Scribd Logo
Unggah

Selamat datang di Scribd!

  • PENULISAN RESEP SELEKSI Naela M S Fix - BARAN CHANNEL

    Diunggah oleh

    Dàvid Bryàn Sàtrià
    13 tayangan3 halaman
    Resep masakan

    Judul Asli

    PENULISAN RESEP SELEKSI naela m s fix - BARAN CHANNEL

    Hak Cipta

    © © All Rights Reserved

    Format Tersedia

    DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd

    Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

    Apakah konten ini tidak pantas?

    Laporkan Dokumen Ini
    Resep masakan

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    13 tayangan3 halaman

    PENULISAN RESEP SELEKSI Naela M S Fix - BARAN CHANNEL

    Diunggah oleh

    Dàvid Bryàn Sàtrià
    Resep masakan

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    dari 3

    NGAWI COOKING BATTLE 2022

    By Portafighter , Story doeloe café dan Beleys

    Nama Peserta : NAELA MEGA SALSABELA


    : NAYLA PUTRI ANDINI
    Asal Instansi : SMKN 3 KEDIRI

    SHRIMP KATSU TEMPE


    AND
    KAREDOK

    A.Resep Tempe Katsu


    No Nama Bahan Jumlah
    1. TEMPE 2 PAPAN
    2. TEPUNG TERIGU 2 SDM
    3. LADA ½ SDT
    4. GARAM ½ SDT
    5. MASAKO ½ SDT
    6. TEPUNG PANIR SECUKUPNYA
    7. PUTIH TELUR 1 BUTIR
    8. NORI RUMPUT LAUT 6 LEMBAR
    9. UDANG 5 EKOR
    A. Resep Sambel Udang

    No Nama Bahan Jumlah


    1. TOMAT 3 BUAH
    2. CABAI RAWIT 8 BUAH
    3. CABAI MERAH 3 BUAH
    4. BAWANG MERAH 4 SIUNG
    5. BAWANG PUTIH 5 SIUNG
    6. UDANG 4 EKOR
    7. GARAM SEJUMPUT
    8. MASAKO SECUKUPNYA
    9. MINYAK WIJEN 1 SDM
    10. BAWANG BOMBAY 1 BUAH

    B. Resep Karedok

    No Nama Bahan Jumlah


    1. TERONG HIJAU (BULAT) 1 BUAH
    2. KACANG PANJANG 2 BUAH
    3. TOGE 15 BUTIR
    4. KEMANGI SECUKUPNYA
    5. KOL SECUKUPNYA

    C. Resep Bumbu Karedok


    No Nama Bahan Jumlah
    1. KACANG TANAH DIGORENG 1 ONS
    2. GARAM SECUKUNYA
    3. GULA MERAH 2 SDM
    4. TERASI ½ SDT
    5. AIR ASAM 2 SDM
    6. KENCUR 1 RUAS KECIL

    D. Cara Membuat :
    Langkah-Langkah Membuat Tempe Katsu
    1. Kukus tempe terlebih dahulu sampai melunak
    2. Angkat tempe lalu letakan diwadah
    3. Haluskan tempe dengan uleg an
    4. Masukan terigu,udang,garam,lada,masako lalu campurkan
    5. Ambil kertas minyak setelah itu ambil adonan dan pipikan menggunakan
    Rolling pin
    6. Selanjutnya taruh nori terus gulung bersama adonan
    7. Lalu ambil adonan lagi trs pipihkan tapi agak tebal
    8. Setelah itu cangkupkan adonan dngn adonan yg ada nori tadi
    9. Lalu baluri dngn putih telur trs baluri dngn tepung panir
    10. Selanjutnya goreng adonan tadi sampai golden brown dan tiriskan
    E. Cara membuat :
    Langkah-langkah membuat sambel udang
    1. Goreng bawang merah,bawang putih,tomat,cabe rawit,cabe merah. Goreng hingga
    agak lunak dan tiriskan
    2. Uleg bahan tersebut sampai halus
    3. Tumis udang yg sudah dipotong lalu masukan sambal yg sdh diuleg tadi sampai
    wangi lalu masukan masako,garam,minyak wijen dan bawang Bombay
    4. Lalu sambal sdh matang
    F. Cara Membuat:
    Langkah-langkah membuat karedok
    1. Potong semua bahan lalu cuci
    Langkah-langkah membuat sambel karedok
    1. Uleg kacang goreng, cabe, gula merah, terasi, kencur, dan garam. Uleg hingga
    halus
    2. Masukan air asam
    3. Campurkan lagi jadi satu
    Langkah selanjutnya siap diplating

    Anda mungkin juga menyukai