MATERI MULOK DAWET AYU BANJARNEGARA

BAB I. PRODUK KREATIF DAWET AYU KHAS BANJARNEGARA

A. DAWET AYU KREASI RASA NANGKA/DURIAN

Bahan-bahan dasar:
- Tepung beras 25 gram
- Tepung pati gelang/tepung aren 125 gram, ayak lebih dahulu
- Air matang 500ml
- Garam secukupnya
- Es batu secukupnya

Bahan santan:

- Santan 750ml, dari 1 butir kelapa

- Daun pandan 3 lembar
- Garam ½ sendok teh

Bahan larutan gula merah/juruh

- Gula merah/aren 250 gram, disisir

- Air 300 ml
- Garam ¼ sendok teh
- Buah nangka atau durian 10 biji

Cara membuat:

1. Campurkan air, tepung beras, dan tepung pati gelang/tepung aren yang sudah
diayak halus. Aduk hingga rata secara terus-menerus dan rebus sampai
mengental.
2. Cetak adonan dawet menggunakan cetakan cendol. Letakkan wadah berisi air di
bawah cetakan cendol supaya hasil cetakan cendolnya bagus dan tidak
menggumpal. Kerjakan hingga adonan habis, lalu sisihkan.
3. Membuat kuah santan yaitu dengan merebus santan, daun pandan dan garam
sampai mendidih sambil terus diaduk-aduk supaya santannya tidak pecah.
Angkat dan dinginkan.
4. Membuat larutan juruh dengan merebus air, gula aren, garam, buah nangka atau
durian yang sudah diambil daging buahnya hingga mendidih, aduk rata sampai
agak mengental. Angkat dan dinginkan.
5. Cara menyajikan dawet ayu Banjarnegara yaitu siapkan gelas, lalu masukkan
cendol secukupnya, kemudian siram dengan kuah santan dan tuangkan larutan
juruh. Tambahkan es batu secukupnya. Dawet ayu Banjarnegara siap disajikan.

B. DAWET AYU KREASI WARNA DENGAN WORTEL/UBI UNGU/BUAH

NAGA/BUAH BIT
Bahan-bahan dasar:
- Buah wortel/ubi ungu/buah naga/buah bit diblender, lalu saring dan ambil air
perasannya.
- Tepung beras 25 gram
- Tepung pati gelang/tepung sagu aren 125 gram, ayak lebih dahulu
- Garam secukupnya
- Es batu secukupnya
 Bahan santan:

- Santan 750ml, dari 1 butir kelapa

- Daun pandan 3 lembar
- Garam ½ sendok teh

Bahan larutan gula merah/juruh

- Gula merah/aren 250 gram, disisir

- Air 300 ml
- Garam ¼ sendok teh

Cara membuat:

1. Campurkan air perasan wortel/ubi ungu/buah naga/buah bit dengan tepung

beras, tepung pati gelang dan garam. Aduk hingga rata secara terus-menerus
dan rebus sampai mengental.
2. Cetak adonan dawet menggunakan cetakan cendol. Letakkan wadah berisi air di
bawah cetakan cendol supaya hasil cetakan cendolnya bagus dan tidak
menggumpal. Kerjakan hingga adonan habis, lalu sisihkan.
3. Membuat kuah santan yaitu dengan merebus santan, daun pandan dan garam
sampai mendidih sambil terus diaduk-aduk supaya santannya tidak pecah.
Angkat dan dinginkan.
4. Membuat larutan juruh dengan merebus air, gula aren, garam hingga mendidih,
aduk rata sampai agak mengental. Angkat dan dinginkan.
5. Cara menyajikan dawet ayu Banjarnegara yaitu siapkan gelas, lalu masukkan
cendol secukupnya, kemudian siram dengan kuah santan dan tuangkan larutan
juruh. Tambahkan es batu secukupnya.
6. Dawet ayu Banjarnegara siap disajikan kreasi wortel/ubi ungu/buah naga/buah
bit siap disajikan.

BAB II: STRATEGI WIRAUSAHA PRODUK DAWET AYU KREASI, PELAJARI

MATERI DI BUKU CATATAN

BAB III. PROMOSI PRODUK DAWET AYU KREASI MELALUI MEDIA

ELEKTRONIK

Di masa sekarang ini internet bukanlah hal yang asing dalam kehidupan kita.
Dari anak muda sampai yang tua sudah mengenal internet. Banyak sekali pengetahuan
dan informasi yang dapat kita peroleh melalui internet. Internet sangat membantu
kita dalam menyelesaikan tugas sehari-hari, karena berbagai hal dapat kita peroleh
melalui internet.

Internet merupakan salah satu media yang dapat digunakan untuk promosi yang
efektif saat ini. Banyak sekali media sosial yang terdapat di internet, ada facebook,
twitter, blog, whatsapp, Instagram, dan sebagainya. Kita dapat memanfaatkan media
sosial tersebut untuk kegiatan promosi. Kalian pasti sudah pernah mendengar media-
media sosial tersebut, bahkan di antara kalian sudah menggunakannya.

Pada bab ini kita akan membahas cara membuat promosi di internet melalui
facebook dan twitter. Namun sebelum kita dapat menggunakan facebook atau
twitter, kita harus mempunyai email terlebih dahulu. Apa yang dimaksud dengan
email? Email adalah singkatan dari electronic mail, yang artinya surat elektronik.

1. Membuat Yahoo Mail

Sebelumnya, pastikan computer/HP/laptop kita sudah terhubung dengan internet.
a. Pertama, masuk ke laman https://login.yahoo.com
b. Jika kita belum punya email, maka klik “sign up” atau “daftar” untuk membuat
akun baru.
c. Isi semua data yang diperlukan, seperti:
- First name/nama depan: isi dengan nama depan kita
- Last name/nama belakang: isi dengan nama belakang kita
- Email address/alamat email: isi dengan nama yang kita inginkan untuk
menjadi alamat email.
- Password/kata sandi: isi dengan kata kunci/sandi/password yang ingin kita
gunakan untuk masuk email nantinya.
- Mobile phone number/nomor telepon (HP): isi dengan nomor HP kita
- Birth/tanggal lahir: isikan/pilih tanggal lahir kita (tanggal, bulan, tahun).
- Gender/jenis kelamin: pilih male/laki-laki atau female/perempuan.
d. Setelah semua data terisi, klik “continue” atau lanjutkan, maka akan muncul
tab verifikasi nomor telepon. Klik “text me an account key”.
e. Setelah itu, yahoo akan mengirimkan kode verifikasi ke nomor telepon kita.
Masukkan kode verifikasi ke dalam tab tadi, kemudian klik verify.
f. Jika kode verifikasi benar, maka akan muncul tab yang memberitahukan bahwa
akun email berhasil dibuat.

2. Membuat Gmail
Sebelumnya, pastikan computer/HP/laptop kita sudah terhubung dengan internet.
a. Pertama, masuk ke laman https://accounts.google.com/SignUp?hl=in
b. Isikan semua data yang diperlukan, seperti:
- Nama: isi dengan nama depan dan nama belakang kita
- Pilih nama pengguna atau username: isi dengan nama alamat email yang kita
inginkan.
- Buat sandi/password: isi dengan kata kunci/sandi/password yang ingin kita
gunakan untuk masuk email nantinya.
- Konfirmasi password: ketik ulang password yang sudah kita tentukan
- Tanggal lahir: isikan tanggal lahir kita (tanggal, bulan, tahun)
- Gender: pilih laki-laki/male atau perempuan/female
- Ponsel: isi dengan nomor hp kita
c. Klik langkah berikutnya.
d. Tahap selanjutnya adalah gmail akan meminta kita menyetujui privasi dan
persyaratan. Klik “saya setuju”.
e. Proses membuat akun gmail selesai, akan muncul tab yang memberitahukan
bahwa akun gmail berhasil dibuat.

3. Membuat Akun Facebook

Facebook adalah website pertemanan atau media sosial yang populer saat ini.
Berikut ini adalah cara membuat akun facebook:
a. Bukalah laman facebook dengan alamat http://www.facebook.com
 b. Setelah laman ditampilkan, klik “sign up” atau daftar.
c. Isikan semua data yang diperlukan, seperti:
- Nama: isikan nama depan dan nama belakang.
- Email: isikan dengan alamat email yahoo atau gmail yang kita miliki.
- Kata sandi/password: isi dengan kata sandi/password yang ingin kita
gunakan untuk masuk facebook nantinya. Disarankan untuk menggunakan
password yang mudah diingat, tapi terdiri atas gabungan huruf dan angka.
- Kolom tanggal lahir, diisi dengan tanggal lahir kita tapi minimal usia 13
tahun.
- Pilih jenis kelamin, laki-laki atau perempuan.
- Setelah semua data diisi dengan benar, klik “mendaftar” yang ada di bagian
bawah.
d. Langkah berikutnya adalah temukan teman anda, langkah ini bisa kita lewati
dengan klik “lewati langkah ini”.
e. Isikan informasi kota tempat tinggal kita, nama sekolah, dan lain-lain. Langkah
ini juga bisa dilewati jika kita tidak ingin orang lain mengetahuinya.
f. Langkah terakhir adalah menambahkan foto profil. Kita bisa memilih foto yang
sudah ada di HP/laptop dengan klik “tambahkan foto”, atau menggunakan foto
baru dengan klik “ambil foto”.
g. Setelah itu klik selanjutnya, dan akun facebook kita sudah siap digunakan.

4. Membuat Akun Twitter

Langkah-langkah membuat akun twitter:
a. Buka browser dalam HP/laptop/computer kita, tentu saja pastikan sudah
terkoneksi internet.
b. Ketikkan alamat http://www.twitter.com
c. Klik “sign up” untuk mendaftar.
d. Isi semua data yang diperlukan, seperti:
- Full name: isi dengan nama lengkap kita.
- Phone number or email: isi dengan nomor HP atau email kita (pilih salah
satu).
- @username: isi dengan nama pengguna yang ingin kita tampilkan di twitter.
Contoh: @lebah_ganteng, @dionsaurus, @lele.imoet88,
@gg_gonzalesganteng
- Password: diisi dengan kata sandi/password yang ingin kita gunakan untuk
masuk akun twitter.
- Isikan captcha, kemudian klik “sign up” atau daftar.

e. Setelah itu akan tampil halaman untuk mengatur nama pengguna, isi halaman
tersebut, kemudian klik “lanjut”.
f. Akun twitter siap untuk digunakan.
5. Mengunggah Poster/Foto Dawet Ayu Kreasi di Sosial Media
a. Mengunggah foto melalui facebook:
- Klik tambahkan foto
- Klik unggah foto, pilih file foto yang ada di HP atau laptop kita.
- Tambahkan keterangan/caption pada foto yang akan kita unggah.
- Klik kirim, fotomu sudah terunggah di facebook dan bisa dilihat oleh teman-
teman.
b. Mengunggah foto melalui twitter
- Login/masuk ke akun twitter dengan memasukkan email dan password.
- Klik “add foto and video”.
- Kemudian pilih foto atau video yang akan diunggah dari HP atau laptop kita.
- Tambahkan keterangan atau caption pada foto, lalu klik “tweet”. Tunggu
proses upload selesai.

SELAMAT BELAJAR, TETAP SEMANGAT! TUHAN YESUS MEMBERKATI.