LAPORAN

MINI BAZAR
VEGETARIAN DAY

YAYASAN PENDIDIKAN BUDDHIS CAHAYA KASIH MAITREYA

SMA SWASTA MAITREYAWIRA DELI SERDANG
T.P. 2022/2023
 YAYASAN PENDIDIKAN BUDDHIS CAHAYA KASIH MAITREYA
SMA SWASTA MAITREYAWIRA DELI SERDANG
Jl. Cemara Boulevard Utara No. 8 Kompleks Cemara Asri, Deli Serdang, Sumatera Utara
Telp.061-6637111, 082166637111 E-mail : sma@maitreyawira-ds.sch.id

LAPORAN KEGIATAN MINI BAZAR VEGERTARIN DAY

SMA SWASTA MAITREYAWIRA DELI SERDANG
JUMAT, 7 OKTOBER 2022

I. Latar Belakang
Kesadaran akan kesehatan dan gizi dalam makanan, membuat semua manusia mulai
sadar akan gaya hidup dari pola konsumsi makanan yang sehat. Oleh karena itu, melalui
momen memperingati Internasional Vegetarian Day, SMA Swasta Maitreyawira Deli
Serdang akan menyelenggarakan Kegiatan Mini Bazar. Melalui kegitan ini diharapkan
mampu memperkenalkan lebih luas lagi mengenai pola hidup sehat nabati untuk semua
kalangan masyarakat.
Hidup sehat tidak hanya tersedia dari sumber makanan hewani tetapi kita jga mampu
mendapatkan asupan gizi yang kaya akan mineral, protein dan vitamin dari sumber makanan
nabati.
Pola makan Vegetarian merupakan budaya Sekolah Maitreyawira yang harus kita
jaga dan kembangkan. Kenyataan inilah yang mendorong kami, selaku Panitia Hari
Vegetarian Sedunia SMA Swasta Maitreyawira Deli Serdang untuk mempererat
kebersamaan peserta didik dan guru dalam kegiatan aneka masakan vegetarian yang akan
kami paparkan dalam proposal ini.

II. Dasar Kegiatan

Adapun dasar kegiatan ini adalah:
1. Agenda Tahunan SMA Swasta Maitreyawira Deli Serdang.

III. Tujuan Pelaksanaan Kegiatan

Adapun tujuan dari kegiatan ini adalah:
1. Untuk memperkenalkan pola makan nabati kepada peserta didik dan orang tua peserta
didik.
2. Menjalin hubungan yang baik antara guru dan peserta didik serta sekolah dengan orang
tua peserta didik.
3. Memperkenalkan dan menanamkan jiwa kewirausahaan secara dini kepada peserta didik
4. Untuk mengajak peserta didik aktif berperan dalam kegiatan mengolah makanan.
5. Menumbuhkan jiwa mencintai dan memuliakan semua bentuk kehidupan.

IV. Sasaran Kegiatan

Sasaran kegiatan ini adalah seluruh peserta didik dan orang tua peserta didik Sekolah
Maitreyawira Deli Serdang.
 V. Waktu dan Tempat Pelaksanaan Kegiatan
Kegiatan ini akan dilaksanakan pada;
Hari/Tanggal : Jumat, 7 Oktober 2022
Jam : 08.00 – 14.55 WIB
Lokasi : Basement Sekolah Maitreyawira

Kegiatan Mini Bazar tersebut akan dimerihkan oleh beberapa stand, antara lain :
➢ Kelas X Actualized : Omurice Alibaba – Nasi Goreng Omelet
➢ Kelas X Bright : Soto Medan Ten Bright – Nasi Soto
➢ Kelas X Cheerful : Mie Sop Cheerful – Mie Sop
➢ Kelas X Delightful : Kimbap - Kimbab
➢ Kelas XI MIA Actualized : Mie Shi Murah - Indomie Bangladesh
➢ Kelas XI MIA Bright : Bright Burger - Burger
➢ Kelas XI IIS Cheerful : Eat Lah! - Rice Bowl
➢ Kelas XI IIS Delightful : Astawa Food – Nasi Uduk

VI. Susunan Kepanitiaan

Pembina 1 : Tek Jan, S.T.
Pembina 2 : Ir. Chandra, M.Si.
Ketua : Cindy Halim, BBA., S.M.
Wakil Ketua : Bayu Astawa Purba, S.Pd., M.Pd.
Bendahara : Dwi Hana Emilia, S.Pd.
Seksi Peralatan : Bambang Suseno, S.Pd., M.Si.
Seksi Dokumentasi : Andy Wijaya, S.Kom.
Crolin.
Seksi Keamanan & P3K : Edward, BBA, S.E., S.S.
Meilianita Br Ginting, S.Pd.
Seksi Kebersihan : Imam Novpriyandi, S.Pd., Gr.
Masing – Masing kelas

VII. Prosedur Pelaksanaan Kegiatan

A. Susunan Acara Kegiatan
Hari / Tanggal Waktu Kegiatan
Jumat / Wali Kelas beserta peserta didik menyiapkan
08.00 – 10.00
7 Oktober 2022 masakan.
Peserta didik diperbolehkan membeli
10.00 – 10.45
masakan dari stand lain
Orang tua berbelanja masakan vegetarian
10.45 – 12.30
peserta didik
 Wali Kelas beserta Peserta didik
12.30 – 14.30 membersihkan peralatan masing-masing dan
kembali ke kelas.
Wali Kelas mendata kehadiran peserta didik
14.30 – 14.55
dan pulang

B. Tata Cara Pelaksanaan Mini Bazar Vegetarian Day

1. Bahan masakan boleh disediakan oleh sekolah maupun wali kelas atau peserta
didik sendiri. Dengan syarat bahan masakan yang dipakai harus vegetarian (tidak
mengandung.
2. Dari sekolah menyediakan peralatan dan beberapa bahan masakan yang bisa
disediakan berupa gas dan meja stand. Peralatan yang lain guru dapat bekerja
sama dengan orang tua peserta didik.
3. Bagi peserta didik yang memerlukan P3K pada hari tersebut dapat menjumpai
guru yang bertugas di bagian Seksi Keamanan & P3K.
4. Dalam proses memasak keselamatan semua anggota peserta sangatlah
diutamakan.
5. Setelah kegiatan bazar selesai wali kelas masing-masing wajib memperhatikan
kebersihan kelas & peralatan yang digunakan yang akan dipantau oleh guru yang
bertugas di bagian Seksi Kebersihan.
6. Jika wali kelas maupun peserta didik ingin mencuci peralatan, maka diarahkan ke
bagian kantin.
7. Peserta didik tidak diperbolehkan mencuci peralatan di wastafel toilet.

VIII. Laporan Keuangan Mini Bazar Vegetarian Day 2022 SMA Swasta Maitreyawira Deli
Serdang
KELAS MODAL PENJUALAN LABA
X Actualized Rp 1,401,304.00 Rp 1,784,000.00 Rp 382,696.00
X Bright Rp 1,101,804.00 Rp 1,514,000.00 Rp 412,196.00
X Cheerful Rp 1,634,198.00 Rp 2,200,000.00 Rp 565,802.00
X Delightful Rp 1,461,446.00 Rp 4,400,000.00 Rp 2,938,554.00
XI MIA Actualized Rp 1,618,243.00 Rp 3,122,000.00 Rp 1,503,757.00
XI MIA Bright Rp 1,629,413.00 Rp 2,833,000.00 Rp 1,203,587.00
XI IIS Cheerful Rp 1,553,093.00 Rp 3,202,000.00 Rp 1,648,907.00
XI IIS Delightful Rp 813,726.00 Rp 3,550,000.00 Rp 2,736,271.00

TOTAL Rp 11,213,230.00 Rp 22,605,000.00 Rp 11,391,770.00

 Setelah terkumpulnya hasil penjualan dari setiap kelas maka didapatkanlah hasil penjualan
tertinggi yaitu dari kelas X Delightful dengan profil sebesar Rp 2,938,554,-

IX. Rincian Transaksi Keuangan Mini Bazar Vegetarian Day 2022

KETERANGAN MASUK KELUAR

Modal dari BPH Rp 13,500,000.00 -
- Rp 395,050.00
- Rp 218,000.00
Bahan-bahan dibelanjakan oleh kantin
- Rp 1,456,000.00
- Rp 2,667,900.00
TRANSAKSI 1:
Sarung Tangan Plastik - Rp 40,000.00
Cemara Pasar Buah - Rp 568,700.00
Roti Burger - Rp 90,000.00
Tabung Gas - Rp 120,000.00
Mie Daai - Rp 40,000.00
Pengambilan Bahan dari Kantin - Rp 5,076,880.00
TRANSAKSI 2:
Bon Cemara Pasar Buah – Ria - Rp 71,200.00
- Rp 41,500.00
Bon Chandra Fhutu
- Rp 27,000.00
Bon Cemara Pasar Buah – Al Hilal - Rp 13,000.00
- Rp 22,500.00
Bon Ria - Rp 69,000.00
- Rp 64,400.00
Total Rp 13,500,000.00 Rp 11,213,230.00

Sisa Modal dari BPH Rp 2,286,770.00

RINCIAN
Pinjam Modal BPH Rp 13,500,000.00
Penjualan Rp 22,605,000.00
Total Setor Rp 24,891,770.00
X. Hasil Evaluasi Kegiatan Mini Bazar Vegetarian Day 2022
- Segala informasi baiknya disampaikan beberapa hari sebelum kegiatan dilaksanakan
agar tidak ada guru-guru yang tertinggal informasi.
- Setiap guru yang ditunjuk oleh Ketua PIC sebagai panitia, harus menjalankan tugas
sesuai dengan bagian-bagiannya. Dibutuhkan kerja sama tim yang baik agar seluruh
rangkaian kegiatan dapat berjalan dengan lancar.
- Perlunya sosialisasi peraturan kegiatan kepada peserta didik, seperti: tidak dibolehkan
keluar dari area sekolah sebelum waktunya, dan juga penggunaan ponsel.
- Jika persiapan yang dibutuhkan setiap kelas cukup banyak dan bahan-bahan yang
dipersiapkan juga rumit maka disarankan untuk membuat Planning Strategy, agar pada
hari pelaksanaan tidak dimulai dari 0.
- Peralatan dan bahan-bahan yang telah dipersiapkan oleh PIC agar dapat di check
kembali kelengkapannya oleh setiap wali kelas.
- Bahan-bahan yang disediakan harus sesuai dengan pemintaan wali kelas, baik dalam
jumlah ataupun satuan bahan tersebut.
- Disarankan untuk setiap kelas memiliki tim masing-masing, seperti: tim dapur, tim
marketing, tim kasir. Untuk tim marketing disarankan kepada wali kelas untuk
memberikan arahan bagaimana etika ketika mereka mengajak pengunjung membeli
produk mereka dan bagaimana etika ketika ada tamu undangan berkunjung ke stand
mereka, seperti: tamu dinas dan tamu yayasan.
- Ketika kegiatan sudah selesai, wali kelas lebih memperhatikan kebersihan stand masing-
masing. Wali kelas dapat memberikan kepercayaan kepada ketua kelas untuk
mengarahkan teman-temannya agar peralatan/bahan-bahan yang telah digunakan dapat
ditata dan dibersihkan dengan baik.
- Koordinasikan dengan bagian satpam, agar tidak mengizinkan peserta didik untuk keluar
dari lingkungan sekolah.
- Dalam proses membersihkan peralatan masak yang telah digunakan, tidak diperbolehkan
diarahkan ke wastafel toilet ataupun wastafel lab. Peserta didik tetap diarahkan
membersihkan peralatan di kantin.
- Porsi makanan khususnya makanan berat untuk kegiatan vege day berikutnya harus
ditambah.
XI. Penutup
Demikian proposal ini kami ajukan, dengan harapan mendapatkan dukungan dari Bapak/Ibu
sekalian.

Deli Serdang, 12 Oktober 2022

Ketua BPH Kepala Sekolah Ketua Panitia

Tekjan, S.T. Ir. Chandra, M.Si. Cindy Halim, BBA., S.M.

Lampiran 1 : Brosur Mini Bazar SMA Swasta Maitreyawira Deli Serdang
Lampiran 2 : Dokumentasi Produk Makanan

X ACTUALIZED - OMURICE ALIBABA

X BRIGHT - SOTO MEDAN

X CHEERFUL - MIE SOP

 X DELIGHTFUL - KIMBAP

XI MIA ACTUALIZED – MIE BANGLADESH

XI MIA BRIGHT – BURGER BRIGHT

 XI IIS CHEERFUL – RICE BOWL

XI IIS DELIGHTFUL – ASTAWA FOOD

Lampiran 3 : Dokumentasi Rapat Persiapan Kegiatan Mini Bazar Vegetarian Day 2022

RAPAT I
Hari/Tanggal : Jumat / 9 September 2022
Pukul : 15.00 WIB
Lokasi : Kantor Guru SMA Lt. 5
Pembahasan : Sosialisasi kegiatan mini bazar vege day
RAPAT II
Hari/Tanggal : Senin / 3 Oktober 2022
Pukul : 15.00 WIB
Lokasi : Ruangan Kelas SMA Lt. 5
Pembahasan : Pembagian stand, Pendataan peralatan dan bahan-bahan, Pembahasan peraturan
selama kegiatan, Pembahasan rundown kegiatan.
Lampiran 4 : Dokumentasi Kegiatan Mini Bazar Vegetarian Day 2022