BAHAN-BAHAN NASI KUNING BU FARTINAH

 1 KG BERAS PUTIH YANG BERSIH

 1-2 SDM KUNYIT BUBUK YANG SUDAH DIHALUSKNA
 1-2 BUAH TOMAT MERAH SEGAR
 1-2 BUNGKUS SANTA KARA
 2 LEMBAR DAUN PANDAN
 1 BATANG SERAI
 1-3 SIUNG BAWANG MERAH
 4 SDT GARAM
 1 BOTOL KECAP ABC
 1-3 BUNGKUS MIE EKO
 2-5 BIJI TELUR AYAM SEGAR
 100 ML MINYAK GORENG MINYAKKITA ,
 SUWIR IKAN TONGKOL,
 2-4 CABAI MERAH KECIL
 2-4 CABAI KERITING

CARA MEMBUAT:
1. CUCI BERAS HINGGA BERSIH, KEMUDIAN RENDAM BERAS DI DALAM
AIR BERSIH. HALUSKAN KUNYIT,BAWANG MERAH,BAWANG PUTIH
DAN GARAM.
2. BUMBU YANG SUDAH DIHALUSKAN KEMUDIAN MASUKKAN DALAM
SANTAN DAN ADUK HINGGA MERATA. MASAK SANTAN HINGGA
MENDIDIH.
3. BUANG AIR RENDAMAN BERAS KEMUDIAN TUANG SANTAN KE BERAS
DENGAN CARA DISARING.MASUKKAN DAUN PANDAN DAN SEREH
4. REBUS BERAS DENGAN API KECIL. SELAMA DIREBUS ADUK TERUS
HINGGA AIR MENYUSUT DAN BERAS HAMPIR MENJADI NASI.
5. KIRA-KIRA TINGKAT KEMATANGAN SUDAH TERCAPAI. AMBIL DAUN
PANDAN DAN SEREH DARI DALAM BERAS YANG HAMPIR MATANG.
6. SIAPKAN PANCI UNTUK MENGUKUS, REBUS AIRNYA DULU. MASUKKAN
NASI KE DALAM PANCI PENGUKUS. TAMBAHKAN DAUN PANDAN LAGI
7. REBUS TELUR DAN GORENG IKAN TONGKOL DAN JADIKAN SUWIRAN
IKAN LALU REBUS MIE
8. NASI KUNING YANG SUDAH MATANG DIMASUKAN KE DAUN PISANG
DAN TAMBAHKAN TOPPING SUWIR IKAN DAN TELUR REBUS DAN BISA
DIBERIKAN TOPPING TAMBAHAN KECAP DIATAS NASI KUNING
9. NASI KUNING SIAP DIJUAL