PEMERINTAH KABUPATEN BLITAR

DINAS KESEHATAN
UPT PUSKESMAS PANGGUNGREJO
Jl. Protokol Panggungrejo Kode Pos 66174 Telp. (0342) 5440299
Email : pkm.panggungrejo@gmail.com
BLITAR

KERANGKA ACUAN KEGIATAN

KONSELING GIZI
TAHUN 2022

A. PENDAHULUAN
Status gizi merupakan salah satu faktor utama yang sangat menentukan untuk
meningkatkan kualitas sumber daya manusia yang menjadi tujuan pembangunan Indonesia. Visi
pembangunan gizi adalah mewujudkan keluarga mandiri sadar gizi untuk mencapai status gizi
keluarga yang optimal. Keadaan gizi dapat dipengaruhi oleh keadaan fisiologis, keadaan
ekonomi, sosial, politik dan budaya.
Banyak faktor yang menyebabkan terjadinya masalah gizi diantaranya adalah
ketersediaan pangan dalam rumah tangga, asuhan gizi keluarga, pengetahuan terkait gizi, serta
pemanfaatan keluarga terhadap pelayanan kesehatan khususnya di puskesmas. ( Depkes RI,
2008 ). Sejalan dengan hal tersebut, maka diambil langkah-langkah dalam upaya perbaikan gizi
masyarakat yang diselenggarakan oleh puskesmas. Upaya peerbaikan gizi ini merupakan bagian
tak terpisahkan dari pelayanan kesehatan dasar di tingkat puskesmas.
Upaya pengembangan pojok gizi diselenggarakan dalam rangka mengoptimalkan
pelayanan gizi, baik kualitas maupun kuantitasnya.

B. LATAR BELAKANG
UU No.36 tahun 2009 tentang kesehatan menyebutkan tujuan perbaikan gizi adalah
meningkatkan mutu gizi perorangan dan masyarakat. Mutu gizi ini akan tercapai melalui
penyediaan pelayanan kesehatan yang bermutu dan professional disemua institusi pelayanan
kesehatan. Pelayanan gizi adalah upaya memperbaiki gizi, makanan, dietetic pada masyarakat,
kelompok, individu atau pasien yang merupakan serangkaian kegiatan pengumpulan,
pengolahan, analisis, simpulan, anjuran, implementasi dan evaluasi gizi, makanan dan dietetic
dalam rangka mencapai status kesehatan optimal dalam kondisi sehat atau sakit
diselenggagarakan baik di dalam maupun di luar gedung.
Pelayanan Gizi rawat jalan adalah serangkaian proses kegiatan asuhan gizi yang
berkesinambungan dimulai dari pengkajian gizi, penentuan diagnosis gizi, intervensi gizi, dan
monitoring evaluasi pada pasien rawat jalan. Intervensi gizi rawat jalan pada umumnya berupa
kegiatan Konseling Gizi dan dietetik. Konseling Gizi adalah serangkaian kegiatan sebagai
proses komunikasi dua arah yang dilaksanakan oleh tenaga gizi puskesmas untuk menanamkan
dan meningkatkan pengertian, sikap, dan perilaku pasien dalam mengenali dan mengatasi
masalah gizi sehingga pasien dapat memutuskan apa yang akan dilakukannya.
 Puskesmas menyelenggarakan pelayanan kesehatan yang dapat diakes, terjangkau oleh
seluruh masyarakat di wilayah kerjanya sacara adil sesuai visi, misi, dan tata nilai UPT
Puskesmas Panggungrejo.
1. Visi Puskesmas Panggungrejo
“Menuju Kecamatan Panggungrejo Lebih Sejahtera, Maju Dan Berdaya Saing”
2. Misi Puskesmas Panggungrejo

1. Mengembangkan dan meningkatkan penyelenggaraan upaya kesehatan masyarakat.

2. Mengembangkan dan meningkatkan penyelenggaraan upaya kesehatan perorangan.
3. Meningkatkan kemitraan dan jejaring fasyankes.
4. Meningkatkan kapasitas sumber daya manusia dan pengelolaan manajerial.
3. Tata nilai
I : Integritas artinya konsisten dalam melaksanakan tugas.
K : Kerjasama artinya saling membantu dalam menjalankan tugas.
H : Harmonis artinya menciptakan dan menjaga keharmonisan hubungan antar
sesama staf dan pelanggan.
L : Loyal dalam menjalankan tugas.
A : Adil dalam memberikan pelayanan / tidak membedakan status sosial.
S : Semangat dalam bekerja.

C. TUJUAN
- Tujuan Umum :
Mengubah pengetahuan, sikap, dan prilaku pasien sesuai dengan masalah gizi dan penyakit
pasien tersebut.

- Tujuan Khusus :
1. Pasien mampu mengatasi masalah gizi yang berhubungan dengan penyakit pasien tersebut.
2. Meningkatkan status gizi pasien.

D. KEGIATAN POKOK DAN RINCIAN KEGIATAN

1. KEGIATAN POKOK
Memberikan konseling gizi kepada pasien sesuai dengan jenis penyakit yang di derita

2. RINCIAN KEGIATAN
a. Melakukan visite bersama dokter ke rawat inap dan memberikan konseling gizi kepada
pasien dan atau keluarga pasien sesuai penyakit yang di deritanya
b. Menerima rujukan dari laboratorium maupun dari poli
c. Memberikan konseling gizi / pemahaman tentang diet yang harus di jalankan selama sakit
d. Melakukan Tanya jawab dan simpulan dari konseling gizi
e. Melakukan perjanjian untuk kunjungan kembali
 f. Monitoring diri sendiri oleh pasien

E. CARA MELAKSANAKAN KEGIATAN

1. Mempelajari kartu status/rujukan tentang diagnosis oleh petugas pojok gizi
2. Menyalin dan mencatat nama penderita atau keluarganya, karakteristik penderita yang
meliputi umur, jenis kelamin, pekerjaan, alamat serta diagnosis penyakitnya ke dalam buku
register.
3. Melakukan konseling dengan penderita/keluarga tentang kejadian penyakit, pola makan,
gaya hidup, dan lamanya mederita penyakit.
4. Membantu menyimpulkan permasalahan gizi yang berkaitan dengan penyakit yang diderita.
5. Memberikan saran tindak lanjut sesuai permasalahan.
6. Bila diperlukan, membuat kesepakatan dengan penderita atau keluarganya tentang jadual
konsultasi gizi kembali.

F. SASARAN
 Penderita penyakit/pasien/keluarga yang berhubungan dengan masalah kesehatan yang
datang ke Puskesmas baik rawat inap maupun rawat jalan
 Masyarakat umum/pasien yang mempunyai masalah kesehatan yang datang ke Puskesmas.

G. JADWAL PELAKSANAAN
Jadwal kegiatan konseling gizi di lakukan setiap hari dihari efektif kerja, baik rawat jalan
maupun rawat inap

H. EVALUASI PELAKSANAAN KEGIATAN DAN PELAPORAN

Evaluasi pelaksanaan kegiatan dilakukan tiap bulan sekali oleh Penanggung Jawab program
gizi, selanjutnya dilaporkan ke Kepala Puskesmas.

I. PENCATATAN. PELAPORAN, DAN EVALUASI KEGIATAN.

Pencatatan atau pelaporan kegiatan dilakukan setiap bulan di akhir bulan pembukuan.

J. PERAN LINTAS SEKTOR DAN TINTAS PROGRAM

Program Peran Lintas Program/ Linsek
Promosi Kesehatan Memberikan arahan PHBS dalam penyusunan menu pasien
KIA dan KB Memberikan arahan kesehatan bayi balita, Bumil, Bufas, Catin, PUS
WUS, dalam memperbaiki status gizi
P2M Memberikan arahan Penyakit akibat pola makan yang salah
Gizi Memberikan arahan untuk datang konsultasi gizi
Linsek
KUA Memberikan dukungan kepada pasangan catin untuk memperbaiki
status gizi sebelum menikah
Kades/PKK Memberikan dukungan kepada seluruh masyarakat untuk menjadi
keluarga sadar gizi agar terhindar dari penyakit akibat pola hidup
yang tidak sehat
K. SUMBER DANA KEGIATAN
Seluruh kegiatan-kegiatan untuk menjalin hubungan dengan masyarakat ini mendapatkan
dana sesuai dengan RPK tahun berjalan.

Panggungrejo, 1 April 2022

Mengetahui, Pelaksana Program
Kepala Puskesmas Panggungrejo

drg. Yosua Nugroho Anesia Meilailatul Nikmah, A. Md. Gz

NIP. 19860615 201502 1 002 NIP. 19920501 201903 2 005