Fungsi dan Macam Bahan Kemasan

LEMBAR KERJA PESERTA DIDIK

KELAS X

A IDENTITAS
Kelompok :
Anggota kelompok : 1.
2.
3.
4.

B KOMPETENSI DASAR
3.3 Menganalisis sistem pengolahan makanan awetan dari bahan pangan
nabati dan pengemasan berdasarkan daya dukung yang dimiliki oleh
daerah setempat
4.3 Mengolah makanan awetan dari bahan pangan nabati berdasarkan daya
dukung yang dimiliki oleh daerah setempat

C TUJUAN
• Siswa dapat menganalisis fungsi kemasan pangan
• Siswa dapat menganalisis macam bahan kemasan pangan
• Siswa dapat menggunakan kemasan dengan daya dukung yang dimiliki oleh
daerah setempat

D ALAT DAN BAHAN

1. Handphone
2. Kertas, pensil dan pulpen
E Langkah Kerja
1 Diskusikan secara berkelompok tugas 1, tugas 2 dan tugas 3
2 Pada tugas 1: amati gambar, tuliskan kelebihan dan kekurangan bahan
kemasan tersebut!
3. Pada tugas 2: Diskusikan dengan kelompok, untuk menyebutkan fungsi
dari kemasan!
4. Pada tugas 3: Berdasarkan keputusan kelompok, tentukan bahan
kemasan yang dipilih, lalu tuliskan alasannya!
5. Presentasikan hasil dari kerja kelompokmu!

LKPD_ Fungsi dan Macam Bahan Kemasan_Asep Taufik Alamsyah 1

 F Tugas 1
Cobalah Anda tuliskan kelebihan dan kekurangan bahan kemasan tersebut!

No Bahan kemasan Kelebihan dan kelemahan

1

…………………………………………………………..

Kemasan logam/ kaleng

2

…………………………………………………………..

Kemasan gelas
3

…………………………………………………………..

Kemasan plastik
4

…………………………………………………………..

Kemasan kertas

LKPD_ Fungsi dan Macam Bahan Kemasan_Asep Taufik Alamsyah 2

 5

…………………………………………………………..

Kemasan alami: bambu/ daun dll

G Tugas 2
Sebutkan fungsi dari kemasan!

........................................................................................................................................................................

........................................................................................................................................................................

..........................................................................................

H Tugas 3
Bahan kemasan yang dipilih

Nama Bahan Kemasan : ........................................

Nama Kemasan : ..........................................

Alasan memilih bahan kemasan tersebut:

........................................................................................................................................................................
........................................................................................................................................................................
........................................................................................................................................................................
...............................................................

LKPD_ Fungsi dan Macam Bahan Kemasan_Asep Taufik Alamsyah 3

 I. Kesimpulan
…………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………

LKPD_ Fungsi dan Macam Bahan Kemasan_Asep Taufik Alamsyah 4