Lampiran C

BORANG SINOPSIS BUKU

Nama Sekolah: KV DATUK SERI ABU ZAHAR ISNIN, MELAKA Kod Sekolah: MHA 1001

1. Nama Guru Norsahida Binti Mohammad Razali

50+ Kek Dalam Balang
2. Judul 3. Bidang: Hospitaliti
(Hadiah Kecil Buat Tetamu)
4. Tarikh Pembentangan - 5. Masa: -

6. Tempat Pembentangan -
7. Sinopsis
Buku masakan ini mengisarkan tentang pembuatan dan penghasilan kek dalam versi baru.
Penghasilan buku resepi ini bertujuan untuk memudahkan para penggemar dunia bekeri
menjana pendapatan tambahan dan mempu menghasilkan produk bakeri yang kreatif setanding
di pasaran antarabangsa. Kek dalam balang sememangnya menjadi trend terutama di barat dan
buku ini direka supaya mampu dihasilkan dengan ‘sentuhan Malaysia’. Jika sebelumnya kek
dalam balang dihasilkan dengan elemen barat dengan gabungan dengan buah-buahan seperti
berries, keju, kekacang serta coklat. Kini, boleh diubah dengan gaya tempatan hasil gabungan
seperti pandan, kelapa, gula kabung dan sebagainya. Selain itu, kek dalam balang antara buah
tangan yang terbaik untuk diberikan kepada para tetamu kerana ia tampak eksklusif serta mewah.
Disertakan dalam buku masakan ini ialah penerangan bahan-bahan yang digunakan dalam
pembuatan kek, cara memasak dan menghias kek balang nampak menarik.

8. Nilai Pengetahuan / Pengajaran

Setiap bahan yang dibaca mempunyai nilai pengetahuan yang berbeza. Rujukan daripada bahan
bacaan ini dapat meningkatkan lagi sumber pengetahuan sedia ada dan dapat diaplikasikan di
dalam kelas bersama pelajar.

9. Aplikasi Ilmu Dalam Organisasi / P&P

Didalam buku ini ada menyatakan terma-terma dan tips yang sering digunakan didalam dunia
baking. Lebih-lebih lagi terma masakan bagi menghasilkan high-skill product yang memerlukan
kefahaman yang sangat tinggi. Saya juga menggunakan buku isi sebagai panduan mencari
resepi serta mencari istilah yang tepat untuk digunakan semasa proses PdPc.

Disediakan oleh, Disahkan oleh,

........................................................ ........................................................
(NORSAHIDA BINTI MOHAMMAD RAZALI) ( )