NAMA : ARDYLA

NIM : 2012211004

KELAS : 2A

PEMBAGIAN BUAH

Buah Sejati (True Fruit) : Buah sejati merupakan buah yang berkembang dari
bakal buah. Contohnya mangga, kelapa, dan alpukat.

Penggolongan buah sejati :

1. Tunggal : Buah sejati yang tersusun dari satu bunga dengan satu bakal buah
saja, buah ini dapat berisi satu atau banyak biji dan satu atau banyak
ruangan. Contohnya alpukat, papaya, dan durian.

a. Tunggal kering (dry)

❖ Buah sejati biji tunggal kering yang hanya mengandung satu biji, biasanya
buah ini kalau masak tidak pecah (indehiscens). Contoh-contoh dari
golongan ini ialah : Buah padi (caryopsis). Buah kurung/buah matahari
(achenium). Buah sarangan (castanea argentea)
Buah sejati biji tunggal kering :

• Caryopsis : Sejenis buah kering sederhana yang bersifat

monokarpelat (terbentuk dari karpel tunggal) Kariopsis lebih sering
disebut sebagai biji padi-padian dan merupakan buah khas dari
keluarga Poaceae (atau Gramineae), yang meliputi gandum, padi
dan jagung.

• Achene : Buah stroberi mempunyai karakteristik yang unik di mana

terdapat bintik-bintik pada permukaannya. Titik-titik pada buah
stroberi itu disebut dengan achene. Sebetulnya, achene ini adalah
buahnya. Pada setiap achene terkandung satu biji di dalamnya.
Istilah achene sendiri mengacu pada buah kering sederhana yang
dihasilkan banyak spesies tumbuhan berbunga, termasuk quinoa dan
buckwheat.

• Nut (kacang-kacangan)
 • Samara : Samara adalah buah kering sederhana. Bentuk samara
memungkinkan angin untuk membawa benih lebih jauh.

❖ Tunggal kering biji banyak (more than one seed)

• Buah berbelah (schizocarpium) mempunyai dua ruang atau semakin,
masing-masing dengan sebutir biji di dalamnya. Bila memecah,
ruang-ruang itu terpisah namun bijinya masih terbawa di dalam
ruang. Sehingga masing-masing ruang seolah buah kurung yang
tersendiri. Contohnya yaitu kemangi (Ocimum), beberapa jenis
anggota malvaceae, dan sbgnya.

• Buah kendaga (rhegma) seperti buah belah, namun ruang-ruang itu

masing-masing memecah, sehingga bijinya terlempar keluar.
Masing-masing ruang terbentuk dari satu daun buah. Contoh: para
(Hevea), jarak (Ricinus).
• Buah Kotak
Terdiri atas satu atau beberapa daun buah, berbiji banyak. Buah ini
memecah bila masak, namun kulit buah yang pecah sampai lama
tidak terlepas dari tangkai buah. Mempunyai banyak jenis buah
kotak.
✓ Buah kotak sejati (capsula) terdiri atas dua daun buah atau
lebih; banyak ruangannya berlandaskan dengan banyak daun
buah asalnya. Buah ini buka dengan bermacam-macam cara.
Contohnya yaitu durian (Durio), anggrek (Orchidaceae).
'Daging buah' durian yang dimakan sebetulnya
yaitu arilus (salut biji), perbesaran dari selaput penutup biji.

✓ Buah bumbung (folliculus) berasal dari bakal buah yang terdiri

atas satu daun buah dengan banyak biji. Bila masak, kotak
terbelah menurut salah satu kampuhnya, kebanyakan kampuh
perut. Contohnya yaitu widuri (Calotropis), kepuh (Sterculia).

✓ Buah polong (legumen) terdiri atas satu daun buah dengan satu
ruangan dan banyak biji; sering pula ruangan ini terpisah-pisah
oleh sekat semu. Bila masak, ruangan hendak buka menurut
kedua kampuhnya yang memanjang. Contohnya yaitu aneka
 jenis polong-polongan (Fabaceae, atau dahulu dinamakan
Leguminosae).

✓ Buah lobak (siliqua) tersusun dari dua daun buah dengan satu
ruangan yang tersekat oleh sekat semu. Buah terpecah menurut
kedua kampuhnya ketika masak, namun ujungnya masih
berlekatan. Biji sebentar masih melekat pada sekat semu, yang
sebetulnya yaitu tembuni, sebelum pada hasilnya terlepas.
Contohnya yaitu jenis-jenis Cruciferae.

b. Tunggal berdaging (fleshy) : Buah-buah tunggal berdaging kebanyakan

tidak memecah (membuka) ketika masak. Salah satu perkecualiannya yaitu
pala (Myristica). Beberapa wujud buah berdaging, di antaranya:
✓ Buah buni (bacca) mempunyai dinding buah terdiri dari dua lapisan,
yakni lapisan luar (eksokarp atau epikarp) yang tipis dan lapisan dalam
(endokarp) yang tebal, lunak dan berair. Biji-biji tidak terikat dalam
lapisan dalam tersebut. Contohnya yaitu buni (marga Antidesma),
belimbing (Averrhoa), jambu biji (Psidium), serta tomat dan terung
(Solanum) .
✓ Buah mentimun (pepo) serupa dengan buah buni, namun dengan
dinding luar yang semakin tebal dan kuat. Pada buah yang masak, di
tengahnya sering terdapat ruangan dan daging buahnya bersatu dengan
banyak biji di dalam ruangan tersebut. Contohnya
yaitu mentimun (Cucurbita) dan kerabatnya

✓ Buah jeruk (hesperidium) yaitu variasi dari buah buni dengan tiga
lapisan dinding buah. Lapisan luar yang liat dan mempunyai isinya
kelenjar minyak; lapisan tengah yang serupa jaringan bunga karang dan
umumnya keputih-putihan; serta lapisan dalam yang bersekat-sekat,
dengan gelembung-gelembung mempunyai isinya cairan di dalamnya.
Biji-biji tersebar di antara gelembung-gelembung itu. Contoh: buah
jeruk (Citrus).
✓ Buah batu (drupa) mempunyai tiga lapisan dinding buah. Eksokarp
umumnya tipis menjangat (seperti kulit); mesokarp yang berdaging atau
berserabut; dan endokarp yang liat, tebal dan keras, bahkan bisa amat
keras seperti batu. Contohnya yaitu mangga (Mangifera), dengan
mesokarp berdaging; atau kelapa (Cocos), yang mesokarpnya
berserabut.

✓ Buah delima pome memiliki dinding luar liat, keras atau kaku, nyaris
seperti kayu; dinding dalam tipis, liat, bersekat-sekat. Masing-masing
ruang dengan banyak biji. Selaput biji tebal berair dan bisa dimakan.
Contohnya yaitu delima (Punica).

✓ Buah Berry
2. Ganda : Buah yang terjadi dari satu bunga dengan beberapa bakal buah yang
bebas satu sama lainya dan masing-masing bakal buah menjadi satu.
✓ Buah agregat adalah jenis buah yang berkembang dari satu bunga yang
memiliki banyak putik. Biasanya buah agregat dimiliki oleh buah-
buahan ganda. Tipe buah yang dimiliki adalah buah berdaging dan
melekat pada satu tempat. Sebagai contoh, buah agregat adalah
raspberry dan stroberi.

Buah tipe ini juga memiliki ciri khas khusus, yaitu biji yang dimiliki
terdapat di luar dari buah tersebut.

3. Majemuk : Buah yang bersal dari satu bunga majemuk yang masing-masing
bunga menjadi satu buah. Tetapi setelah menjadi buah tetap berkumpul
sehingga seluruhnya nampak seperti satu buah saja.
✓ Contoh buah majemuk multiple yaitu buah pandan, Buah morus nigra,
buah oranye

✓ Buni majemuk adalah tipe buah berdaging yang paling umum ditemui
dan dagingnya banyak yang bisa dimakan. Buah tumbuhan buni
merupakan tipe dasar, tetapi banyak buah populer lainnya yang
merupakan tipe ini, seperti buah anggur, kopi,
 Keterangan : Empat jenis buah yang dikategorikan sebagai buni (dari kanan
searah jarum jam anggur, kesemek, gooseberry merah, currant merah

Buah Semu (False Fruit) : Modifikasi dari bagian buah misalnya pada thalamus
(receptakel), inflorescens (bunga) ataupun calyx. Atau biasa yg disebut dengan
buah palsu.

1. Tunggal yaitu buah semu yag terjadi dari satu bunga dengan satu bakal
buah. Pada buah ini selain bakal buah ada bagain lain bunga yang ikut
membentuk buah. Contoh buah mede, buah ciplukan

2. Ganda ialah jika pada satu bunga terdapat lebih dari satu bakal buah yang
dapat tumbuh secara bebas satu sama lainya dan tumbuh menjadi buah.
Contoh buah arbe (Fragraria vesca L.)
 3. Majemuk berasal dari bunga majemuk, tetapi terlihat hanya satu buah saja,
seperti pada nangka dan beringin serta keluwih.

inprotected.com