Analisis Eoq (Economic Order Quantity) Dalam Pengendalian Bahan Baku Pada Cv. Putro Joyo Indah Pekalongan

ANALISIS EOQ (ECONOMIC ORDER QUANTITY)
DALAM PENGENDALIAN BAHAN BAKU PADA
CV. PUTRO JOYO INDAH PEKALONGAN
SKRIPSI
Oleh
SHOFI MAHMASHONI
NIM : 13520018
JURUSAN AKUNTANSI
FAKULTAS EKONOMI
UNIVERSITAS ISLAM NEGERI (UIN)
MAULANA MALIK IBRAHIM
MALANG
2020
ANALISIS EOQ (ECONOMIC ORDER QUANTITY)
DALAM PENGENDALIAN BAHAN BAKU PADA
CV. PUTRO JOYO INDAH PEKALONGAN
SKRIPSI
Diajukan Kepada:
Universitas Islam Negeri (UIN) Maulana Malik Ibrahim Malang
untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan
dalam Memperoleh Gelar Sarjana Akuntansi (S.Akun)
Oleh
SHOFI MAHMASHONI
NIM : 13520018
JURUSAN AKUNTANSI
FAKULTAS EKONOMI
UNIVERSITAS ISLAM NEGERI (UIN)
MAULANA MALIK IBRAHIM
MALANG
2020
i
LEMBAR PERSETUJUAN
ANALISIS EOQ (ECONOMIC ORDER QUANTITY) DALAM

PENGENDALIAN BAHAN BAKU PADA CV. PUTRO JOYO
INDAH PEKALONGAN
SKRIPSI
Oleh
SHOFI MAHMASHONI
NIM : 13520018
Telah disetujui pada tanggal 05 Juni 2020

Dosen Pembimbing,
Dr. Hj. Nanik Wahyuni, SE., M.Si., Ak., CA

NIP. 19720322 200801 2 005
Mengetahui:
Ketua Jurusan,
Dr. Hj. Nanik Wahyuni, SE., M.Si., Ak., CA

NIP. 19720322 200801 2 005
ii
LEMBAR PENGESAHAN

PENGENDALIAN BAHAN BAKU PADA CV. PUTRO JOYO
INDAH PEKALONGAN
SKRIPSI
Oleh
SHOFI MAHMASHONI
NIM : 13520018
Telah Dipertahankan di Depan Dewan Penguji
dan Dinyatakan Diterima Sebagai Salah Satu Persyaratan
Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Akuntansi (S.Akun)
Pada 16 Juni 2020
Susunan Dewan Penguji: Tanda Tangan

1. Ketua Penguji
Sulis Rochayatun, M.Akun., CA., Ak., CMA., CSRA. ( )
NDT. 19760313 20180201 2 188
2. Sekretaris/Dosen Pembimbing
Dr. Hj. Nanik Wahyuni, SE, M.Si, Ak, CA ( )
NIP. 19720322 200801 2 005
3. Penguji Utama
Ahmad Fahrudin Alamsyah, SE.,MM.,Ak.,CA ( )
NIP. 19741122 199903 1 001
Disahkan Oleh:
Ketua Jurusan,
Dr. Hj. Nanik Wahyuni, SE, M.Si, Ak, CA

NIP. 19720322 200801 2 005
iii
SURAT PERNYATAAN
Yang bertanda tangan di bawah ini:

Nama : Shofi Mahmashoni
NIM : 13520018
Fakultas/Jurusan : Ekonomi/Akuntansi
menyatakan bahwa “Skripsi” yang saya buat untuk memenuhi persyaratan

kelulusan pada Jurusan Akuntansi Fakultas Ekonomi Universitas Islam Negeri
(UIN) Maulana Malilk Ibrahim Malang, dengan judul:
PENGENDALIAN BAHAN BAKU PADA CV. PUTRO JOYO INDAH
PEKALONGAN
adalah hasil karya saya sendiri, bukan “duplikasi” dari karya orang lain.
Selanjutnya apabila di kemudian hari ada “klaim” dari pihak lain, bukan menjadi
tanggung jawab Dosen Pembimbing dan atau pihak Fakultas Ekonomi, tetapi
menjadi tanggung jawab saya sendiri.
Demikian surat pernyataan ini saya buat dengan sebenarnya dan tanpa paksaan dari
siapapun.
Malang, 09 Juni 2020

Hormat saya,
Shofi Mahmashoni
NIM : 13520018
iv
HALAMAN PERSEMBAHAN
Puji syukur kepada Allah SWT. yang telah memberikan rahmat-Nya kepada
hamba, sehingga hamba dapat menghadapi segala ujian yang diberikan dengan
sabar dan ikhlas. Dan Shalawat serta salam tetap tercurahkan kepada Nabi
Muhammad SAW. yang selalu menuntun dan menjadi tauladan bagi seluruh umat
Islam.
Terima kasih untuk Bapak, Ibu, Adik, Kakak dan seluruh keluarga yang selalu
memberikan dukungan do’a, semangat kepada saya untuk terus selalu berusaha
memberikan yang terbaik dan selalu mengajarkan agar terus bersabar dan
bertawakal.
Terima kasih kepada Ibu Nanik Wahyuni selaku Dosen Pembimbing saya yang
selalu membimbing saya selama proses penyusunan skripsi hingga selesai.
Terima kasih untuk teman-teman seperjuangan Roambenk Akustik, yang terus

memberikan dukungan dan semangat dalam hal kebaikan.
Terima kasih untuk dulur-dulur keluarga besar Rayon Ekonomi Moch. Hatta yang
juga terus memberikan semangat dan masukan-masukan sehingga saya dapat
menyelesaikan skripsi saya.
Dan terima kasih untuk keluarga besar Kayon Coffee yang selalu memberi
semangat, nasihat-nasihat baik, berdiskusi dan menghibur ketika sedang dalam
masalah.
v
HALAMAN MOTTO
“Talk Less Do More”

(Giatlah dalam bertindak dan jangan terlalu suka berbicara omong
kosong)
vi
KATA PENGANTAR
Segala puji syukur kehadirat Allah SWT, karena atas rahmat dan hidayah-
Nya penelitian ini dapat terselesaikan dengan judul “Analisis EOQ (Economic
Order Quantity) Dalam Pengendalian Bahan Baku Pada CV. Putro Joyo Indah.
Shalawat dan salam semoga tetap tercurahkan kepada junjungan kita Nabi
besar Muhammad SAW yang telah membimbing kita dari kegelapan menuju jalan
kebaikan, yakni Din al-Islam.
Penulis menyadari bahwa dalam penyusunan tugas akhir skripsi ini tidak
akan berhasil dengan baik tanpa adanya bimbingan dan sumbangan pemikiran dari
berbagai pihak. Pada kesempatan ini penulis menyampaikan terima kasih yang tak
terhingga kepada:
1. Bapak Prof. Dr. H. Abdul Haris, M.Ag selaku Rektor Universitas Islam Negeri
(UIN) Maulana Malik Ibrahim Malang.
2. Bapak Dr. H. Nur Asnawi, M.Ag selaku Dekan Fakultas Ekonomi Universitas
Islam Negeri maulana Malik Ibrahim Malang.
3. Ibu Dr. Hj. Nanik Wahyuni, SE., M.Si., Ak., CA selaku Ketua Jurusan Akuntansi
Fakultas Ekonomi Universitas Islam Negeri Maulana Malik Ibrahim Malang.
4. Ibu Dr. Hj. Nanik Wahyuni, SE., M.Si., Ak., CA selaku dosen pembimbing
skripsi.
5. Bapak dan ibu dosen Fakultas Ekonomi Universita Islam Negeri Maulana Malik
Ibrahim Malang.
6. Ibu, ayah, adik, dan seluruh keluarga yang senantiasa memberikan do’a dan
dukungan secara moril dan spiritual.
7. Teman-teman Jurusan Akuntansi 2013 yang telah memberikan semangat dan
dukungan dalam menyelesaikan tugas akhir skripsi ini.
8. Sahabat Rayon Ekonmi Moch. Hatta yang juga memberikan semangat dan
dukungan dalam menyelesaikan tugas akhir skripsi ini.
9. Dan seluruh pihak yang terlibat secara langsung maupun tidak langsung yang
tidak bisa disebutkan satu persatu.
vii
Akhirnya, dengan segala kerendahan hati penulis menyadari bahwa
penelitian skripsi ini masih jauh dari kata sempurna. Oleh karena itu penulis
mengharapkan kritik dan saran yang membangun demi kesempurnaan penulisan
ini. Penulis berharap semoga karya yang sederhana ini dapat bermanfaat dengan
baik bagi semua pihak. Aamiin ya Rabbal ‘Alamiin.
peneliti
viii
DAFTAR ISI
HALAMAN SAMPUL DEPAN

HALAMAN JUDUL ........................................................................................ i
HALAMAN PERSETUJUAN ........................................................................ ii
HALAMAN PENGESAHAN .......................................................................... iii
HALAMAN PERNYATAAN .......................................................................... iv
HALAMAN PERSEMBAHAN ....................................................................... v
HALAMAN MOTTO ...................................................................................... vi
KATA PENGANTAR ...................................................................................... vii
DAFTAR ISI ..................................................................................................... ix
DAFTAR TABEL ............................................................................................. xi
DAFTAR GAMBAR ......................................................................................... xii
DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................... xiii
ABSTRAK (Bahasa Indonesia, Bahasa Inggris, Bahasa Arab) .................. xiv
BAB I PENDAHULUAN .................................................................................. 1
1.1 Latar Belakang ................................................................................... 1
1.2 Rumusan Masalah .............................................................................. 5
1.3 Tujuan Masalah ................................................................................. 5
BAB II KAJIAN PUSTAKA ............................................................................ 6
2.1 Penelitian Terdahulu .......................................................................... 6
2.2 Kajian Teoritis ................................................................................... 8
2.2.1 Persediaan .............................................................................. 8
2.2.1.1 Pengertian Persediaan .............................................. 8
2.2.1.2 Persediaan Bahan Baku ........................................... 10
2.2.1.3 Jenis Persediaan ....................................................... 11
2.2.1.4 Fungsi-fungsi Persediaan ........................................ 12
2.2.2 Pengelolaan Persediaan Bahan Baku .................................... 13
2.2.3 Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Persediaan .................... 16
2.2.4 Pengertian EOQ (Economic Order Quantity) ....................... 20
ix
BAB III METODE PENELITIAN ................................................................. 22
3.1 Jenis dan Pendekatan Penelitian ....................................................... 22
3.2 Lokasi Penelitian .............................................................................. 22
3.3 Data dan Jenis Data .......................................................................... 23
3.4 Teknik Pengumpulan Data ............................................................... 23
3.5 Analisis Data ..................................................................................... 24
BAB IV PEMAPARAN DATA DAN PEMBAHASAN PENELITIAN ...... 27
4.1 Paparan Data ..................................................................................... 27
4.1.1 Gambaran Umum Perusahaan .............................................. 27
4.1.2 Pengelolaan Bahan Baku CV. Putro Joyo Indah .................. 32
4.1.3 Proses Produksi pada CV. Putro Joyo Indah ........................ 33
4.1.4 Analisis Pengendalian Persediaan Bahan Baku Menurut CV.
Putro Joyo Indah .................................................................... 36
4.2 Pembahasan Hasil Penelitian............................................................ 41
4.2.1 Analisis Persediaan Bahan Baku Menurut Metode EOQ
(Economic Order Quantity) ................................................... 41
4.2.2 Kuantitas Pemesanan, Frekuensi dan Total Biaya Persediaan
Optimal Menurut Metode EOQ (Economic Order Quantity)
Periode 2018 .......................................................................... 48
4.2.3 Analisis Selisih Efisiensi Pemesanan Bahan Baku yang Optimal
Menurut Metode EOQ (Economic Order Quantity) dengan
Pemesanan Bahan Baku yang Dilakukan Berdasarkan Kebijakan
Perusahaan ............................................................................... 50
4.3 Integrasi Keislaman dalam Persediaan ............................................... 51
BAB V PENUTUP ............................................................................................. 53
5.1 Kesimpulan ........................................................................................ 53
5.2 Saran .................................................................................................. 53
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN-LAMPIRAN
x
DAFTAR TABEL
Tabel 2.1 Penelitian Terdahulu ................................................................................ 6

Tabel 4.1 Bahan Baku yang Digunakan untuk Proses Produksi .............................. 32
Tabel 4.2 Total Penggunaan Bahan Baku Batako pada Tahun 2018 ....................... 36
Tabel 4.3 Kuantitas dan Frekuensi Pemesanan Bahan Baku Batako di CV. Putro Joyo
Indah .......................................................................................................... 37
Tabel 4.4 Harga Persediaan Bahan Baku .................................................................. 38
Tabel 4.5 Biaya Pemesanan Tahun 2018 ................................................................. 39
Tabel 4.6 Rincian Biaya penyimpanan Tahun 2018 ................................................. 39
Tabel 4.7 Biaya Penyimpanan Bahan Baku ............................................................. 40
Tabel 4.8 Total Biaya Persediaan Bahan Baku Tahun Produksi 2018 .................... 41
Tabel 4.9 Jumlah Penggunaan Bahan Baku, Biaya Pemesanan dan Biaya Penyimpanan
Per Kg Bahan Baku Tahun Produksi 2018 ............................................... 44
Tabel 4.10 Perbandingan Total Biaya Persediaan Berdasarkan Kebijakan Persediaan
dengan Menggunakan Metode EOQ (Economic Order Quantity) ............ 46
Tabel 4.11 Kuantitas Pemesanan, Frekuensi dan Total Biaya Persediaan Optimal
Menurut Metode EOQ (Economic Order Quantity) Periode 2018 ............ 49
Tabel 4.12 Perbandingan Kuantitas dan Frekuensi Pemesanan Bahan Baku Antara
Kebijakan Perusahaan dengan Menggunakan Metode EOQ (Economic Order
Quantity) Tahun 2018 ................................................................................ 50
xi
DAFTAR GAMBAR
Gambar 4.1 Struktur Organisasi Perusahaan ...................................................... 29

Gambar 4.2 Alur Proses Produksi Batako di CV. Putro Joyo Indah .................. 34
xii
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1 Draft Wawancara

Lampiran 2 Data Produksi Bahan Baku 2018
Lampiran 3 Biodata Peneliti
Lampiran 4 Lembar Bukti Konsultasi
xiii
ABSTRAK
Shofi Mahmashoni. 2020, SKRIPSI. Judul: “Analisis Metode EOQ dalam

Pengendalian Bahan Baku untuk Meningkatkan Efisiensi Bahan
Baku pada CV. Putro Joyo Indah”
Pembimbing : Dr. Hj Nanik Wahyuni, SE., M.Si., Ak., CA
Kata Kunci : Analisis pengendalian bahan baku, Metode EOQ
Pengendalian dan penentuan besarnya persediaan merupakan hal yang

penting agar dapat melakukan produksi secara efisien dan mampu melakukan
penjualan secara lancar. Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui analisis
pengendalian pesediaan bahan baku menggunakan metode EOQ (Economic Order
Quantity) guna meningkatkan efisiensi persediaan bahan baku.
Metode penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah penelitian
kualitatif deskriptif. Obyek yang digunakan dalam penelitian ini adalah CV. Putro
Joyo Indah yang berlokasi di Pekalongan. Data yang digunakan adalah data
sekunder yang berupa data bahan baku dan biaya produksi tahun 2018. Penelitian
ini membandingkan antara kebijakan perusahaan dengan menggunakan metode
EOQ (Economic Order Quantity) sehingga bisa ditarik sebuah kesimpulan.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa menggunakan metode EOQ dinilai
lebih efisien dalam menentukan kuantitas pemesanan. Pemesanan bahan baku pada
tahun 2018 yang terdiri dari (1) semen menurut kebijakan perusahaan sebesar
15.500 kg dengan frekuensi 9 kali pemesanan, sedangkan menggunakan metode
EOQ sebesar 47.395,35 kg dengan frekuensi 3 kali pemesanan, (2) pasir kali dengan
menggunakan metode EOQ menjadi sebesar 66.001,39 kg dengan frekuensi 3 kali
pemesanan, (3) pasir nglingi dengan menggunakan metode EOQ menjadi sebesar
54.797,96 kg dengan frekuensi 3 kali pemesanan, (4) flyash dengan menggunakan
metode EOQ menjadi sebesar 17.305,63 kg dengan frekuensi 2 kali pemesanan.
xiv
ABSTRACT
Shofi Mahmashoni. 2020, THESIS. Title: “Analysis of EOQ Method in Controlling

Raw Materials to Increase Raw Material Efficiency in CV. Putro
Joyo Indah”
Supervisor : Dr. Hj Nanik Wahyuni, SE., M.Si., Ak., CA
Keywords : Raw Material Control Analysis, EOQ Method
Controlling and determining the amount of inventory is important in order

to be able to produce efficiently and be able to sell smoothly. The purpose of this
study was to determine the analysis of raw material supply control using the EOQ
(Economic Order Quantity) method to improve the efficiency of raw material
inventories.
The research method used in this research is descriptive qualitative
research. The object used in this study is the CV. Putro Joyo Indah, located in
Pekalongan. The data used are secondary data in the form of raw material data
and production costs in 2018. This study compares company policies using the EOQ
(Economic Order Quantity) method so that a conclusion can be drawn.
The results showed that using the EOQ (Economic Order Quantiity)
method was considered more efficient in determining the order quantity. Ordering
raw materials in 2018 consisting of (1) cement according to company policy of
15.500 kg with a frequency of 9 times ordering, while using the EOQ method of
47.395,35 kg with a frequency of 3 times ordering, (2) river sand according to
company policy of 16.500 kg with a frequency of 12 times ordering, while using the
EOQ method of 66.001,39 kg with a frequency of 3 times ordering, (3) nglingi sand
according to company policy of 14.500 kg with a frequency of 12 times ordering,
while using the EOQ method of 54.797,96 kg with frequency 3 times ordering, (4)
flyash according to company policy of 8.000 kg with a frequency of 4 times
ordering, while using the EOQ method of 17.305,63 kg with a frequency of 2 times
ordering.
xv
‫اﻟﺒﺤﺚ ﻣﺴﺘﺨﻠﺺ‬
‫ﺷﻮﰲ ﻣﻬﻤﺸﻮﱐ‪ ، 2020 .‬أﻃﺮوﺣﺔ‪ .‬اﻟﻌﻨﻮان‪" :‬ﲢﻠﻴﻞ ﻃﺮﻳﻘﺔ ‪ EOQ‬ﰲ اﻟﺘﺤﻜﻢ ﰲ اﳌﻮاد اﳋﺎم ﻟﺰ دة‬
‫ﻛﻔﺎءة اﳌﻮاد اﳋﺎم ﰲ اﻟﺴﲑة اﻟﺬاﺗﻴﺔ‪ .‬ﺑﻮﺗﺮو ﺟﻮﻳﻮ إﻧﺪاﻩ "‬
‫اﳌﺸﺮف‪ :‬د‪ ، .SE ،Hj Nanik Wahyuni .‬ﻣﺎﺟﺴﺘﲑ ‪ ، .Ak ،‬ﻛﺎﻟﻴﻔﻮرﻧﻴﺎ‬
‫اﻟﻜﻠﻤﺎت اﳌﻔﺘﺎﺣﻴﺔ‪ :‬ﲢﻠﻴﻞ اﻟﺘﺤﻜﻢ ﰲ اﳌﻮاد اﳋﺎم ‪ ،‬ﻃﺮﻳﻘﺔ ‪EOQ‬‬
‫ﻣﻬﻤﺎ ﺣﱴ ﺗﺘﻤﻜﻦ ﻣﻦ اﻹﻧﺘﺎج ﺑﻜﻔﺎءة وﺗﻜﻮن‬

‫أﻣﺮا ً‬
‫ﻳﻌﺪ اﻟﺘﺤﻜﻢ ﰲ ﻛﻤﻴﺔ اﳌﺨﺰون وﲢﺪﻳﺪﻫﺎ ً‬
‫ﻗﺎدرة ﻋﻠﻰ اﻟﺒﻴﻊ ﺑﺴﻼﺳﺔ‪ .‬ﻛﺎن اﻟﻐﺮض ﻣﻦ ﻫﺬﻩ اﻟﺪراﺳﺔ ﻫﻮ ﲢﺪﻳﺪ ﲢﻠﻴﻞ اﻟﺘﺤﻜﻢ ﰲ إﻣﺪادات اﳌﻮاد‬
‫اﳋﺎم ﺳﺘﺨﺪام ﻃﺮﻳﻘﺔ ‪) EOQ‬ﻛﻤﻴﺔ اﻷﻣﺮ اﻻﻗﺘﺼﺎدي( ﻟﺘﺤﺴﲔ ﻛﻔﺎءة ﳐﺰو ت اﳌﻮاد اﳋﺎم‪.‬‬
‫ﻃﺮﻳﻘﺔ اﻟﺒﺤﺚ اﳌﺴﺘﺨﺪﻣﺔ ﰲ ﻫﺬا اﻟﺒﺤﺚ ﻫﻲ ﲝﺚ ﻧﻮﻋﻲ وﺻﻔﻲ‪ .‬اﻟﻜﺎﺋﻦ اﳌﺴﺘﺨﺪم ﰲ‬
‫ﻫﺬﻩ اﻟﺪراﺳﺔ ﻫﻮ اﻟﺴﲑة اﻟﺬاﺗﻴﺔ‪ .‬ﺑﻮﺗﺮو ﺟﻮﻳﻮ إﻧﺪاﻩ ‪ ،‬ﺗﻘﻊ ﰲ ﺑﻴﻜﺎﻟﻮﳒﺎن‪ .‬اﻟﺒﻴﺎ ت اﳌﺴﺘﺨﺪﻣﺔ ﻫﻲ‬
‫ﺑﻴﺎ ت ﻧﻮﻳﺔ ﰲ ﺷﻜﻞ ﺑﻴﺎ ت اﳌﻮاد اﳋﺎم وﺗﻜﺎﻟﻴﻒ اﻹﻧﺘﺎج ﰲ ‪ .2018‬ﺗﻘﺎرن ﻫﺬﻩ اﻟﺪراﺳﺔ ﺳﻴﺎﺳﺎت‬
‫اﻟﺸﺮﻛﺔ ﺳﺘﺨﺪام ﻃﺮﻳﻘﺔ ‪) EOQ‬ﻛﻤﻴﺔ اﻷﻣﺮ اﻻﻗﺘﺼﺎدي( ﲝﻴﺚ ﳝﻜﻦ اﺳﺘﺨﻼص اﻟﻨﺘﻴﺠﺔ‪.‬‬
‫أﻇﻬﺮت اﻟﻨﺘﺎﺋﺞ أن اﺳﺘﺨﺪام ﻃﺮﻳﻘﺔ ‪) EOQ‬ﻛﻤﻴﺔ اﻷﻣﺮ اﻻﻗﺘﺼﺎدي( ﻳﻌﺘﱪ أﻛﺜﺮ ﻛﻔﺎءة ﰲ‬
‫ﲢﺪﻳﺪ ﻛﻤﻴﺔ اﻷﻣﺮ‪ .‬ﻃﻠﺐ ﻣﻮاد أوﻟﻴﺔ ﻟﻌﺎم ‪ 2018‬ﺗﺘﻜﻮن ﻣﻦ )‪ (1‬أﲰﻨﺖ وﻓ ًﻘﺎ ﻟﺴﻴﺎﺳﺔ اﻟﺸﺮﻛﺔ اﻟﺒﺎﻟﻐﺔ‬
‫‪ 15،500‬ﻛﺠﻢ ﺑﱰدد ‪ 9‬ﻣﺮة ﻋﻨﺪ اﻟﻄﻠﺐ ‪ ،‬ﻣﻊ اﺳﺘﺨﺪام ﻃﺮﻳﻘﺔ ‪ EOQ 47.395‬ﻛﺠﻢ ﺑﱰدد ‪ 3‬ﻣﺮة‬
‫ﻟﻠﻄﻠﺐ ‪ (2) ،‬رﻣﺎل ﺮﻳﺔ وﻓ ًﻘﺎ ﻟﺴﻴﺎﺳﺔ اﻟﺸﺮﻛﺔ ‪ 16500‬ﻛﺠﻢ ﻣﻊ ﺗﻜﺮار اﻟﻄﻠﺐ ‪ 12‬ﻣﺮة ‪ ،‬أﺛﻨﺎء اﺳﺘﺨﺪام‬
‫ﻃﺮﻳﻘﺔ ‪ EOQ‬ﻣﻦ ‪ 66.001,39‬ﻛﺠﻢ ﻣﻊ ﺗﻜﺮار اﻟﻄﻠﺐ ‪ 3‬ﻣﺮات ‪ (3) ،‬رﻣﻞ ‪ nglingi‬وﻓ ًﻘﺎ ﻟﺴﻴﺎﺳﺔ‬
‫اﻟﺸﺮﻛﺔ اﻟﱵ ﺗﺒﻠﻎ ‪ 14.500‬ﻛﺠﻢ ﺑﱰدد ‪ 12‬ﻣﺮة ‪ ،‬أﺛﻨﺎء اﺳﺘﺨﺪام ﻃﺮﻳﻘﺔ ‪ 54.797،EOQ 96‬ﻛﺠﻢ ﺑﱰدد‬
‫ﻃﻠﺐ ‪ 3‬ﻣﺮات ‪ (4) ،‬ﻓﻼش وﻓ ًﻘﺎ ﻟﺴﻴﺎﺳﺔ اﻟﺸﺮﻛﺔ اﻟﺒﺎﻟﻐﺔ ‪ 8.000‬ﻛﺠﻢ ﻣﻊ ﺗﻜﺮار اﻟﻄﻠﺐ ‪ 4‬ﻣﺮة ‪ ،‬أﺛﻨﺎء‬
‫اﺳﺘﺨﺪام ﻃﺮﻳﻘﺔ ‪ EOQ‬اﻟﺒﺎﻟﻐﺔ ‪ 17.305,63‬ﻛﺠﻢ ﻣﻊ ﺗﻜﺮار اﻟﻄﻠﺐ ‪ 2‬ﻣﺮات‪.‬‬
‫‪xvi‬‬
BAB I
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Indonesia memasuki kawasan perdagangan bebas Asia, maka dari itu masa
kompetitif ini sedang menjadi topik perekonomian, dimana perusahaan harus bisa
bersaing dengan perusahaan lain. Persaingan antar perusahaan menjadi semakin
ketat karena perkembangan perekonomian yang sangat pesat sehingga keadaan
seperti ini menuntut perusahaan untuk dapat bertindak secara efektif, efisien dan
ekonomis dalam mengelola sumber sumber daya perusahaannya. Hal ini bertujuan
agar perusahaan mampu bertahan dan bersaing dengan industri perusahaan lainnya.
(Rohman, 2017).
Persediaan merupakan salah satu faktor penting di dalam menjalankan
sebuah perusahaan. Tanpa adanya persediaan, perusahaan tidak dapat menjalankan
operasional bisnisnya sehingga tidak dapat memenuhi kebutuhan para konsumen.
Perusahaan akan mempunyai masalah persediaan apabila memerlukan simpanan
persediaan untuk memenuhi permintaan konsumen. Perusahaan harus bisa
memutuskan kapan dan berapa jumlah yang akan dipesan untuk memuhi
permintaan konsumen, terutama jika kebutuhan dari berbagai jenis produk dengan
supplier yang berbeda dan anggaran yang terbatas. Persediaan yang paling utama
dalam sebuah perusahaan adalah persediaan bahan baku. (Rajab, 2015:12).
Proses produksi pada suatu perusahaan tidak mungkin dapat dilaksanakan
jika bahan baku tidak tersedia. Bahan baku merupakan merupakan faktor utama
1
2
dalam proses produksi, baik pada perusahaan besar maupun kecil, karena bahan
baku merupakan penentu tingkat kualitas suatu produk. Semakin besar suatu
perusahaan, maka persediaan bahan baku akan semakin tinggi (Yahya, 2016:124).
Persediaan bahan baku dilaksanakan agar perusahaan tidak bergantung pada
pengadaannya dalam hal kuantitas dan waktu pengiriman. Apabila terdapat keadaan
bahan baku yang diperlukan tidak ada di dalam perusahaan yang bersangkutan atau
perusahaan tersebut tidak mempunyai persediaan bahan baku, sedangkan bahan
baku yang bersangkutan belum datang karena berbagai kemungkinan yang terjadi,
maka pelaksanaan kegiatan proses produksi dalam perusahaan tersebut akan
terganggu.
Persediaan bahan baku harus dapat memenuhi kebutuhan rencana produksi
maka untuk itupenentuan besarnya persediaan merupakan hal yang penting bagi
perusahaan, karena kesalahan dalam menentukan besarnya investasi (modal yang
tertanam) dalam persediaan akan menekan keuntungan perusahaan. Adanya
persediaan bahan baku yang terlalu besar dibandingkan dengan kebutuhan
perusahaan akan menambah biaya pemeliharaan dan penyimpanan dalam gudang
serta kemungkinan terjadinya penyusutan dan kualitas yang tidak dapat
dipertahankan, sehingga akan mengurangi keuntungan perusahaan. Hal ini
dikarenakan, persediaan merupakan aset yang paling aktif digunakan dalam
kegiatan operasi perusahaan, oleh karena itu persediaan merupakan salah satu
komponen yang dinilai paling mahal karena dapat mencapai 50% dari total investasi
modal (Kumalaningrum, Kusumawati, Hardani, 2011:144).

3
Dalam hubungannya dengan tingkat efisiensi perusahaan secara
keseluruhan, maka aktivitas pembelian bahan baku perlu direncanakan dengan
menggunakan metode yang tepat agar perusahaan terhindar dari pemborosan biaya
dan perusahaan dapat beroperasi lebih efisien dimasa yang akan datang. Salah satu
metode yang cukup efisien dalam dalam mengelola pengendalian persediaan bahan
baku. Keunggulan dari metode EOQ yaitu metode ini mampu meminimalisasi
terjadinya out of stock sehingga tidak mengganggu proses dalam perusahaan dan
mampu menghemat biaya persediaan yang dikeluarkan oleh perusahaan karena
adanya perusahaan yang bersangkutan. Model EOQ ini tidak hanya menentukan
jumlah pemesanan yang optimal tetapi yang lebih penting lagi adalah yang
menyangkut aspek finansial dari keputusan-keputusan tentang kuantitas pemesanan
tersebut. (Faizal, 2010).
Penelitian Agung Wahyu Prayogo (2016) tentang penggunaan metode
economic order quantity (EOQ) dalam upaya pengendalian persediaan bahan
pembantu (studi pada PG. Modjopanggong Tulungagung – PT. Perkebunan
Nusantara untuk menentukan jumlah pemesanan ekonomis menggunakan metode
EOQ Metode Economic Order Quantity (EOQ) Hasil dari penelitian ini berupa
metode yang tepat dalam melakukan pmbelian yang optimal sehingga dapat
meminimalkan biaya persediaan bahan pembantu. Hal ini dapat dibuktikan dengan
adanya penghematan total biaya pada bahan pembantu belerang dan bahan
pembantu phospat.
Sedangkan penelitian Sibarani (2013) , melakukan pengkajian terhadap
kasus persediaan minyak sawit mentah (CPO) di PT. XYZ dimana perusahaan
4
tersebut sebelumnya menyediakan bahan baku berdasarkan pada perkiraan
kebutuhan yang telah direncanakan setiap tahunnya. Hasil dari penelitian ini
menunjukkan bahwa metode EPQ (Economic Productuon Quantity) lebih hemat
dibandingkan dengan kebijakan perusahaan dengan jumlah pemesanan paling
optimal (EOQ) pada tahun sebelumnya. Dilihat dari perhitungan yang diperoleh
dapat disimpulkan bahwa metode EPQ lebih efektif karena dapat meminimalkan
biaya persediaan perusahaan dibandingkan dengan metode EOQ.
CV. Putro Jaya Indah yang bergerak dalam bidang usaha barang material
akan membutuhkan biaya untuk pengelolaan bahan persediaan yang akan dijual.
Perusahaan ini berdiri sejak tahun 1990 hingga saat ini. Sistem persediaan bahan
baku pada perusahaan ini belum menggunakan metode EOQ. Permasalahan yang
dihadapi adalah perusahaan belum dapat merealisasikan rencana produksi yang
paling optimal dengan persediaan sumber daya yang ada. Produksi yang dilakukan
harus dapat memenuhi permintaan dari marketing tersebut, namun perusahaan
hanya berproduksi berdasarkan pengalaman masa lalu. Untuk itu diperlukan
perencanaan persediaan dan pengoptimalan produksi untuk memperoleh
pendapatan maksimum dan meminimumkan biaya. Analisis EOQ ini dapat
digunakan dengan mudah dan praktis untuk merencanakan berapa kali suatu bahan
dibeli dan di produksi dalam kuantitas berapa kali pembelian bahan baku.
Berdasarkan hal tersebut, maka perlu dilakukan penelitian yang berjudul “ Analisis
EOQ dalam Pengendalian Bahan Baku pada CV. Putra Jaya Indah” untuk
mengetahui analisis metode EOQ layak dijadikan sebagai metode pengendalian

5
bahan baku perusahaan untuk meningkatkan efektifitas biaya produksi dan
meminimalisir biaya penyimpanan persediaan perusahaan tersebut.
1.2 Rumusan Masalah
Berdasarkan pemaparan latar belakang diatas, penulis merumuskan
masalah yaitu: Bagaimana analisis pengendalian persediaan bahan baku
menggunakan metode EOQ (Economic Order Quantity)?.
1.3 Tujuan Penelitian
Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui analisis pengendalian
pesediaan bahan baku menggunakan metode EOQ (Economic Order Quantity).

BAB II
KAJIAN TEORI
2.1 Penelitian Terdahulu
No Nama Judul Tahun Hasil Keterangan

1 Elisabeth Penggunaan 2013 Jumlah pemesanan Persamaan dari
Sibarani Metode EOQ dan paling optimal penelitian ini yaitu
Faigiziduhu EPQ dalam (EOQ) pada tahun menggunakan
Bu’ululo Meminimumkan 2011 sebanyak metode EOQ dan
Djakaria Biaya Persediaan 1.138nton dan tahun EPQ guna
Sebayang Minyak Sawit 2012 sebanyak meminimalkan
Mentah (CPO) 1.092 ton, biaya persediaan
(Studi Kasus pada sedangkan dengan sehingga
PT. XYZ) menggunakan melancarkan proses
metode (EPQ) produksinya,
diperoleh jumlah sedangkan
produksi perbedaannya yaitu
optimalnya yaitu pengolahan data
pada tahun 2011 dari penelitian
sebesar 19.713 ton sibarani bersifat
dan tahun 2012 kuantitatif,
sebesar 16.947 ton. sedangkan
penelitian saya
bersifat kualitatif.
2. Simbar, M., Analisis 2014 Pembelian bahan Persamaan dari
T.M Pengendalian baku optimal yang penelitian ini yaitu
Katiandagho Persediaan Bahan harus dilakukakn menggunakan
T.F Lolowang Baku Kayu perusahaan dengan metode EOQ, tetapi
J. Baroleh Cempaka pada menggunakan tidak
Industri Mebel metode (EOQ) pada membandingkan
dengan tahun 2013 adalah dengan metode
Menggunakan sebesar 4,448 m³ EPQ.
Metode EOQ dengan frekuensi
(Studi Kasus pada pemesanan yang
UD. Batu Zaman) harus dilakukan
sebanyak 2 kali.
3. Agung Wahyu Penggunaan 2016 Hasil dari penelitian Persamaan dari
Prayogo Metode Economic ini yaitu metode penelitian ini
Dwiatmanto Order Quantity yang tepat dalam menggunakan
Devi Farah (EOQ) dalam melakukan metode EOQ pada
Azizah Upaya pembelian yang bahan baku,
Pengendalian optimal sehingga sedangkan pada
6
7
No Nama Judul Tahun Hasil Keterangan
Persediaan Bahan dapat penelitian ini EOQ

Pembantu (Studi meminimalkan pada bahan
Pada PG. biaya persediaan pembantu.
Modjopanggong bahan pembantu.
Tulungagung – Hal ini dapat
PT. Perkebunan dibuktikan dengan
Nusantara X) adanya
penghematan total
biaya pada bahan
pembantu belerang
pada tahun 2013,
2014, dan 2015
4. Olivia Elsa Analisis 2016 Biaya total Pada penelitian ini
Andira Persediaan Bahan persediaan untuk sama-sama
Baku Tepung persediaan bahan menggunakan
Terigu baku tepung (total metode EOQ dan
Menggunakan cost) tahun 2014 bentuk data berupa
Metode Eoq pada Roti Puncak kualitatif, tetapi
(Economic Order Makassar penelitian ini juga
Quantity) Pada menggunakan menggunakan data
Roti Puncak metode EOQ kuantitatif.
Makassar (Economic Order
Quantity)
Rp.101.620.040. Ini
lebih kecil
dibandingkan
dengan biaya total
yang dikeluarkan
oleh perusahaan.
5. Noor Apriyani Analisis 2017 Metode EOQ Persamaan pada
dan Ahmad Pengendalian memberikan penelitian ini sama-
Muhsin Persediaan Bahan kuantitas sama menggunakan
Baku Dengan pemesanan yang metode EOQ tetapi
Metode Economic paling optimal tidak
Order Quantity dengan membandingkan
Dan Kanban Pada mengeluarkan biaya dengan metode
Pt Adyawinsa per periode pada Kaban.
Stamping bahan baku produk
Industries AA437 sebesar Rp
1.377.668.782,00
sedangkan untuk
metode Kanban
sebesar Rp
1.396.108.693,00
8
2.2 Kajian Teoritis
2.2.1 Persediaan
2.2.1.1 Pengertian Persediaan
Menurut PSAK No. 14 (Revisi 2018) bahwa:
Persediaan adalah aktiva:
1. Tersedia untuk dijual dalam kegiatan usaha normal
2. Dalam proses produksi dan atau dalam perjalanan, atau
3. Dalam bentuk bahan atau perlengkpan (supplies) untuk digunakan dalam
proses produksi.
Dalam PSAK No. 14 (Revisi 2018) berisikan tentang pengaturan
perlakuan akuntansi untuk persediaan yang menyediakan pedoman dalam
menentukan biaya dan pengakuan selanjutnya sebagai beban, termasuk setiap
penurunan menjadi nilai realisasi neto. Beberapa persediaan dapat dialokasikan ke
akun aset lainnya, sebagai contoh persediaan yang digunakan sebagai komponen
aset tetap yang dibangun sendiri. Persediaan yang dialokasikan ke aset lain dengan
cara diakui sebagai beban selama masa manfaat aset tersebut.
Dalam Al-Quran dijelaskan bahwa manusia berperan sebagai pengelola
sumberdaya apapun yang diturunkan di bumi. Dalam firman Allah SWT dalam
surat Al-Jaatsiyah ayat 13:
ِ
َ ‫ ِﻣ ْﻨ ﻪُ ۚ إِ ﱠن ِﰲ ٰذَ ﻟ‬. ‫ﻴﻌ ﺎ‬
‫ﻚ‬ ْ
ِ ‫ﻣ ﺎ ِﰲ اﻟ ﱠﺴ ﻤ‬
ِ ِ ‫ات و ﻣ ﺎ ِﰲ ْاﻷَر‬
ً ‫ض َﲨ‬ َ َ ‫ﺎو‬ َ َ َ ‫َو َﺳ ﱠﺨ َﺮ ﻟَ ُﻜ ْﻢ‬
‫ﻳـَ َﺘـ َﻔ ﱠﻜ ُﺮون‬ ‫ت ﻟِ َﻘ ْﻮ ٍم‬
ٍ ‫َﻵ‬
َ
Artinya: “Dan Dia telah menundukkan untukmu apa yang di langit
dan apa yang di bumi semuanya, (sebagai rahmat) daripada-Nya.
Sesungguhnya pada yang demikian itu benar-benar terdapat tanda-
9
tanda (kekuasaan Allah) bagi kaum yang berfikir”. (Q.S Al-Jaatsiyah

ayat 13).
Ayat di atas menerangkan bahwa Allah SWT telah menunjukkan
kekuasaan Nya dengan menunjukkan semua yang ada di langit maupun bumi.
Semua itu harus dikelola dengan baik sebagai rasa syukur kita terhadap Allah SWT
yang telah memberikan rahmat Nya kepada kita semua.
Unsur yang memerlukan adanya perencanaan dan pengendalian yang tepat
adalah persediaan. Persediaan merupakan modal kerja perusahaan yang paling aktif
dan bernilai material (Puspita dan Anita, 2013). Menurut Elsa (2016), salah satu hal
penting yang harus dimiliki oleh perusahaan dalam proses produksi tersebut adalah
bagaimana mengelola persediaan, karena persediaan merupakan salah satu aset
termahal bagi banyak perusahaan. Pada satu sisi, sebuah perusahaan dapat
menurunkan cost dengan mengurangi persediaan. Pada sisi lain, produksi dapat
terhenti dan pelanggan menjadi tidak puas ketika pesanannya tidak tersedia. Di
samping itu dapat menyebabkan berkurangnya penghasilan yang didapatkan oleh
perusahaan itu sendiri.
Perencanaan dan pengendalian juga sudah diterangkan dalam Al-Quran
dalam surat Al-Hasyr ayat 18:
‫ ﻟِ ﻐَ ٍﺪ ۖ َو ا ﺗﱠـ ُﻘ ﻮا‬. ‫ﺖ‬ ِ‫ﱠ‬

ٌ ‫آﻣ ﻨُﻮا ا ﺗﱠـ ُﻘ ﻮا ا ﱠ َ َو ﻟْ ﺘَـ ْﻨ ﻈُ ْﺮ ﻧـَ ْﻔ‬
ْ ‫ﺲ َﻣ ﺎ ﻗَ ﱠﺪ َﻣ‬ َ ‫ﻳﻦ‬ َ ‫اﻟ ﺬ‬ ‫َ أَ ﻳـﱡ َﻬ ﺎ‬
‫ا ﱠ َ َﺧ ﺒِ ﲑٌ ِﲟَﺎ ﺗَـ ْﻌ َﻤ ﻠُﻮ َن‬ ‫ا ﱠ َ ۚ إِ ﱠن‬
Artinya: “Hai orang-orang yang beriman, bertakwalah kepada Allah
dan hendaklah setiap diri memperhatikan apa yang telah diperbuatnya
untuk hari esok (akhirat); dan bertakwalah kepada Allah,
sesungguhnya Allah Maha Mengetahui apa yang kamu kerjakan’. (Q.S
Al-Hasyr ayat 18).
10
Ayat diatas menjelaskan bahwa kita sebagai umat muslim harus senantiasa
bertawakal kepada Allah SWT dan berbuatlah baik untuk bekal di akhirat kelak.
Begitupun dalam pernecanaan dan pengendalian dalam perusahaan, kita harus
senantiasa memperhatikan apa yang kita perbuat sehingga bisa
dipertanggungjawabkan dikemudian hari.
2.2.1.2 Persediaan – Bahan Baku
Definisi Bahan Baku Bahan baku adalah persediaan yang dibeli oleh
perusahaan untuk diproses menjadi barang setengah jadi dan akhirnya barang jadi
atau produk akhir dari perusahaan (Syamsuddin, 2001:281). Seluruh perusahaan
yang berproduksi untuk menghasilkan satu atau beberapa macam produk tentu akan
selalu memerlukan bahan baku untuk pelaksanaan proses produksinya. Bahan baku
merupakan input penting dalam berbagai produksi. Kekurangan bahan baku yang
tersedia dapat berakibat terhentinya proses produksi karena habisnya bahan baku
untuk diproses. Akan tetapi terlalu besarnya bahan baku dapat mengakibatkan
tingginya persediaan dalam perusahaan yang dapat menimbulkan berbagai risiko
maupun tingginya biaya yang dikeluarkan perusahaan terhadap persediaan tersebut.
Pengertian Bahan Baku menurut Hanggana (2006:11) adalah sesuatu yang
digunakan untuk membuat barang jadi, bahan pasti menempel menjadi satu dengan
barang jadi. Dalam sebuah perusahaan bahan baku dan bahan penolong memiliki
arti yang sangat penting, karena menjadi modal terjadinya proses produksi sampai
hasil produksi. Pengelompokan bahan baku dan bahan penolong bertujuan untuk
pengendalian bahan dan pembebanan biaya harga pokok produksi. Pengendalian
bahan diprioritaskan pada bahan yang nilainya relative tinggi yaitu bahan baku.
11
2.2.2.2 Jenis Persediaan
Menurut Iskandar (2015), jenis persediaan menurut fungsinya dapat dibagi
atas tiga jenis, yaitu:
1. Batch Stock: Persediaan yang diadakan karena perusahaan membuat barang-
barang dalam jumlah lebih besar daripada yang dibutuhkan saat itu.
2. Fluctuation Stock: Persediaan yang diadakan untuk menghadapi fluktuasi
permintaan konsumen yang sulit diramalkan.
3. Anticipation Stock: Persediaan yang diadakan untuk menghadapi fluktuasi
permintaan yang mudah diramalkan, berdasarkan pada pola musiman yang
terdapat dalam periode 1 tahun dan untuk menghadapi penggunaan atau
penjualan atau permintaan yang meningkat.
Menurut Kumalaningrum (2011:144) berdasarkan jenis barang dalam
sistem persediaan dapat dikelompokkan menjadi:
1. Persediaan bahan mentah (raw material), yaitu persediaan terhadap bahan
baku yang akan digunakan sebagai materi dasar produksi. Perusahaan
melakukan pembelian bahan baku kepada suplier tanpa harus memprosesnya
lebih lanjut.
2. Persediaan barang dalam proses (work-in-process), yaitu persediaan bahan
baku oleh perusahaan, namun belum sepenuhnya selesai (not compeleted)
karena masih menunggu proses produksi selanjutnya.
3. Persediaan barang jadi (finished goods), yaitu persediaan terhadap barang-
barang yang sepenuhnya telah selesai dilakukan proses produksi. Barang

12
hanya menunggu proses pengiriman, karena perusahaan akan
mendistribusikan kepada konsumen berdasarkan pesanan yang masuk.
2.2.2.3 Fungsi-fungsi Persediaan
Menurut Chandra (2014), fungsi-fungsi persediaan yaitu:
1. Fungsi Decoupling, fungsi ini memugkinkan bahwa perusahaan akan dapat
memenuhi kebutuhannya atas permintaan konsumen tanpa tergantung pada
suplier barang.
2. Fungsi Economic Lot Sizing, tujuan dari fungsi ini adalah pengumpulan dari
persediaan agar perusahaan dapat berproduksi serta menggunakan seluruh
sumber daya yang ada dalam jumlah yang cukup dengan tujuan agar dapat
mengurangi biaya per unit produk. Pertimbangan yang dilakukan dalam
persediaan ini adalah penghematan yang dapat terjadi pembelian dalam
jumlah banyak yang dapat memberikan potongan harga, serta biaya
pengangkutan yang lebih murah dibandingkan dengan biaya-biaya yang akan
terjadi, karena banyaknya persediaan yang dipunyai.
3. Fungsi Antisipasi, perusahaan sering mengalami suatu ketidakpastian dalam
jangka waktu pengiriman barang dari usaha lain, sehingga memerlukan
persediaan pengamanan (safety stock), atau mengalami fluktuasi permintaan
yang dapat diperkirakan sebelumnya yang didasarkan pengalaman masa lalu
akibat pengaruh musim, sehubungan dengan hal tersebut sebaiknya
mengadakan persediaan musiman.
Fungsi persediaan pada kegiatan operasional sebagai berikut
(Kumalaningrum, Kusumawati, Hardani, 2011:144) :

13
1. Untuk memisahkan berbagai bagian dari proses produksi.
2. Untuk mengklasifikasi aktivitas perusahaan dari permintaan yang fluktuatif
dan menyediakan barang yang akan ditawarkan kepada konsumen tertentu.
3. Untuk mendapatkan manfaat dari quantity discount yang ditawarkan suplier.
4. Untuk melindungi kenaikan harga barang karena dampak inflasi.
2.2.2 Pengelolaan Persediaan Bahan Baku
Pengelolaan persediaan merupakan kegiatan dari urutan kegiatan yang
bertautan satu dengan lainnya dalam seluruh operasi produksi perusahaan sesuai
dengan operasi yang direncanakan baik dalam waktu, jumlah, kualitas maupun
biayanya (Rajab, 2015:20). Pada prinsipnya semua perusahaan yang akan
melaksanakan proses produksi akan mengantisipasi persediaan bahan baku untuk
kelangsungan proses produksi dalam perusahaan. Penggunaan bahan baku
didasarkan pada anggapan bahwa pemakaian setiap bulan selalu sama sehingga
secara berangsur-angsur akan habis pada waktu tertentu, serta jangan sampai terjadi
kehabisan bahan baku yang berakibat akan mengganggu kelancaran proses
produksi. Persediaan yang besar tidak efisien karena biaya besar, sedangkan
persediaan yang kecil beresiko tinggi terhentinya produksi (Iskandar, 2015).
Adanya ketidakpastian dalam menentukan jumlah pembelian bahan baku
yang optimal dan keterlambatan pemesanan bahan baku karena tidak memiliki
penjadwalan pemesanan yang tepat, hanya saja apabila stock kurang dari Safety
stock minimum maka dilakukan pemesanan. Selama ini perusahaan menanggulangi
minimnya persediaan material tersebut apabila sewaktu-waktu dibutuhkan, dengan
menggunakan material yang ada dengan spesifikasi yang sama sesuai dengan
14
kebutuhan produk. Akan tetapi penggunaan material pengganti ini harus melakukan
proses cutting terlebih dahulu sesuai ukuran yang diminta dan sewaktu-waktu
material pengganti tidak dapat digunakan karena mengingat akan kebutuhan produk
utamanya harus terpenuhi lebih dulu. Sehingga apabila hal ini terus terjadi dan tidak
diantisipasi dengan baik maka menimbulkan terjadinya kekurangan bahan baku dan
dapat menyebabkan utilitas mesin menurun, pekerja yang menganggur, dan
menyebabkan perusahaan harus menanggung biaya karena terhambatnya proses
produksi serta pendistribusian ke konsumen. Sedangkan apabila terjadi kelebihan
stock dapat menimbulkan permasalahan seperti kerusakan material sebab
penyimpanan yang terlalu lama dan besarnya biaya penyimpanan akibatnya nilai
total cost (TC) juga ikut meningkat (Apriyani Noor, 2017).
Pengelolaan persediaan sudah diterangkan dalam firman Allah SWT:
ِ ِ ِ ِ
‫ﻮم‬
َ ‫ﺎب َو ا ﻟْ ﻤ َﻴﺰا َن ﻟ ﻴَـ ُﻘ‬ َ َ‫ﻟَ َﻘ ْﺪ أ َْر َﺳ ﻠْ ﻨَ ﺎ ُر ُﺳ ﻠَ ﻨَ ﺎ ِ ﻟْ َﺒـ ﻴِّ ﻨَ ﺎت َو أَ ﻧْـ َﺰﻟْ ﻨَ ﺎ َﻣ َﻌ ُﻬ ُﻢ ا ﻟْ ﻜ ﺘ‬
‫ﱠﺎس َو ﻟِ ﻴَـ ْﻌ ﻠَ َﻢ‬
ِ ‫س َﺷ ِﺪ ﻳ ٌﺪ َو َﻣ ﻨَ ﺎﻓِ ُﻊ ﻟِ ﻠ ﻨ‬ ِ ِ َ ‫اﻟ ﻨﱠﺎس ِ ﻟْ ِﻘ ﺴ ِﻂ ۖ و أَﻧْـ ﺰﻟْ ﻨَ ﺎ ا ْﳊ ِﺪ‬
ٌ ْ َ ‫ﻳﺪ ﻓ ﻴﻪ‬ َ َ َ ْ ُ
‫ﺐ ۚ إِ ﱠن ا ﱠ َ ﻗَﻮِ ﱞ‬
‫ي َﻋ ﺰِ ٌﻳﺰ‬ ِ ‫ﺼ ﺮﻩُ ور ُﺳ ﻠَ ﻪُ ِ ﻟْ ﻐَ ْﻴ‬
ُ َ ُ ُ ْ‫ا ﱠ ُ َﻣ ْﻦ ﻳـَ ﻨ‬
Artinya: “Sesungguhnya Kami telah mengutus rasul-rasul Kami
dengan membawa bukti-bukti yang nyata dan telah Kami turunkan
bersama mereka Al Kitab dan neraca (keadilan) supaya manusia dapat
melaksanakan keadilan. Dan Kami ciptakan besi yang padanya
terdapat kekuatan yang hebat dan berbagai manfaat bagi manusia,
(supaya mereka mempergunakan besi itu) dan supaya Allah
mengetahui siapa yang menolong (agama)Nya dan rasul-rasul-Nya
padahal Allah tidak dilihatnya. Sesungguhnya Allah Maha Kuat lagi
Maha Perkasa”. (Q.S Al-Hadid ayat 25).
Ayat diatas menerangkan bahwa Allah memerintahkan kita untuk
mengolah atau memproduksi sumber daya yang telah Allah ciptakan. Contohnya
itu adalah besi. Besi mempunyai kekuatan yang hebat jika manusia dapat
mengolahnya. Seperti menjadikan besi itu senjata, alat perkebunan, baju untuk
15
perang, dan yang lainnya tergantung manusi memproduksi besi itu. Tidak hanya
besi saja yang dapat diolah tetapi sumber daya yang lainpun dapat diolah menjadi
sesuatu yang manusia butuhkan.
Metode penentuan biaya persediaan untuk mencapai tujuan tersebut,
pengelolaan persediaan independen dilakukan dengan pendekatan perilaku biaya.
Biaya yang timbul sebagai akibat dari aktivitas pengelolaan persediaan independen
adalah : (Rahman, 2017)
1. Biaya Pesan (Ordering Cost/Set-up Cost)
Menunjukkan biaya-biaya yang timbul sebagai akibat dari
upayauntuk mendapatkan bahan baku atau barang dari luar perusahaan.
Untuk mengetahui biaya simpan yaitu dengan rumus sebagai berikut:
 Biaya pesan tiap kali pesan (S)
Total Biaya Pesan

S=
Frakuensi Pesanan
2. Biaya Simpan (Holding Cost)
Menunjukkan biaya-biaya yang timbul sebagai akibat dari upaya
organisasi untuk melindungi, menjaga, dan mengelola produk yang disimpan
agar tidak berkurang nilainya.
 Biaya Penyimpanan Persatuan Bahan Baku (H)
Total Biaya Simpan

H=
Total Kebutuhan Bahan Baku
16
3. Total Biaya Persediaan (Total Inventory Cost atau TIC)
Merupakan penjumlahan antara total biaya simpan dan total biaya
pesan.
Total Biaya Persediaan : {[D/Q] S} + {[Q/2] H}
2.2.3 Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Persediaan
Adapun faktor-faktor yang mempengaruhi persediaan bahan baku menurut
Rasyid (2015) adalah:
1. Perkiraan Bahan Baku
Angka ini mutlak diperlukan untuk membuat keputusan berapa
persediaan yang dilakukan untuk mengantisipasi proses produksi di masa
mendatang.
2. Harga Bahan Baku
Harga bahan baku yang mahal, sebaiknya di stok dalam jumlah yang
tidak terlalu banyak. Hal ini disebabkan perhitungan dana persediaan harus
disusun seberapa besar pengeluaran untuk persediaan.
3. Biaya-Biaya dari Persediaan
Dalam hubungannya dengan biaya-biaya persediaan ini dikenal tiga
macam biaya persediaan yaitu biaya penyimpanan, biaya pemesanan dan
biaya tetap persediaan. Biaya penyimpanan merupakan biaya persediaan yang
jumlahnya semakin besar apabila jumlah unit bahan yang disimpan didalam
perusahaan tersebut semakin tinggi. Biaya pemesanan merupakan biaya
persediaan yang jumlahnya semakin besar apabila frekuensi pemesanan
bahan baku yang digunakan dalam perusahaan semakin besar. Biaya tetap
17
persediaan merupakan biaya persediaan yang jumlahnya tidak terpengaruhi
baik oleh jumlah unit yang disimpan dalam perusahaan ataupun frekuensi
pemesanan bahan baku yang dilaksanakan oleh perusahaan tersebut.
4. Kebijakan Pembelanjaan
Kebijakan pembelanjaan yang dilaksanakan didalam perusahaan
akan berpengaruh terhadap penyelenggaraan persediaan bahan baku dalam
perusahaan tersebut. Seberapa besar dana yang dapat digunakan untuk
investasi didalam persediaan bahan baku tentunya juga tergantung dari
kebijakan perusahaan, apakah dana untuk persediaan bahan baku ini dapat
memperoleh prioritas pertama, kedua atau justru yang terakhir dalam
perusahaan yang bersangkutan. Disamping itu tentunya financial perusahaan
secara keseluruhan juga akan mempengaruhi kemampuan perusahaan untuk
membiayai seluruh kebutuhan persediaan bahan bakunya.
5. Pemakaian Bahan Baku
Hubungannya antara perkiraan pemakaian bahan baku dengan
pemakaian senyatanya di dalam perusahaan yang bersangkutan untuk
keperluan pelaksanaan proses produksi akan lebih baik apabila diadakan
analisis secara teratur, sehingga akan dapat diketahui pola penyerapan bahan
baku tersebut. Dengan analisis ini dapat diketahui apakah model peramalan
yang digunakan sebagai dasar perkiraan pemakaian bahan ini sesuai dengan
pemakaian senyatanya atau tidak. Revisi dari model yang digunakan tentunya
akan lebih baik dilaksanakan apabila ternyata model peramalan penyerapan
bahan baku yang digunakan tersebut tidak sesuai dengan kenyataan yang ada.
18
6. Waktu Tunggu
Waktu tunggu merupakan tenggang waktu yang diperlukan antara
saat pemesanan bahan baku tersebut dilaksanakaan dengan datangnya bahan
baku yang dipesan tersebut. Apabila pemesanan bahan baku yang akan
digunakan oleh perusahaan tersebut tidak memperhitungkan waktu tunggu,
maka akan terjadi kekurangan bahan baku (walaupun sudah dipesan), karena
bahan baku tersebut belum datang ke perusahaan. Namun demikian, apabila
perusahaan tersebut diperlukan, maka perusahaan yang bersangkutan tersebut
akan mengalami penumpukan bahan baku, dan keadaan ini akan merugikan
perusahaan yang bersangkutan.
7. Model Pembelian Bahan Baku
Model pembelian bahan yang digunakan oleh perusahaan sangat
berpengaruh terhadap persediaan bahan baku yang dimiliki perusahaan.
Model pembelian yang berbeda akan menghasilkan jumlah pembelian
optimal yang berbeda pula. Pemilihan model pembelian yang akan digunakan
oleh suatu perusahaan akan disesuaikan dengan situasi dan kondisi dari
persediaan bahan baku untuk masing-masing perusahaan yang bersangkutan.
Karakteristik masing-masing bahan baku yang digunakan dalam perusahaan
dapat dijadikan dasar untuk mengadakan pemilihan model pembelian yang
sesuai dengan masing-masing bahan baku dalam perusahaan tersebut. Sampai
saat ini, model pembelian yang sering digunakan dalam perusahaan adalah
model pembelian dengan kuantitas pembelian yang optimal (EOQ).

19
8. Persediaan Pengaman
Persediaan pengaman untuk menanggulangi kehabisan bahan baku
dalam perusahaan, maka diadakan persediaan pengaman (safety stock).
Persediaan pengaman digunakan perusahaan apabila terjadi kekurangan
bahan baku, atau keterlambatan datangnya bahan baku yang dibeli oleh
perusahaan. Dengan adanya persediaan pengaman maka proses produksi
dalam perusahaan akan dapat berjalan tanpa adanya gangguan kehabisan
bahan baku, walaupun bahan baku yang dibeli perusahaan tersebut terlambat
dari waktu yang diperhitungkan. Persediaan pengaman ini akan
diselenggarakan dalam suatu jumlah tertentu, dimana jumlah ini merupakan
suatu jumlah tetap didalam suatu periode yang telah ditentukan sebelumnya.
9. Pembelian Kembali
Dalam melaksanakan pembelian kembali tentunya manajemen yang
bersangkutan akan mempertimbangkan panjangnya waktu tunggu yang
diperlukan didalam pembelian bahan baku tersebut. Dengan demikian maka
pembelian kembali yang dilaksanakan ini akan mendatangkan bahan baku ke
dalam gudang dalam waktu tepat, sehingga tidak akan terjadi kekurangan
bahan baku karena keterlambatan kedatangan bahan baku tersebut, atau
sebaliknya yaitu kelebihan bahan baku dalam gudang karena bahan baku yang
dipesan datang terlalu awal.
Secara luas, tujuan dari sistem pengendalian adalah menemukan solusi
optimal terhadap seluruh masalah yang terkait dengan persediaan. Dikaitkan
dengan tujuan umum persediaan, maka ukuran optimalisasi pengendalian

20
persediaan sering kali diukur dengan keuntungan maksimum yang dicapai. Karena
perusahaan mempunyai banyak sub sistem lain selain persediaan, maka mengukur
kontribusi pengendalian persediaan dalam mencapai total keuntungan bukan hal
mudah. Yang dimaksud kriteria optimum adalah meminimalisasi biaya total yang
terkait dengan persediaan, yaitu biaya penyimpanan dan biaya pemesanan. Tingkat
persediaan optimum yang dapat diatur dengan memenuhi kebutuhan bahan-bahan
dalam jumlah, mutu dan pada waktu yang tepat serta jumlah biaya yang rendah
(Muzayyanah, 2015).
2.2.4 Pengertian EOQ (Economic Order Quantity)
Dengan persediaan yang optimal perusahaan mampu menentukan
seberapa besar persediaan bahan baku yang sesuai, sehingga tidak menimbulkan
pemborosan biaya karena mampu menyeimbangkan kebutuhan bahan baku yang
tidak terlalu banyak maupun persediaan yang tidak terlalu sedikit (Taufiq, 2014).
Persediaan optimal mampu mengefisiensikan biaya pengeluaran perusahaan seperti
pemesanan dan biaya penyimpanan bahan baku. Sehingga kebijakan manajemen
tentang persediaan akan membantu perusahaan. Dalam prosesnya perusahaan akan
menghadapi situasi untuk membuat keputusan persediaan (Han Arista, 2016). Salah
satu model persediaan yang paling banyak digunakan adalah model kuantitas
pesanan ekonomis (Economic Order Quantity).
Menurut Syamsuddin (2011:294), “Salah satu alat yang sering digunakan
untuk menentukan jumlah optimal dari jumlah pesanan persediaan apa yang sering
disebut Economic Order Quantity (EOQ)”. Salah satu model persediaan yang
paling banyak digunakan adalah model EOQ (Economic Order Quantity). Metode
21
EOQ berusaha mencapai tingkat persediaan seminimum mungkin, biaya rendah dan
mutu yang lebih baik. Perencanaan persediaan yang menggunakan metode EOQ
dalam suatu perusahaan akan mampu meminimalisasi terjadinya out of stock
sehingga tidak mengganggu proses produksi dalam perusahaan dan mampu
menghemat biaya persediaan bahan baku dalam perusahaan. Dengan adanya
penerapan metode EOQ pada perusahaan, diharapkan akan mampu mengurangi
biaya penyimpanan, penghematan ruang, baik gudang maupun ruang kerja,
menyelesaikan masalah-masalah yang timbul dari banyaknya persediaan yang
menumpuk sehingga mengurangi resiko yang dapat ditimbulkan karena persediaan
yang berlebihan didalam ruang penyimpanan atau gudang (Elsa, 2016).
EOQ sebenarnya merupakan volume atau jumlah pembelian yang paling
ekonomis untuk dilaksanakan pada setiap kali pembelian. Untuk memenuhi
kebutuhan itu, maka dapat diperhitungkan pemenuhan kebutuhan (pembeliannya)
yang paling ekonomis yaitu sejumlah barang yang akan dapat diperoleh dengan
pembelian menggunakan biaya yang minimal (Aftoni, 2011). Sedangkan EOQ
(Economic Order Quantity) menurut Apriyani (2017), merupakan suatu teknik
untuk melakukan pengadaan persediaan bahan baku pada suatu perusahaan yang
menentukan berapa jumlah pesanan yang ekonomis untuk setiap kali pemesanan
dengan frekuensi yang telah ditentukan serta kapan dilakukan pemesanan kembali.
Metode ini bertujuan untuk meminimalkan Total Inventory Cost. Penggunaan
metode ini juga dapat menekan biaya-biaya persediaan sehingga efisiensi
persediaan berjalan dengan baik dan dapat tercapai jumlah unit pemesanan yang
optimal dengan menekan biaya seminimal mungkin.

BAB III
METODE PENELITIAN
3.1 Jenis dan Pendekatan Penelitian
Menurut Juliansyah (2012:254), metode penelitian merupakan anggapan
dasar tentang suatu hal yang dijadikan pijakan berpikir dan bertindak dalam
melaksanakan penelitian. Metode penelitian yang digunakan peneliti menggunakan
metode kualitatif, karena dalam penelitian ini menekankan pada observasi, dimana
harus terjun langsung untuk mengetahui lebih detail dalam pengerjaannya. Menurut
Anggito (2018:07) bahwa metode penelitian kualitatif didefinisikan sebagai
penelitian yang menggunakan latar alamiah dengan maksud menafsirkan fenomena
yang terjadi dan dilakukan dengan jalan melibatkan berbagai metode yang ada.
Sedangkan menurut Azmi (2018), penelitian kualitatif disebut juga metode
dengan beraneka segi fokus yang meliputi suatu interpretif, konstruktif, pendekatan
naturalistik pada subjeknya. Hal ini bermakna penelitian kualitatif mempelajari
sesuatu pada sudut pandang alamiahnya, menerjemahkannya, dan melihat
fenomena dalam hal makna yang dipahami manusia. Proses penelitian ini memang
harus melihat dari berbagai sudut pandang untuk menyajikan sebuah kesimpulan
yang terbaik.
3.2 Lokasi Penelitian
Pada penetitian ini peneliti mengambil lokasi penelitian di CV. Putro Joyo
Indah yang terletak di Pekalongan.
22
23
3.3 Data dan Jenis Data
Dalam penelitian ini, peneliti menggunakan sumber data sekunder.
Dimana menurut Sugiyono (2015), data sekunder merupakan data primer yang
telah diolah lebih lanjut dan disajikan oleh pihak pengumpul data primer atau oleh
pihak lain. Data yang digunakan peneliti menggunakan data bahan baku dan biaya
produksi.
3.4 Teknik Pengmpulan Data
Teknik pengumpulan data yang dilakukan peneliti untuk mendapatkan
data primer maupun sekunder menggunakan teknik pengumpulan data studi
lapangan
Teknik ini digunakan untuk mendapatkan data-data primer dalam
penelitian ini yang dilakukan melalui :
1. Observasi
Observasi dilakukan oleh peneliti untuk melakukan penelitian
secara cermat dengan melakukan tinjauan langsung ketempat produksi
untuk memperoleh data yang asli terkait dengan masalah pengendalian
persediaan yang berada di perusahaan.
2. Wawancara
Tenik pengumpulan data dengan cara tanya jawab kepada pihak
informan yang dikerjakan seara sistematis dan berdasarkan pada tujuan
penelitian. Adapun wawancara itu sendiri berisi tentang bagaimana
Pengendalian Persediaan Bahan Baku yang dilakukan CV. Putro Joyo
untuk mengetahui tingkat efesiensi dalam pengendalian persediaan Bahan

24
Baku dengan Menggunakan Metode EOQ (Economic Order Quantity) dan
EPQ (Economic Production Quantity) pada CV. Putro Joyo Indah.
3.5 Analisis Data
Metode analisis data merupakan kegiatan yang dilakukan setelah selesai
melakukan pengumpulan data-data dengan berbagai teknik yang dilakukan
sebelumnya. Adapun langkah-langka dalam mencari data-data perusahaan tersebut
dimulai dengan mencari tahu data persediaan Bahan Baku, untuk mengetahui
tingkat efesiensi dalam pengendalian persediaan Bahan Baku dengan
Menggunakan Metode EOQ (Economic Order Quantity) dan EPQ (Economic
Production Quantity) pada CV. Putro Joyo Indah. Data yang perlu diidentifikasi
dalam penelitian ini yaitu :
1. Data proses produksi
2. Data jenis bahan baku utama yang digunakan
3. Kebutuhan bahan baku utama
4. Biaya pemesanan bahan baku utama
5. Harga beli bahan baku utama
6. Biaya simpan bahan baku utama
Setelah semua data tersebut diperoleh maka langkah yang dlakukan
selanjutnya memasukkan kedalam rumus metode analisis yang digunakan yaitu
(Sibarani, 2013):
1. EOQ (Economic Order Quantity)
Dalam metode EOQ (Economic Order Quantity) digunakan
rumus sebagai berikut :

25
√ . .
=
D = Penggunaan Bahan Baku per tahun
S = Biaya Pemesanan setiap kali pesan
H = Biaya Penyimpanan per kg
2. Analisis EOQ (Economic Order Quantity)
Analisis ini digunakan untuk mengetahui kuantitas pembelian
bahan baku semen yang ekonomis (setiap kali pesan). Kuantitas pembelian
bahan baku semen yang ekonomis dicapai pada saat biaya pemesanan
tahunan sama dengan biaya penyimpanan tahunan (Rajab, 2015:44).
a) Biaya pemesanan pertahun
Merupakan biaya-biaya yang dikeluarkan sehubungan dengan
kegiatan pemesanan bahan baku. Biaya pemesanan berubah sesuai
dengan frekuensi pemesanan.
Biaya pemesanan pertahun = Jumlah pemesanan bahan semen
yang dilakukan pertahun x Pemesanan bahan semen setiap kali pesan =
Permintaan bahan semen pertahun x biaya pesan tiap kali Pesan /
Jumlah bahan semen tiap kali pesan.
=[D]xS
b) Biaya penyimpanan pertahun
Merupakan biaya yang dikeluarkan sehubungan dengan
penyimpanan bahan baku yang dibeli. Besarnya biaya penyimpanan
tergantung pada jumlah bahan baku yang dipesan setiap kali pesan.
26
3. Frekuensi Pembelian
Frekuensi pembelian yang optimal (I) dapat diperoleh setelah
nilai optimal diketahui
I=
4. Total biaya persediaan bahan baku
Total persdiaan bahan baku yang optimal adalah penjumlahan
dari total biaya pesan dan total biaya simpan bahan baku.
Q adalah jumlah optimal persedian semen per pemesanan (kg)
H adalah biaya penyimpanan semen per kg per tahun
S merupakan biaya pemesanan semen setiap kali pesan (Rp)
TIC = total biaya pesan + total biaya simpan
= +
2
BAB IV
PEMAPARAN DAN PEMBAHASAN HASIL PENELITIAN
4. 1 Paparan Data
4.1.1 Gambaran Umum Perusahaan
1. Sejarah dan Perkembangan Perusahaan
CV. Putro Joyo Indah merupakan salah satu usaha produksi batako dan
memperdagangkannya untuk keperluan pembangunan rumah sederhana atau
kontrakkan dan keperluan toko bahan bangunan (material). CV. Putro Joyo Indah
ini berdiri pada tahun 1995 yang dipimpin oleh bapak Farhan. Tidak seperti usaha
produksi batako lainnya CV. Putro Joyo Indah dimulai dari industri rumahan yang
mempekerjakan 5 orang karyawan dengan produksi awal sebanyak 1000 batako
hingga menjadi 8000 batako per hari dengan menyerap tenaga kerja sebanyak ±20
orang seperti sekarang ini. CV. Putro Joyo Indah ini tumbuh dan berkembang secara
bertahap, dengan konsisten, kerja keras dan keseriusan dalam mengelola usaha
sehingga mampu meningkatkan kapasitas produksi dan penjualan serta sekaligus
mempeluas wilayah pemasarannya sampai daerah yang strategis.
Adapun tujuan yang ingin dicapai oleh CV. Putro Joyo Indah adalah
sebagai berikut :
1. Meningkatkan Volume Penjualan
Usaha perusahaan untuk meningkatkan volume penjualan dipandang perlu
oleh pihak perusahaan dengan masksud untuk meningkatkan keuntungan dan
menunjukkan kemampuan serta keberhasilan dalam menjalankan usahanya.
27
28
2. Mengoptimalkan Laba
Dalam jangka panjang perusahaan harus berusaha mencapai laba yang
optimal, dengan sejalan selalu menjaga keseimbangan antara penerimaan dengan
pengeluaran serta penerimaan dan mengurangi pengeluaran yang dianggap tidak
perlu. Atau dengan kata lain perusahaan berusaha beroperasi secara efektif dan
efisien di setiap bagian guna laba yang optimal.
3. Mengadakan Ekspansi
Ekspansi usaha atau perluasan usaha dirasa perlu dilakukan apabila telah
mencapai tujuan jangka pendeknya dan telah mencapai keuntungan yang
ditargetkan.
2. Visi dan Misi Perusahaan
Visi :
“Menjadi perusahaan yang bisa menghasilkan produk dengan kualitas
terbaik dan menjadi solusi untuk setiaap proyek pembangunan”.
Misi :
 Mengenalkan dan mengembangkan produk disemua kalangan
 Menghasilkan produk yang berkualitas yang bisa bersaing dengan
perusahaan lainnya
 Mengembangkan kerjasama dan kemitraan usaha yang saling
menguntungkan
 Mengembangkan inovasi teknologi terbaik dan terkini dalam setiap
produk
 Meningkatkan benefit dan nilai tambah bagi klien dan stake holder.
29
3. Struktur Organisasi Instansi / Perusahaan
Gambar 4.1
Struktur Organisasi Instansi
DIREKTUR
KABAG. KABAG. KABAG. KABAG.

PEMASARAN PRODUKSI KEUANGAN PERSONALIA
SEKSI SEKSI SEKSI

GUDANG PRODUKSI TEKNIS
PEKERJA PEKERJA PEKERJA
4. Tugas, Tanggungjawab dan Wewenang
1) Direktur
 Memutuskan dan menentukan peraturan dan kebijakan tertinggi
perusahaan
 Bertanggung jawab dalam memimpin dan menjalankan perusahaan
 Bertanggung jawab atas kerugian yang dihadapi perusahaan termasuk
juga keuntungan perusahaan
 Merencanakan serta mengembangkan sumber-sumber pendapatan dan
pembelanjaan kekayaan perusahaan

30
 Bertindak sebagai perwakilan perusahaan dalam hubungannya dengan
dunia luar perusahaan
 Menetapkan strategi-strategi stategis untuk mencapakai visi dan misi
perusahaan
 Mengkoordinasikan dan mengawasi semua kegiatan di perusahaan,
mulai bidang administrasi, kepegawaian hingga pengadaan barang.
 Mengangkat dan memberhentikan karyawan perusahaan.
2) Kepala Bagian Pemasaran
 Mengkoordinasikan, mengarahkan, dan mengawasi seluruh kegiatan
pemasaran sesuai dengan kebijakan perusahaan
 Menyusun rencana pemasaran
 Mencari order serta berusaha memperluas daerah pemasaran
 Mengadakan produksi tentang produk-produk yang dihasilkan oleh
perusahaan
 Bertanggungjawab kepada pimpinan atas kegiatan pemasaran
perusahaan
3) Kepala Bagian Produksi
 Menyusun rencana produksi dan kegiatannya
 Menjaga kelancaran proses produksi serta mengadakan pengawasan
terhadap jalannya produksi
 Menjaga mutu atau kualitas barang hasil produksi
 Menentukan jumlah, jenis, serta kapan bahan-bahan harus dibeli untuk
menunjang keberhasilan kelancaran produksi

31
4) Kepala Bagian Keuangan
 Bertanggungjawab terhadap masalah pengelolaan keuangan untuk
operasi perusahaan
 Melaporkan keadaan keuangan perusahaan kepada direktur perusahaan
 Memonitor dan mengantisipasi sirkulasi keuangan perusahaan
 Memeriksa laporan-laporan yang dibuat oleh bawahan
 Bertanggungjawab kepada pimpinan atas pengelolaan keuangan
perusahaan
5) Kepala Bagian Personalia
 Menyeleksi pegawai baru saat penerimaan sesuai petunjuk pimpinan
 Mengkoordinir, mengawasi, dan membina pegawai agar melaksanakan
tugasnya sesuai dengan tujuan perusahaan
 Bertanggungjawab kepada pimpinan perusahaan
6) Seksi Gudang
 Mengkoordinir bagian gudang
 Mengawasi dan mencatat keluar masuknya barang dalam gudang, serta
melaksanakan aktivitas pembelian bahan baku
 Bertanggung jawab kepada kepala bagian produksi
7) Seksi Produksi
 Mengkoordinir pekerjaan bagian produksi
 Mengawasi pelaksanaan proses produksi agar sesuai dengan rencana
produksi
 Bertanggungjawab kepada kepala bagian produksi

32
8) Seksi Teknik
 Mengkoordinir pekerja dalam menjalankan mesin-mesin dan peralatan.
 Mengawasi penggunaan mesin dan peralatan produksi.
 Memelihara mesin dan peralatan produksi
 Bertanggung jawab kepada kepala bagian produksi.
9) Pekerja
 Melaksanakan pekerjaan yang telah dibebankan
 Bertanggungjawab kepada kepala bagian masing-masing.
4.1.2 Pengelolaan Bahan Baku CV. Putro Joyo Indah
Tabel 4.1
Bahan Baku yang Digunakan untuk Proses Produksi
No Produk Bahan-bahan
1 Batako 1 Semen
2 Pasir Kali
3 Pasir Nglingi
4 Flyash
Sumber:CV. Putro Joyo Indah
CV. Putro Joyo indah menggunakan bahan baku utama berupa pasir dan
semen. Suplier yang menyuplai bahan baku yang berada di area Pekalongn yang
tidak jauh dari lokasi pabrik dan telah melakukan kerjasama sejak awal pabrik
batako ini didirikan.
Berdasarkan hasil wawancara dengan pemilik CV. Putro Joyo Indah
sebagai berikut:
“Untuk bahan-bahan yang digunakan perusahaan yaitu

menggunakan semen, pasir kali, pasir nglingi, dan flyash”
33
Sistem penerimaan bahan baku dari suplier dengan cara pemesanan secara
berkala karena permintaan bahan baku pada setiap bulannya tidak dapat
diperkirakan sehingga perusahaan harus melakukan penyimpanan bahan baku yang
cukup digudang dan apabila akan melakukan proses produksi tidak mengalami
kekurangan stok bahan baku.
Pengendalian bahan baku diusahakan agar tidak terlalu banyak (over
stock) atau kekurangan bahan baku (out of stock). Penerimaan bahan baku
dilakukan oleh bagian operasional yang kemudian akan memeriksa kualitas dan
kuantitas dari bahan baku yang dipesan karena akan mempengar mempengaruhi
proses produksi. Bahan baku yang datang dari suplier kemudian akan disimpan
digudang penyimpanan agar kualitas dari bahan baku tersebut tetap terjaga.
4.1.3 Proses Produksi pada CV. Putro Joyo Indah
Suatu perusahaan dalam menghasilkan output selalu mengalami proses
produksi. Proses produksi akan berjalan dengan adanya bahan baku, bahan
pendukung dan bahan pengemas. Proses produksi pada batako tergolong produksi
massa karena jumlah barang yang diproduksi dalam jumlah yang besar dan
mengalami proses yang sama dengan produk yang sebelumnya.
Berikut ini merupakan alur proses produksi batako di CV. Putro Joyo
Indah:
34
Gambar 4.2
Alur Proses Produksi Batako di CV. Putro Joyo Indah
BAHAN BAKU
BAHAN PENCAMPURAN
TAHAP PENCETAKAN
TAHAP PENGERINGAN
TAHAP PENYIRAMAN
TAHAP PENGERINGAN
TAHAP PENYIRAMAN
TAHAP PENGERINGAN
TAHAP AKHIR (BARANG JADI)

35
Untuk memproduksi batako dapat dijelaskan sebagai berikut:
a. Tahap pencampuran
Pada tahap ini dilakukan pencampuran bahan baku yang terdiri dari
pasir, semen, dan air dengan perbandingan yang telah ditentukan. Kemudian
semua bahan dicampur dalam mesin pencampur hingga rata.
b. Tahap pencetakan
Pada tahap ini, semua bahan baku yang telah tercampur dimasukkan ke
dalam mesin pencetak. Di dalam mesin ini juga terjadi proses pengepresan
sehingga begitu keluar dari mesin pencetak, bahanbahan tadi telah menjadi
batako.
c. Tahap pengeringan
Pada tahap ini batako yang sudah dicetak selanjtnya dikeringkan pada
rak pengering yang terbuat dari kayu selama ±24 jam agar menjadi kering dan
keras.
d. Taham penyiraman
Pada tahap ini batako yang telah dikeringkan, disusun sedemikian rupa
kemudian disiram dengan air agar menjadi lebih kuat, lebih keras, dan juga
menghindari reaksi soda yang dapat menyebabkan pecah-pecah kecil pada
permukaan batako.
e. Tahap pengeringan
Pada tahap ini, batako yang telah disiram kemudian dikeringkan lagi
dengan dibiarkan sampai menjadi agak kering. Proses pengeringan ini tidak
boleh terkena sinar matahri secara langsung karena untuk menghindari

36
perubahan warna pada batako. Tahap penyiraman dan pengeringan ini dilakukan
secara terus-menerus selama ±5 hari.
f. Tahap akhir
Pada tahap ini, batako yang sudah jadi diangkut ke bagian sortir untuk
diseleksi kualitasnya. Produk-produk yang rusak akan dikumpulkan untuk
diadakan perbaikan kembali, sedangkan produk-produk yang lulus sortir
diangkut ke dalam gudang sebagai barang jadi yang siap untuk dijual.
4.1.4 Analisis Pengendalian Persediaan Bahan Baku Menurut CV. Putro
Joyo Indah
a. Kebutuhan Bahan Baku
Kebutuhan bahan baku tiap bulannya harus diketahui terlebih dahulu
karena hal ini mempengaruhi kuantitas pemesanan bahan baku yang optimal
dalam suatu proses produksi. Dibawah ini tabel penggunaan bahan baku setiap
bulannya untuk proses produksi tahun 2018.
Tabel 4.2
Total Penggunaan Bahan Baku Batako pada Tahun Produksi 2018
Bulan Penggunaan Bahan Baku (Kg)
Semen Pasir Kali Pasir Nglingi Flyash

Januari 11.670 16.900 16.100 3.400
Februari 10.900 15.600 15.400 2.750
Maret 11.900 16.700 13.550 2.050
April 10.850 15.790 15.450 2.700
Mei 11.500 16.900 13.650 2.500
Juni 11.450 16.700 15.500 2.600
37
Juli 10.800 15.900 14.800 2.650
Agustus 10.980 15.700 15.300 3.100

September 9.870 14.800 10.500 1.850
Oktober 11.900 16.800 14.600 2.850
November 13.560 17.900 14.890 3.050
Desember 12.800 18.050 14.100 2.410
Jumlah 138.180 197.740 173.840 31.910
Rata-rata 11.515 16.478 14.487 2.659
Berdasarkan tabel 4.1 diatas memberikan informasi bahwa penggunaan
bahan baku pada tahun 2018 yang terdiri dari semen berjumlah 138.180 kg dengan
penggunaan rata-rata perbulan 11.515 kg, pasir kali berjumlah 19.7740 kg dengan
penggunaan rata-rata perbulan 16.478 kg, pasir nglingi berjumlah 173.840 kg
dengan penggunaan rata-rata perbulan 14.487 sedangkan flyash berjumlah 31.910
kg dengan penggunaan rata-rata perbulan 2.659 kg.
b. Kuantitas dan Frekuensi Pemesanan Bahan Baku
Selain mengetahui jumlah penggunaan bahan baku batako, juga
dibutuhkan jumlah pemesanan dan frekuensi pemesanan 2018. Kuantitas dan
frekuensi pemesanan dapat diketahui pada tabel 4.3 sebagai berikut:
Tabel 4.3
Kuantitas dan Frekuensi Pemesanan Bahan Baku Batako di CV. Putro Joyo
Indah pada Tahun 2018
Kuantitas Pemesanan Frekuensi Total Pemesanan

Bahan Baku
(Kg) (Kali) (Kg)
Semen 15.500 9 139.500
Pasir Kali 16.500 12 198.000
Pasir Nglingi 14.500 12 174.000
Flyash 8.000 4 32.000
38
Berdasarkan tabel 2 diatas dapat diketahui bahwa kuantitas pemesanan
rata-rata bahan baku batako, frekuensi pemesanan dan total penggunaan bahan baku
batako pada tahun produksi 2018, pemesanan semen sebanyak 15.500 kg dengan
frekuensi 9 kali pemesanan, pemesanan pasir kali sebanyak 16.500 kg dengan
frekuensi 12 kali pemesanan, pemesanan pasir nglingi sebanyak 14.500 kg dengan
frekuensi 12 kali pemesanan dan pemesanan flyash sebanyak 8.000 kg dengan
frekuensi 4 kali pemesanan.
Berdasarkan hasil wawancara dengan pemilik CV. Putro Joyo Indah
sebagai berikut:
“Semen dipesan dengan kuantitas 310 sak per pesan, pembelian

pasir kali dilakukan 16,5 ton per pesan, pembelian pasir nglingi
dilakukan 14,5 ton per pesan dan adiktif dilakukan pemesanan
200 sak perpesan”
c. Harga Persediaan Bahan Baku
Dalam memenuhi kebutuhan bahan baku CV. Putro Joyo Indah memiliki
Suplier pemasok bahan baku. Adapun tabel mengenai harga persediaan bahan baku
sebagai berikut:
Tabel 4.4
Harga Persediaan Bahan Baku
Harga
Tahun Bahan Baku
(Rp/Kg)
Semen 1.000
2018 Pasir Kali 410
Pasir Nglingi 410
Flyash 420
Sumber: CV. Putro Joyo Indah
39
d. Total Biaya Persediaan Bahan Baku

 Biaya Pemesanan
Perusahaan batako mengeluarkan biaya pemesanan dalam
pemesanan bahan baku. Biaya pemesanan bahan baku pada CV. Putro Joyo
Indah hanya terdiri dari biaya pengiriman barang. Besarnya biaya pemesanan
dapat dilihat pada tabel berikut ini:
Tabel 4.5
Biaya Pemesanan Tahun 2018
Frekuensi Biaya Pengiriman
Bahan Baku Tahun 2018
(Kali) (Rp)
Semen 9 Rp 400.000 Rp 3.600.000
Pasir Kali 12 Rp 500.000 Rp 6.000.000
Pasir Nglingi 12 Rp 500.000 Rp 6.000.000
Flyash 4 Rp 200.000 Rp 800.000
Jumlah Rp 16.400.000
Rata-rata Per Bulan Rp 1.366.667
 Biaya Penyimpanan
Biaya penyimpanan adalah biaya yang berkaitan dengan
penyimpanan atau gudang. Setelah dilakukan wawancara, diketahui bahwa
rincian biaya penyimpanan pada CV. Putro Joyo Indah adalah sebagai
berikut:
Tabel 4.6
Rincian Biaya Penyimpanan Tahun
2018
Jenis Biaya Jumlah
Biaya Listrik Rp 7.200.000
Biaya Sewa Gedung Rp 20.000.000
Total Rp 27.200.000
Sumber: CV. Putro Joyo Indah

40
Berdasarkan hasil wawancara dengan pemilik CV. Putro

Joyo Indah sebagai berikut:
“Biaya listrik sebesar Rp. 7.200.000 per tahun, biaya sewa

gedung Rp.20.000.000, dan biaya pemesanan Rp.16.400.000”
Biaya penyimpanan yang dibutuhkan untuk analisa lebih lanjut,
diperhitungkan dalam bentuk prosentanse dari nilai persediaan. Besarnya
biaya penyimpanan belum diterapkan di perusahaan, maka di estimasi untuk
biaya penyimpanan persediaan bahan baku semen, pasir kali, pasir nglingi,
flyash sebesar 25%, 33%, 37%, 5% dari nilai persediaan. Adapun tabel
persediaan bahan baku CV. Putro Joyo Indah sebagai berikut:
Tabel 4.7
Biaya Penyimpanan Bahan Baku
Biaya Simpan Biaya Listrik dan Sewa Biaya
Bahan Baku
(%) Gudang (Rp) Penyimpanan
Semen 25% Rp 27.200.000 Rp 6.800.000
Pasir Kali 33% Rp 27.200.000 Rp 8.976.000
Pasir Nglingi 37% Rp 27.200.000 Rp 10.064.000
Flyash 5% Rp 27.200.000 Rp 1.360.000
Sumber: Data diolah, 2019
Pengadaan bahan baku untuk kegiatan proses produksi tidak akan
terlepas dari biaya persediaan yang menyertainya. Oleh karena itu, CV. Putro
Joyo Indah harus mengetahui total biaya persediaan yang telah dikeluarkan
selama proses produksi pada tahun 2018. Dibawah ini merupakan tabel
mengenai total biaya persediaan bahan baku:

41
Tabel 4.8
Total Biaya Persediaan Bahan Baku Tahun Produksi 2018
Keterangan Semen Pasir Kali Pasir Nglingi Flyash
Biaya
Rp 3.600.000 Rp 6.000.000 Rp 6.000.000 Rp 800.000
Pemesanan
Biaya
Rp 6.800.000 Rp 8.976.000 Rp 10.064.000 Rp 1.360.000
Penyimpanan
Total Biaya
Rp 10.400.000 Rp 14.976.000 Rp 16.064.000 Rp 2.160.000
Persediaan
Berdasarkan tabel diatas, dapat diketahui bahwa biaya pemesanan
semen sebesar Rp. 3.600.000 dan biaya simpannya sebesar Rp. 6.800.000,
sehingga total biaya persediaan semen sebesar Rp. 10.400.000. Biaya
pemesanan pasir kali sebesar Rp. 6.000.000 dan biaya simpannya sebesar Rp.
8.976.000, sehingga total biaya persediaan pasir kali sebesar Rp. 14.976.000.
Biaya pemesanan pasir nglingi sebesar Rp. 6.000.000 dan biaya simpannya
sebesar Rp. 10.064.000, sehingga total biaya persediaan pasir nglingi sebesar
Rp. 16.064.000. Biaya pemesanan flyash sebesar Rp. 800.000 dan biaya
simpannya sebesar Rp. 1.360.000, sehingga total biaya persediaan flyash
sebesar Rp. 2.160.000.
4. 2 Pembahasan Hasil Penelitian
4.2.1 Analisis Persediaan Bahan Baku Menurut Metode EOQ (Economic
Order Quantity)
Perhitungan pembelian bahan baku yang optimal pada CV. Putro Joyo
Indah dengan menggunakan metode EOQ (Economic Order Quantity)
membutuhkan data persediaan bahan baku yang dimiliki oleh perusahaan. Data-
data yang digunakan antara lain yaitu jumlah bahan baku yang dibutuhkan selama
42
satu tahun (D), biaya pemesanan setiap kali pesan (S) dan biaya penyimpanan bahan
baku per kg (H). Data-data tersebut diperoleh dari perhitungan sebagai berikut:
 Biaya pesanan tiap kali pesan (S) = Total Biaya Pesan
Frekuensi Pesanan
Semen = Rp.3.600.000 = Rp. 400.000
Pasir Kali = Rp. 6.000.000 = Rp. 500.000
12
Pasir Nglingi = Rp. 6.000.000 = Rp. 500.000
12
Flyash = Rp. 800.000 = Rp. 200.000
 Biaya penyimpanan persatuan bahan baku (H) = Total Biaya Simpan
Total Kebutuhan Bahan Baku
Semen = Rp. 6.800.000 = Rp. 49,21/kg
138.180
Pasir Kali = Rp. 8.976.000 = Rp. 45,39/kg
197.740
Pasir Nglingi = Rp. 10.064.000 = Rp. 57,89/kg
173.840
Flyash = Rp. 1.360.000 = Rp. 42,62/kg
31.910
43
 Pembelian bahan baku (Q) =Total Kebutuhan Bahan Baku
Frekuensi Pemesanan
Semen = 138.180 = 15.353,33 kg
Pasir Kali = 197.740 = 16.478,33 kg
12
Pasir Nglingi = 173.840 = 14.487,67 kg
12
Flyash = 31.910 = 7.977,5 kg
 Total Biaya Persediaan
Agar dapat menghitung biaya persediaan yang diperlukan oleh perusahaan
maka diketahui :
 Semen :
 Total kebutuhan (D) = 138.180 kg
 Pembelian rata-rata (Q) = 15.353,33 kg
 Biaya pemesanan per pesan (S) = Rp.400.000
 Biaya simpan per kg (H) = Rp.49,21/kg
 Pasir Kali :
 Biaya pemesanan per pesan (S) = Rp. 500.000
 Biaya simpan per kg (H) = Rp. 45,39/kg

44
 Pasir Nglingi :
 Flyash :
Tabel 4.9
Jumlah Penggunaan Bahan Baku, Biaya Pemesanan dan Biaya
Penyimpanan Per Kg Bahan Baku Tahun Produksi 2018
Bahan Baku D (Kg) S (Rp) H (Rp)
Semen 13.8180 Rp 400.000 49,21
Pasir Kali 19.7740 Rp 500.000 45,39
Pasir Nglingi 17.3840 Rp 500.000 57,89
Flyash 31.910 Rp 200.000 42,62
Sumber: Data Diolah, 2019
Dari tabel diatas diketahui bahwa pada tahun 2018 jumlah penggunaan
bahan baku semen yaitu 138.180 kg, biaya pesanan per pesan yaitu Rp. 400.000,
sedangkan biaya penyimpanan per kg sebesar Rp. 49,21, penggunaan bahan baku
pasir kali yaitu 19.7740 kg, biaya pesanan per pesan yaitu Rp. 500.000, sedangkan
biaya penyimpanan per kg sebesar Rp. 45,39, penggunaan bahan baku pasir nglingi
yaitu 17.3840 kg, biaya pesanan per pesan yaitu Rp. 500.000, sedangkan biaya
penyimpanan per kg sebesar Rp. 57,89, sedangkan penggunaan bahan baku flyash
45
yaitu 31.910 kg, biaya pesanan per pesan yaitu Rp. 200.000, sedangkan biaya
penyimpanan per kg sebesar Rp. 42,62.
Total Biaya Persediaan (TIC) bahan baku sebagai berikut :
= +
2
*Total Biaya Persediaan Semen:
138.180 15.353,33
= 400.000 + 49,21
15.353,33 2
= Rp. 3.600.000 + Rp. 377.777,78
= Rp. 3.977.777,78
Jadi, total biaya persediaan semen yang harus ditanggung oleh
CV. Putro Joyo Indah adalah sebesar Rp. 3.977.777,78.
*Total Biaya Persediaan Pasir Kali:
197.740 16.478,33
= 500.000 + 45,39
16.478,33 2
= Rp. 6.000.000 + Rp. 374.000
= Rp. 6.374.000
Jadi, total biaya persediaan pasir kali yang harus ditanggung oleh
CV. Putro Joyo Indah adalah sebesar Rp. 6.374.000.
*Total Biaya Persediaan Pasir Nglingi:
173.840 14.487,67
= 500.000 + 57,89
14.487,67 2
= Rp. 6.000.000 + Rp. 419.333,33
= Rp. 6.419.333,33
46
Jadi, total biaya persediaan pasir nglingi yang harus ditanggung
oleh CV. Putro Joyo Indah adalah sebesar Rp. 6.419.333,33.
*Total Biaya Persediaan Flyash:
31.910 7.977,5
= 200.000 + 20,65
7.977,5 2
= Rp. 800.000 + Rp. 170.000
= Rp. 970.000
Jadi, total biaya persediaan flyash yang harus ditanggung oleh
CV. Putro Joyo Indah adalah sebesar Rp. 970.000.
Tabel 4.10
Perbandingan Total Biaya Persediaan Berdasarkan Kebijakan Perusahaan
dengan Menggunakan Metode Economic Order Quantity (EOQ)
Kebijakan Selisih Efisien
Bahan Baku Metode EOQ (Rp)
Perusahaan (Rp) (Rp)
Semen Rp 10.400.000 Rp 3.977.777,78 Rp 6.422.222,22
Pasir Kali Rp 14.976.000 Rp 6.374.000 Rp 8.602.000
Pasir Nglingi Rp 16.064.000 Rp 6.419.333,33 Rp 9.644.666,67
Flyash Rp 2.160.000 Rp 970.000 Rp 1.190.000
Sumber: Data Diolah, 2019
Perhitungan EOQ menurut Handoko (2011:340) adalah sebagai berikut :
RUMUS:
EOQ =
Dimana:
EOQ : Kuantitas pembelian optimal
S : Biaya pemesanan setiap kali pesan
D : Penggunaan bahan baku per tahun

47
H : Biaya penyimpanan per kg
Berikut ini merupakan perhitungan EOQ (Economic Order Quantity)
untuk bahan baku pada CV. Putro Joyo Indah:
 Semen
. .
EOQ = ,
= 47.395,35
Jumlah pembelian bahan baku semen yang optimal setiap kali pesan
pada tahun 2018 sebesar 47.395,35 kg, dengan frekuensi pembelian bahan
baku yang diperlukan oleh perusahaan yaitu:

.
Frekuensi Pemesanan = . ,
= 2,92 (dibulatkan menjadi 3)
 Pasir Kali
. .
EOQ = ,
= 66.001,39
Jumlah pembelian bahan baku pasir kali yang optimal setiap kali
pesan pada tahun 2018 sebesar 66.001,39 kg, dengan frekuensi pembelian
bahan baku yang diperlukan oleh perusahaan yaitu:

.
=3
 Pasir Nglingi
. .
EOQ = ,
48
= 54.797,96
Jumlah pembelian bahan baku pasir nglingi yang optimal setiap kali
pesan pada tahun 2018 sebesar 54.797,96 kg, dengan frekuensi pembelian
bahan baku yang diperlukan oleh perusahaan yaitu:

.
 Flyash
. .
EOQ = ,
= 17.305,63
Jumlah pembelian bahan baku semen yang optimal setiap kali pesan
pada tahun 2018 sebesar 17.305,63 kg, dengan frekuensi pembelian bahan
baku yang diperlukan oleh perusahaan yaitu:

.
4.2.2 Kuantitas Pemesanan, Frekuensi dan Total Biaya Persediaan Optimal
Menurut metode EOQ (Economic Order Quantity) Periode 2018
Berdasarkan hasil analisis bahan baku menurut metode EOQ diatas, dapat
diketahui jumlah pemesanan optimal bahan baku setiap kali pesan, frekuensi
pemesanan optimal, serta biaya total yang dikeluarkan selama satu tahun produksi.
Persedian bahan baku menurut metode EOQ dapat dilihat pada tabel berikut:
49
Tabel 4.11
Kuantitas Pemesanan, Frekuensi dan Total Biaya Persediaan Optimal
Menurut metode EOQ (Economic Order Quantity) Periode 2018
Kuantitas Frekuensi Total Biaya
Bahan Baku
Pemesanan (Kg) (Kali) Persediaan (Rp)
Semen 47.395,35 3 1.166.333,85
Pasir Kali 66.001,39 3 1.498.134,66
Pasir Nglingi 54.797,96 3 1.586.374,06
Flyash 17.305,63 2 368.860,37
Sumber:Data Diolah, 2019
Berdasarkan tabel diatas diketahui bahwa pemesanan optimal setiap kali
pesanan untuk periode 2018 pada persediaan semen sebanyak 47.395,35 kg dengan
frekuensi pembelian dalam satu periode sebanyak 3 kali dan total biaya persediaan
yang dikeluarkan sebesar Rp. 1.166.333,85, untuk persediaan pasir kali sebanyak
66.001,39 kg dengan frekuensi pembelian dalam satu periode sebanyak 3 kali dan
total biaya persediaan yang dikeluarkan sebesar Rp. 1.498.134,66, untuk persediaan
pasir nglingi sebanyak 54.797,96 kg dengan frekuensi pembelian dalam satu
periode sebanyak 3 kali dan total biaya persediaan yang dikeluarkan sebesar Rp.
1.586.374,06 dan untuk persediaan flyash sebanyak 17.305,63 kg dengan frekuensi
pembelian dalam satu periode sebanyak 2 kali dan total biaya persediaan yang
dikeluarkan sebesar Rp. 368.860,37. Dari hasil analisis tersebut diperoleh bahwa
untuk meminimalisir total biaya persediaan, maka pembelian bahan baku dilakukan
dengan jumlah yang besar dengan frekuensi pembelian yang rendah setiap kali
produksinya.
50
4.2.3 Analisis Selisih Efisiensi Pemesanan Bahan Baku yang Optimal
Menurut Metode EOQ (Economic Order Quantity) dengan Pemesanan
Bahan Baku yang Dilakukan Berdasarkan Kebijakan Perusahaan.
Setelah mengetahui jumlah pemesanan bahan baku optimum dan besarnya
biaya-biaya yang dikeluarkan dalam pengadaan bahan baku, maka perlu dilakukan
perbandingan antara perhitungan menggunakan metode EOQ dengan perhitungan
menggunakan kebijakan perusahaan. Dibawah merupakan ini tabel perbandingan
perhitungan menggunakan metode EOQ dengan perhitungan kebijakan perusahaan:
Tabel 4.12
Perbandingan Kuantitas dan Frekuensi Pemesanan Bahan Baku Antara Kebijakan
Perusahaan dengan Menggunakan Metode EOQ (Economic Order Quantity) Tahun 2018
Kebijakan
Metode EOQ Selisih
Perusahaan
Bahan Baku Q (Kg) Frek (Kali) Q (Kg) Frek (Kali) Q (Kg) Frek (Kali)
Semen 15500 9 47.395,35 3 31.895,35 6
Pasir Kali 16500 12 66.001,39 3 49.501,39 9
Pasir Nglingi 14500 12 54.797,96 3 40.297,96 9
Flyash 8000 4 17.305,63 2 9.305,63 2
Berdasarkan tabel diatas, dapat diketahui bahwa terjadi perbedaan yang
cukup besar antara kebijakan yang dilakukan oleh perusahaan dengan metode EOQ
(Economic Order Quantity). Pemesanan bahan baku pada tahun 2018 yang terdiri
dari (1) semen menurut kebijakan perusahaan sebesar 15.500 kg dengan frekuensi
9 kali pemesanan, sedangkan menggunakan metode EOQ sebesar 47.395,35 kg
dengan frekuensi 3 kali pemesanan, (2) pasir kali menurut kebijakan perusahaan
sebesar 16.500 kg dengan frekuensi 12 kali pemesanan, sedangkan menggunakan
metode EOQ sebesar 66.001,39 kg dengan frekuensi 3 kali pemesanan, (3) pasir
nglingi menurut kebijakan perusahaan sebesar 14.500 kg dengan frekuensi 12 kali

51
pemesanan, sedangkan menggunakan metode EOQ sebesar 54.797,96 kg dengan
frekuensi 3 kali pemesanan, (4) flyash menurut kebijakan perusahaan sebesar 8.000
kg dengan frekuensi 4 kali pemesanan, sedangkan menggunakan metode EOQ
sebesar 17.305,63 kg dengan frekuensi 2 kali pemesanan.
Pemesanan bahan baku dengan jumlah yang kecil frekuensi tinggi akan
meningkatkan biaya pemesanan, sedangkan pemesanan dengan metode Economic
Order Quantity (EOQ) dengan jumlah yang optimal dan frekuensi yang rendah akan
menghasilkan biaya pemesanan yang efisien. Perbedaan antara kebijakan
perusahaan dengan metode Economic Order Quantity (EOQ) menunjukkan bahwa
dari segi kuantitas metode Economic Order Quantity (EOQ) lebih efisien,
pemesanan bahan baku dapat dilaksanakan dengan kuantitas pemesanan yang
optimal dan frekuensi yang lebih rendah serta dapat dikontrol.
4.3 Integrasi Keislaman dalam Persediaan

Persediaan merupakan salah satu aset dari suatu perusahaan. Persediaan
ini akan digunakan untuk produksi sehingga akan mempengaruhi kelangsungan
operasional dalam proses produksi. Islam mengajarkan agar membelanjakan
hartanya mula-mula untuk mencukupkan kebutuhan. Dalam pemenuhan
kebutuhan ini Islam melarang berlebih-lebihan (israf dan mubazir). Karena sifat
ini cenderung kepada penumpukan harta yang membekukan fungsi ekonomis dari
harta tersebut. Seperti yang difirmankan di dalam Al-Qur`an, “Supaya harta itu
jangan beredar di antara orang-orang kaya saja di antara kamu.” (QS. Al-
Hasyr: 7).
Allah SWT mengibaratkan orang-orang yang melakukan tabdzir (boros)

52
dengan saudara setan, sebagaimana terdapat pada ayat Qur’an mengenai larangan
untuk bersikap boros :
Artinya: “Dan berikanlah kepada keluarga-keluarga yang dekat akan

haknya, kepada orang miskin dan orang yang dalam perjalanan dan dan janganlah
kamu menghambur-hamburkan (hartamu) secara boros. Sesungguhnya pemboros-
pemboros itu adalah saudara-saudara setan, dan setan itu adalah sangat ingkar
kepada tuhannya.” { QS. Al-Israa’ : 26-27}
BAB V
PENUTUP
5. 1 Kesimpulan
Berdasarkan hasil penelitian diatas dapat diperoleh kesimpulan bahwa
dengan menggunakan metode Economic Order Quantity (EOQ) akan
meningkatkan efisiensi penggunaan bahan baku, hal tersebut dibuktikan dengan
adanya pembelian yang lebih ekonomis dengan penghematan biaya.
5. 2 Saran
Berdasarkan kesimpulan diatas, maka peneliti memberikan saran kepada
perusahaan yang dapat digunakan sebagai bahan pertimbangan adalah perusahaan
sebaiknya meninjau kembali kebijakan persediaan bahan baku yang selama ini telah
dilakukan oleh perusahaan. Perusahaan juga sebaiknya menggunakan metode
Economic Order Quantity (EOQ) perhitungan metode Economic Order Quantity
(EOQ) agar dapat mengoptimalkan persediaan dan mengefisiensi biaya.
53
DAFTAR PUSTAKA
Al-Quran dan Terjemahnya

A.A, Iskandar. (2015). Pengawasan Persediaan Bahan Baku (Biji Kopi) Yang
Efektif Guna Mendukung Kelancaran Proses Produksi Pada Perusahaan
Kopi Bubuk Sinar Jempol Lampung. Jurnal Manajemen dan Bisnis Vol. 06
No. 01 Hal. 01-21.
Agung Wahyu Prayogo. (2016). Penggunaan Metode Economic Order Quantity
(Eoq) Dalam Upaya Pengendalian Persediaan Bahan Pembantu (Studi Pada
Pg. Modjopanggoong Tulungagung - Pt. Perkebunan Nusantara X). Jurnal
Administrasi Bisnis (JAB)|Vol. 41 No.1
Apriyani, Noor. (2017). Analisis Pengendalian Persediaan Bahan Baku Dengan
Metode Economic Order Quantity dan Kanban pada PT. Adyawinsa
Stamping Industries. Jurnal OPSI Vol. 10 No. 02.
Anggito, Albi dan Setyawan, Johan (2018). Metodologi Penelitian Kualitatif.
Sukabumi: CV. Jejak.
Azmi Zul. (2018). Memahami Penelitian Kualitatif dalam Akuntansi.
Akuntabilitas: Jurnal Ilmu Akuntansi. Vol. 11 (1), 159-168.
Chandra, Tuerah Michele. (2014). Analisis Pengendalian Persediaan Bahan Baku
Ikan Tuna Pada CV. Golden KK. Jurnal EMBA Vol.02 No. 04 Hal. 524-
536.
Elsa, Andira Olivia. (2016). Analisis Persediaan Bahan Baku Tepung Terigu
Menggunakan Metode EOQ (Economic Order Quantity) Pada Roti Puncak
Makasar. Jurnal Ekonomi Bisnis Vol. 21 No. 03.
Santria, Faizal. (2010). Analisis Pengendalian Persediaan Bahan Baku dengan
Metode EOQ pada Perusahaan Handuk Lumintu di Klaten, Skripsi
(dipublikasikan). Fakultas Ekonomi Universitas Sebelas Maret, Surakarta.
Han Arista. (2016). Analisis Pengendalian Persediaan Bahan Baku dengan
Menggunakan Metode EOQ pada Perusahaan Roti Bonansa. Management
Analysis Journal. 5(4).
Juliansyah. (2012). Metode Penelitian. Jakarta: Kencana Prenada Media Group.
Kumalaningrum, Maria, Pampa, Kusumawati, Heni, Hardani, Rahmat,
Purbandono. (2011). Manajemen Operasi. Yogyakarta: STIM YKPN.
Muzayyanah. (2015). Analisis Pengendalian Persediaan Bahan Baku Biji Kakao
pada Pabrik Delicacao Bali di Kabupaten Tabanan. E-Jurnal Agribisnis dan
Agrowisata, Vol. 04 No. 04.
Noor Apriyani. (2017). Analisis Pengendalian Persediaan Bahan Baku Dengan
Metode Economic Order Quantity Dan Kanban Pada PT Adyawinsa
Stamping Industries. Jurnal Optimasi Sistem Industri Vol 10 No 2.
Olivia Elsa Andira. (2016). Analisis Persediaan Bahan Baku Tepung Terigu
Menggunakan Metode EOQ (Economic Order Quantity) Pada Roti Puncak
Makassar. Jurnal Ekonomi Bisnis Volume 21 No.3.
Pamungkas Wahyu Tri dan Susanto Aftoni. (2011). Analisis Pengendalian Bahan
Baku Menggunakan Metode EOQ (Economic Order Quantity) (Studi Kasus
pada PT. Misaja Mitra co.ltd). FOKUS. Jurnal Manajemen Bisnis 1(2): 144-
164.
Pudin, Shatu, Yayah (2016), Kuasai Detail Akuntansi Perkantoran. Jakarta: Bumi
Aksara.
Purhantara, Wahyu. (2010). Metode Penelitian Kualitatif Untuk Bisnis.
Yogyakarta: Graha Ilmu.
Puspika, Juliana dan Anita, Desi. (2013). Inventory Control dan Perencanaan
Persediaan Bahan Baku Produksi Roti Pada Pabrik Roti Bobo Pekanbaru.
Jurnal Ekonomi Vol. 21 No. 03.
Rahman, Kholilur. (2017). Analisis Persediaan Bahan Baku Semen Mortar
Menggunakan Metode EOQ (Economic Order Quantity) Untuk
Meningkatkan Efisiensi Harga Pokok Produksi, Skripsi
(dipublikasikan). Fakultas Ekonomi UIN Maulana Malik Ibrahim, Malang.
Rajab, Tusa’diah, Abdul, Halima. (2015). Pengoptimalan Persediaan Bahan
Baku Tepung Ketela Menggunakan Metode EOQ (Economic Order
Quantity), Skripsi (dipublikasikan). Fakultas Ekonomi UIN Maulana
Maulana Malik Ibrahim, Malang.
Rasyid, Nirwan (2015). Analisis Perencanaan Persediaan Kacang Kedelai pada
Unit Usaha Rimer Koperasi Produsen Tempe Tahu Indonesia di Palembang.
Jurnal Manajemen dan Bisnis Sriwijaya. Vol. 13. No. 01. Hal. 21-38.
Sayuni. (2014). Analisis Jumlah Produksi Optimal dengan Metode EPQ pada UD.
Sinar Abadi Singaraja. Jurnal Economic Production Quantity. Vol. 04 No.
01.
Sibarani Elisabeth. (2013). Penggunaan Metode EOQ dan EPQ dalam
Meminimumkan Persediaan Minyak Sawit Mentah (CPO) ( Studi Kasus
pada PT. XYZ). Jurnal saintika Matematika. Vol. 01 No. 04 pp. 337-347.
Soraya, Ira. (2015). Model Persediaan EPQ dengan Mempertimbangkan
Deteriorasi. Jurnal Matematika. Vol. 3, No. 3. Hal 50-58.
Sugiyono. (2015). Metode Penelitian Kombinasi (Mix Methods). Bandung:
Alfabeta.
Taufiq, A. (2014). Pengendalian Persediaan Bahan Baku dengan Metode EOQ pada
Salsa Bakery Jepara. Management Analysis Journal. 3.
LAMPIRAN
Lampiran 1. Draft Wawancara
Hari : Rabu
Tanggal : 19 Desember 2018
Narasumber : Farhan Nurdiansyah
Jabatan : Pimpinan Pabrik
DRAFT WAWANCARA
1. Sejak kapan perusahaan berdiri ?

Jawab: sejak tahun 1995.
2. Bagaimana awal mula berdirinya CV. Putro Joyo Indah ?

Jawab: CV. Putro Joyo Indah dimulai dari industri rumahan yang
mempekerjakan 5 orang karyawan dengan produksi awal sebanyak 1000 batako
hingga menjadi 8000 batako per hari dengan menyerap tenaga kerja sebanyak
±20 orang seperti sekarang ini.
3. Apa saja bahan-bahan yang digunakan dalam pembuatan batako?

Jawab: semen, pasir kali, pasir nglingi, dan flyash
4. Berapa kuantitas pemesanan bahan baku untuk pembuatan batako?

Jawab: semen dipesan dengan kuantitas 310 sak per pesan, pembelian pasir kali
dilakukan 16,5 ton per pesan, pembelian pasir nglingi dilakukan 14,5 ton per
pesan dan adiktif dilakukan pemesanan 200 sak perpesan.
5. Biaya apa saja yang dikeluarkan dalam proses produksi batako?

Jawab: biaya listrik sebesar Rp. 7.200.000 per tahun, biaya sewa gedung
Rp.20.000.000, dan biaya pemesanan Rp.16.400.000.
6. Bagaimana proses pemesanan yang dilakukan perusahaan untuk memperoleh

bahan baku baku batako?
Jawab: pemesanan dilakukan oleh pimpinan pabrik bapak Farhan dengan cara
menghubungi supplier dan setelah barang pesanan sampai dilakukan
pengecekan oleh pihak gudang, pembayaran dilakukan dengan cara transfer
bank.
7. Bagaimana proses produksi dalam pembuatan batako?

Jawab: pertama bagian gudang menyiapkan bahan baku seperti semen, pasir kali,
pasir nglingi, dan flyash sesuai takaran , kemudian dicampur ke mesin
pencampur hingga rata. Setelah dicampur, kemudian dikeringkan pada rak
pengering yang terbuat dari kayu selama ±24 jam agar menjadi kering dan keras.
Selanjutnya setelah dikeringkan, kemudian disusun sedemikian rupa dan disiram
dengan air agar menjadi lebih kuat, lebih keras, dan juga menghindari reaksi
soda yang dapat menyebabkan pecah-pecah kecil pada permukaan batako. Tahap
selanjutnya adalah dikeringkan lagi dengan dibiarkan sampai menjadi agak
kering tanpa ada sinar matahari untuk menghindari perubahan warna pada
batako. Kegiatan penyiraman dan pengeringan dilakukan terus menerus selama
±5 hari. Pada tahap terakhir, batako yang sudah jadi diangkat ke bagian sortir
untuk diseleksi kualitasnya kemudian diangkut ke dalam gudang sebagai barang
jadi yang siap dijual.
Lampiran 2. Laporan Biaya yang Dikeluarkan Perusahaan
Lampiran 3. Biodata Peneliti
BIODATA PENELITI
Nama Lengkap : Shofi Mahmashoni

Tempat, Tanggal Lahir : Bojonegoro, 07 Oktober 1994
Alamat Asal : Jl. Pemuda No. 70 Bojonegoro
Alamat di Malang : Jl. Bendungan Wlingi No. 18 Kel. Sumbersari Kec.
Lowokwaru, Malang
No. HP : 082302588166
E-Mail : shofimahmashoni@gmail.com
Pendidikan Formal
2000-2001 : TK ‘At-Taqwa’ Bondowoso
2001-2007 : SDN Kadipaten 2 Bojonegoro
2007-2010 : SMP Plus Ar-Rahmat Bojonegoro
2010-2013 : MBI Amanatul Ummah Pacet, Mojokerto
2013-2020 : Jurusan Akuntansi Fakultas Ekonomi Universitas Islam Negeri
(UIN) Maulana Malik Ibrahim Malang
Pendidikan Non Formal

2013-2014 : Program Ma’had Sunan Ampel Al-Aly UIN Maliki Malang
2013-2014 : Perkuliahan Khusus Bahasa Arab UIN Maliki Malang
2015 : English Language Center (ELC) UIN Maliki Malang
2016 : Praktek Kerja Lapangan di Asuransi Bumi Putera Malang
Pengalaman Organisasi
 Anggota Hmj Akuntansi Uin Malang Periode 2014-2015
 Pengurus PMII Rayon Ekonomi Moch. Hatta Periode 2014-2015
 Direktur LSO Nusantara PMII Rayon Ekonomi Moch. Hatta Periode 2015-2016
 Ketua Divisi Seni DEMA Fakultas Ekonmi Periode 2015-2016
 Ketua Divisi Dept. Luar Negeri DEMA UIN Malang Periode 2016-2017
Aktivitas dan Pelatihan

 Peserta Orientasi Pengenalan Akademik dan Kemahasiswaan (OPAK) UIN
Maliki Malang Tahun 2013
 Peserta Oriebtasi Pengenalan Akademik dan Kemahasiswaan (OPAK) Fakultas
Ekonomi UIN Maliki Malang Tahun 2013
 Peserta Orientasi Pengenalan Akademik dan Kemahasiswaan (OPAK) Jurusan
Akutansi UIN Maliki Malang Tahun 2013
 Peserta Pelatihan Manasik Haji Ma’had Sunan Ampel Al-Aly UIN Maliki
Malang Tahun 2013
 Pelaksana Kegiatan Visit Industry yang Diselenggarakan oleh HMJ Akuntansi
Fakultas Ekonomi UIN Maliki Malang di PT Otsuka & PT Indofood Pasuruan
Tahun 2014
 Peserta Pelatihan Program Akuntansi MYOB di Jurusan Akuntansi Fakultas
 Peserta Workshop Penulisan Skripsi Integrasi Sains dan Islam di Fakultas
Shofi Mahmashoni
Lampiran 4. Lembar Bukti Konsultasi
BUKTI KONSULTASI
Nama Mahasiswa : Shofi Mahmashoni

NIM/Jurusan : 13520018/Akuntansi
Pembimbing : Dr. Hj. Nanik Wahyuni, SE., Msi., Ak., CA
Judul Skripsi : Analisis Metode EOQ ( Economic Order Quantity) dalam
Pengendalian Bahan Baku Untuk Efisiensi Bahan Baku
No Tanggal Materi Konsultasi Tanda Tangan Pembimbing

Penyerahan surat rekomendasi
1 22 November 2018 1.
dosen pembimbing
2 25 November 2018 Konsultasi proposal skripsi 2.
3 18 Juli 2019 Konsultasi revisi proposal skripsi 3.
4 23 Januari 2020 ACC proposal skripsi 4.
5 23 Mei 2020 Konsultasi BAB 4 dan 5 5.
6 27 Mei 2020 Konsultasi revisi BAB 4 dan 5 6.
7 05 Juni 2020 ACC skripsi keseluruhan 7.
Mengetahui:
Ketua Jurusan Akuntansi,
Dr. Hj. Nanik Wahyuni, SE, M.Si, Ak, CA

NIP. 19720322 200801 2 005

Analisis Eoq (Economic Order Quantity) Dalam Pengendalian Bahan Baku Pada Cv. Putro Joyo Indah Pekalongan

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Judul Asli

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

Analisis Eoq (Economic Order Quantity) Dalam Pengendalian Bahan Baku Pada Cv. Putro Joyo Indah Pekalongan

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

ANALISIS EOQ (ECONOMIC ORDER QUANTITY)

DALAM PENGENDALIAN BAHAN BAKU PADA

CV. PUTRO JOYO INDAH PEKALONGAN

ANALISIS EOQ (ECONOMIC ORDER QUANTITY) DALAM

Telah disetujui pada tanggal 05 Juni 2020

Dr. Hj. Nanik Wahyuni, SE., M.Si., Ak., CA

Dr. Hj. Nanik Wahyuni, SE., M.Si., Ak., CA

ANALISIS EOQ (ECONOMIC ORDER QUANTITY) DALAM

Susunan Dewan Penguji: Tanda Tangan

Dr. Hj. Nanik Wahyuni, SE, M.Si, Ak, CA

Yang bertanda tangan di bawah ini:

menyatakan bahwa “Skripsi” yang saya buat untuk memenuhi persyaratan

Malang, 09 Juni 2020

Terima kasih untuk teman-teman seperjuangan Roambenk Akustik, yang terus

“Talk Less Do More”

Malang, 09 Juni 2020

HALAMAN SAMPUL DEPAN

Tabel 2.1 Penelitian Terdahulu ................................................................................ 6

Gambar 4.1 Struktur Organisasi Perusahaan ...................................................... 29

Lampiran 1 Draft Wawancara

Shofi Mahmashoni. 2020, SKRIPSI. Judul: “Analisis Metode EOQ dalam

Pengendalian dan penentuan besarnya persediaan merupakan hal yang

Shofi Mahmashoni. 2020, THESIS. Title: “Analysis of EOQ Method in Controlling

Controlling and determining the amount of inventory is important in order

‫ﻣﻬﻤﺎ ﺣﱴ ﺗﺘﻤﻜﻦ ﻣﻦ اﻹﻧﺘﺎج ﺑﻜﻔﺎءة وﺗﻜﻮن‬

1.1 Latar Belakang

bersaing dengan perusahaan lain. Persaingan antar perusahaan menjadi semakin

ketat karena perkembangan perekonomian yang sangat pesat sehingga keadaan

Persediaan merupakan salah satu faktor penting di dalam menjalankan

sebuah perusahaan. Tanpa adanya persediaan, perusahaan tidak dapat menjalankan

operasional bisnisnya sehingga tidak dapat memenuhi kebutuhan para konsumen.

Perusahaan akan mempunyai masalah persediaan apabila memerlukan simpanan

persediaan untuk memenuhi permintaan konsumen. Perusahaan harus bisa

dalam sebuah perusahaan adalah persediaan bahan baku. (Rajab, 2015:12).

Proses produksi pada suatu perusahaan tidak mungkin dapat dilaksanakan

Persediaan bahan baku dilaksanakan agar perusahaan tidak bergantung pada

perusahaan tersebut tidak mempunyai persediaan bahan baku, sedangkan bahan

maka pelaksanaan kegiatan proses produksi dalam perusahaan tersebut akan

Persediaan bahan baku harus dapat memenuhi kebutuhan rencana produksi

perusahaan, karena kesalahan dalam menentukan besarnya investasi (modal yang

tertanam) dalam persediaan akan menekan keuntungan perusahaan. Adanya

persediaan bahan baku yang terlalu besar dibandingkan dengan kebutuhan

perusahaan akan menambah biaya pemeliharaan dan penyimpanan dalam gudang

serta kemungkinan terjadinya penyusutan dan kualitas yang tidak dapat

dipertahankan, sehingga akan mengurangi keuntungan perusahaan. Hal ini

dikarenakan, persediaan merupakan aset yang paling aktif digunakan dalam

modal (Kumalaningrum, Kusumawati, Hardani, 2011:144).

Dalam hubungannya dengan tingkat efisiensi perusahaan secara

keseluruhan, maka aktivitas pembelian bahan baku perlu direncanakan dengan

mampu menghemat biaya persediaan yang dikeluarkan oleh perusahaan karena

menyangkut aspek finansial dari keputusan-keputusan tentang kuantitas pemesanan

tersebut. (Faizal, 2010).

Penelitian Agung Wahyu Prayogo (2016) tentang penggunaan metode

economic order quantity (EOQ) dalam upaya pengendalian persediaan bahan

pembantu (studi pada PG. Modjopanggong Tulungagung – PT. Perkebunan

Nusantara untuk menentukan jumlah pemesanan ekonomis menggunakan metode

Sedangkan penelitian Sibarani (2013) , melakukan pengkajian terhadap

tersebut sebelumnya menyediakan bahan baku berdasarkan pada perkiraan

menunjukkan bahwa metode EPQ (Economic Productuon Quantity) lebih hemat

dibandingkan dengan kebijakan perusahaan dengan jumlah pemesanan paling

biaya persediaan perusahaan dibandingkan dengan metode EOQ.

dihadapi adalah perusahaan belum dapat merealisasikan rencana produksi yang

harus dapat memenuhi permintaan dari marketing tersebut, namun perusahaan