, selanjutnya ada ruang biji atau dapat
disebut sebagai daun buah atau kartel, selanjutnya ada salut biji (daging buah durian)
atau arilus.

Sampel selanjutnya ialah kacang tanah. Buah kacang tanah sendiri termasuk
kedalam buah kering, pada umumnya buah kering tidak memiliki mesokarpium dan
hanya terdiri dari eksokarpium dan endokarpium. Kacang sendiri termasuk kedalam
buah dikotil atau memiliki kotiledon dua. Kotiledon pada kacang tanah terdiri dari
jaringan parenkimatis yang berisi amilum atau lemak. Selain itu bagian dari biji
kacang terdiri dari plumula dan radikula. Endosperm pada tanaman dikotil memiliki
fungsi sebagai cadangan makanan baik untuk perkembangan embrio dalam biji
maupun setelah embrio tumbuh dan berkembang (berkecambah).

Kemudian ada melinjo. Melinjo dapat dipotong secara melintang maupun

membujur. Kulit melinjo memiliki tiga lapisan, yang terluar dapat disebut sebagai
sarcotesta, bagian tengah atau yang keras dapat disebut sebagai sklerotik, dan bagian
paling dalam dapat disebut sebagai endotesta.

Daftar Pustaka

Hamim. 2019. Perkembangan Morfo-anatomi Bunga, Buah, dan Biji. Jurnal

Sumberdaya Hayati. Vol. 5 No. 1 : 1-10