TATA TERTIB INSPEKSI/SURVEILAN HACCP

DENGAN REMOTE INSPECTION

1. BKIPM AKAN MEMBUATKAN GRUP WHATSAPP UNTUK KEGIATAN INSPEKSI/SURVEILAN, DIMANA

GRUP INI AKAN DIBUBARKAN JIKA INSPEKSI/SURVEILAN SELESAI.

2. INSPEKSI/SURVEILAN HACCP DENGAN REMOTE INSPECTION DILAKSANAKAN DENGAN

MENGGUNAKAN ZOOM MEETING ATAU VIDEO CALL WHATSAPP. LINK ZOOM MEETING DISEDIAKAN
OLEH BKIPM.

3. UPI AGAR MENYEDIAKAN JARINGAN INTERNET YANG STABIL DEMI KELANCARAN KEGIATAN.

4. JIKA SAAT INSPEKSI LAPANG JARINGAN DI DALAM RUANG PROSES TIDAK MENDUKUNG MAKA UPI
WAJIB MEMBUATKAN VIDEO (DI HARI-H DARI PENERIMAAN BAHAN BAKU SAMPAI DENGAN STUFFING).
VIDEO TERSEBUT TERSEDIA DALAM WAKTU 10 MENIT SUDAH TERKIRIM DI GRUP WHATSAPP.

5. UPI MENYIAPKAN DOKUMEN (REKAMAN, SOP, DLL) MINIMAL 3 BULAN TERAKHIR ATAU SESUAI
PERMINTAAN TIM INSPEKSI/SURVEILAN.

6. SAAT INSPEKSI DOKUMEN (BERUPA PDF ATAU FOTO), UPI WAJIB MENGIRIMKAN DOKUMEN YANG
DIMINTA OLEH TIM INSPEKSI/SURVEILAN DALAM WAKTU 5 MENIT SUDAH TERKIRIM DI GRUP
WHATSAPP.

7. APABILA DALAM INSPEKSI LAPANG ATAU INSPEKSI DOKUMEN PIHAK UPI TIDAK DAPAT
MENYEDIAKAN APA YANG DIMINTA OLEH TIM INSPEKSI/SURVEILAN MAKA AKAN DIJADIKAN TEMUAN
KETIDAKSESUAIAN.