Machine Translated by Google

Jurnal Fisika: Seri Konferensi

KERTAS • AKSES TERBUKA Anda mungkin juga suka

Sistem Pemantauan IoT-Kandang Ayam Broiler
Efektivitas Melihat Reaksi dari Ayam
Mengutip artikel ini: Adimas Ketut Nalendra
- Sebuah metodologi untuk mempelajari penyimpangan dalam layanan
sensor kelembaban meteorologi
SA Bell, PA Carroll, SL Beardmore dkk.
-
Beberapa bentuk higrometer yang dimodifikasi
Ezer Griffiths
et al 2021 J. Fisik.: Konf. Ser. 1933 012097 - Standar NIST generasi kedua
higrometer
CW Meyer, JT Hodges, RW Hyland dkk.

Lihat artikel online untuk pembaruan dan penyempurnaan.

Konten ini diunduh dari alamat IP 125.164.232.126 pada 27/06/2023 pukul 14:15
Machine Translated by Google

Konferensi Virtual tentang Teknik, Sains, dan Teknologi (ViCEST) 2020 Penerbitan TIO
Jurnal Fisika: Seri Konferensi 1933 (2021) 012097 doi:10.1088/1742-6596/1933/1/012097

Sistem Monitoring Efektivitas IoT-Broiler Chicken Cage of

Melihat Reaksi dari Ayam

Adimas Ketut Nalendra* , Heri Priyawaspada, M.Nur Fuad, M.Mujiono, Dona

Wahyudi
Program Studi Administrasi Server dan Jaringan Komputer, Perguruan Tinggi Negeri
Putra Sang Fajar Blitar

*dimas@akb.ac.id

Abstrak. Ayam pedaging merupakan sumber protein yang sangat baik dan dibutuhkan pada populasi usia produktif.
Dari data pusat statistik tahun 2019, jumlah populasi ayam pedaging di Indonesia mencapai 3,15 miliar
ekor. Untuk memaksimalkan produksi dan menekan efisiensi produksi, dilakukan inovasi aplikasi
kecerdasan buatan untuk pengendalian suhu, kelembaban, dan gas pada kandang ayam broiler. Internet of
Things membantu petani memanfaatkan sumber daya manusia secara efisien untuk menyesuaikan suhu
dan kelembapan kandang. Perangkat utama mikrokontroler menggunakan wifi-embedded ESP32 untuk
dapat mengirimkan data ke server. Untuk membaca kondisi lingkungan sel, gunakan DHT11 untuk
temperatur dan MQ2 untuk gas. Hasil penerapan sistem diuji menggunakan dua model yaitu pengujian nilai
pembacaan sensor dibandingkan berat pada Thermo hygrometer dan pengamatan reaksi ayam di dalam
kandang. Hasil pengujian dilakukan dengan membandingkan nilai sensor dengan Thermo hygrometer
selisih dapat ditoleransi dan reaksi ayam normal karena suhu di dalam kandang terjaga dengan baik.

1. Pendahuluan
Indonesia merupakan negara terbesar keempat di dunia dengan jumlah penduduk mencapai 275 juta
jiwa per Maret 2021. Rata-rata usia penduduk Indonesia adalah 29,7 tahun yang merupakan usia muda
produktif [1], [2]. Daging ayam merupakan sumber protein yang berkualitas baik dan dibutuhkan pada
populasi pada usia formatif[3]. Di negara berkembang, pola makan masyarakat yang tinggal di kota dapat
menggunakan lebih banyak protein hewani daripada penduduk yang tinggal di desa. Di Indonesia, sumber
protein hewani bersumber dari ayam pedaging yang dapat diproduksi secara massal secara komersial
dengan baik[3]. Mendukung kehidupan ayam broiler pola pakan yang baik, kondisi geografis Indonesia,
dan kondisi iklim yang sesuai [2], [4]. Jika dikaitkan dengan jumlah penduduk, maka Indonesia merupakan
pasar yang sangat besar, dan dapat dipastikan permintaan ayam broiler akan semakin kuat. Berdasarkan
data bahwa peternakan ayam pedaging merupakan prospek yang sangat baik untuk dikembangkan di Indonesia.
Data pusat statistik tahun 2019 mencatat jumlah populasi ayam pedaging di Indonesia
mencapai 3,15 miliar ekor dengan sentra produksi terbanyak berada di pulau Jawa yaitu Jawa
Barat (25,37%), Jawa Tengah (19,01%), dan Jawa Timur (14,60%). )[5]. Maka usaha peternakan
ayam broiler memegang peranan penting dalam perekonomian Indonesia, yang pada umumnya
usaha peternakan ayam broiler dilakukan oleh Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM)[6].
Iklim di Indonesia cocok untuk pengembangan ayam broiler karena suhu, kelembaban, dan
tingkat kecepatan angin sesuai dengan kebutuhan ayam broiler. Persyaratan suhu pada saat
brooding adalah sekitar 29o C – 35o C, dan kelembaban 60%-70%, sedangkan periode setelah
brooding selesai, suhu yang dibutuhkan adalah 24o C- 29o C, dan kelembaban 60%-

Konten dari karya ini dapat digunakan di bawah ketentuan lisensi Creative Commons Attribution 3.0. Setiap distribusi lebih lanjut
karya ini harus mempertahankan atribusi kepada penulis dan judul karya, kutipan jurnal dan DOI.
Diterbitkan di bawah lisensi oleh IOP Publishing Ltd 1
Machine Translated by Google

Konferensi Virtual tentang Teknik, Sains, dan Teknologi (ViCEST) 2020 Penerbitan TIO
Jurnal Fisika: Seri Konferensi 1933 (2021) 012097 doi:10.1088/1742-6596/1933/1/012097

70%[9][10][11]. Dampak suhu dan kelembaban adalah penurunan konsumsi pakan, ayam cenderung sering
minum, stres, pertumbuhan melambat dan mudah terserang penyakit [9], [11]. Ayam pedaging sebaliknya
akan hidup dengan baik jika kondisi lingkungan tidak dikontrol dengan baik [7].
Dalam pemantauan suhu di dalam kandang, sebagian besar peternak masih mengandalkan Thermo
hygrometer yang terpasang di dalam kandang. Sedangkan proses pengaturan suhu dan kelembaban
konstan dapat diatur menggunakan brooder thermos system [12]. Sistem termos brooder memiliki tirai di dalam dan di luar
Hampir semua peternak skala kecil masih menggunakan cara konvensional ini untuk mengatur suhu dan
kelembaban drum. Pada sistem tradisional, pengawasan diperlukan karena parameter suhu dan kelembaban
mudah berubah, terutama saat cuaca tidak menentu seperti saat ini.
Internet of Things membantu petani memanfaatkan sumber daya manusia secara efisien untuk
menyesuaikan suhu dan kelembapan kandang. Parameter yang digunakan untuk membuat peralatan
Internet of things adalah suhu, kelembaban, dan kandungan gas amoniak. Suhu dan kelembaban
mempengaruhi proses metabolisme pada ayam dan dapat membuat ayam stress. Sensor yang disematkan
di Internet untuk hal-hal mengambil data sekitar untuk pengambilan nilai digital. Data digital dikirim ke
mikrokontroler untuk pemrosesan data dan pengiriman data ke server. [12] Perubahan suhu dan
kelembaban ini memiliki nilai yang berubah-ubah yang mempengaruhi nilai setpoint. Untuk membantu
mendeteksi perubahan nilai suhu, diperlukan sistem cerdas menggunakan kecerdasan buatan untuk
membantu dalam pengambilan keputusan pengaturan suhu kandang ayam. Dengan menggunakan metode
fuzzy, mesin dapat berpikir seperti manusia. Cara fuzzy mengontrol kecepatan kipas peniup sesuai dengan suhu di dalam s
Metode beternak ayam broiler cerdas menggunakan Internet of things yang diusulkan oleh Irving V
Paputungan, dengan fokus pada sistem sensor suhu dan kelembaban untuk mengambil data lingkungan
di dalam kandang. Petani dapat melihat data pengambilan sensor melalui website atau android secara real-time dan
mengetahui sejarah[16]. Dalam penelitiannya, Lucas juga menjelaskan cara mengurangi stres pada ayam
dengan mengatur suhu dan kelembapan kandang. Model internet of things dipadukan dengan kecerdasan
buatan untuk menganalisis standar suhu dan kelembapan pada kandang ayam sesuai dengan umur ayam.
Makalah ini disusun untuk mencoba efektifitas penggunaan alat pemantau benda berbasis internet.
Keefektifan penggunaan alat diuji dengan melihat reaksi ayam di dalam kandang. Ayam yang diuji berumur
14 hari sampai 15 hari berjumlah 100 ekor.

2. Metodologi
Untuk penggambaran Internet of things, setting hardware, lihat gambar 1. Sensor yang digunakan
untuk mengambil data lingkungan sensor suhu dan kelembaban menggunakan DHT11 dan mendeteksi
gas anomia menggunakan sensor MQ2. Mikrokontroler untuk mengontrol peran sensor dan mengirim data
ke pengguna menggunakan ESP32. Esp32 dilengkapi dengan modul wifi dan input 3,3 volt. Pin Io32
dihubungkan dengan pin data pada sensor DHT11, pin IO33 dihubungkan dengan pin AO pada sensor gas, sedangkan dimm
Semua sensor dihubungkan dengan tegangan 3,3 volt. Untuk mengontrol peralatan pendingin dan
pemanas, gunakan dimmer. Peredup ini menggunakan sistem Pulse Width Modulator (PWM) yang
menaikkan dan menurunkan tegangan sehingga pemanas dan lebih menakjubkan bekerja sesuai dengan
kebutuhan suhu rata-rata yang dibutuhkan. Tegangan dimmer menggunakan pin VIN pada ESP32, dan pin ini memiliki tegan
Sistem ini diuji selama 14 hari dengan menggunakan ayam umur 14 hari sebanyak 100 ekor; selama masa
percobaan, kami melihat reaksi ayam pada suhu tertentu.

Gambar 1. Diagram Desain Sistem

2
Machine Translated by Google

Konferensi Virtual tentang Teknik, Sains, dan Teknologi (ViCEST) 2020 Penerbitan TIO
Jurnal Fisika: Seri Konferensi 1933 (2021) 012097 doi:10.1088/1742-6596/1933/1/012097

Diagram alir sistem dibuat dari ESP32 sebagai kontrol utama untuk mendapatkan data dari sensor suhu,
kelembaban, dan gas. Kemudian data tersebut dikirim ke server untuk dibandingkan dengan nilai yang
diinginkan dan dicocokkan. Jika pembacaan sensor tidak normal, kipas akan berputar sesuai rentang
kecepatan peredup.

Mulai Tinggi
Kelembapan ? Kipas Menyala

Normal
Pembacaan Sensor suhu,
kelembapan dan gas

Tinggi
Bensin ? Kipas Menyala
Tinggi
Suhu ? Kipas menyala
Normal

Normal

Selesai

Gambar 2 Flowchart Sistem

Gambar 3 menunjukkan hasil perakitan semua komponen mulai dari ESP32, sensor, dimmer, dan
perangkat pendukung agar berjalan sesuai dengan desain. Sedangkan untuk dimmer dihubungkan
dengan menggunakan kabel jumper. Dimmer menggunakan blok terminal untuk menghubungkan dimmer
dengan kipas blower. Sensor dihubungkan dengan tiga pin, yaitu pin IO, pin ground, dan pin power 3,3 V.

Gambar 3 Komponen rakitan

3. Hasil dan Pembahasan

Pada ayam pedaging umur 14 sampai 21 hari, suhu ideal kandang ayam berkisar antara 26oC sampai 28oC.
Alat pemantau diuji pada jam-jam tertentu jika terjadi perubahan cuaca yang signifikan, seperti pada pagi
hari pukul 00.00 WIB, pukul 04.00 WIB, 08.00 WIB, pukul 12.00 WIB, pukul 16.00 WIB, dan pukul 20.00
waktu Indonesia bagian barat. Data suhu yang diambil dari sistem monitoring dikompilasi dengan data
suhu dari Thermo hygrometer yang diambil pada jam-jam tertentu. Hasil perbandingan dapat dilihat pada
gambar 5. Dari hasil pengujian yang diperoleh terdapat perbedaan antara pengukuran menggunakan
sistem monitoring IoT menggunakan Thermo hygrometer; perbedaan yang diterapkan dapat ditoleransi.
Dari

3
Machine Translated by Google

Konferensi Virtual tentang Teknik, Sains, dan Teknologi (ViCEST) 2020 Penerbitan TIO
Jurnal Fisika: Seri Konferensi 1933 (2021) 012097 doi:10.1088/1742-6596/1933/1/012097

suhu di luar kandang dengan di dalam sel juga ada perbedaan, artinya di dalam kandang suhunya akan naik.

Suhu Grafik
37

27

17
00.00 04.00 08.00 12.00 16.00 20.00

Termohigrometer Sistem IoT

suhu di luar kandang

Gambar 4 Perbandingan Suhu

Pengujian keefektifan penggunaan dilakukan dengan mengamati reaksi ayam di dalam kandang. Itu
ayam yang diuji berjumlah 100 ekor, dengan umur ayam mencapai umur ayam dari 14 hari sampai 21 hari. Mereka
terlihat ketika suhu rata-rata reaksi ayam akan menyebar.
Kondisi tersebut mempengaruhi suhu kandang yang ideal. Suhu normal ini berkisar antara 28oC dengan kelembaban
55%. Pada suhu normal, kondisi coolant dan heater mati. Pada kondisi tidak normal dengan indikasi suhu terlalu
tinggi atau panas dengan suhu 30cC dan kelembaban 60% maka ayam akan menepi mendekati dinding kandang
ayam karena jika dilihat dari gambar 5 suhu di luar kandang adalah lebih rendah dari suhu di kandang. Pada kondisi
ini, heater akan menyala dengan tegangan sedang. Kondisi pemanasan tegangan menengah ini tidak bekerja 100%
karena kenaikan suhu yang tidak terlalu signifikan sehingga listrik tidak langsung naik, sehingga akan menghemat
pemakaian listrik. Dalam kondisi kandang yang tidak normal dengan suhu yang terlalu dingin

sekitar 23oC dan kelembaban sekitar 50% biasanya terjadi pada pagi hari, maka heater akan menyala dengan
intensitas sedang. Secara umum pengamatan selama tujuh hari didapatkan kondisi ayam sering menyebar,
sehingga suhu ayam dalam kondisi normal.

Tabel 1. Hasil pengujian

Suhu
Kondisi Foto-foto Penjelasan Status
/ Kelembaban
Normal Kondisi ini terjadi karena 28oC / Pendingin Mati 55% /
pengaruh suhu ideal.
itu Pemanas Mati

Tidak normal dengan Overheating melebihi batas 30oC / 60% Pemanas menyala
Suhu panas normal, tetapi kelembaban dengan tegangan
normal biasanya terjadi pada menengah
siang hari
Tidak normal dengan Suhunya terlalu dingin, namun 23oC / 50% Coolant menyala dengan
Suhu Suhu Dingin perkembangan normal biasanya tegangan menengah
terjadi pada pagi hari.

4. Kesimpulan
Pengujian dilakukan dengan mengamati reaksi ayam di dalam kandang selama satu minggu. Ada tiga jenis
pengamatan yaitu kondisi normal, kondisi tidak normal akibat suhu tinggi, dan kondisi tidak normal akibat suhu
rendah. Dari ketiga pengamatan tersebut kipas pendingin menyala dengan kecepatan yang menyesuaikan dengan
kondisi suhu ketiga pengamatan tersebut. Dari pengamatan yang dilakukan selama satu minggu, reaksi ayam
terlihat normal, sehingga alat pemantau ini terbukti

4
Machine Translated by Google

Konferensi Virtual tentang Teknik, Sains, dan Teknologi (ViCEST) 2020 Penerbitan TIO
Jurnal Fisika: Seri Konferensi 1933 (2021) 012097 doi:10.1088/1742-6596/1933/1/012097

efektif untuk menjaga suhu dan kelembaban kandang ayam sesuai dengan kebutuhan ayam.
Pengamatan pengujian reaksi ayam juga dilakukan dengan membandingkan nilai sensor dengan
Thermo hygrometer. Dari hasil perbandingan tidak terdapat perbedaan nilai yang signifikan karena
masing-masing nilai sensor memiliki nilai error yang dapat ditoleransi.

Referensi
[1] “Populasi Indonesia (2021) - Worldometer.” https://www.worldometers.info/world population/
indonesia-population/ (diakses 09 Maret 2021).
[2] I. Vanany, DI Maftuhah, LM Jaelani, G. Hajar, and NMC Utami, “Modeling of Chicken Production
for Food Security in Indonesia,” IEEE Int. Konf. Ind.Eng. Eng. Manag., hlm. 627–
631, 2019, doi: 10.1109/IEEM44572.2019.8978877.
[3] D. Farrell, Perkembangan Unggas. 2013.
[4] S. Pakage, B. Hartono, Z. Fanani, dan BA Nugroho, “Analisis Efisiensi Teknis Usaha Unggas
Broiler Dengan Pola Closed House System Di Malang Jawa Timur Indonesia,” J.
Ekon. Mempertahankan. Dev. www.iiste.org ISSN, vol. 5, tidak. 12, hlm. 16–23, 2014, [Online].
Tersedia: www.iiste.org.
[5] V. Armelia, ND Arkan, and NA Isomoyowati dan Setianto, “Dampak sosial ekonomi covid 19
terhadap usaha peternakan broiler di indonesia,” Ilmu Peternak., hlm. 161–167, 2020.
[6] B. Tiesnamurti, Prospek yang didengungkan di era normal baru pasca pandemi covid-19:
pemanfaatan sumberdaya genetik ternak sebagai penyedia pangan hewani, vol. 7. 2020.
[7] DCN Do Nascimento et al., "Fitur produktif ayam broiler dalam cuaca panas: Pengaruh regangan
dan jenis kelamin," Semin. Agrar., vol. 39, tidak. 2, hlm. 731–745, 2018, doi: 10.5433/1679-
0359.2018v39n2p731.
[8] A. Munawaroh, “Performa Ayam Broiler Pada Kondisi Iklim Mikro Kandang Tertutup Dan 2016, Mar.
Terbuka,” Diakses: 09, http:// 2021. [On line]. Tersedia:
repository.ipb.ac.id/handle/123456789/79771.
[9] S. Hazami, S. Hardienata, and MI Suriansyah, “Model Pengatur Suhu Dan Kelembaban Kandang
Ayam Broiler Menggunakan Mikrokontroler ATMega328 Dan Sensor DHT11,” Univ.
Pakuan, 2016.
[10] N. Juliasari and ED Hartanto, “Monitoring Suhu dan Kelembaban pada Mesin Pembentukan Embrio
Telur Ayam Berbasis Mikrokontroler Arduino UNO,” J. TICom, vol. 4, tidak. 3, 2016.
[11] J. Husein dan OB Kharisma, "Pengembangan Internet of Things (IOT) untuk Sistem Pemantauan
Suhu dan Kelembaban Kandang Ayam Berbasis Fuzzy," Indones. J.Artif. Intell. Data Min., vol. 3,
tidak. 1, hal. 9, 2020, doi: 10.24014/ijaidm.v3i1.9294.
[12] R. Fatmaningsih, R. Riyanti, dan K. Nova, “Performa ayam pedaging pada sistem brooding
konvensional dan termos,” J. Ilm. Peternak. Terpadu, vol. 4, tidak. 3, 2016.
[13] A. Ullah, OB Kharisma, and I. Santoso, "Implementasi Logika Fuzzy untuk Mengontrol Suhu dan
Kelembaban Pada Mesin Proofing Roti," Indones. J.Artif. Intell. Data Min., vol. 1, tidak. 2, hlm.
66–74, 2018.
[14] X. Yang, F. Zhang, T. Jiang, dan D. Yang, "Pemantauan lingkungan rumah ayam berdasarkan edge
computing di internet of things," Proc. 2019 IEEE 8 Jt. Int. Inf. Technol. Artifisial Intell.
Konf. ITAIC 2019, no. Itaic, hlm. 617–620, 2019, doi: 10.1109/ITAIC.2019.8785634.
[15] V. Bloch, N. Barchilon, I. Halachmi, dan S. Druyan, "Pengukuran suhu broiler otomatis dengan
kamera termal," Biosyst. Eng., vol. 199, tidak. xxxx, hlm. 127–134, 2020, doi: 10.1016/
j.biosystemseng.2019.08.011.
[16] IV Paputungan et al., "Sistem Pemantauan Suhu dan Kelembaban di Peternakan Unggas Broiler,"
IOP Conf. Ser. Mater. Sains. Eng., vol. 803, tidak. 1, 2020, doi: 10.1088/1757-
899X/803/1/012010.
[17] LHP Abreu, TY Junior, AT Campos, D. Lourençoni, dan M. Bahuti, "Model fuzzy untuk memprediksi
suhu kloaka ayam broiler di bawah tekanan panas," Eng. Pertanian, vol. 39, tidak. 1, hlm. 8–25,
2019, doi: 10.1590/1809-4430-Eng.Agric.v39n1p18-25/2019.