JOB SHEET

LAPORAN KERJA

1. RESEP

Mie caluk (mie lidi)

Bahan-bahan

1. 1 bungkus mie lidi

2. 1 butir kelapa dan diambil santan
3. 8 buah cabai merah
4. 8 buah cabai rawit(jika mau pedas)
5. 4 buah bawang merah
6. 2 siung bawang putih
7. 2 buah tomat
8. 1 ons kacang tanah
9. secukupnya minyak goreng
10. secukupnya garam
11. sedikit gula
12. 2 lembar daun jeruk
13. 1 batang serai
14. Kacang panjang rebus ¼ kg
15. Timun ½ kg

Langkah

40 menit

1. Rebus air jika sudah mendidih masukan mie lidi,tunggu sampai tidak keras lagi sambil di
aduk2,s setelah masak saring mie nya sambil disirami air,lalu tiriskan setelah air nya turun
tambah kan minyak agar tidak lengket satu sama lain nya
2. Kacang panjang di rebus potong kecil2
3. Timun di potong kecil
4. Untuk pembuatan sambal kacang nya: goreng kacang lalu giling kasar aja jgn terlalu halus,
lalu pisah kan
5. Cabai,bawang dan tomat di blender lalu di tumis dengan minyak sedikit
6. Setelah itu masukan kacang dan tambah kan garam, gula, santan, daun jeruk dan serai, masak
sampai matang
7. Kemudian hidangkan tambahkan kerupuk
2. DAFTAR ALAT

NO. NAMA ALAT JUMLAH

1. KOMPOR 1
2. PANCI 1
3. SARINGAN BESI 1
4. SARINGAN SANTAN 1
5. BLENDER 1
6. BASKOM 4
7. PIRING 4
8. SUTIL 2
9. SENDOK MAKAN 2
10. BAKI 1
11. KEMASAN PLASTIK 20PC
12. HEKTER/KLIP 1

3. DAFTAR BELANJA

NO. NAMA BAHAN JUMLAH HARGA

1. Mie lidi 2 bungkus Rp. 14.000,-
2. kelapa 1 butir Rp. 5.000,-
3. cabai merah 8 buah Rp. 2.000,-
4. cabai rawit 8 buah Rp. 1.000,-
5. bawang merah 8 buah Rp. 3.000,-
6. bawang putih 4 siung Rp. 2.000,-
7. tomat ½ kg RP. 5.000,-
8. kacang tanah ½ kg Rp. 10.000,-
9. minyak goreng 200 cc Rp. 4.000,-
10. daun jeruk 4 lembar Rp. 500,-
11. batang serai 2 batang Rp. 500,-
12. Kacang panjang ¼ kg Rp. 2.000,-
13. Timun ½ kg ½ kg Rp. 2.500,-
14. Kemasan plastic 25 pc RP 5.000,-
15.
TOTAL Rp. 56. 500,-
4. Harga jual
Harga jual = Total Biaya+(Total biaya x %keuntungan)
Jumlah produk

Untung = 30%

Harga jual = 56.500 + (56.500 x 30%)

25

Harga jual= 56.500 + (16.950) = 73.450

25 25

Harga jual= Rp 2.938= Rp 3000

5. Daftar Pembagian kerja

No NAMA ANGGOTA KEGIATAN
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.

6. PENILAIAN
RASA WARNA TEKSTUR TANDA TANGAN