Adiansyah, E. E. P. S., Ariyani, H., & Hendera, H. 2021.

Studi Literatur Efek

Penggunaan Non-Steroidal Anti Inflammatory Drugs (NSAID) Pada Sistem
Gastrointestinal. JCPS (Journal of Current Pharmaceutical Sciences), 5(1), 418-
428.

Adnyana, P. 2012. Pengaruh Alkohol terhadap Kesehatan. Singaraja hal 19-23

Ahmud, M., & Thohir, M. 2013. Konseling islam dengan terapi rasional emotif behavior
untuk mengubah wanita penyanyi cafe yang suka minum minuman keras. Jurnal
Bimbingan dan Konseling Islam, 3(2), 184-204.

Aisiyah, S., Thohari, I., & Purwadi. 2015. The Addition of Flesh Palm ( Borassus
flabellifer) on Quality of Ice Cream Based on Water Holding Capacity, Viscosity,
Moisture and Melting Point. Malang.

Ajani, U. A., Hennekens, C. H., Spelsberg, A., & Manson, J. E. 2000. Alcohol
consumption and risk of type 2 diabetes mellitus among US male physicians.
Archives of Internal Medicine, 160(7), 1025-1030.
Apriyanti, I. R.. 2018. “Studi Potensi Pemanfaatan Limbah Serat Batok Siwalan
(Borrasus Flabellifer L) Sebagai Bahan Baku Kerajinan Local (Benang) Gresik,”
Jurnal Teknologia Aliansi perguruan Tinggi (APETI) BUMN vol.1, pp. 81-88.

Arrazzaq, Muh. and Basith, Ichsani and Setyagraha, Etno. 2019. Efektifitas Tuak Manis
Sebagai Minuman Sumber Energi Terhadap Daya Tahan Kardiovaskuler Pada
Atlet Sepak Bola Sewo Putra FC Kabupaten Soppeng. Diploma thesis,
UNIVERSITAS NEGERI MAKASSAR.
Aryasa, I. W. T., Artini, N. P. R., & Hendrayana, I. M. D. 2019. Kadar Alkohol Pada
Minuman Tuak Desa Sanda Kecamatan Pupuan Kabupaten Tabanan Bali
Menggunakan Metode Kromatografi Gas. Jurnal Ilmiah Medicamento, 5(1).

Aryasa, I. W. T., Artini, N. P. R., & Hendrayana, I. M. D. 2019. Kadar Alkohol Pada
Minuman Tuak Desa Sanda Kecamatan Pupuan Kabupaten Tabanan Bali
Menggunakan Metode Kromatografi Gas. Jurnal Ilmiah Medicamento, 5(1).

Avinash, Kaushik, dkk. 2011. Peptic Ulcer: A Review With Emphasis on Plants
from Cucurbetaceae Family With Antiulcer Potential. IJRAP Volume 2
Nomor 6 Hal. 1714-1716
Cora, D. I., Engka, J. N., & Pangemanan, D. 2019. Hubungan Konsumsi Alkohol
dengan Kadar Trigliserida pada Mahasiswa. Jurnal Medik dan Rehabilitasi, 1(3).
Dewi, N. P. P. M. S., Suaniti, N. M., & Putra, K. G. D. 2018. Kualitas Tuak Aren Pada
Berbagai Waktu Perendaman Dengan Sabut Kelapa. Jurnal Media Sains, 2(1).
Doa, K. A., Blandina, O. A., & Fitria, P. N. 2021. Angka Kesakitan dan Kematian Pada
Budaya Minum Minuman Keras Di Kecamatan Tobelo. LELEANI: Jurnal
Keperawatan dan Kesehatan Masyarakat, 1(1), 29-34.

Efrizal, E., & Syafrizal, S. 2015. Perilaku Minum Minuman Keras pada Remaja di Desa
Rawang Kawo Kecamatan Lubuk dalam Kabupaten Siak. JOM FISIP, 2 (2), 1 –
16.

Goud, B. J., & Swamy, B. C. 2017. Effect Of Mleaa Treatment On The Lipid Profile Of
The Diabetic Rat Brain In Comparison With Metformin Drug. European Journal of
Biomedical, 4(8), 554-559.
Hanifah, W., Oktavia, W. S., & Nisa, H. 2021. Faktor Gaya Hidup Dan Penyakit Jantung
Koroner: Review Sistematik Pada Orang Dewasa Di Indonesia. Penelitian Gizi
dan Makanan (The Journal of Nutrition and Food Research), 44(1), 45-58.
Hassan, M. M, Lu-Yu Hwang, Chiq J. Hatten, Mark Swaim, Donghui Li, James L.
Abbruzzese, Palmer Beasley,and Yehuda Z. Patt. 2002. Risk Factors for
Hepatocellular Carcinoma: Synergism of Alcohol With Viral Hepatitis and Diabetes
Mellitus. Hepatology, Volume XX hal. 1206-1213
Iksani, M. F. 2020. Uji aktivitas ekstrak kulit buah siwalan (Borassus flabellifer) terhadap
bakteri Escherichia coli (Doctoral dissertation, UIN Sunan Ampel Surabaya).
Infobudaya. 2021. Minuman Tuak Dalam Adat Batak Toba.
https://www.infobudaya.net/2021/05/minuman-tuak-dalam-adat-batak-toba/.
Diakses pada tanggal 20 Januari 2023

Jansz, E. R., Wickremasekara, N. T., & Sumuduni, K. A. V. 2002. A Review of the

Chemistry and Biochemistry of seed shoot flour and fruit pulp of the Palmyrah
palm (Borassus flabellifer L.).

Kao, W. L., Puddey, I. B., Boland, L. L., Watson, R. L., & Brancati, F. L. 2001. Alcohol
consumption and the risk of type 2 diabetes mellitus: atherosclerosis risk in
communities study. American journal of epidemiology, 154(8), 748-757.
Khusuma, A. 2020. Efek Protektif Jus Buah Nanas (Ananas Comosus (l.) Merr.)
Terhadap Kadar Enzim SGOT dan SGPT Mencit (Mus Musculus L) Jantan Yang
Dipapari Tuak Lokal Lombok. Jurnal Kesehatan, 13(1), 38-45.
Knott, C., Bell, S., & Britton, A. 2015. Alcohol consumption and the risk of type 2
diabetes: a systematic review and dose-response meta-analysis of more than 1.9
million individuals from 38 observational studies. Diabetes care, 38(9), 1804-1812.

Kurnia, Nani and Jumadi, Oslan and Hiola, St. Fatmah 2014 Atlas Tumbuhan Sulawesi
Selatan. Other. Jurusan Bioliogi FMIPA UNM, Makassar.
Lestari, B. M., & Wangko, S. 2012. Peran Sel Kupffer pada Steatohepatitis Alkohol.
Jurnal Biomedik: JBM, 4(2).

Lubis, Dea Yulia. 2018. Pengaruh Pemberian Madu Terhadap Kadar Kolesterol Total
Dan Trigliserida Tikus Putih (Rattus Norvegicus L.) Jantan Galur Wistar Yang
Diinduksi Tuak. Skripsi. Tidak Diterbitkan. Fakultas Kedokteran Universitas
Muhammadiyah Sumatera Utara : Medan
Mahkamah Agung. Putusan 42P/HUM/2012; 2012.
Mantut, H. P., Mauboy, R. S., & Boro, T. L. 2019. Kajian tentang lama fermentasi nira
lontar (Borassus flabeliffer L.) terhadap kelimpahan dan karakterisasi morfologi
mikroba. SAINSTEK, 4(1), 79-86.
Messakh, J., Ndoen, R., & Achir, P. Y. 2022. Ekistik Dalam Permukiman Masyarakat
Pemasak Gula Nira Lontar Di Desa Oetutulu Sebagai Penguat Lingkungan
Masyarakat Komunitas. Jurnal Arsitektur Kolaborasi, 2(2), 1-18.
Musyafaah, N. L., & Faiza, N. 2020. Penjualan Tuak di Paciran Lamongan Perspektif
Hukum Pidana Islam. Al-Jinayah: Jurnal Hukum Pidana Islam, 6(2), 285-316.
Natadjaja, L., & Yuwono, E. C. 2017. Kearifan Lokal Kemasan Panganan Tradisional.
Penerbit Andi.
Oppenheimer, G. M., & Bayer, R. 2020. Is moderate drinking protective against heart
disease? The science, politics and history of a public health conundrum. The
Milbank Quarterly, 98(1), 39.
Panggabean, S. M. 2015. Analisis Konsumsi Tuak Pada Peminum Tuak di Desa
Lumban Siagian Jae Kecamatan Siatas Barita Kabupaten Tapanuli Utara
Sumatera Utara Tahun 2015. Skripsi. Tidak Diterbitkan. Fakultas Kedokteran dan
Ilmu Kesehatan UIN Syarif Hidayatullah : Jakarta.
Portal Informasi Indonesia. 2019. Di NTT, Lontar Disebut Sebagai Pohon al-Hayat.
https://indonesia.go.id//kategori/kuliner/1226/di-ntt-lontar-disebut-sebagai-pohon-
al-hayat?lang=1?lang=1. Diakses pada tanggal 13 Desember 2022.

Pramana, R.A.dan Indrawan,A.F.. 2022. Tuak Is Not An Alternative Rehabilitation For

Drug Addicts. https://voi.id/en/news/336/tuak-is-not-an-alternative-rehabilitation-
for-drug-addicts. Diakses pada tanggal 13 Desember 2022.
Rembang, A. A., Rampengan, J. J. V., & Supit, S. 2015. Pengaruh senam Zumba
terhadap kadar trigliserida darah pada mahasiswa Fakultas Kedokteran
Universitas Sam Ratulangi. eBiomedik, 3(1).

Riskiyani, S., Jannah, M., & Rahman, A. 2015. Aspek sosial budaya pada konsumsi
minuman beralkohol (tuak) di kabupaten toraja utara. Media Kesehatan
Masyarakat Indonesia, 11(2), 76-85.
Rohalida, A. P., Kahdar, K., & Sunarya, Y. Y. 2022. Pemanfaatan Limbah Kulit Siwalan
(Borassus Flabellifer) Sebagai Pewarna Alami untuk Produk Intimates (Bra
Mastektomi). Syntax Idea, 4(1), 9-18.
Rosa, F. A., Mury, K., & Heryawanti, P. T. 2015. Hubungan Konsumsi Alkohol Dan
Obesitas Dengan Kejadian Diabetes Mellitus Usia 45-64 Tahun Di Pulau Sulawesi
(Analisis Riskesdas 2007). Digilib Esa Unggul, 3.
Rosyida, F. 2014. Pengaruh jumlah gula dan asam sitrat terhadap sifat organoleptik,
kadar air dan jumlah mikroba manisan kering siwalan (Borassus flabellifer). Jurnal
Tata Boga, 3(1).
Rotinsulu, I. M., Turalaki, G. L., & Rumbajan, J. M. 2016. Pengaruh Konsumsi Minuman
Alkohol Terhadap Disfungsi Ereksi Pada Sopir Perokok Di Terminal Angkutan
Umum Karombasan Manado. e-Biomedik, 4(1).

Saskara, Pande Made Aditya dan Suryadarma. 2013. Laporan Kasus: Sirosis
Hepatis. Bagian/Smf Ilmu Penyakit Dalam Fakultas Kedokteran Universitas
Udayana Denpasar
Sesso, H. D., Cook, N. R., Buring, J. E., Manson, J. E., & Gaziano, J. M. 2008. Alcohol
consumption and the risk of hypertension in women and men. Hypertension, 51(4),
1080-1087.
Setyandharni, Erma. 2017 Perbandingan Kadar Trigliserida Menggunakan Sampel
Serum, Plasma Edta Dan Plasma Heparin. Thesis. Universitas Muhammadiyah
Semarang

Shankar, A., Klein, R., & Klein, B. E. 2006. The association among smoking, heavy
drinking, and chronic kidney disease. American journal of epidemiology, 164(3),
263-271.
Sihombing, Margaretha T.N. 2019. Gambaran Peminum Tuak Dan Tidak Peminum
Tuak
Terhadap Erosi Gigi Pada Masyarakat Lingkungan X Kelurahan Mangga Medan
Tuntungan. Karya Tulis Ilmiah. Politeknik Kesehatan Kemenkes RI Medan Jurusan
Keperawatan Gigi

Sri Agung Bhaswari, Ida Ayu Putu and Astika Dewi, Ni Nyoman and Burhannuddin,
Burhannuddin 2020 Gambaran Kadar Bilirubin Total Pada Peminum Minuman
Beralkohol. Diploma thesis, POLTEKKES KEMENKES DENPASAR.
St Aisyah, S., Hasyimuddin, H., & Samsinar, S. 2018. Uji Alkohol Pada Fermentasi
Tuak. Teknosains: Media Informasi Sains dan Teknologi, 12(2).
Suryanto & Nurbaya, S. 2016. Pemeriksaan Kadar Alkohol Dalam Minuman Tuak.
Jurnal Farmanesia, 3(1), 22-23.
Syartanti, N. I. 2021. Legalization of Arak Bali in Online News Headlines: Critical
Discourse Analysis. Humaniora, 33(3), 241-248.

Tambunan, P. 2010. Potensi dan kebijakan pengembangan lontar untuk menambah

pendapatan penduduk. Jurnal analisis kebijakan kehutanan, 7(1), 27-45.
Tazkia, I. N. A. 2020. Pandangan Para Ulama Nu Kabupaten Tuban Terhadap
Minuman Tuak.. Skripsi. Tidak Diterbitkan. Fakultas Syariah Dan Ilmu Hukum
Institut Agama Islam Negeri (Iain) Tulungagung
Tristianto, D., & Fadillah, M. R. 2022. Alat Deteksi Peringatan Pengendara Motor
Pemakai Alkohol Berbasis Internet Of Things (IoT). Jurnal Sistem Cerdas dan
Rekayasa (JSCR), 4(2), J2-J2.
Utina, S. S. 2012. Alkohol dan pengaruhnya terhadap kesehatan mental. Jurnal Health
and Sport, 5(2).
Waani, O. T., Tiho, M., & Kaligis, S. H. 2016. Gambaran kadar kolesterol total darah
pada pekerja kantor. eBiomedik, 4(2).

Wahyuni, N., Asfar, A. I. T., & Asfar, A. I. A. 2021. Vinegar Nira Aren. Media Sains
Indonesia.
Wannamethee, S. G., Camargo, C. A., Manson, J. E., Willett, W. C., & Rimm, E. B.
2003. Alcohol drinking patterns and risk of type 2 diabetes mellitus among younger
women. Archives of Internal Medicine, 163(11), 1329-1336.

Wiers, R. W., Van Woerden, N., Smulders, F. T., & De Jong, P. J. 2002. Implicit and
explicit alcohol-related cognitions in heavy and light drinkers. Journal of abnormal
psychology, 111(4), 648.
Yamagata, K., Ishida, K., Sairenchi, T., Takahashi, H., Ohba, S., Shiigai, T., ... &
Koyama, A. 2007. Risk factors for chronic kidney disease in a community-based
population: a 10-year follow-up study. Kidney international, 71(2), 159-166