BAJIGUR JAHE TEM

NO BAHAN QTY NO
1 SANTAN 2 LITER DARI 2 BUTIR KELAPA 1
2 JAHE 4 RUAS JAHE,MEMARKAN 2
3 DAUN PANDAN 6 LEMBAR 3
4 GULA MERAH 1 KG 4
5 KOPI 4 SENDOK CARA M
CARA MEMBUAT CUCI BERSIH DAN IRIS SEMUA RIMP
MENDIDIH DAN BIARKAN 15 MENIT
HINGGA LARUT. MATIKAN API MASU
DIDIHKAN SEMUA BAHAN. MASUKKAN KOPI, ADUK HINGGA MERATA. SARING DAN SAJIKAN HANGAT.
SARING, DAN SAJIKAN DALAM GELAS SAJI.

BERAS KENCUR KUNY

NO BAHAN QTY NO
1 BERAS 150 G 1
2 RIMPANG KENCUR 4 RUAS 2
3 RIMPANG JAHE 2 RUAS 3
4 RIMPANG KUNYIT 1 RUAS 4
5 ASAM JAWA 15 G 5
6 CENGKEH 15 BUAH
7 GULA AREN 1 KG
8 GARAM SECUKUPNA
CARA MEMBUAT CARA M

SANGRAI BERAS SAMPAI BERBAU HARUM, TUMBUK HINGGA HALUS. CUCI BERSIH SEMUA BAHAN, IRIS T
IRIS TIPIS TIPIS SEMUA BAHAN DAN RIMPANG. SATU PERSATU KECIL KECIL KAYU MANIS SERTA BI
MASUKKAN BAHAN KEDALAM AIR ANG MENDIDIH. TMBAHKAN TERAKHIR ASAM KEDALAM AIR YAN
GARAM DAN GULA HINGGA LARUT. SARING REBUSAN DAN SAJIKAN GULA AREN, ADUK KURANG LEBIH
HANGAT. REBUSAN. SAJIKAN HANGAT.

TEHBUGAR TEHLEM
NO BAHAN QTY NO
1 JAHE 6 RUAS 1
2 KENCUR 3 RUAS 2
3 LENGKUAS 6 IRIS 3
4 KUNYIT 6 RUAS 4
5 KAYU MANIS 1 POTONG CARA M
6 CENGKEH 8 BUAH
SEDUH THE HIJAU DAN PERASAN A
7 GULA PASIR 1/2 KG MASUKKAN MADU. ADUK HINGGA R
8 AIR 2L DINGIN DENGAN MENAMBAHKAN E
CARA MEMBUAT

DIDIHKAN SEMUA BAHAN MENJADI SATU, ANGKAT LALU SARING.

SAJIKAN HANGAT. GULA BISA DIGANTI DENGAN MADU.
 WEDANG KOPI WEDAN
NO BAHAN QTY NO
1 KAYU MANIS 2 BUAH 1
2 SEREH 2 BUAH 2
3 CENGKEH 8 BUAH 3
4 KAPULAGA 4 BUAH 4
5 KOPI BUBUK 3 SENDOK 5
6 GULA PASIR SECUKUPNYA 6
7 AIR 1L 7
CARA MEMBUAT CARA M

DIDIHKAN AIR BERISI REMPAH,SETELAH MENDIDIH JERANG KOPI

DENGAN AIR REBUSAN. TAMBAHKAN GULA PASIR SECUKUPNYA. DIDIHKAN SEMUA BAHAN LALU SAJ

BANDREK TEHR
NO BAHAN QTY NO
1 JAHE 2 BUAH 1
2 DAUN PANDAN 2 BUAH 2
3 SEREH 4 BATANG 3
4 GULA MERAH 1/2 KG,DISISIR 4
5 CENGKEH 10 BH 5
6 GULA PASIR 1/4 KG CARA M
7 SUSU SEGAR 1L
DIDIHKAN SEMUA BAHAN MENJADI
PELENGKAP HANGAT. GULA BISA DIGANTI DENG
1 KACANG TANAH 1/2 KG DISANGRAI DIMASUKKAN SETELAH AIR MENDI
2 KELAPA MUDA 2 BH, SERUT
3 ROTI KUPAS 1 BKS, POTONG KECIL
CARA MEMBUAT

DIDIHKAN AIR BERISI REMPAH,TAMBAHKAN GULA PASIR

SECUKUPNYA. TUANGKAN SUSU SEGAR DIDIHKAN SEBENTAR, ANGKAT
DAN SARING. TATA BAHAN PELENGKAP DALAM GELAS TUANG KUAH
BANDREK
 JAHE TEMUMANGGA
BAHAN QTY
TEMUMANGGA 3 RUAS
JAHE 3 RUAS
GULA AREN 1/2 KG
MADU 50 ML
CARA MEMBUAT
CUCI BERSIH DAN IRIS SEMUA RIMPANG, MASUKKAN KEDALAM AIR
MENDIDIH DAN BIARKAN 15 MENIT,MASUKKAN GULA AREN ADUK
HINGGA LARUT. MATIKAN API MASUKKAN MADU DAN ADUK MERATA.
SARING DAN SAJIKAN HANGAT.

KUNYIT ASAM
BAHAN QTY
RIMPANG KUNYIT 4 RUAS
BUAH ASAM 12 G
BIJI PALA 1 BUAH
KULIT KAYU MANIS 2 BATANG
GARAM SECUKUPNYA

CARA MEMBUAT

CUCI BERSIH SEMUA BAHAN, IRIS TIPIS RIMPANG KUNYIT DAN POTONG
KECIL KECIL KAYU MANIS SERTA BIJI PALA, MASUKKAN SEMUA BAHAN
TERAKHIR ASAM KEDALAM AIR YANG TELAH MENDIDIH, TAMBAHKAN
GULA AREN, ADUK KURANG LEBIH 15 MENIT, MATIKAN API DAN SARING
REBUSAN. SAJIKAN HANGAT.

TEHLEMONMADU
BAHAN QTY
THE HIJAU 1 BKS
JERUK LEMON 1/2 KG
MADU 50 ML
ES BATU SECUKUPNYA
CARA MEMBUAT
SEDUH THE HIJAU DAN PERASAN AIR LEMON DENGAN AIR PANAS, LALU
MASUKKAN MADU. ADUK HINGGA RATA. BISA DIMINUM HANGAT ATAU
DINGIN DENGAN MENAMBAHKAN ES BATU.
 WEDANG REMPAH
BAHAN QTY
KAYU MANIS 2 BUAH
SEREH 2 BUAH
CENGKEH 8 BUAH
KAPULAGA 4 BUAH
DAUN JERUK PURUT 6 LEMBAR
GULA PASIR SECUKUPNYA
AIR 1L
CARA MEMBUAT

DIDIHKAN SEMUA BAHAN LALU SAJIKAN HANGAT

TEHROSELLA
BAHAN QTY
BUNGA ROSELLA 30 KUNTUM
KAYU MANIS 2 BUAH
CENGKEH 20 BUAH
KAPULAGA 20 BUAH
GULA MERAH 1/2 KG
CARA MEMBUAT
DIDIHKAN SEMUA BAHAN MENJADI SATU, ANGKAT LALU SARING. SAJIKAN
HANGAT. GULA BISA DIGANTI DENGAN MADU. BUNGA ROSELLA
DIMASUKKAN SETELAH AIR MENDIDIH.