SKRIPSI
Oleh
ZAKKIYATUS SYAHADAH
Oleh
ZAKKIYATUS SYAHADAH
NIM : 23040113190046
OLEH :
Zakkiyatus Syahadah
ABSTRAK
ABSTRACT
The study aimed to analyze the efficiency of marketing the water apple in Mranak
Village Wonosalam Sub-district of Demak District. This study was done
purposively in Mranak Village in October 2016. The research method was a
survey method. Farmers respondents were selected by using quota sampling
method and respondents marketing channel retrieved by searching the network
using accidental sampling. The results showed that there are four marketing
channels for the ruby water apple and three kinds of marketing of marketing
channels for citra water apple. Marketing efficiency for all of kinds water apple in
marketing channels 1 and 2, based on the value of marketing margin and the
farmers share had been efficient, while at channels 3 and 4 the ruby water apple
and channel 3 citra water apple were not efficient. The most efficient marketing
channel for the ruby water apple and citra water aple was on the marketing
channel 1.
v
KATA PENGANTAR
mengetahui kondisi proses pemasaran yang dilakukan oleh petani jambu air di
Puji syukur penulis panjatkan atas kehadirat Tuhan Yang Maha Esa karena
atas rahmat dan karunia-Nya penulis dapat menyelesaikan Skripsi ini dengan
Kabupaten Demak. Latar belakang dari penyususnan Skripsi yaitu sebagai tugas
akhir dan sebagai syarat kelulusan, serta diharapkan dapat memberikan manfaat
2. Dr. Ir Wiludjeng Roessali, M.Si. dan Dr. Ir. Siswanto Imam Santoso,
3. Dr. Ir. Titik Ekowati, M.Sc. selaku Ketua Program Studi S1 Agribisnis
Staf
vi
7. Pak Nurhadi dan Pak Barnawi sebagai keyperson mengenai jambu air di Desa
Mranak
8. Responden petani jambu air dan lembaga pemasaran yang telah bersedia
diwawancarai
9. Semua teman-teman penulis baik yang terlibat maupun tidak terlibat dalam
10. Orang tua dan kakak kandung penulis yaitu Bapak Isroil Muin, S.E., M.M,
ini. Mengetahui keterbatasan pengetahuan penulis, kritik dan saran yang bersifat
Penulis
vii
DAFTAR ISI
Halaman
viii
4.5. Pendapatan .................................................................. 40
4.6. Pemasaran ................................................................... 41
4.7. Fungsi Pemasaran ....................................................... 43
4.8. Saluran Pemasaran ...................................................... 47
4.9. Margin Pemasaran ...................................................... 50
4.10. Biaya Pemasaran ...................................................... 51
4.11. Efisiensi Pemasaran .................................................... 57
4.12. Uji Korelasi Kendall Tau............................................ 60
LAMPIRAN ......................................................................................... 68
ix
DAFTAR TABEL
Nomor Halaman
x
DAFTAR ILUSTRASI
Nomor Halaman
xi
DAFTAR LAMPIRAN
Nomor Halaman
13. Margin dan Distribusi Margin Jambu Air Merah Delima Pola I
(Petani-Pengumpul -Pedagang Luar Kota) pada Petani
Jambu Air Desa Mranak Bulan Oktober-November 2016 ........... 97
15. Margin dan Distribusi Margin Jambu Air Merah Delima Pola II
(Petani-Pengumpul -Pedagang Luar Kota) pada Petani Jambu Air
Desa Mranak Bulan Oktober-November 2016 ............................. 104
xii
16. Margin dan Distribusi Margin Jambu Air Merah Delima Pola II
(Petani-Pengumpul Besar-Pedagang Pengecer-Konsumen) pada
Petani Jambu Air Desa Mranak Bulan Oktober-November 2016 110
17. Margin dan Distribusi Margin Jambu Air Citra Pola II (Petani-
Pengumpul -Pedagang Luar Kota) pada Petani Jambu Air
Desa Mranak Bulan Oktober-November 2016 ............................. 111
18. Margin dan Distribusi Margin Jambu Air Citra Pola II (Petani-
Pengumpul Besar-Pedagang Pengecer-Konsumen) pada
Petani Jambu Air Desa Mranak Bulan Oktober-November 2016 116
25. Perhitungan Efisiensi Peasaran dengan One Sample t-Test .......... 123
xiii