Peran Profesi Barista Terhadap Bisnis Coffee Shop Tinjauan Etika Bisnis

  RAINDY NADA SAMUDERA, Prof. Dr. Lasiyo, M.A., M.M. 81

Universitas Gadjah Mada, 2018 | Diunduh dari http://etd.repository.ugm.ac.id/

DAFTAR PUSTAKA

Adams, Jils, 2006, Barista: a Guide to Espresso Coffee, Pearson Australia Group

Ltd., Australia.

Aditya, Arys, 2013, Gelombang Budaya Kopi (1), diakses dari

https://www.minumkopi.com/gelombang-budaya-kopi-i/, Februari 2018.

Bakker, DR. Anton. Metode – Metode Filsafat. Jakarta. Ghalia Indonesia. 1984.

______, A., dan Achnad Charris Zubair, 1990 Metodologi Penelitian Filsafat,

Kanisius, Yogyakarta.

Basri, 2005, Bisnis Pengantar Edisi Pertama, BPFE, Yogyakarta.

Bertens, K. 2000. Pengantar Etika Bisnis. Kanisius. Yogyakarta.

Buchari Alma dan Donni Juni Priansa, 2009, Manajemen Bisnis Syariah,

ALFABETA, Bandung.

Bontis, Nick.,Keow, W.C.C and Richardson S. 2000. Intellectual capital and

business performance in Malaysian industries. Journal of Intellectual

Capital, Vol. 1 No. 1.Pp.85-100.

Djakfar, Muhammad, 2012, Etika Bisnis Menangkap Spirit Ajaran Langit dan

Pesan Moral Ajaran Bumi, Penebar Plus, Jakarta.

Elegido, J., 1996, Fundamentals of Business Ethics, Ibadan, Spectrum.

Ginnting, G. R., 2010, Makna Hubungan Pekerja dan Pengusaha di Indonesia

dalam Perspektif Teologi Pembebasan Gustavo Gutierrez, Skripsi

Fakultas Filsafat Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta.

 Peran Profesi Barista Terhadap Bisnis Coffee Shop Tinjauan Etika Bisnis
  RAINDY NADA SAMUDERA, Prof. Dr. Lasiyo, M.A., M.M. 82
Universitas Gadjah Mada, 2018 | Diunduh dari http://etd.repository.ugm.ac.id/

Gulick, Luther, and Lyndall Urwick, 2002, Papers on the Science of

Administration, Routledge, Brooks/ Cple Publishing Company a Pacific

Grove, California.

Sayuti, A, M., 2013, Hubungan Pekerja dan Perusahaan di Indonesia dalam

Perspektif Etika Bisnis , Skripsi Fakultas Filsafat Universitas Gadjah

Mada, Yogyakarta.

Kattsoff, L, O,. 2004, Pengantar Filsafat (Penerj. Soejono Soemargono), Tiara

Wacana, Yogyakarta.

Husni, L., 2010, Pengantar Hukum ketenagakerjaan Indonesia, Raja Grafindo,

Persada, Jakarta.

Keraf, A. S., 1998, Etika Bisnis. Tuntutan dan Relevansinya, Kanisius, Yogyakarta.

Latief, D, 2006, Etika bisnis. Antara Norma dan Realitas, Muhammadiyah

University Press, Surakarta.

Low, S.M.; Altman, 1992, Place attachment: Human Behavior and Environment.

Advances in Theory and Research, Plenum Press, New York.

Mayasari, Kelly, 2012, Citra Kopi Luwak & Perubahan Gaya Hidup Masyarakat

Urban. Skripsi. Universitas Gadjah Mada.

Moldvaer, A., 2014, Coffee Obsession, Dorling Kindersley Limited, London.

Nawawi, Ismail, 2012, Etika Bisnis Islam, VIV Press, Jakarta.

Pieris, John. dan Nizam Jim. 2007. Etika Bisnis dan Good Corporate Govermance.

Pelangi Cendikia. Jakarta.

 Peran Profesi Barista Terhadap Bisnis Coffee Shop Tinjauan Etika Bisnis
  RAINDY NADA SAMUDERA, Prof. Dr. Lasiyo, M.A., M.M. 83
Universitas Gadjah Mada, 2018 | Diunduh dari http://etd.repository.ugm.ac.id/

Prawirosentono, Suyadi, 2002, Pengantar Bisnis Modern Studi Kasus Indonesia

dan Analisis Kuantitatif, PT. Bumi Aksara, Jakarta.

Pusdik, Kopi dan Kakao., 2004, Secangkir Kopi Meracik tradisi.

Ramadhan, Fakhri, 2017, Makna Kerja Bagi Barista, Fakultas Ekonomi UII,

Yogyakarta.

Santoso, 2015, Gender Dan Place Attachment Pada Coffee Shop Di Bandung

Grace, Fakultas Seni Rupa dan Desain, Institut Teknologi Bandung, Vol.

14, No 3.

Schwartz, M., 2005, Universal moral values for corporate codes ofethics. Journal

of Business Ethics, 59(1/2), 27–44.

Stewart, Thomas A. 2001. Modal lntelektual Capital: Kekayaan baru Organisasi.

Alih Bahasa Reza Gunawan. Penerbit PT Elex Media Komputindo,

Kelompok Gramedia Jakarta.

Su, H., Y., 2014, Business Ethics the Development of Intellectual Capital. Journal

of Bussiness Ethics, Vol. 119, No. 1, pp 87-98.

Simon, Bryant, 2009, Everything but the Coffee: Learning about America from

Starbucks, University of California Press, California.

Szabo, Diana J., 2012, Aesthetic Labour at The Coffee Shop: Exploring Young

Worker's Perception of The Service Encounter, Electronic Thesis and

Dissertation Repository, 505.

 Peran Profesi Barista Terhadap Bisnis Coffee Shop Tinjauan Etika Bisnis
  RAINDY NADA SAMUDERA, Prof. Dr. Lasiyo, M.A., M.M. 84
Universitas Gadjah Mada, 2018 | Diunduh dari http://etd.repository.ugm.ac.id/

Tucker, C. M., 2011, Coffee culture: Local experiences, global connections.

Routledge.

Urwick dan Hunt dalam Tjiptono, 2003, Fandy dan Anastasia Diana,Total Quality

Manajemen, Edisi Revisi, Andy, Yogyakarta.

Wendelboe, Tim, 2005, The Future of the World Barista Championship,

CoffeeGeek.

World Coffee Events, 2014, 2014 World barista Championship Official Rules and

regulation, World Coffee Events Ltd.

Woldoff, Lozzi & Dilks, 2013, The Social Transformation of Coffee Houses: The

Emergence of Chain Establishments and the Private Nature of Usage.

International Journal of Social Science Studies, 205-218.